Versión:

Fecha:
INFORME Página 1 de 4

INFORME DE SIMULACRO DE
REPORTE DE ACTIVIDADES
SOSPECHOSAS
 EJERCICIO DE FOOD DEFENSE

1. OBJETIVO

- Evaluar la capacidad de respuesta del personal de (INDICAR EL AREA

DONDE SE REALIZARA EL EJERCICIO) y la eficacia de las medidas de
prevención ante un evento sospechoso.
- Evidenciar in situ el cumplimiento del procedimiento de dar aviso en el caso
de encontrar paquetes extraños en las instalaciones.

2. ANTECEDENTES

xxx es una empresa que ofrece servicios de almacenamiento de productos

terminados, cuenta con procedimientos de sistema de Gestión en Control y
Seguridad que fortalece el comercio internacional ágil y seguro mediante la
aplicación de procedimientos y estándares de seguridad.

3. DESCRIPCIÓN DEL SIMULACRO

Fecha de realización: xxxx

Lugar: Sala A2 – Procesos Industriales
Hora: 11:25 am
Riesgo relacionado: Contaminación de Carga
- Bolsa plástica de embalaje.
- Alfileres
- Cinta de embalaje transparente
Recursos
- Selladora
- Plumones
- Video registrado por las cámaras de seguridad de xxx.
Con conocimiento:
- Jefe de Producción
- Analista de certificaciones
- Agentes de Seguridad Física
Participantes
Sin conocimiento:
- Encargado de línea
- Operarios de Producción-Empaque

Desarrollo Antes del Simulacro

1. El Analista de Certificaciones, preparó una bolsa con alfileres.
2. El Analista de Certificaciones, Jefe de Producción y el Agente de
Seguridad previamente revisaron el funcionamiento y enfoque de las
cámaras de la Sala A2, donde se empacaba Perico para el cliente xxx.

Durante el Simulacro
3. El Jefe de Producción ingresó a la Sala A2 (11:30 am), como si fuera a
verificar el proceso y oculto la “bolsa de alfileres” dentro de las cajas
donde se colocaría el producto terminado para exportación.

4. Una vez realizada la acción, el Jefe de Producción, Analista de

Certificaciones y Agente de Seguridad Física observaron los hechos
 EJERCICIO DE FOOD DEFENSE

desde la garita de control.

5. Minutos después (11:41 am), se observó que un operario de empaque
encontró la bolsa de alfileres, entregándolo a unos de sus compañeros
con más experiencia. El mismo que entrego el paquete sospechoso al
encargado de línea.
6. El jefe de producción recibió una llamada del encargado de línea (11:49
am) mencionándole que uno de los operarios encontró una bolsa de
alfileres.
7. Luego de escuchar el relato del encargado de línea, el jefe de
producción dio la orden de parar la producción.
Después del Simulacro:
8. El jefe de producción ingreso a la Sala A2 (11:57 am) y reunió a su
personal para recalcar la importancia del cumplimiento del
procedimiento de Reporte de actividades sospechosas.

4. CONCLUSIONES

- El desarrollo del simulacro permitió conocer la eficiencia del plan de

prevención y respuesta, además de conocer la capacidad de respuesta del
personal de XXX ante un evento sospechoso.
- Se observó que el personal operativo se encuentra parcialmente
concientizado sobre la importancia del reconocimiento y reporte de
actividades sospechosas.
- Es necesario realizar más capacitaciones y talleres vivenciales en temas de
reporte de actividades sospechosas.
- Se cumplen parcialmente las medidas de prevención que tiene xxx para la
infiltración de droga o contaminación de carga.

5. RECOMENDACIONES

- Brindar capacitación sobre el “Reporte de Actividades Sospechosas” al

personal de empaque de la unidad de procesos industriales.
- Realizar más ejercicios de simulacro abarcando distintos riesgos en los
diferentes periodos del año y áreas.

6. ANEXO

Se adjunta el video del simulacro.

FIRMA DE PARTICIPANTES
 EJERCICIO DE FOOD DEFENSE

xxxxx xxxx
Jefe de Producción Analista de Certificaciones

xxx xxx
Encargada de Línea Operario de Empaque

XXX
Operario de Empaque