Manual Lab Qui Gen Ciencias Agrarias 20222 N

LAB.
QUÍMICA GENERAL
CCAA 2022
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE: INGENIERÍA DE
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, INGENIERÍA AGRÓNOMA Y
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

DE QUÍMICA GENERAL
2022
Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 1

LAB. QUÍMICA GENERAL
CCAA 2022
GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE

QUÍMICA GENERAL
APELLIDOS Y NOMBRES:
………………………………………………………………………………….……
………………………………….……………………………..……….….……….
DOCENTES:
…………………………………………………………………..………....………
………………………………………………………………………..……..….…….
………………………………………………………………………….…..…………
MESA DE TRABAJO:
……………………………………………………………….……....……….
CICLO:
……………………………………………………………….……….….……
SEMESTRE:
………………………………………………………………....……..…..….

CCAA 2022
INDICE
Introducción 4
Normas de seguridad e higiene en el laboratorio de química 5
Criterios de evaluación en laboratorio 9
Compuestos binarios 13
Compuestos ternarios 16
Práctica Nº 1: Materiales, instrumentos y equipos de laboratorio 23
Práctica Nº 2: Propiedades físicas de la materia 31
Práctica Nº 3: Separaciones físicas de la materia 36
Práctica N° 4: Enlace químico 43
Práctica N° 5: Reacciones químicas 49
Práctica N° 6: Reacciones Redox 55
Práctica N° 7: Rendimiento de una reacción química 60
Práctica N° 8: Preparación de soluciones 64
Práctica N° 09: Titulación Acido- Base 69
Práctica N°10: Determinación de pH 73
Hoja de ejercicios I 78
Hoja de ejercicios II 80

CCAA 2022
INTRODUCCIÓN
Este manual aborda el estudio de la química general a nivel de laboratorio donde se

realizan experimentos que permiten a los alumnos participar y confirmar mediante su
propio descubrimiento algunas reacciones químicas, leyes y principios que unifican la
química y la hacen más comprensible.
El método utilizado es la observación cuidadosa de formas cualitativas, medidas

cuantitativas y bajo condiciones experimentales controladas.
Se dispone de una programación temática bien organizada y puntual tal que permita
aprender a reconocer y a utilizar los principios importantes, la anotación de datos y de
los resultados de los cálculos, de tal forma que se pueda apreciar y comprender las
teorías que han sido propuestas e inferirse deducciones objetivas más fácilmente y
confirmar el aprendizaje de leyes químicas existentes.
Al final se somete al estudiante a interrogantes sobre el tema en forma de cuestionario,

que permitirá a éste investigar otras fuentes y complementar el aprendizaje.

CCAA 2022
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO DE QUIMICA
Referentes al ambiente de trabajo
1. El lugar de trabajo debe estar bien ventilado y las ventanas y puertas deben ser
de fácil apertura.
2. Las mesas, sillas, taburetes, pisos, etc., y el mobiliario en general deben estar en
buen estado y completamente secos para evitar accidentes.
3. Los enchufes y cables eléctricos no deben estar rotos o pelados; siempre deben ir
empotrados en la pared para que no haya contacto con el calor ni con el agua.
4. Los sistemas de cañerías de agua, gas y tuberías de desagüe deben estar en buenas
condiciones sin ninguna fuga.
5. Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y

productos químicos y estar siempre en perfecto orden, y rotulados adecuadamente.
Referentes a los estudiantes en el laboratorio
1. Cada estudiante es responsable del material y equipo que utiliza en el laboratorio;

teniendo en cuenta que la mayoría de materiales son de vidrio y susceptibles a
romperse y de alto costo.
2. Es obligatorio el uso de guardapolvos (mandil) y zapatos cerrados ya que evitaría

accidentes, como quemaduras de la piel o de las prendas de vestir con sustancias
químicas.
3. El laboratorio es un lugar de trabajo; no hay lugar para juegos ni bromas, no olvide

guardar orden, seriedad y responsabilidad.
4. En el laboratorio no se podrá fumar, tomar bebidas ni ingerir cualquier tipo de

comidas.
5. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, después de cada práctica el

instrumental y utensilios deben quedar limpios y ordenados conforme lo
encontraron al principio.
6. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de vestir,

apuntes, mochilas, etc., que puedan entorpecer el trabajo o la salida rápida en caso
de emergencia.

CCAA 2022
Referentes a la utilización de productos químicos
1. Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse, que es el que se necesita;

para ello leer bien la etiqueta que lleva el frasco.
2. Como regla general, no utilizar ningún producto químico sin que antes el profesor lo
haya ordenado o proporcionado.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados
sin consultar al profesor.
4. Es de suma importancia que cuando los productos químicos de desecho se viertan

al desagüe, aunque estén debidamente neutralizados, enseguida se debe echar
abundante agua.
5. La manipulación de los reactivos no se hace directamente con las manos, hay que
utilizar los materiales (espátulas, pinzas, etc.) pertinentes.
6. No pipetear con la boca los productos tóxicos. Utilizar perilla o goma de succión.
7. Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queremos diluirlos, nunca se debe
echar agua sobre ellos; siempre, al contrario, es decir, ácido sobre el agua
8. Los productos inflamables, no deben estar, ni ser utilizados cerca de fuentes de

calor, tales como: estufas, mecheros, cocinas eléctricas, etc.
9. Cuando se vierta cualquier producto químico debe actuarse con precaución, sin
precipitación.
0. Si ocurre un accidente avisa inmediatamente al profesor.
Referentes a la utilización de materiales y equipos
1. Debe tenerse cuidado con la fragilidad de los materiales y equipos de vidrio, para su
manipulación. Ejemplo al sujetarlos a un medio de soporte.
2. El vidrio como el fierro caliente no se diferencia a simple vista del vidrio o fierro frío.
Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de manipularlos.
3. Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un tapón en un

tubo de vidrio.
4. Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas, se utilizará una

escobilla de papel sobre los platos de la misma y, en ocasiones, será necesario el
uso de un "vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias
corrosivas.

CCAA 2022
5. Las balanzas deben estar, calibradas sobre una base firme, para evitar vibraciones,
y libre de corrientes de aire para obtener una lectura precisa debido a que son
equipos muy sensibles.
6. El uso de mecheros a gas requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar

la llave y avisar al profesor.
7. Si se vierte un producto inflamable, córtese inmediatamente la llave general de gas

y ventilar muy bien el local.
8. Los mecheros de alcohol también deben de tener sumo cuidado ya que el alcohol es
bastante explosivo; se debe evitar ser derramado.
Referente a sustancias químicas peligrosas
Explosivos.
Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de una llama.
Comburentes.
Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente con los

inflamables, originan una reacción fuertemente exotérmica.
Extremadamente inflamables.
Sustancias y productos químicos cuyo punto de ignición sea inferior a 0°C, y su punto
de ebullición inferior o igual a 35°C.
Fácilmente inflamables.
Se definen como tales: Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el

aire y sin aporte de energía, puedan calentarse e incluso inflamarse.
Sustancias y preparados en estado líquido con un punto de ignición igual o superior a

0°C e inferior a 2°C.
Sustancias y preparados sólidos que puedan inflamarse fácilmente por la acción breve
de una fuente de ignición y que continúen quemándose o consumiéndose después del
alejamiento de la misma.
Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presión normal.
Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire húmedo, desprendan

gases inflamables en cantidades peligrosas.

CCAA 2022
Inflamables.
Sustancias y preparados cuyo punto de ignición sea igual o superior a2°C e inferior a
55°C.
Muy tóxicos.
Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan

entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte.
Nocivos.

entrañar riesgos de gravedad limitada.
Corrosivos.
Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer sobre
ellos una acción destructiva.
Irritantes.
Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato, prolongado o

repetido con la piel o mucosas pueden provocar una reacción inflamatoria.
Referente a sustancias peligrosas para el medio ambiente.
Sustancias y preparados cuya utilización presente o pueda presentar riesgos inmediatos

o diferidos para el medio ambiente.
Carcinógenos.

producir cáncer o aumento de su frecuencia.
Teratogénicos.

inducir lesiones en el feto durante su desarrollo intrauterino.
Mutagénicos.

producir alteraciones en el material genético de las células.

CCAA 2022
CRITERIOS DE EVALUACION EN LABORATORIO
I. ¿Cómo seré evaluado en laboratorio?
Para que el grupo de laboratorio se haga acreedor a una buena calificación

tendrá que cumplir algunas formas y normas establecidas en el laboratorio;
recuerda que habrá un profesor por cada meza con diez alumnos, entonces
podrá evaluar con toda certeza tu desempeño y proactividad en la práctica,
también se evaluará lo aprendido, de la práctica anterior conjuntamente con
la presentación del informe de practica que se realizará y entregará la
práctica siguiente.
II. ¿Cómo presentar el informe de laboratorio?
2.1 Caratula:
La caratula debe incluir lo siguiente:
2.1.1 Nombre de la Universidad
2.1.2 Programa de estudios
2.1.3 Titulo de la práctica
2.1.4 Nombre de los docentes
2.1.5 Nombre de los integrantes
2.1.6 Ciclo
2.1.7 Fecha
CARÁTULA: La cual tendrá el siguiente esquema:
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
PROGRAMA DE ESTUDIOS DE …………
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

PRÁCTICA Nº………….
TÍTULO DE LA PRÁCTICA
DOCENTES: ……………………………
INTEGRANTES DEL GRUPO:
- ……………………… (*) (*) Apellidos por orden alfabético
HORARIO: …………….(día y hora)
GRUPO Nº: ……..……
FECHA DE PRESENTACIÓN DEL INFORME: …………………….
2.2 Contenido:
El contenido debe incluir las siguientes partes:

2.2.1 Cálculos y resultados
2.2.2 Discusión de resultados

CCAA 2022
2.2.3 Conclusiones
III. Forma de evaluar:
3.1 . Paso escrito Semanal

Cada semana, en los primeros 20 minutos del horario de práctica de
laboratorio, se evaluará lo aprendido en la práctica anterior, la
calificación será de cero a veinte.
3.2. Informe semanal de práctica de laboratorio
La presentación del informe es grupal, se presentará la siguiente práctica

y tendrá un calificativo de cero a veinte, incluye las siguientes partes:
3.2.1 Presentación del informe (2 puntos)
Incluye la caratula completa, letra clara y legible, orden en la

redacción y dibujos, esquemas bien hechos.
3.2.2 Cálculos y resultados (6 puntos)
Es el registro de las operaciones matemáticas u observaciones

hechas y los datos finales obtenidos durante el desarrollo de la
práctica, considerados como respuesta.
3.2.3 Discusión de resultados (6 puntos)

Es el análisis de los resultados obtenidos, la comparación de estos
con los datos teóricos o datos considerados positivos o negativos.
3.2.4 Conclusiones (6 puntos)

Son los resultados obtenidos en el experimento, sean positivos o
negativos, teniendo en cuenta que las conclusiones cumplen las
capacidades.
IV. La nota final de laboratorio
La nota final de laboratorio es el promedio de las notas de informes más las

notas de los exámenes semanales
No olvidar, cada informe después de la carátula de llevar en una hoja el

siguiente esquema de calificación de informe para que el docente pueda
colocar tu calificativo:
ESQUEMA DE CALIFICACION DE INFORME

CCAA 2022
(INCLUIR DESPUÉS DE LA CARATULA DE SU INFORME)
PARTES DEL INFORME PUNTAJE CALIFICACIÓN
1 PRESENTACIÓN DE INFORME 2
2 CÁLCULOS Y RESULTADOS 6
3 DISCUSIÓN DE RESULTADOS 6
4 CONCLUSIONES 6
CALIFICACIÓN 20

