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Nuestro Fast Food lleva por nombre “LA CHURA TARIJA “, Estará ubicado en el
tercer anillo externo entre la avenida Beni y Japón, en casa de una socia del
proyecto.
Este modelo de negocio, al ser movible, cuenta con muchas ventajas que se irán
comentando a lo largo del proyecto.
Finalidad (del estudio)
Motivación
Realizar este Proyecto nos permite dar a conocer los platos típicos de Tarija, mostrar
sus variedades y origenes, nos motiva que puedan degustar los sabores tipos de la
CHURA TARIJA en la ciudad de Santa Cruz, sin largas esperas y a un precio comodo.
Origen
Solución Al Problema
Objetivos General
Objetivos Específicos
Metas
Justificación
Justificación Social
Los restaurantes de comida rápida, en los últimos tiempos han pasado por un proceso
de aceleración, dando un crecimiento constante al sector de los alimentos y a la
economía en general.
Por estas razones se puede asumir que es el momento propicio para la incorporación
de un restaurante de comida rápida en el mercado cruceño, cuyo principal plato son
típicos de Tarija.
Justificación Técnica
Justificación económica
Hoy en día la economía se traduce en la oferta y la demanda, es por este
motivo que el nuevo emprendimiento, ofrecerá un servicio de buena calidad a un costo
asequible al publico. A través de este proyecto se podrá cuantificar la inversión
necesaria para llevarlo a cabo y el rendimiento económico del proyecto, de tal forma
que nos oriente en la toma de decisiones.
✓ Aportar una base para crear una negocio duradero que genere utilidades para los
dueños.
Social
Culturales
✓ Aportar bases para que los emprendedores creen la cultura de planear antes de
invertir su capital.
Limites
➢ Limite sustantivo
• Investigación de mercado
• Análisis económico-financiero
• Métodos estadísticos
➢ Limite espacial
EL proyecto se pretende implementar en el departamento de Santa Cruz de la Sierra,
en la zona del tercer anillo externo entre las avenidas Beni y Japón.
➢ Límite temporal
Metodología
Investigación de Mercado
Viabilidad Comercial
Localización y Tamaño
Ingeniería de Proyecto
La económica. Se debe contar con los recursos económicos suficientes para llevar a
cabo el proyecto y que este acabe aportando un beneficio a la empresa. Además, la
rentabilidad debe superar a los riesgos.
La financiera. Hay que conocer qué parte se financiará con tesorería, cuál con
recursos propios(accionistas) o la proporción de recursos ajenos(préstamos). En este
último caso, además, hay que estudiar las alternativas existentes en el mercado.
Diagrama de Gantt
17/3/2022
18/3/2022
19/3/2022
20/3/2022
21/3/2022
22/3/2022
23/3/2022
24/3/2022
25/3/2022
26/3/2022
27/3/2022
28/3/2022
29/3/2022
30/3/2022
10/3/2022
11/3/2022
12/3/2022
13/3/2022
14/3/2022
15/3/2022
16/3/2022
31/3/2022
9/3/2022
1/4/2022
2/4/2022
3/4/2022
4/4/2022
5/4/2022
ACTIVIDAD INICIO FINAL