Universidad de Cuenca

Nombre: Michael Bao

Ciclo: Primer ciclo
Asignatura: Química General
Docente: Ing. Diana Moscoso V. PHD.
Grupo: 1

Contenido
Practica N° 7.................................................................................................................................1
TEMA........................................................................................................................................1
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................1
OBJETIVOS................................................................................................................................1
FUNDAMENTO TEÓRICO (con sus respectivas citas bibliográficas, Formato APA)...................2
MATERIALES.............................................................................................................................2
REACTIVOS...............................................................................................................................2
PROCEDIMIENTO......................................................................................................................2
RESULTADOS Y DISCUSIÓN.......................................................................................................5
CONCLUSIONES........................................................................................................................5
REFRENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..................................................................................................5

Practica N° 7

TEMA
Tensión superficial y viscosidad

INTRODUCCIÓN
La tensión superficial y viscosidad son dos temas que vamos a experimentar y observar las
utilidades que nos ofrecen cada experimento que realicemos la cuales nos dejaran
conclusiones y temas aclarados.

OBJETIVOS
Observar y experimentar los diversos experimentos que se tienen preparados sobre la tensión
superficial y viscosidad.

Determinar cómo funciona en la tensión superficial y viscosidad con los productos utilizados.
Tras haber realizado los diversos experimentos obtener nuestra conclusión y opinión acercar
del resultado obtenido.

FUNDAMENTO TEÓRICO (con sus respectivas citas bibliográficas,

Formato APA)
Tensión superficial: “Termodinámicamente la tensión superficial es un fenómeno de superficie
y es la tendencia de un líquido a disminuir su superficie hasta que su energía de superficie
potencial sea mínima, condición necesaria para que el equilibrio sea estable” (Orlando J.
Domínguez, 2014)

Viscosidad: Es la resistencia que tienen las moléculas que conforman un líquido para separarse

unas de otras. (Anonymus, 2021)

MATERIALES
Envases, ajuga, botella, papel y una cuchilla

REACTIVOS
Agua, Alcohol, Jabón, Jugo de durazno y Aceite.

PROCEDIMIENTO
 Comenzamos el primer experimento acerca de la tensión superficial, se usara 2
envases círculos de cristal en el primer envase colocamos agua y en el otro alcohol,
pasamos con el siguientes paso y buscamos una cuchilla y lo colocamos en el agua
inmediatamente la cuchilla flota porque el agua por tener puentes de hidrógenos tiene
una mayor resistencia, caso contrario sucede con el alcohol que cuando se entra en
contacto la cuchilla se hunde la cuchilla por tener una menor resistencia y por eso no
flota, por ultimo para comprobar en el recipiente de agua ponemos la cuchilla y
colocamos unas gotas de alcohol y gracias a eso en el agua se hunde la cuchilla.

 Otro experimento acerca de la tensión superficial es el de colocar en un recipiente una

cuchilla y una ajuga y agua, si lo ponemos los dos objetos flotaran, pero ahora
colocaremos gotas de jabona a ver qué pasa, colocado el jabón los dos elementos de
metal se hunden inmediatamente ya que los jabones al contacto del agua disminuye
las tensiones superficiales y por eso se hunden inmediatamente.

 Siguiente experimento que usaremos será un vaso con agua y escarche, para hacer
esto en el vaso de agua colocaremos escarche y por la tensión superficial el escarche
flotara sobre el agua, ahora colocaremos alcohol en el recipiente de agua con escarche
y observaremos que el escache en ya no estar en un líquido con bastante tensión
superficial se hundirá y llegara hasta al fondo ya que el alcohol lo disminuyo y por eso
se hundió el escarche.

 En dos tubos de ensayo los llenaremos al máximo en el uno colocaremos agua y en el

otro alcohol, si los seguimos llenando miraremos que el alcohol moja más que el agua
por ser 1/3 a la del agua y la del agua no mojara tanto al llegar al punto máximo.

 La capilaridad es un fenómenos sobre la tensión superficial entonces también se

experimentara con ello, tan solo necesitaremos agua teñida de cualquier color y un
 trozo de papel, el trozo de papel lo acercaremos en el agua teñida y miraremos como
el agua teñida sube por el papel formando la capilaridad.

 El siguiente experimento usaremos 2 vasos de cristal uno con agua y el otro con jabón
y dos moneda, lo que vamos a realizar es fácil, en los dos vasos vamos a lanzar las dos
monedas al mismo tiempo y calcular cual llega primero al fondo del vaso,
experimentado se observa que la moneda que cayó sobre el agua no tardo nada en
llegar al fondo, pero la moneda que cayó sobre el vaso con jabón se demoró un total
de 3,5 s hasta llegar al fondo y con eso determinamos que el jabón como es viscoso
detiene a los objetos y les pone una barrera para que bajen de una manera más lenta
que la del agua.

 En el último experimento construiremos un viscosímetro de una manera casera,

necesitare 1 botella y cortarlo por la mitad y hacerle un hueco en la tapa, hecho eso
necesitaremos 3 líquidos yo usare Agua, yogurt y aceite en la botella que fabricamos
de manera casera, ya se le puede llamar viscosímetro de una manera casera que un
equipo que hace pasar líquidos viscoso por su hueco y se puede calcular su tiempo en
caer totalmente, aclarado esto pasamos a experimentar con los 3 líquidos y
comenzamos colocando en el viscosímetro un ¼ de agua logrando calcular que se
demora en caer totalmente en 11.12 sg, el siguiente liquido será el yogurt que se
aplicó la misma cantidad y se demoró 20.04 sg, y por último el aceite que se demoró
un total de 17 sg, con esto podemos determinar que liquido es más viscoso y al mismo
tiempo el más rápido en que baja y el más veloz.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Con la siguiente experimentaciones hechas se pudo observar desde un punto de vista de forma
real al cual una persona está acostumbrada a ver por videos de internet, estos experimentos
nos ayuda a ver cómo funcionan en la vida real y por qué se usan en la vida cotidiana,
provocando más curiosidad acerca del ¿porque sucede esto? Cada uno de los experimentos
hechos nos demuestras cosas diferentes con diferentes productos que nos dejan muy claro
cómo funciona la tensión superficial y al mismo tiempo la viscosidad.

CONCLUSIONES
Haber experimentado muchos experimentos acerca de la tensión superficial y viscosidad nos
deja claro el tema el cual se aprendió en esta semana con la docente en el tema teórico y
practico lo cual genera a cada estudiante un nuevo conocimiento más claro acerca de estos
temas porque además de lo teórico ponemos a prueba estos temas que a vista real nuestras
conclusiones quedan aclaradas.

REFRENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Anonymus. (30 de Enero de 2021). Viscosidad. Obtenido de ConceptoDefinicion:
https://conceptodefinicion.de/viscosidad/

Orlando J. Domínguez, M. A. (2014). Tensión superficial y Fuerzas Intermoleculares. Enseñanza

del Concepto de Fuerzas Intermoleculares en Ingeniería Química: su Relación con
Propiedades Medibles, 16.