CCAA 2022
NOMENCLATURA DE COMPUESTOS BINARIOS
I. CAPACIDADES
1.1 Diferencia estado de oxidación y valencia

1.2 Aprende estados de oxidación de los principales elementos químicos
1.3 Calcula estados de oxidación de los elementos químicos en un
compuesto y en un ion
1.4 Nombra compuestos binarios usando sistemas de nomenclatura
clásica, stock y sistemática.
II. FUNDAMENTO TEORICO
2.1 Definición estado de oxidación y valencia

2.2 Estados de oxidación de algunos principales elementos químicos
2.3 Determinación del estado de oxidación de un elemento químico en
compuestos y en iones
2.4 Nomenclatura clásica, stock y sistemática
2.5 Óxidos metálicos y no metálicos, hidruros metálicos y no metálicos y
peróxidos.
III. PROCEDIMIENTO
3.1 Desarrollo de práctica de aula cálculo de estados de oxidación de un

elemento químicos en compuestos y en iones
3.2 Desarrollo de práctica de aula nomenclatura de compuestos binarios
(óxidos metálicos y no metálicos, hidruros metálicos y no metálicos,
peróxidos) en las nomenclaturas clásica, stock y sistemática.
IV. PRACTICA DE AULA

A. Calcule el Estado de Oxidación de los elementos señalados.
Al2 (SO4)3 Be𝑂2 𝐶𝑙𝑂4− PH4+
Na3PO4 CaO2 KMnO4 CO32-

CCAA 2022
B. Nombrar los compuestos e indica la función según corresponda:
1. CuO 2. K2O 3. FeO 4. Fe2O3

5. PbO 6. PbO2 7. Na2O 8. MnO
9. S2O3 10. Mn2O3 11. Cl2O 12. NO
C. Escribe la fórmula de los siguientes nombres químicos
1. Óxido de hierro (II) 2. Anhídrido perclórico

3. Pentaóxido de dínitrogeno 4. Monóxido de carbono
5. Trióxido de diyodo 6. Anhídrido teluroso
7. Oxido mangánico 8. Oxido férrico
ANEXO
ESTADOS DE OXIDACION DE ALGUNOS ELEMENTOS QUÍMICOS
GRUPO IA IIA GRUPO B IIIA IV A VA VI A VIIA

+1 +2 Ag : +1 +3 4+/- 5+ 6+ 7+
Nº de Cu, Hg : +1, +2 +2 3+/- 4+ 5+
Oxidación Au, Tl : +1, +3 1+ 2+/- 3+
Cd, Zn : +2 1+/-
H Be Fe, Co, Ni: +2, +3 B C N O F
Li Mg Pt, Pb, Sn: +2, +4 Al Si P S Cl
Principales
Na Ca Ga Ge As Se Br
elementos
K Sr Te I
Rb Ba
ELEMENTO(S) Nº DE OXIDACIÓN CASOS ESPECIALES

-2 Mayoría de compuestos (óxidos, hidróxidos, ácidos,
etc)
O
-1 peróxidos
-1/2 Superoxidos
+1 Mayoría de compuestos (ácidos, etc)
H
-1 Hidruros metálicos
F, Cl, Br, I -1 Hidruros no metálicos
S, Se, Te -2 Hidruros no metálicos
2+, 3+ óxido básico
Cr
6+ óxido ácido
2+, 3+ óxido básico
Mn
+4 Anfótero
6+, 7+ óxido ácido

CCAA 2022
INFORME DE PRACTICA I: COMPUESTOS BINARIOS
I. Dar formula o nombre a las siguientes especies químicas correspondientes e indicar

la función a la que pertenecen.
N° ESPECIE QUIMICA FORMULA/NOMBRE FUNCIÓN

QUIMICA
1 Oxido plumboso
2 Sulfuro estannico
3 Monóxido de hierro
4 Ácido cianhídrico
5 Oxido niquélico
7 Mn2O3
8 Br2O7
9 H2Te(g)
10 Hg2O
II. Calcule el estado de oxidación de los elementos marcados con negrita en los
siguientes iones y compuestos.
a) 𝐶𝑎𝑪𝑂3 b) H3PO4 c) Na2SO4
III. Con los siguientes iones formule y nombre compuestos químicos que Ud. crea
conveniente.
Nº Ión Fórmula Nombre
1 Peróxido
2 Óxido Metálico
3 Hidruro
4 Sal Haloidea

CCAA 2022
IV. Escriba la fórmula de los compuestos que puedan forman las siguientes parejas de iones:
Nº Iones Cl1- H1- Pb4+ Ni3+
1 Ca2+
2 Fe3+
3 Br1-
4 Se2-

CCAA 2022
NOMENCLATURA DE COMPUESTOS TERNARIOS
I. CAPACIDADES
1.1 Diferencia principales funciones químicas inorgánicas
1.2 Nombra hidróxidos y ácidos oxácidos usando sistemas de nomenclatura
clásica, stock y sistemática
1.3 Nombra iones, sales oxisales y haloideas, usando sistemas de
nomenclatura clásica, stock y sistemática
II. FUNDAMENTO TEORICO

2.1 Esquema de las principales funciones inorgánicas
2.2 Hidróxidos, ácidos oxácidos, iones, sales oxisales y haloideas
III. PROCEDIMIENTO
3.1 Esquematizar las funciones químicas inorgánicas

3.2 Desarrolla practica nomenclatura de compuestos ternarios (hidróxidos,
ácidos oxácidos) en las nomenclaturas clásica, stock y sistemática
3.3 Desarrolla practica de aula nomenclatura de iones, sales
oxisales(compuestos ternarios) y sales haloideas(compuestos binarios)
IV. PRACTICA DE AULA
A. Dar nombre a las siguientes formulas e indica la función química
1) NaOH 2) Ca(OH)2 3) Mg(OH)2
4) NH4OH 5) Pb(OH)2 6) Fe(OH)3
7) H2SO4 8) H2CO3 9) H3PO4
10) HClO4 11) H2TeO4 12) H2TeO3
13) SO42- 17) CO32- 18) MnO4-
B. Escriba la fórmula de los siguientes nombres químicos
1) Hidróxido cálcico 2) Hidróxido de bario

CCAA 2022
3) Hidróxido de hierro (III) 4) Hidróxido plúmbico
5) Hidróxido de Amonio 6) Hidróxido mangánico
7) Acido hiposulfuroso 8) Acido permangánico
13) Acido trioxoborico (III) 14) Acido Trioxofosfórico (III)

CCAA 2022
INFORME DE PRÁCTICA II: COMPUESTOS TERNARIOS
I. Dar nombre a las siguientes formulas químicas e indicar la función a la que

pertenecen:
N° FORMULA NOMBRE FUNCION

QUIMICA
1 Mn (OH)3
2 H2CO3
3 Fe3 (PO4 )2
4 (NH4)2S
5 SeO32-
6 Ca(NO2)2
II. Formular los siguientes nombres químicos e indicar la función a la que

pertenecen:
N° NOMBRE FORMULA FUNCION QUÍMICA

1 Hidróxido de cromo (III)
2 Acido perclórico
3 Hidróxido de cobalto (II)
4 Acido crómico
5 Yodato de potasio
6 Bisulfito de sodio
III. Con los siguientes aniones formule y nombre compuestos químicos ternarios que Ud.
crea conveniente.
N° IÓN FÓRMULA NOMBRE

1 Hidróxido
2 Cromato
3 Sulfato
4 Carbonito

CCAA 2022
IV. Escriba la fórmula de los compuestos que forman las siguientes parejas de iones.
N° IONES MnO4 - NO2- BrO4 - (PO4)3-

1 Ba2+
2 Ni3+
3 Cu+
4 Cd2+

CCAA 2022
PRÁCTICA Nº 01
RECONOCIMIENTO Y USO DE MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPOS DE

LABORATORIO
I. CAPACIDADES
1. Reconoce los diversos materiales, instrumentos y equipos de laboratorio, así como

sus respectivos usos.
2. Utiliza apropiadamente los materiales, instrumentos y equipos de laboratorio.
3. Mide correctamente masas y volúmenes con los respectivos materiales e

instrumentos de laboratorio.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO:
• Un laboratorio es un espacio físico donde se desarrolla investigación o

experimentos en torno a un tema preciso para ampliar los conocimientos que en
una determinada ciencia se tiene sobre un fenómeno o tema particular.
• Los materiales de laboratorio se emplean y se componen de diversos instrumentos
que cumplen con funciones determinadas.
• En un laboratorio los materiales deben ser de buena calidad pues allí se realizarán
investigaciones que, en muchos casos son de vital importancia para ampliar
los conocimientos en un área específica de la ciencia; por ende, el lugar donde se
sitúen debe ser apropiado, contar con una ventilación e iluminación adecuada y
los instrumentos y materiales que hagan propicio el normal funcionamiento del
lugar.
• El material de laboratorio puede construirse con componentes muy variados,
desde vidrio hasta madera pasando por goma, metal y plástico.
• Las características del material dependerán de su función, ya que la manipulación
de ciertos productos implica riesgos.
• Los materiales, instrumentos y equipos de laboratorio se clasifican según su
aplicación y uso.
• Para determinar el volumen de un líquido, debe tenerse en cuenta la formación
del menisco en cada uno de los materiales usados.
Leer menisco a la altura de la vista

CCAA 2022
A. MATERIALES PARA MEDICIÓN DE VOLÚMENES

VOLÚMENES EXACTOS
FIGURA NOMBRE USO
FIGURA NOMBRE USO
VOLÚMENES APROXIMADOS
FIGURA NOMBRE USO

CCAA 2022
B. INSTRUMENTOS PARA LA MEDICIÓN DE MASAS
BALANZAS MECÁNICAS:
FIGURA NOMBRE USO
BALANZAS ELECTRÓNICAS:
FIGURA NOMBRE USO
C. MATERIALES / EQUIPOS PARA CALENTAMIENTO
FIGURA NOMBRE USO

CCAA 2022
FIGURA NOMBRE USO
D.MATERIALES DE SOPORTE Y AUXILIARES

MATERIALES DE SOPORTE
FIGURA NOMBRE USO

CCAA 2022
FIGURA NOMBRE USO

CCAA 2022
MATERIALES AUXILIARES

CCAA 2022
III. MATERIALES Y REACTIVOS

Todos los que se muestran en el laboratorio y los que se listan en la guía de practica
IV. PROCEDIMIENTO
A. MEDICIÓN DE VOLÚMENES
a) Medir volúmenes con materiales de medida exacta
• Seleccionar una pipeta de cualquier capacidad y dosificar cantidades

pequeñas de 2, 3, 5 mL de agua de caño en un vaso de precipitado.
• Hacer esta práctica en forma individual en cada mesa de trabajo con ayuda
del profesor verificar el uso correcto de la pipeta; con la mano derecha y el
dedo índice presionar suavemente en la parte superior de la pipeta para
manipular la caída pausada del líquido.
• Revisar con la ayuda del profesor la lectura del volumen, utilizando bien el
menisco formado en el material de medida.
Nº MATERIAL MEDIDA
b) Medir volúmenes con materiales de medida aproximada
• Seleccionar una fiola de 20 mL por mesa de trabajo y trata de hacer una

medida de 10 ml con agua de caño y observa la dificultad para precisar el
volumen.
• Comparar este material de medida con el anterior y sacar una conclusión.
Nº MATERIAL MEDIDA

CCAA 2022
B. MEDICION DE MASAS
a) Medir masas en las diferentes balanzas de laboratorio
• Seleccionar un objeto liviano (luna de reloj, fiola de 10mL ó un crisol) por

mesa de trabajo, comparar su peso en diferentes balanzas.
Nº MATERIAL MEDIDA
v. CÁLCULOS Y RESULTADOS
• Medir volúmenes con materiales de medida exacta
Nº MATERIAL MEDIDA
b) Medir volúmenes con materiales de medida aproximada
Nº MATERIAL MEDIDA
a) Medir masas en las diferentes balanzas de laboratorio
Nº MATERIAL MEDIDA
V. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
VII. BIBLIOGRAFÍA

CCAA 2022
AUTOEVALUACION DE PRÁCTICA Nº 01
I. Dibuja los siguientes materiales de laboratorio y colocar su respectivo nombre:
a) Tres materiales para medir volumen exacto.
b) Tres materiales para medir volumen aproximado.
c) Tres materiales para soporte
II. De respuesta a las siguientes cuestiones:
a) Qué material utilizas para medir 2.47 g……………………………………………..............
b) Qué material utilizas para medir 0.045 g……………………………………………………….
c) Qué material utilizas para medir 235 g…………………………………………………………..
d) Qué material utilizas para medir 0.1 mL………………………………………………………..
e) Qué material utilizas para medir 2.5 mL……………………………………………………….
f) Qué material utilizas para medir aproximadamente 30 mL……………………………
g) Qué material utilizas para preparar una solución…………………………………………..
III. Escribe el uso principal de los siguientes materiales, instrumentos y equipos:
a) Luna de reloj……………………………………………………………………………………………….
b) Varilla de vidrio…………………………………………………………………………………………..
c) Bureta…………………………………………………………………………………………………………
d) Balón Engler……………………………………………………………………………………………….
e) Rejilla con asbesto………………………………………………………………………………………
f) Termómetro……………………………………………………………………………………………….
g) Balanza analítica…………………………………………………………………………………………
h) Centrifuga…………………………………………………………………………………………………..

CCAA 2022
INFORME DE PRÁCTICA Nº01
RECONOCIMIENTO Y USO DE MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPOS DE

LABORATORIO
I. Escriba el nombre y uso de cada material que se muestra.
a b c d e
Material Nombre Uso
II. De acuerdo a lo observado en los videos y comentado en clase, responda a cada una de las
acciones que se señalan, indicando el nombre del material o equipo que usaría.
Acción o proceso en el laboratorio Material o equipo usado
A Pesar una sustancia en la balanza

B Llenar una pipeta
C Calentar una muestra de agua
D Pulverizar una muestra
E Medir 4 mL de etanol
F Pesar con una sensibilidad de 0,001 g
G Sostener un tubo de ensayo
H Sostener una bureta

CCAA 2022
I Medir aproximadamente 10 mL de dextrosa
J Retirar una cápsula de porcelana caliente
III. Dibuje el material que se pide en cada caso.
Material de volumen Material para trasvasar Material para aforar una fiola o
aproximado líquidos. matraz volumétrico
Material para llenar una pipeta Material para sostener una Material para triturar una
bureta pastilla

CCAA 2022
PRÁCTICA Nº02
PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA
I. CAPACIDADES
1.1. Determina la densidad de un sólido y un líquido
1.2. Determina el punto de ebullición del agua y el etanol
1.3. Verifica la conductividad térmica de algunos metales
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
La materia presenta propiedades físicas y químicas, cuando una muestra de materia
cambia su aspecto físico, es decir, experimenta una transformación física, pueden
cambiar algunas de las propiedades físicas de la muestra, pero su composición
permanece inalterada.
La propiedad física es aquella que presenta la materia y se puede observar y/o medir
sin cambiar su composición, entre estas propiedades tenemos, por ejemplo: el
color, la densidad, la dureza, el punto de fusión, el punto de ebullición, la
conductividad calorífica y otras.
a. Densidad: Relación que existe entre la masa (g) y el volumen (mL) que ocupa
una sustancia u objeto.
Densidad = Masa (g)

Volumen (mL)
Suele expresarse en g/cm3 o g/mL para sólidos y líquidos y g/L para los gases.
Tabla de densidad de sustancias comunes

CCAA 2022
b. Punto de ebullición: Es la temperatura a la que una sustancia cambia de

estado de líquido a gas (la fase vapor y la fase líquida coexisten) y es una
propiedad característica de cada sustancia, así, el punto de ebullición del
agua es de 100 ºC a la presión de una atmósfera (760 mm Hg).
Se dice que un líquido hierve cuando su presión de vapor es igual a la presión
externa que actúa sobre la superficie del líquido. En este punto se hace posible
la formación de burbujas de vapor en la superficie del líquido.
c. Conductividad térmica: Es la capacidad que tienen las sustancias de

permitir el paso del calor.
*Porcentaje de error: El porcentaje de error para las propiedades físicas de la

materia se calcula con la fórmula siguiente:

Materiales e instrumentos Reactivos y muestras
• Vaso de precipitado Parafina

• Goteros Agua destilada

CCAA 2022
• Pinzas Alcohol etílico

• Mechero de alcohol Trozos de cobre y aluminio
• Láminas de cobre, fierro, aluminio Petróleo
• Rejilla con asbesto Bicarbonato de sodio
• Trípode Nitrato de plomo(II)
• Luna de reloj Sulfato cúprico
• Balanzas de precisión Yoduro de potasio
• Pipetas Cloruro de bario
• Soporte universal Ácido clorhídrico
• Capsulas de porcelana
IV. PROCEDIMIENTO
1.1 DENSIDAD
4.1.1. Densidad de líquidos
• Seleccionar una fiola de 10 mL (vL)

• Pesar la fiola vacía (mf)
• Llenar la fiola con alcohol etílico y volver a pasar (mf+L)
• La masa del líquido (mL)= (mf+L)-(mf)
• Calcular la densidad (d exp.)
• Hacer el mismo procedimiento para el agua destilada.
4.1.2. Densidad de sólidos amorfos
• Pesar el sólido(ms)
• Llenar una probeta de 100 mL con 70 mL de agua de caño (VL)
• Sumergir el sólido en la probeta inclinada para evitar romperse
• Tomar lectura del nuevo volumen final (Vf)
• Volumen del sólido (vs)= (vf)-(vi)
• Calcular la densidad
4.2. PUNTO DE EBULLICIÓN
• Con un soporte universal, trípode, pinza para termómetro, termómetro,

rejilla con asbesto, vaso de precipitado y un mechero de alcohol armar un
equipo para ebullición.
• En el vaso de precipitado pequeño, llenar etanol hasta cubrir el bulbo del
termómetro, colocado en el centro del vaso sin tocar el fondo.
• Encender el mechero con cuidado, tener en cuenta que el alcohol es
inflamable.
• Anotar la lectura de la temperatura desde el inicio a la temperatura
ambiente, cada 30 segundos hasta que empieza a ebullición.

CCAA 2022
• Repetir el procedimiento con el agua con lecturas cada 60 segundos.

• Hacer la gráfica temperatura versus tiempo en papel milimétrico
4.3. CONDUCTIVIDAD TÉRMICA
• Colocar una gota de parafina a un centímetro medio de cada uno de los

extremos de la lámina de hierro, cobre y aluminio.
• Coger con una pinza la lámina por el lado de la parafina tratando de no
tocarla.
• Acercar el otro extremo de la lámina a la llama del mechero, con una ligera
inclinación.
• Tomar el tiempo al instante del calentamiento hasta que la parafina se
derrite.
• Retirar del fuego, y repetir el procedimiento con las demás láminas.
• Haga las comparaciones y conclusiones.
V. CÁLCULOS Y RESULTADOS
5.1. DENSIDAD
5.1.1. Densidad de líquidos
mf mf+L ML VL d teo. d exp. %
MUESTRA (g) (g) (g) (mL) (g/mL) (g/mL) error
Alcohol
Agua
mf: masa de la fiola mf+L: masa de la fiola + masa del líquido mL: masa del líquido
vL: Volumen del líquido d Teo. : Densidad teórica d exp.: densidad experimental.
5.1.2. Densidad de sólidos
MUESTRA ms vi vf vs d teo. d exp. %
(g) (mL) (mL) (mL) (g/mL) (g/mL) error
Cobre
Aluminio
ms: masa del sólido vi: volumen inicial vf: volumen final vs: volumen del sólido

CCAA 2022
5.2. PUNTO DE EBULLICIÓN
TIEMPO (SEG) 0 30 60 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420
MUESTRA TEMPERATURA °C
ALCOHOL
AGUA
* Hacer un gráfico Tº vs t
5.3. CONDUCTIVIDAD TERMICA
MUESTRA TIEMPO (S) ORDEN DE CONDUCTIVIDAD
Fierro
Cobre
Aluminio
VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Recuerde que la discusión es la interpretación de los resultados obtenidos (no es
solamente redactar y/o narrar los resultados)
VII. CONCLUSIONES
Recuerde una conclusión consiste en sintetizar brevemente los puntos más relevantes
de la práctica, aportando conocimiento o hallazgos que den información sobre el tema.
VI. BIBLIOGRAFIA
*** A PARTIR DE ESTE INFORME EN ADELANTE, SE TENDRÁ EN CUENTA EL ESQUEMA

DE INFORME EXPLICADO EN LAS PAGINAS 9 Y 10 DE LA GUIA DE PRACTICAS***

CCAA 2022
AUTOEVALUACION PRACTICA Nº02
I.- Explique la diferencia entre propiedades físicas y químicas de la materia.
II.- De cuatro ejemplos de propiedades físicas y químicas respectivamente.
III.- Según la práctica llena el siguiente cuadro con todos los datos correspondientes
según el problema siguiente. Mostrando todos los cálculos correspondientes.
a) Tengo un anillo de plata de 4.98 g de masa, y sumerjo dicho anillo en una probeta
que contiene inicialmente 2 mL de agua, este nivel asciende hasta 3.4 mL y la
densidad teórica de la plata es 0.5 g/cm3.
MUESTRA ms vi vf vs d teo. d exp. %
(g) (mL) (mL) (mL) (g/mL) (g/mL) error
Plata
b) Tengo una muestra de ácido acético en una fiola de 10mL, que pesa 20.5g, si la fiola
sola pesa 9.55 g y la densidad teórica del ácido es .05 g/cm3.
MUESTRA mf mf+l ml vl d teo. d exp. %
(g) (g) (g) (mL) (g/mL) (g/mL) error
Ácido
acético
IV. Desarrolla el siguiente problema
Un alambre de cobre, tiene forma cilíndrica, calcula la longitud si se sabe que su

masa es 2 g y un radio de 10. cm.

CCAA 2022
PRÁCTICA Nº 03
SEPARACIONES FÍSICAS
I. CAPACIDADES
1.1. Diferencia los métodos de separaciones físicas más comunes.
1 .2. Manipula y entiende los fundamentos de las operaciones básicas empleadas en

las separaciones a nivel de laboratorio.
Casi todas las sustancias que nos rodean consisten en mezclas de sustancias. Cada sustancia
de una mezcla conserva su identidad química y por lo tanto sus propiedades, podemos
separar una mezcla en sus componentes aprovechando la diferencia en estas sus
propiedades.
Así basándonos en la diferencia en las propiedades físicas de los componentes de una mezcla,
propondremos los métodos de separación más apropiados.
Por otra parte, existen actualmente cientos de miles de sustancias químicas y el número de
combinaciones que se pueden tener simplemente mezclando en parejas, es prácticamente
infinito.
Sería imposible crear métodos para la separación de todas estas mezclas, Sin embargo, existen
una serie de procedimientos más o menos generales para hacer separaciones y entre los más
comunes están:
2.1. Filtración

CCAA 2022
Operación mediante el cual se separan las partículas sólidas del seno del líquido,
haciendo pasar la mezcla a través de un medio filtrante (papel filtro, algodón, embudo)
que sirve para retener los sólidos suspendidos.
El líquido que atraviesa el medio filtrante se llama filtrado y el sólido retenido se llama
residuo.
2.2. Sedimentación
Al dejar en reposo un líquido que contiene sólidos en suspensión,
las partículas sólidas se depositan en el fondo debido a la gravedad.
Este método es muy utilizado, cuando las muestras son grandes;
como por ejemplo en la obtención del agua potable.
2.3. Centrifugación
Operación para separar un sólido de un líquido. La separación se
fundamenta en que se aumenta la velocidad de sedimentación de las
partículas sólidas en suspensión, incrementando la aceleración de la
gravedad.
Se efectúa utilizando un equipo electromecánico, llamado centrífuga
cuya parte móvil gira a una velocidad mínima de 1800 r.p.m. y su uso
es para con pequeñas muestras.
2.4. Secado
Método que permite eliminar el contenido de humedad (agua) de una muestra sólida.
2.5. Destilación
Operación que involucra vaporización y condensación de un líquido. Este método
consiste en separar los componentes de una mezcla homogénea basándose en las
diferencias en los puntos de ebullición de dichos componentes. Un compuesto de punto

CCAA 2022
de ebullición bajo se considera "volátil" en relación con los otros componentes de

puntos de ebullición mayor.
Los tipos de destilación más comunes son: la destilación simple (de baja eficiencia), la
destilación fraccionada y la destilación por arrastre con vapor.
2.6. Tamizado
Método de separación de partículas sólidas, basado en la diferencia del tamaño de las
mismas. La mezcla sólida se coloca sobren un tamiz que separan a los finos que pasan a
través de él que son partículas de tamaño pequeño y a los gruesos de gran tamaño
quedan retenidas y no pasan el tamiz.
2.7. Evaporación
Es uno de los principales métodos utilizados en la
industria química para la concentración de soluciones
acuosas. Normalmente implica la separación de agua de
una disolución mediante la ebullición de la misma en un
recipiente adecuado. Si el líquido contiene sólidos
disueltos, la disolución concentrada resultante puede
convertirse en saturada, depositándose cristales.
2.8. Decantación
Permite separar dos líquidos inmiscibles (mezcla heterogénea) empleando un embudo
de decantación donde se dejan reposar los líquidos que por acción de la gravedad y la
diferencia en la densidad se puede efectuar la separación.

CCAA 2022
2.9. Cromatografía
Es un método físico para llevar a cabo separaciones de sustancias,
en dos fases, una estacionaria y otra móvil, en las cuales los
componentes a separar se distribuyen.
2.10. Imantación
Es usado para separar dos objetos sólidos en la que uno debe tener propiedades
magnéticas y el otro no, a través del uso de separadores como imanes.
El método consiste en acercar un imán a la mezcla a fin de generar un campo magnético,

que atraiga al compuesto con propiedades magnéticas dejando solamente al otro
material en el contenedor.
“La selección de un método físico de separación en particular dependerá del tipo de mezcla
específica que se tenga, teniendo en cuenta que hay mezclas que se pueden separar por varios
Materiales y equipos Reactivos y muestras
• Equipo de sedimentación AgNO3

• Equipo de filtración K2CrO4
• Equipo de centrifugación NaCl
• Equipo de decantación Agua destilada
• Equipo de vaporización Aceite
• Equipo de destilación Etanol
• Equipo de secado Plumón negro y marrón
• Equipo de Cromatografía
• Vasos de precipitado
• Varilla de agitación
• Luna de reloj
• Cartulina blanca
• Probeta
• Papel filtro

CCAA 2022
IV. PROCEDIMIENTO
4.1. SEDIMENTACIÓN
• El profesor proporcionará los reactivos en dos vasos pequeños por separado
el AgNO3 y K2CrO4 respectivamente.
• Estas dos sustancias mezclarlos en un solo vaso de precipitado pequeño.
• Agite bien con la varilla de vidrio y observar el tipo de mezcla formada.
• Repartir la mezcla en tres vasos pequeños en partes iguales
• Un vaso dejar reposar por 20 minutos observar y anotar
• Trasvasar el sobrenadante lentamente hacia otro recipiente, quedará en el
fondo del vaso el precipitado.
4.2. FILTRACIÓN
• En un matraz Erlenmeyer colocar un embudo simple
• Preparar el papel filtro (forma circular), primero se da un doblez formando
un semicírculo, seguido de otro doblez que forma un sector circular,
entonces se abre por un costado formando un cono.
• Este papel filtro en forma de cono fijar al embudo con unas gotas de agua
• El segundo vaso con la muestra preparada en (4.1), agregar al embudo
• Tener cuidado de no rebasar el papel filtro
• Con el frasco lavador enjuagar el vaso para no desperdiciar nada de la
muestra.
• Esperar que pase todo el líquido (filtrado) y observar.
4.3. CENTRIFUGACIÓN
• Con la muestra del tercer vaso preparado en (4.) llenar en un tubo de
centrifuga.
• Colocar el tubo con la muestra en la centrifuga frente a frente con otro tubo
lleno con agua al mismo nivel de la muestra, para el debido contrapeso.
• Poner en marcha la centrifuga, regular la velocidad a RPM, por 30 segundos
y apagar.
• Esperar que pare de girar, retirar el tubo con la muestra y observar.
4.4. SECADO
• Retirar el papel filtro del embudo del equipo de filtración, en (4.2)
• Extenderlo con cuidado sobre una luna de reloj.
• Colocar la luna de reloj con la muestra con en la estufa a 105 0C hasta
eliminar completamente la humedad.
• Controlar el secado, si ya seco la muestra, retirar con cuidado la luna de reloj
con una pinza y observar.

CCAA 2022
4.5. DECANTACIÓN
• Colocar un embudo de decantación en un anillo de extensión, sujetado a un
soporte universal.
• Llenar en el embudo aproximadamente 50 mL de aceite y 100 mL de agua
de caño.
• Tapar y agitar moderadamente.
• Inclinar el embudo con la llave hacia arriba, y abrir para eliminar las burbujas
formadas.
• Sacar la tapa y dejar reposar hasta observar una completa separación de las
dos fases.
• Abrir la llave suavemente y dejar fluir toda el agua y cerrar la llave.
4.6. VAPORIZACIÓN
• En una capsula de porcelana sostenida por un triángulo refractario en un
trípode, agregar una pequeña cantidad de solución de cloruro de sodio
(NaCl).
• Encender el mechero y calentar hasta eliminar totalmente el agua.
• Apagar el mechero, observar y anotar.
4.7. DESTILACIÓN
• Verificar la instalación del equipo de destilación, con la entrada y salida de
agua.
• Adicionar la mezcla de agua y alcohol en el balón Engler.
• Encender la cocina eléctrica
• Observar con cuidado la obtención de la primera gota de destilado.
• Cuando esto suceda leer la temperatura y anotar.
• Esta temperatura permanece constante mientras se destila todo el alcohol
de la mezcla.
• Cuando la temperatura se eleva rápidamente, la destilación termino, apagar
la cocina.
4.8. CROMATOGRAFÍA
• Cortar un rectángulo de cartulina de 7 cm de largo por 2 cm de ancho.
• A la altura de un centímetro colocar un punto de color negro y otro color
marrón para comparar, separados por un centímetro.
• En un vaso de precipitado agregar alcohol con medio centímetro de altura,
tal que al introducir la cartulina en forma vertical no toque el alcohol la
mancha de tinta.
• Esperar unos minutos, observar y anotar.

CCAA 2022
Observa cada método de separación y anota lo que se pide y tus conclusiones sobre
la utilidad y haciendo comparación entre un método y otro.
5.1. SEDIMENTACIÓN
Utilidad:…………………………………………….
Fundamento:…………………………………….
Observaciones:………………………………….
…………...…....………………………………………
…………………………………………………………..
5.2. FILTRACIÓN
Utilidad:…………………………………………….
Fundamento:…………………………………….
……………………………………………………….
…………...…....……………………………………
5.3. CENTRIFUGACIÓN
Utilidad:…………………………………………….
Fundamento:…………………………………….
………………………………………………………….
…………...…....……………………………………..

CCAA 2022
5.4. SECADO
Utilidad:…………………………………………….
Fundamento:…………………………………….
Observaciones:…………………………………
………………………………………………………….
…………...…....……………………………………..
5.5. DECANTACIÓN
Utilidad:…………………………………………….
Fundamento:…………………………………….
………………………………………………………….
5.6. VAPORIZACIÓN
Utilidad:…………………………………………….
Fundamento:…………………………………….
……………………………………………………….
5.7. DESTILACIÓN
Utilidad:…………………………………………….
Fundamento:…………………………………….
Observaciones:…………..…………………….
………………………………………………………….
…………...…....……………………………………

CCAA 2022
5.8. CROMATOGRAFÍA
Utilidad:…………………………………………….
Fundamento:…………………………………….
Observaciones:………………………………..
………………………………………………………….
…………...…....…………………………………….

VII. CONCLUSIONES
VIII. BIBLIOGRAFIA
*** TENER EN CUENTA EL ESQUEMA DE INFORME EXPLICADO EN LAS PAGINAS 9 Y 10

DE LA GUIA DE PRÁCTICAS***

CCAA 2022
AUTOEVALUACION PRACTICA Nº 03
I. Comente con fundamento la diferencia, entre los métodos de separación:

sedimentación, filtración y centrifugación; mencione en qué caso práctico utilizaría
cada método.
II.- Dibuje un equipo de destilación simple e indique: Las etapas en el proceso, el

principio físico que permite la separación, los productos de la separación, en qué
ocasión se debe utilizar este método y el nombre de cada material que compone el
equipo.
III. Investigue en qué casos específicos se usa la cromatografía. ¿Crees te será útil
conocer este método de separación por qué?
IV. Se tiene una muestra de agua de mar, contaminada con petróleo y alcohol en buena
proporción. Se desea separar los componentes de esta mezcla (petróleo, alcohol,
sal y agua), para el respectivo análisis.
Explique y ordene los métodos de separación que utilizarías, dibujando los equipos
respectivos, e indicar con nombre de los materiales que los componen y los
componentes separados de la mezcla en cada operación.

CCAA 2022
PRÁCTICA N°04
ENLACE QUÍMICO
I. CAPACIDADES:
1.1. Determina experimentalmente el tipo de enlace químico que presentan

las sustancias
1.2. Entiende la función de los iones en la conducción de la corriente
eléctrica.
1.3. Clasifica las diversas soluciones acuosas de acuerdo a sus

características electrolíticas como electrolitos fuertes, débiles y no
electrolitos.
1.4. Explica la solubilidad de compuestos iónicos y covalentes.
2.1. Enlace Químico: Es la fuerza de carácter eléctrico que une a los átomos para
formar moléculas. Los átomos al enlazarse ganan, pierden o comparten electrones
en su capa de valencia, para llegar a tener la configuración electrónica de un gas
noble.
Tipos de enlaces Interatómicos:

Enlace iónico: Es la unión de metales y no metales, los metales transfieren
electrones a los no metales (mayor electronegatividad). Los compuestos iónicos
fundidos o en solución acuosa conducen la corriente eléctrica y la mayoría son
solubles en agua. Son sólidos cristalinos a temperatura ambiente y tienen alta
temperatura de fusión
Ejemplo: NaCl, KNO3, Al (OH)3, LiOH.
Enlace covalente: Es la unión de no metales, los no metales comparten sus

electrones. Los compuestos covalentes disueltos en agua encontramos que hay

CCAA 2022
conductores buenos, débiles y en su mayoría no conducen la corriente eléctrica.

Además, algunos son miscibles, parcialmente miscibles e inmiscibles en agua.
Ejemplo: HCl, HNO3, H2SO4, CH3COOH, fenol, kerosene, petróleo, aceite, etc.
Enlace metálico: Es la unión de metales puros o aleaciones, se debe a los electrones

de valencia que están deslocalizados a lo largo de todo el sólido. La movilidad de los
electrones explica por qué los metales son buenos conductores del calor y de la
electricidad
Ejemplo: Ag, Cu, Fe, Al, etc.
2.2. Conductividad eléctrica: es la capacidad que tienen las sustancias para conducir
la corriente eléctrica; para que suceda esto, una solución debe contener IONES
(positivos y negativos).
2.3. Electrolitos: Sustancias que conducen la corriente eléctrica, debido a que sus
solutos en agua se disocian (se separan en sus iones) o ionizan (formación de iones)
y que permiten el paso de la corriente eléctrica.
Electrolitos fuertes: permiten el paso de la corriente eléctrica con alta intensidad.
Algunos compuestos iónicos se disocian totalmente:
NaOH(s) + H2O → Na+(ac) + OH-(ac)
Algunos compuestos covalentes se ionizan totalmente:
HNO3 + H2O → H3O+ + NO3-
Electrolitos débiles: permiten el paso de la corriente eléctrica con baja intensidad.
Algunos compuestos covalentes se ionizan parcialmente:
HNO2 + H2O H3O+ + NO2-
No electrolitos: Son sustancias, ya sea soluciones o puras que no conducen la
corriente eléctrica; Ejemplo: agua destilada, etanol, kerosene, azúcar, NaCl(s),
CH3OH(ac).
ACIDOS Y BASES FUERTES ACIDOS Y BASES DÉBILES
Ácidos Bases Ácidos Bases
H2SO4 NaOH H3PO4 NH3
HNO3 KOH H2CO3 Al(OH)3
HCl Ca(OH)2 HF NH4OH
HBr H2 S
HI HCN
HClO4 CH3COOH

CCAA 2022
III. MATERIALES Y EQUIPOS Y REACTIVOS
EQUIPOS Y MATERIALES REACTIVOS
• Equipo de conductividad NaCl ( s ) Petróleo

• Vasos de precipitados KCLO3(s) Agua potable
• Franela Sacarosa(s) NaOH (ac)
• Tubos de ensayo Azufre(s) HCl (ac)
• Varilla de vidrio Fierro (s) NaCl(ac)
• Espátula Aluminio(s) KClO3(ac)
• Pinza Cobre (s) HCl(ac)
• Frasco lavador Grafito(s) NH4OH
CuSO45H2O Agua destilada
CH3COOH (ac) Etanol
CuSO4(ac) Hexano
IV. PROCEDIMIENTO:
4.1. CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA DE SUSTANCIAS SÓLIDAS Y SUSTANCIAS

EN SOLUCIÓN ACUOSA
• Conecte a la fuente de energía el equipo de conductividad eléctrica,
teniendo cuidado que el interruptor este en posición OFF (apagado)
• Un estudiante debe coger los electrodos uno encada mano con
cuidado, sin tocar la parte metálica.
• Otro estudiante, maneja el interruptor de encendido y apagado.
• Introducir los electrodos en forma paralela en las muestras
preparadas (sólidas o en solución acuosa), sin que choque el uno
con el otro.
• Los demás integrantes del grupo deben estar atentos y de acuerdo
a la intensidad de la luz del foco anotar alta, baja, o nula si el foco
no enciende.
• Cada vez que cambie de muestra, limpie los electrodos con la
franela. Tener cuidado el interruptor debe estar en OF
• Finalizada la parte experimental, apagar y desconectar el equipo de
conductividad eléctrica.

CCAA 2022
4.2. PRUEBA DE SOLUBILIDAD Y MISIBILIDAD DE SUSTANCIAS DE ALGUNAS

SUSTANCIAS
• En tubos de ensayo preparar las siguientes mezclas utilizando

pequeñas proporciones
• Si la mezcla demora en disolver agite un poco, observe y anote.
Cloruro de sodio – agua Cloruro de sodio – petróleo
Azufre – ácido acético Azufre – petróleo
Azufre – agua Hexano- alcohol
Petróleo – agua Petróleo–hexano
Etanol – agua Petróleo–etanol

CCAA 2022
5.1. CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA DE SUSTANCIAS SÓLIDAS Y SUSTANCIAS EN

SOLUCIÓN ACUOSA
TIPO DE MUESTRA FENÓMENO EN TIPO DE

INTENSIDAD ENLACE
SÓLIDA SOLUCIÓN ELECTROLITO
Fierro (s)
Cobre (s)
Aluminio(s)
Grafito(s)
NaCl(s)
KCLO3(s)
ACUOSA
NaCl(ac)
KCLO3(ac)
K2Cr2O7(ac)
HCl(ac)
H2O destilada
NaOH(ac)
CH3CH2OH
NH4OH
Petróleo
Agua potable
CuSO4(ac)
Intensidad: Alta, Baja, Nula
Tipo de enlace: Enlace iónico, Covalente polar, Covalente no polar, Enlace

metálico

CCAA 2022
5.2. PRUEBA DE SOLUBILIDAD Y MISIBILIDAD DE SUSTANCIAS DE ALGUNAS

SUSTANCIAS
MUESTRA SUSTANCIA1 SUSTANCIA2 SOLUBILIDAD MISCIBILIDAD
EI CP CNP EI CP CNP SOLUBLE INSOLUBLE MISIBLE INMISIBLE
NaCl + H2O
NaCl + petróleo
S + Ac. acético
S + petróleo
Alcohol + agua
Petróleo+ Alcohol
Petróleo+ hexano
Petróleo + Agua
NaCl + Alcohol
Hexano + Alcohol
Tipo de enlace: Enlace iónico, Covalente polar, Covalente no polar, Enlace metálico
VII. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

VII. CONCLUSIONES
VII. BIBLIOGRAFIA


CCAA 2022
AUTOEVALUACION DE PRACTICA Nº 04
I. Desarrollar las siguientes proposiciones:
1) Explique la diferencia entre disociación e ionización. Proponer dos ejemplos:
2) La ecuación de disociación del KCl (s) (compuesto iónico) es:
3) La ecuación de ionización del HBr (ácido fuerte) es:
4) La ecuación de ionización parcial del NH3(base débil) es:
5) La ecuación de ionización parcial del HNO2(ácido débil) es:
II. Según la práctica relacione la solubilidad con la conductividad eléctrica y el tipo de

enlace.
1. Marque con una “X” según corresponda las características de cada muestra
siguiente:
ELECTROLITO COMPUESTO
NO
MUESTRA SOLUBILIDAD
ELECTROLITO
FUERTE DÉBIL IÓNICO COVALENTE
𝑵𝒂𝑪𝒍 Se disocia al
100% en agua
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑶𝑶𝑯 Se ioniza al 5%

en agua
𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯 Se mezcla

homogéneamen
te con el agua
𝑯𝑩𝒓 Se ioniza al
100% en agua
𝑲𝑵𝑶𝟑 Se disocia al
100% en agua
2. Según el cuadro anterior explique la relación entre la solubilidad, el tipo de enlace

y la conducción eléctrica.
3. Explicar el fenómeno por el cual el agua potable, permite el paso de la corriente

eléctrica; mientras que el agua químicamente pura como es el agua destilada no
lo permite.

CCAA 2022
PRÁCTICA N°05
REACCIONES QUÍMICAS
I. CAPACIDADES:
1.1 Verifica una reacción química al observar cambio de color, formación de un

precipitado, formación de gas o liberación de calor.
1.2 Diferencia las reacciones de combinación o síntesis, de descomposición, de
desplazamiento simple y de doble desplazamiento.
1.3 Formula y balancea por tanteos las reacciones químicas experimentales.
1 Reacción química
Es un proceso por el cual sustancias puras actúan entre sí con la desaparición

total o parcial de ellas y la formación de sustancias nuevas.
Ecuación química
• Es una igualdad matemática que describe una reacción química cualitativa y
cuantitativamente, de un modo correcto y breve.
• Las sustancias que no se consumen pueden ser catalizadores o impurezas.
Una ecuación química siempre debe estar balanceada, para que se cumpla la ley de
conservación de la masa, los coeficientes siempre deben ser los mínimos y pueden

CCAA 2022
ser enteros o fraccionarios, los balances según el tipo de reacción se harán por los
siguientes métodos:
a) Balance por tanteo
b) Balance por el método del ión electrón.
Evidencias de una reacción química
Toda reacción química presenta evidencias que muestran que los cambios
químicos se han llevado a cabo, siendo las más comunes:
a) Liberación de gas b) Formación de precipitado
b) Cambio permanente en el color d) Luminiscencia
2.2. Tipos de reacciones químicas

Existen una gran cantidad de posibles maneras de que se produzca la interacción
entre compuestos, presentando diferentes características y peculiaridades.
Algunas de los principales tipos de reacciones químicas según su mecanismo de
reacción son las siguientes:
A) Reacciones de adición, combinación o síntesis
Las reacciones en las cuales se combinan dos o más sustancias para formar un
compuesto se llaman reacciones de Síntesis.
A + B AB
Ejemplos.
2Na + Cl2 2NaCl
CaO + H 2O Ca(OH)2
SO3 + H2O H2SO4

CCAA 2022
B) Reacciones de descomposición
Las reacciones de descomposición son aquellas en las cuales un compuesto se
descompone para formar dos o más sustancias (elementos o compuestos)
f f = luz(λ), calor(∆), C.E.

AB A + B
Ejemplos:
Calor
2NaNO3 2NaNO2 + O2
Calor
CaCO3 CaO + CO2
Calor
HgO Hg + O2
C) Reacciones de desplazamiento simple
Son las reacciones en las cuales un elemento desplaza a otro elemento de un
compuesto.
Generalmente un metal desplaza a otro metal o hidrógeno de un compuesto o
solución acuosa que tenga una menor actividad según la serie de actividad de los
metales.
A + BC AC + B
Serie de actividad de los metales e hidrógeno
Ejemplos:
Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2
Ca + H 2O Ca(OH)2 + H2
Mg + AlPO4 Mg3(PO4)2 + Al
D) Reacciones de doble desplazamiento
Dos compuestos intercambian parejas de iones entre sí, para producir
compuestos distintos.
AB + CD AD + CB
Ejemplos:
Ca(OH)2 + HCl CaCl2 + H2O Reacciones de neutralización

CCAA 2022
Al(OH)3 + H2SO4 Al2(SO4)3 + H2O

Pb(NO3)2 + K2CrO4 PbCrO4 + KNO3 Reacciones de precipitación
CaCl2 + Na2CO3 CaCO3 + NaCl
III. MATERIALES Y REACTIVOS:
Materiales Reactivos
Tubos de ensayo Cinta de magnesio Zinc solido
Mechero Sulfato cúprico.5H2O Ácido sulfúrico
Luna de reloj Sulfato cúprico acuoso Nitrato de plomo (II)
Pinzas para tubo de ensayo Hidróxido de calcio Bicarbonato de sodio
IV. PROCEDIMIENTO:
1. Coger un trozo de cinta de magnesio con una pinza y acercar a la llama azul del
mechero, el magnesio reacciona con el oxígeno del aire para formar el producto
con la aparición de una luz blanca muy intensa, a la cual no se le debe mirar
directamente. La persona que quema la cinta de magnesio debe sostener un
tubo de ensayo para recibir el producto blanco formado (cenizas).
2. a) Coger el tubo de ensayo que contiene las cenizas de la reacción anterior y
adicionarle agua destilada en cantidad suficiente para cubrir las cenizas. Agitar
vigorosamente hasta disolver y adicionar 2 ó 3 gotas de fenolftaleína si no
observa cambio calentar un poco con el mechero. Observar y anotar.
b) Luego agregar HClcc para neutralizar, hasta que se observe un cambio de color.
3. En un tubo de ensayo colocar un trozo de zinc y añadir sulfato cúprico, CuSO4
hasta cubrir totalmente el trozo de zinc. Sin agitar, dejar en reposo por lo menos
5 minutos, luego observar y anotar.
4. Colocar en un tubo de ensayo una pequeña cantidad de cristales de sulfato
cúprico pentahidratado, CuSO4.5H2O acercarlo a la llama del mechero, calentar
y agitar hasta observar cambio. Observar y anotar.
5. Colocar en un tubo de ensayo 2 mL de cloruro de bario BaCl2 y adicionar gota a
gota sulfato de magnesio MgSO4, hasta observar cambio. Agitar, observar y
anotar.

CCAA 2022
6. Colocar en un tubo de ensayo 1 mL de hidróxido de calcio, Ca(OH)2 y agregar 2

ó 3 gotas de fenolftaleína. Adicionar gota a gota ácido sulfúrico concentrado,
H2SO4 hasta observar cambio de color.
7. En un tubo de ensayo, colocar 1 mL de bicarbonato de sodio, NaHCO3 y luego
ácido clorhídrico concentrado, HClcc gota a gota hasta observar cambio. Observar
y anotar.
8. En una luna de reloj colocar un clavo oxidado y agregar 4 gotas de ácido
clorhídrico concentrado. Observar y anotar.
9. De la reacción anterior, retirar el clavo con la pinza y añadir 3 ó 4 gotas de
tiocianato de amonio, NH4SCN a la solución. Observar y anotar.
10. En un tubo de ensayo agregue aproximadamente 20 mL de agua, luego añada un
trozo pequeño de sodio, evite agitar, observe que hay desprendimiento de un
gas, el producto obtenido será un ácido o una base, usted verifique con el
indicador respectivo, para luego proceder a su neutralización respectiva.
1. Ecuación Química……………………………………………………………………………..
Tipo de Reacción Química………………………………..………………………………..
Coeficientes de reacción: …………………………………………………………………..
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
2. a) Ecuación Química………………………………………………………………………….
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
b) Ecuación Química………………………………………………………………………….
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
3. Ecuación Química…………………………………………………………………………….....

CCAA 2022
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
4. Ecuación Química…………………………………………………………………..………......
Observaciones:………………………………………………….………………………………
5. Ecuación Química………………………………………………………………………………
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
6. Ecuación Química………………………………………………………………..…………….
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
7. Ecuación Química………………………………………………………………………..…….
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
8. Ecuación Química………………………………………………………….………………….
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
9. Ecuación Química……………………………………………………………………………..

CCAA 2022
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
10. Ecuación Química………………………..…………………………………………………….
Observaciones:…………………………………………………….………………………………
VIII. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

VII. CONCLUSIONES
VIII. BIBLIOGRAFIA


CCAA 2022
AUTO EVALUACION DE PRÁCTICA N°05
I. Proponer dos ecuaciones químicas balanceadas para cada tipo de reacción química
deben ser diferentes a las realizadas en la práctica.
II. Indicar las siguientes proposiciones como verdadero (V) o falso (F):
1. Cuando el Na reacciona con el H2O desprende gas molecular O2 ........................( )
2. En una reacción exotérmica se produce liberación de calor ........................ ( )
3. La fenolftaleína nos permite identificar la presencia de una base ............... ( )
4. En una ecuación química los reactantes se encuentran a la izquierda de la flecha
....................................................................................................................... ( )
5. El sodio es un metal que puede conservarse sumergido en agua ................ ( )
6. Cuando el Na reacciona con el H2O desprende gas molecular N2 ........................( )
7. En una reacción exotérmica se produce absorción de calor ......................... ( )
8. En una reacción de doble desplazamiento no se producen cambios en los estados
de oxidación en ningún elemento reaccionante…………………………………………( )
9. En las reacciones de desplazamiento simple no se producen cambios en el estado
de oxidación……………………………………………………………………………………………... ( )
10. En las reacciones de combinación se pueden obtener varios productos ( )

CCAA 2022
III. Completar y balancear por tanteos las siguientes ecuaciones químicas. Identificar el
tipo de reacción.
Al2O3 + H2 O
Ca + O2
Fe(OH)3 + HNO3
Mg + HCl
Pb(NO3)2 + NaI
Ag + HCl
C4H10 O + O2 CO2 + H2O
Fe(OH)3 + H2SO4 Fe2(SO4)3 + H2O
Mg3N2 + H2SO4 MgSO4 + (NH4)2SO4
Li + N2 Li3N
Ca3P2 + H2 O Ca(OH)2 + PH3
AgNO3 + Na2SO4 Ag2SO4 + NaNO3

CCAA 2022
PRÁCTICA N°06
REACCIONES REDOX
I. CAPACIDADES
1.1 Describe las características de una reacción de óxido – reducción.

1 .2 Identifica el agente oxidante y reductor en las reacciones Redox.
1 .3 Balancea las ecuaciones de las reacciones de óxido - reducción por el método del
ion electrón.
1.4 Comprueba experimentalmente que se ha llevado a cabo una reacción de óxido-
reducción.
Una reacción de óxido – reducción o reacciones redox son aquellas en las cuales
los átomos experimentan cambios en el número de oxidación.
Oxidación: es un incremento algebraico en el número de oxidación y corresponde
a la pérdida real o aparente de electrones de un elemento.
Reducción: es una disminución algebraica del número de oxidación y
corresponde a una ganancia real, o aparente de electrones de un elemento.
HNO3 + Na2S S + NO + NaNO3 + H2O
S: - 2 0 aumenta Nro de oxidación se OXIDA

N: +5 +2 disminuye Nro de oxidación se REDUCE
La oxidación y la reducción siempre se producen simultáneamente.
Agentes oxidantes: son sustancias que se reducen y oxidan a otras sustancias.
Agentes reductores: Son sustancias que se oxidan y reducen a otras sustancias

CCAA 2022
MÉTODO DE BALANCEO DEL IÓN ELECTRÓN

Para balancear las reacciones de óxido – reducción se usará el balance por el
MÉTODO DEL IÓN ELECTRÓN y se procederá de la siguiente manera:
Ejemplo de balanceo en medio ácido:
MnO4 -1 + S2- Mn2+ + SO42-
1) Determinar estados de oxidación de los elementos Redox.
MnO4 -1 + S2- Mn2+ + SO42-
+7 -2 +2 +6
2) Formular las semirreacciones iónicas, una de oxidación y otra de reducción:
S2- SO4 2- semirreacción de oxidación
MnO4 - Mn 2+ semirreacción
reducción
3) Balancear las semirreacciones iónicas en el siguiente orden:

a) Elemento Redox
b) Oxígenos: Adicionando moles de agua al lado necesario
c) Hidrógenos: Adicionando catión hidrógeno (H+) al lado necesario
d) Carga iónica: Adicionando electrones donde la carga total sea más positiva
4 H2O + S2- SO4 2- + 8H+ + 8 e-
5e- + 8H+ + MnO4 -1 Mn2+ + 4 H2O
4) Igualar electrones para eliminarlos, multiplicando por un factor común, la

primera ecuación por 5 y la segunda por 8
20 H2O + 5 S2- 5 SO4 2- + 40 H+ + 40 e-
40e- + 64 H+ + 8MnO4 -1 8 Mn2+ + 32 H2O
5) Sumar todo en una sola ecuación y simplificar todo lo que sea posible
5S2- + 20 H2O + 64H+ + 8 MnO4 - + 40 e 5 SO4 2- + 40 H+ +40 e- + 8 Mn2+ + 32 H2O
Ecuación balanceada:
5 S2- + 8 MnO4 - + 24 H+ 5 SO4 2- + 8 Mn2+ + 12 H2O

CCAA 2022
Las reacciones redox se usan ampliamente en el análisis químico de

elementos o compuestos que pueden ser oxidados o reducidos
cuantitativamente, incluyendo la mayoría de los metales de transición y una
amplia gama del grupo principal de compuestos inorgánicos y orgánicos.
I. MATRIALES Y REACTIVOS
Tubos de ensayo NaNO2(ac) H2SO4(cc)
Lunas de reloj KMnO4(ac) HNO3
Varillas de vidrio C2H5OH(ac) K2Cr2O7(ac)

Goteros FeSO4(ac) H2O2
Gradilla para tubos de ensayo NH4SCN(ac) C2H5OH
Frasco lavador CuSO4 KI
Na2S2O3
IV. PROCEDIMIENTO
4.1 En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 0.5 mL de nitrito de sodio,

NaNO2; luego 5 gotas de H2SO4cc y gota a gota del agente oxidante permanganato
de potasio, KMnO4. Visualizar que el contenido del tubo de ensayo se torna
ligeramente lila.
4.2 En un tubo de ensayo colocar 1 mL de etanol, C2H5OH; luego 5 gotas de H2SO4

(cc) y gota a gota del agente oxidante dicromato de potasio, K2Cr2O7. Agitar y si
fuera necesario calentar con el mechero. Visualizar un color verde azulado.
4.3 En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 0,5 mL de agua oxigenada, H2O2;

luego 5 gotas de HCl(cc) y gota a gota del agente oxidante permanganato de
potasio, KMnO4. Visualizar que del tubo de ensayo se libera un gas trasparente.
4.4 En un tubo de ensayo colocar 1 mL de peróxido de hidrógeno, H2O2; luego 5 gotas

de HClcc y gota a gota del agente oxidante dicromato de potasio, K2Cr2O7. Agitar
y si fuera necesario calentar con el mechero. Visualizar un color verde azulado.
4.5 En un tubo de ensayo colocar 1 mL de peróxido de hidrógeno, H2O2; luego añadir

gota a gota KMnO4. Visualizar los cambios y anotar.
Completar lo que se pide y balancear por el método del ión electrón cada una de
las reacciones Redox:

CCAA 2022
Reacción N°1
NaNO 2 + KMnO 4 + H 2SO4 NaNO 3 + MnSO 4 + K 2SO4 + H 2O

- -
NO 2 NO 3
- 2+
MnO 4 Mn
Agente oxidante: Agente reductor:
Observaciones:…………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Reacción N°2
CH3CH2OH + K 2Cr2O7 + H 2SO4 CH 3COOH + K 2SO4 + Cr 2(SO4)3 + H 2O
C2H5OH CH 3COOH
2- 3+
Cr 2O7 Cr
Observaciones:…………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………..

CCAA 2022
Reacción N°3
H2O2 + HCl + KMnO4 02 + MnCl2 + KCl + H2O

Ecuación química:
Oxidación
Reducción
Observaciones:…………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Reacción N°4
H2O2 + HCl + K2Cr2O7 CrCl3 + KCl + O2 + H2O

Ecuación química:
Oxidación
Reducción
Observaciones:…………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………..

CCAA 2022
Reacción N°5
O 2 + MnO 2 + KOH + H 2O
Ecuación química: H2O 2 + KMnO 4
Oxidación
Reducción
Observaciones:…………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………..
IX. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

VII. CONCLUSIONES
IX. BIBLIOGRAFIA


CCAA 2022
AUTOEVALUACION PRÁCTICA N° 06
I. Balancear las reacciones Redox del experimento por el método ion electrón.
1. NaNO2 + H2SO4 + KMnO4 NaNO3 + MnSO4 + K2SO4 + H2O

2. CH3CH2OH + H2SO4 + K2Cr2O7 CH3CHO + Cr2 (SO4) 3 + K2SO4 + H2O
3. FeSO4 + HNO3 NO + Fe2 (SO4) 3 + Fe ( NO3)3 + H2O
4. H2O2 + H2SO4 + KMnO4 O2 + MnSO4 + K2SO4 + H2O
5. CuSO4 + KI I2 + K2 SO4 + Cu2SO4
6. Na2S2O3 + KMnO4 MnO2 + Na2S4O6 +KOH + NaOH
II. Dadas las semirreacciones desarrollar e indicar lo que se pide.

2. Balancear las siguientes semirreacciones y especificar si corresponden a un proceso
de oxidación o reducción.
I- I2
H2SO3 (SO4)2 -
NO3- N2
PbO2 Pb2+
2.2 Balancear las siguientes ecuaciones químicas por el método del ión – electrón.
Identificar el agente oxidante y reductor, la semirreacción de oxidación y
reducción.
2.2.1 Ca (ClO)2 + KI + HCl I2 + CaCl2 + KCl + H2O
I- I2
ClO- Cl-
2.2.2 FeSO4 + KMnO4 + H2SO4 Fe2(SO4)3 + MnSO4 + K2SO4 + H2O
Fe2+ Fe3+
MnO4- Mn2+
2.2.3 KMnO4 + KI + H2O MnO2 + KIO3 + KOH
MnO4- MnO2
I- IO3-

CCAA 2022
PRÁCTICA N° 07
RENDIMIENTO DE UNA REACCION QUIMICA
I. CAPACIDADES
1.1 Determina el rendimiento teórico y real de una reacción química.

1.2 Evalúa y justifica el rendimiento experimental obtenido.
Estequiometria
Parte de la química que determina las proporciones entre reactivos y productos en
una ecuación química balanceada. En muchos procesos químicos la cantidad de
producto que se forma depende del reactivo que no esté en exceso denominado
reactivo limitante.
Reactivos en una reacción
El reactivo limitante es el que determina cuánto producto se va a obtener. Mientras
que el reactivo en exceso es el que va a sobrar en algo cuando el reactivo limitante
se haya utilizado por completo.
La cantidad máxima de producto que se puede producir se llama el rendimiento
teórico y se obtiene mediante cálculos estequiométricos.
Ejemplo:
a) ¿Cuál es la cantidad de óxido férrico que se puede preparar al mezclar 30 g de

Fe y 55 g de O2, respectivamente?
4 Fe + 3 O2 2Fe2O3
Masa: 30g 55g ?

Peso molecular: 56 g/mol 32g/mol 160g/mol
Calculando:
30 g Fe x 1mol Fe x 2 mol Fe2O3 x 160 g Fe2O3 42.86g Fe2O3

RL 56g Fe 4 mol Fe 1 mol Fe2O3
Rendimiento teórico (RT)
55 g O2 x 1 mol O2 x 2 mol Fe2O3 x 160g Fe2O3 = 183.33 g Fe2O3
RE 32g O2 3 mol O2 1 mol Fe2O3
RL (Reactivo limitante) y RE (Reactivo en exceso)

Rendimiento Real
El valor real que se obtiene al final de una reacción química se denomina rendimiento
real es decir la cantidad de producto puro que realmente se obtiene en una reacción
específica.

CCAA 2022
El rendimiento real siempre será menor al rendimiento teórico por varias razones como:
a) Muchas reacciones no son completas, esto es, los reactivos no se convierten por
completo en productos.
b) La separación del producto deseado es tan difícil que no es posible recuperar todo
lo que se forma.
c) Reacciones secundarias no deseadas.
d) Estabilidad de los reactivos y de los productos.
e) Pureza de las sustancias usadas.
f) Humedad del ambiente.
Rendimiento Porcentual
El rendimiento porcentual es el indicador de la eficiencia real de una reacción
determinada, se calcula usando la siguiente ecuación.
𝐑𝐞𝐧𝐝𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐫𝐞𝐚𝐥
Rendimiento Porcentual = 𝒙 𝟏𝟎𝟎
𝐑𝐞𝐧𝐝𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐭𝐞ó𝐫𝐢𝐜𝐨
b) ¿Cuál es el porcentaje de rendimiento de la reacción si en el ejemplo (a) se

obtiene 38,97 g de Fe2O3?
RR = 38,97 g de Fe2O3 (obtenido realmente al terminar el proceso)
RT = 42,86 g Fe2O3 (cálculo estequiométrico)
38,97 g Fe2O3
%R= x 100 = 90,92%
42,86 g Fe2O3
De acuerdo con Vogel, los rendimientos cercanos al 100% son

denominados cuantitativos, los rendimientos sobre el 90% son
denominados excelentes, los rendimientos sobre el 80% muy buenos, sobre el
70% son buenos, alrededor del 50% son regulares, y debajo del 40% son pobres.
Espátula Cinta de magnesio

Vaso de precipitación Carbonato de sodio
Varilla de agitación Cloruro de calcio
Papel de filtro Agua destilada.
Embudo simple
Matraz Erlenmeyer
Balanza analítica o de precisión

CCAA 2022
Luna de reloj
Estufa
IV. PROCEDIMIENTO
4.1 Obtención del rendimiento real del carbonato de calcio

- Mezclar 0.15 g Na2CO3 con 0.1g de CaCl2 en un vaso de precipitados de 100 mL.
- Agregar aproximadamente 20 mL de agua destilada y agitar con la varilla.
- Ensamblar el equipo de filtración.
- Pesar el papel de filtro antes de colocarlo en el equipo de filtración.
- Filtrar cuidadosamente la mezcla evitando que se queden restos en el vaso de
precipitación para esto lavar con agua destilada hasta que no queden sólidos.
- Luego, agregar agua destilada unas tres veces sobre el papel de filtro.
- Retirar cuidadosamente el papel de filtro, colocarlo en una luna de reloj y secar
en la estufa.
- Posteriormente al secado. Pesar nuevamente el papel de filtro con los sólidos
incluidos y por diferencia de los pesos (peso del papel filtro más la muestra seca
peso inicial papel filtro) antes de utilizar se obtiene el rendimiento real de la
reacción.
- Calcular el porcentaje de rendimiento.
4.2. Obtención del rendimiento real del óxido de magnesio

-Pesar la cinta de Magnesio sola y anotar (calcular rendimiento teórico).
-Pesar la cápsula de porcelana vacía, limpia y seca
-Quemar la cinta de magnesio procurando que se queme todo
-La ceniza producida colocar en la cápsula de porcelana y pesar.
-Por diferencia obtener el peso de la ceniza (rendimiento real).
IV. CÁLCULOS Y RESULTADOS

Realizar y reportar todos sus cálculos por el método de factores y complete la
información que se pide.
5.1.a Cálculo del rendimiento real del CaCO3
• Formule la ecuación química balanceada:

• Peso del papel filtro: (Pf)=.………………………………………………....g
• Peso del papel filtro + solido: (Pf +S)=………………………………...g
• Peso del sólido: (Pf +S)-Pf = …………………………………………..…..g
• Rendimiento real de AgCl = …………………………………………..…..g

5.1.b Cálculo del rendimiento teórico del CaCO3
• Peso de cloruro de calcio =………………g

CCAA 2022
• Peso de nitrato de sodio =…………..…g

• Determinar el reactivo limitante y peso de CaCO3
• Rendimiento teórico=……………………………………………………………...g
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100=……………g
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
5.2.a Cálculo del rendimiento real de óxido de magnesio.
• Formule la ecuación química balanceada:

• Peso de la capsula de porcelana limpia y seca: (Cp)=…………..….g
• Peso de la capsula de porcelana + Ceniza: (Cp + C)=………….…...g
• Peso de la ceniza: (Cp +C)-Cp=……………………………………………..…g
• Peso del rendimiento real=………………………………………………….…g
5.2.b Cálculo del rendimiento teórico de óxido de magnesio
• El reactivo limitante es:………………………………………………………..…..g
• El peso de la cinta de magnesio………………………………………………..g
• Calcula el rendimiento teórico de la reacción=………………………….g

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100= ………g
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
V. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
VII. CONCLUSIONES
X. BIBLIOGRAFIA


CCAA 2022
AUTOEVALUACION DE PRÁCTICA N°07
I. Contestar las siguientes proposiciones
1.1 ¿Considera que el rendimiento porcentual obtenido en ambos experimentos es

óptimo? Explicar.
1.2 ¿Qué consideraciones tendría en cuenta para mejorar el rendimiento real
obtenido?
1.3 Calcular el peso de reactivo en exceso que al final de la reacción queda sin
reaccionar. (Referido al experimento)
1 .4 Considere la siguiente reacción:
MnO2 + 4 HCl MnCl 2 + Cl 2 + 2H2O

Si reaccionan 0,80 moles de MnO2 y 45 g de HCl
¿Cuántos gramos de cloruro de manganeso, MnCl2 se producirán?
1.5 En la reacción: NO2 + O2 + H2O HNO3
Si se hacen reaccionar 0 gramos de cada uno de los reactantes, finalizada la

reacción ¿Cuántos gramos de cada sustancia quedan al final de la reacción?
1.6 Calcula el peso de nitrato de sodio él la reacción del punto 5.2
1.7 Cómo calcularía el sobrante del reactivo en exceso en la reacción del punto 5.4
1.8 Investigue cuales son las causas porque generalmente el rendimiento real es menor
que el rendimiento teórico.

CCAA 2022
PRÁCTICA N°08
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
I. CAPACIDADES
1 .1 Utiliza correctamente las técnicas de preparación de soluciones, con sus

respectivas unidades de concentración.
1 .2 Prepara una solución acuosa a una concentración determinada.
1 .3 Prepara soluciones diluidas a partir de soluciones concentradas
2.1.- Definición de Solución

Una solución es una mezcla homogénea, que contiene dos o más componentes.
Esta única fase puede ser sólida, líquida o gaseosa.
En general, una solución está conformada por:
SOLUTO: componente que se encuentra en menor proporción.
SOLVENTE: componente que se encuentra en mayor proporción.
En las soluciones acuosas, el agua siempre constituye el solvente y el soluto
puede ser una sustancia sólida (NaCl), líquida (ácido acético) o gaseosa (Cloruro
de hidrógeno).
2.2.- Concentración de una Solución
La concentración de una solución indica la proporción de la cantidad de soluto
con respecto a la cantidad de solución.
C= Soluto
Solución
Los tipos de soluciones según su concentración son:
Soluciones diluidas contienen una baja proporción de soluto (5 a 15% del peso
de la solución)
Soluciones concentradas contienen regular a alta concentración de soluto.
Soluciones saturadas son aquellas en las que, a una temperatura determinada,
no es posible disolver más soluto del que indica su solubilidad.

CCAA 2022
La concentración de una solución se expresa en unidades de concentración:

• Unidades Físicas:
Porcentaje peso-peso y porcentaje peso–volumen
El porcentaje en peso indica el peso o volumen de soluto en 100 g o 100 mL de solución.
Ejemplos
15 𝑔 𝑁𝑎𝑂𝐻
Solución al 15%(w/w) de NaOH 100 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
10 𝑔 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙
Solución al 10%(w/v) de HCl 100 𝑚𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
• Unidades Químicas:
Molaridad (M)
La molaridad nos indica los moles de soluto disueltos en un litro de solución.
Ejemplos.
0,5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝑂𝐻
Solución 0,5M NaOH 1 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙𝑂
Solución 2M HClO 1 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Normalidad (N)
La normalidad nos indica el número de equivalentes-gramo (Eq-g) de soluto
que se disuelven en un litro de solución.
Ejemplos.
0,4 𝑒𝑔−𝑔Na2CO3
Solución 0.4N Na2CO3 1 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
2 𝑒𝑔−𝑔 𝐻3𝑃𝑂4
Solución 2N H3PO4 1𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Los equivalente gramos dependen del factor “i” y este se determina en función
al tipo de soluto.
𝐸𝑞−𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
i= 𝑚𝑜𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
FACTOR i
Tipo de Soluto Definido por: Ejemplos
i (HNO3) = 1
Ácidos i = Nº H transferidos
i (H2SO4) = 2
i (NaOH) = 1
Hidróxidos i= Nº OH transferidos
i [Al(OH)3] = 3
Al2(SO4)3  2 Al3+ + 3 SO42−
i = |(Carga x subíndice)cátion|
Sales y óxidos i (Al3+) = |(+3)x2| = 6
i = |(Carga x subíndice)anión|
i [SO42−] = |(−2)x3| = 6

CCAA 2022
2.3.- Ecuación de dilución
Los cálculos para preparar soluciones diluidas a partir de soluciones concentradas

suelen efectuarse empleando una ecuación sencilla en la cual se considera lo
siguiente:
C1 x V1 = C2 x V2
C1 y C2: Concentración de solución concentrada y diluida respectivamente. La

unidad debe ser la misma en ambos lados de la ecuación.
V1 y V2: Volumen de solución concentrada a usar y volumen de solución diluida
a preparar.
2.4. Preparación de soluciones

Para preparar una solución hay que tener en cuenta la naturaleza del soluto si
es sólido o líquido, de manera general se puede considerar los siguientes
pasos.
2.4.1. Preparación de una solución con soluto sólido
a) Calcular la cantidad de soluto necesario a partir de la unidad de
concentración dada y el volumen a preparar.
b) Pesar la cantidad de soluto calculada.
c) Colocar el soluto en un vaso de precipitado y disolver el soluto con
ayuda del solvente (agua).
d) Colocar el contenido del vaso a la fiola seleccionada de acuerdo al
volumen de solución a preparar.
e) Aforar la fiola, colocar el menisco sobre la línea de enrase o aforo de
la fiola.
f) Tapar uniformizar y envasar.

CCAA 2022
2.4.2. Preparación de una solución con soluto líquido

a) Calcular la cantidad de soluto necesario, interpretando la unidad de
concentración.
b) Colocar en un vaso el soluto líquido para evitar contaminar.
c) Colocar en la fiola una cantidad de solvente (agua), especialmente si
el soluto es un ácido.
d) Medir con la pipeta el volumen de soluto líquido calculado y colocarlo
en la fiola.
e) Adicionar solvente hasta acercarse a la línea de aforo.
f) Aforar con ayuda de la pizeta o gotero.
g) Tapar y uniformizar.
III.MATERIALES Y REACTIVOS
Balanza analítica NaCl

Embudo simple K2Cr2O7
Fiolas de 50 mL y 100 mL CuSO4.5H2O
Vaso de Precipitación HCl (cc)
Luna de reloj
Pipeta de 10 mL
Bombilla de succión
IV. PROCEDIMIENTO
4.1 Preparar 100 mL de una solución de NaCl al 2% (w/v)

• Calcular la cantidad necesaria de NaCl en gramos.
• Pesar en la balanza analítica el sólido calculado usando una luna de reloj.
• Agregar el NaCl en la fiola de 100 mL utilizando un embudo y la Pizeta
• Añadir agua destilada hasta la mitad del volumen de la fiola y agitar hasta
la completa disolución del sólido.

CCAA 2022
• Luego agregar agua destilada hasta la línea de aforo. Agite para

homogenizar.
4.2 Preparar 50 mL de una solución de CuSO4.5H2O 0,1M
• Calcular la cantidad necesaria de CuSO4.5H2O y pesar en la balanza
analítica
• Agregar el CuSO4.5H2O en la fiola de 50 mL asistiéndose de un embudo y
la Pizeta
• Añadir agua destilada hasta la mitad del volumen de la fiola, agitar
fuertemente hasta disolver todo el sólido.
homogenizar
4.3 Preparar 50 mL de una solución de C 12 H 22 O 11 0,1N
• Calcular la cantidad necesaria de C 12 H 22 O 11 y pesar en la balanza

analítica
• Agregar C 12 H 22 O 11 el en la fiola de 50 mL asistiéndose de un embudo
y una Pizeta.
• Añadir agua destilada hasta la mitad del volumen de la fiola, y agitar
fuertemente hasta disolver el sólido.
homogenizar.
4.4 Preparar 100 mL de una solución de HCl 0,5 M a partir de HCl 6 N
• Calcular el volumen necesario de HCl concentrado.

• Medir el volumen calculado con una pipeta y con la ayuda de la bombilla
de succión.
• Agregar el HCl concentrado en la fiola de 100 mL y agregar agua destilada
hasta la línea de aforo.
• Homogenizar.
5. CALCULOS Y RESULTADOS
Realice todos los cálculos necesarios, mediante el método de factores:
5.1 Calcular los gramos de cloruro de sodio para preparar 100 mL de una solución
de NaCl al 2% (w/v)

CCAA 2022
5.2 Calcular los gramos de sulfato cúprico pentahidratado para preparar 50 mL de

una solución de CuSO4.5H2O 0,1M
5.2 Calcular los gramos de dicromato de potasio para preparar 50 mL de una solución
de C 12 H 22 O 11 0,1N
5.4 Calcular el volumen de ácido clorhídrico concentrado necesario para preparar

100 mL de una solución de HCl 0,5 M a partir de HCl 6 N. Utilizando la fórmula
de dilución.

VII. CONCLUSIONES
XI. BIBLIOGRAFIA


CCAA 2022
AUTOEVALUACION DE PRÁCTICA N°08
1. Calcular los gramos necesarios de hidróxido de sodio para preparar 300 mL de

solución de NaOH 0.5 M.
2. ¿Qué peso de soluto y de solvente, contienen 80 gramos de una solución de

KCl al 7,5%(w/w)?
3. ¿Cuál es la molaridad y la normalidad de la solución anterior si la densidad de la

solución es 1 ,20 g/mL?
4. Se desea preparar 300 ml de una solución de KCl 500 ppm. Calcule los gramos de
KCl que se deben pesar.
5. Describa el procedimiento para preparar 2000 mL de una solución de NaOH 0,5N.
6. Marque las siguientes proposiciones como verdaderas (V) o falsas (F):

a) Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias ........ ( )
b) El soluto es el que está en mayor proporción en una solución .............. ( )
c) El factor “i” para el soluto, FeCl3 es igual a 3 equiv-gramo / mol ........... ( )
d) La molaridad es igual a la normalidad, cuando el factor “i” es igual a .. ( )
e) Una solución saturada, contiene la máxima cantidad de soluto disuelto ( )
f) En toda solución el solvente siempre es el agua ..................................... ( )
g) La concentración de una solución siempre es la relación soluto/solvente. ( )
e) El aire es una solución gaseosa ............................................................... ( )

CCAA 2022
7. Para los compuestos dados a continuación indique el factor “i” (equiv./mol)
Fe(NO3)3 Al2(SO4)3
KMnO4 HNO3
CuSO4 LiOH
H2SO4 Fe2(SO4)3
Ca(OH)2 HCl
8. A partir de una solución de NaCl 0.25 N se desea preparar una solución diluida de
NaCl 0.08 N. ¿Qué volumen de NaCl 0.25 debo medir?
9. Se desea preparar una solución de H2SO4 0.2 M a partir de una solución de H2SO4 2
N. ¿Qué volumen de H2SO4 2 N se requiere?
10. Se tiene 50 mL de NaCl al 2,0% (w/v). Hacer una dilución 1:5 a partir de 10 mL de
NaCl 2,0 % (w/v).

CCAA 2022
PRÁCTICA N°09
TITULACIÓN ÁCIDO - BASE
I.- CAPACIDADES
1.1 Valora una solución acuosa de NaOH 0,1N con un patrón primario
1.2 Determina la concentración del ácido acético en el vinagre comercial

expresado en gramos de CH3COOH por litro de solución.
II.- FUNDAMENTO TEÓRICO
2 Titulación Acido - Base: Es un método de volumetría ácido – base, que se usa

para determinar la concentración de un ácido o una base.
Se utiliza el equipo de titulación que consiste en un matraz
Erlenmeyer que se coloca un volumen determinado de
muestra, una pequeña porción de indicador y en la bureta
graduada el agente titulante, la cual deja caer lentamente
la solución titulante dentro del matraz Erlenmeyer hasta
que ocurra el cambio de color del indicador.
2.2 Patrón Primario: Es una sustancia que se utiliza para estandarizar una
solución y que se encuentra disponible en forma pura o en estado de
pureza conocida, es estable. Son reactivos químicos de alto grado de
pureza.
Ejemplos:
Biftalato de potasio (BFK), sirve para valorar soluciones básicas NaOH,

KOH, etc.
Carbonato de sodio (Na2CO3), sirve para valorar soluciones ácidas HCl,

H2SO4, etc.
2.3 Patrón Secundario: es una solución de concentración exactamente conocida.
2.4 Punto de Equivalencia: Es el punto de titulación en el cual el número de

equivalentes de titulante es igual al número de equivalentes de analito.
# Equivalentes de Base = # Equivalentes de Acido
2.5 Punto Final: Es el punto de una titulación en el cual el indicador cambia de

color.

CCAA 2022
2.6 Indicador: Es una sustancia química que presenta diferente coloración en

presencia de un exceso de analito o titulante.
- Bureta Graduada de 50 mL - Espátula
- Matraz Erlenmeyer 250mL - Luna de reloj
- Vasos de precipitación de 50 mL - Embudo simple
- Balanza de Precisión 0,001g - Pipeta graduada 1 mL
- Biftalato de potasio BFK (PM= 204,2 g/mol; 𝒊 = 1 equiv./mol)
- NaOH 0,1N - Fenolftaleína
IV. PROCEDIMIENTO
4.1 Valoración de una solución de NaOH 0,1N con patrón primario (Biftalato
de potasio BFK)
a) Pesar aproximadamente entre 0,25 a 0,35 gramos de patrón primario

de BFK, anotar el peso.
b) Depositar la muestra en un matraz Erlenmeyer de 250 mL
c) Disolver con agua destilada.
d) Adicionar 7 gotas de indicador ácido-base de fenolftaleína.
e) Llenar una bureta con la solución de NaOH 0,1 N.
f) Titular la muestra contenida en el matraz Erlenmeyer.
g) El punto final se visualiza cuando el contenido del matraz se torna de
incoloro a un color ligeramente rosado o grosella.
h) Anotar el volumen de gasto de NaOH 0,1N.
i) Calcular la Normalidad exacta de la solución de NaOH 0,1N.
4.2 Determinación de la concentración de ácido acético en el vinagre, con

la solución de NaOH recientemente valorado, expresarlo en gramos por
litro.
a) En un matraz Erlenmeyer de 250 mL, colocar 2 mL de la solución

problema.

CCAA 2022
b) Agregar aproximadamente 20 mL de agua destilada.
c) Adicionar 7 gotas de indicador fenolftaleína.
d) Titular el contenido del Erlenmeyer con la solución de NaOH

recientemente valorado.
e) El punto final se visualiza en el cambio de incoloro a grosella.
f) Anotar el gasto de NaOH recientemente valorado.
g) Calcular la concentración de ácido acético en el vinagre en gramos por

litro.
5. CALCULOS Y RESULTADOS
Para todos los datos que se pide para completar las tablas, ud debe detallar y
desarrollar los cálculos al pie de la tabla.
5.1 Agregar el patrón primario BFK en la fiola con agua destilada. Y anotar el
volumen de NaOH 0.1 N gastado. