RAÍZ:

Maroto (1995), menciona que puede presentar de forma redondeada, aplanada. El

tamaño del nabo depende de la variedad, entre 12 y 15 cm de longitud. Su peso medio es
de 100-200 gr y presenta un color blanco o amarillento, está cubierta por una piel fina de
color amarillo o blanco que en ocasiones, puede llegar a presentar una coloración roja
verde o púrpura en el extremo superior.
Medidas de raíz: nabo (variedad Purple Top WhiteGlobe)
Diámetro de raíz: 5,25 cm
Longitud de la raíz: 4,00 cm
Peso de raíz: 100,4 g
(Estación de Patacamaya La Paz-Bolivia, 2018)
SIEMBRA
Estrada (s.f.), acota que la siembra es directa y se realiza a 1 cm de profundidad (tres
veces su tamaño). Puede ser realizada en hoyitos colocando dos o tres semillas por golpe
o a choro continuo en surco. Germinan de aproximadamente de una semana.
Época de siembra: De Marzo a Junio. 
El nabo aguanta generalmente cualquier tipo de clima, aunque no se desarrolla bien en
condiciones muy calurosas.
Por lo tanto se prefiere sembrar nabos en épocas poco calurosas. En caso de hacerlo en
verano, se debe procurar que no le de mucho sol. Se debe escoger una zona sombreada y
fresca.
COSECHA
Casseres (1980), indica que el nabo es de rápido desarrollo tomando bajo condiciones
ideales de 40 a 60 dias, y que el tamaño apropiado para cosechar es entre 5 a 8 cm de
diámetro, variando con el cultivar y los mercados. Bonar (1981), menciona que las
cosechas tempranas: de finales de primavera a comienzos del verano, 8 a 9 semanas
después de la siembra cuando las plantas alcancen de 3 a 6 cm de diámetro. Las cosechas
normales, durante todo el otoño, de 10 a 12 semanas después de la siembra, y cuando las
plantas tengan de 7 a 10 cm de diámetro, que es cuando tienen mejor sabor; pueden
dejarse en la tierra durante todo el invierno.
DAÑO POR HELADAS
El nabo es menos susceptible al daño por heladas
-Síntomas de daño por helada en nabo (Caplan, 1988)
En la superficie aparecen pequeñas zonas empapadas en agua o con hoyitos. Los tejidos
dañados aparecen de color marrón o gris y desprenden un olor desagradable.
-temperatura de congelación más alta
Nabo (raíz) Brassica rapa -1°C
El Intervalo de temperaturas críticas (°C) que dañan al cultivo en la germinación es de
entre -6 a -7 en la floración y fructificación es menos susceptible a un daño por heladas.