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DESARROLLO SUSTENTABLE

TEMA
PROYECTO DE SIEMBRA DE BETABEL

12/04/2013
PROYECTO DE LA SIEMBRA DE BETABEL
DESCRIPCIÓN

El Betabel está considerado como una hortaliza de raíz, aunque en realidad se trata de un "tallo engrosado bulboso", y constituye un órgano de almacenamiento, principalmente de azúcares y almidones, también las hojas del Betabel cocidas son comestibles. El sistema de raíces es muy profundo y ramificado; el tallo floral puede alcanzar una altura de 1 a 1.30 m; presenta flores hermafroditas, con estambres y pistilos pudiendo aparecer solas o en grupos (panícula) apretados de dos o tres; las hojas son de un color verde intenso y los pecíolos, es decir, los tallos de las hojas son de color rojo o púrpura.

CLIMA El Betabel es una planta de clima frío, aunque se puede explotar en clima cálido pero ésta será de menor calidad. La temperatura de germinación es de 10 a 30°C, siendo la óptima entre los 20 y 25°C, la temperatura para el desarrollo es de 16 a 21°C. Esta hortaliza tolera bien las heladas, a temperaturas mayores de 25°C se forman anillos concéntricos de color blanco en el "tallo bulboso" y baja el contenido de azúcares. El Betabel es sensible a suelos ácidos, desarrolla mejor en suelos neutros y alcalinos, prefiriendo un PH de 6.5 a 7.5, es altamente tolerante a la salinidad; en cuanto a textura, se desarrolla mejor en suelos ligeros (arenosos) ya que en suelos arcillosos se deforman "los bulbos". SIEMBRA Para el cultivo del Betabel se utiliza principalmente la siembra directa aunque se puede realizar por trasplante, y éste se efectúa cuando la plantita tiene de 3 a 4

80 a 100 días para intermedios y 100 a 110 días para tardíos. USOS Consumo humano en ensaladas y en jugos naturales. Impida el crecimiento de las malas hiervas empleando una azada y tenga cuidado de no dañar las raíces. la distribución entre plantas es de 10 a 15 cm.    . la distribución entre surcos es de 66 ó 77 cm a hilera sencilla. Para evitar estos problemas riegue moderadamente cada quince días durante los períodos de sequedad.5 cm. aclare dejando una planta por golpe. y el retorno rápido a condiciones húmedas provoca la rotura de las raíces. 60 a 80 días para cultivares precoces.000 y 220.hojas verdaderas. 92 ó 100 cm a doble hilera. Cuando se aplica siembra directa. La densidad de siembra es de 10 a 15 kg/ha. COSECHA Se utilizan dos indicadores de cosecha. La sequedad da lugar a cosechas bajas y de calidad leñosa. se debe realizar el aclareo. uno que implica conocer el diámetro del "bulbo" (cuando presente un diámetro de entre 8 a 10 cm) y otro es el tiempo en días. Se pueden obtener poblaciones de 215. En esta etapa quizás deberá proteger el cultivo de los pájaros. Deseche las plántulas más débiles (no intente plantarlas).000 plantas por hectárea. CUIDADOS DEL CULTIVO  Cuando las plántulas tengan unos 2.

para poder limpiar la tierra y hacer los surcos y así preparar bien la tierra para el sembrado. Cuando las raíces tengan el tamaño de una pelota de golf. para su consumo inmediato o para almacenarlas. No debe permitir que alcancen un tamaño superior al de una pelota de cricket (cuando corte una raíz por la mitad. Deje madurar las restantes. Coloque las raíces en una caja sólida entre capas de turba seca y guárdelas en un cobertizo.   Una vez teniendo la información sobre lo que nos toco sembrar se prosiguió a limpiar la tierra con una maquina. corte el follaje retorciéndolo y dejando una corona de tallos de 5 cm. . Si cortas las hojas con un cuchillo sangrarán. de ahí medimos y cercamos el área que sembraremos. RECOLECCIÓN  Arranque las raíces según sus necesidades. donde vamos a sembrar la semilla para el cultivo de betabeles. Sacuda la tierra y descarte todos los ejemplares dañados. Las raíces que se cultiven para almacenar deben recolectarse a principios de otoño. arranque las plantas alternadamente y emplee las plántulas arrancadas en preparaciones culinarias. Se conservarán hasta finales de invierno. Después de arrancar las raíces. ésta no debe presentar anillos de color blanquecino).

.Iniciando con separar la basura de la tierra y poder hacer bultos de basura para después tirarla.

etc. piedras. alambres. zacate. quitando palos.Como se muestra limpiando como lo es recogiendo basura. botellas. . huesos.

.Como se ilustra podemos observar ya estamos utilizando nuestra herramienta para poder separar el zacate de la tierra.

Ya despejado de basura y zacate empezamos a hacer la división para hacer los surcos. .

. ya se distinguen más los surcos.Como podemos apreciar en la fotografía.

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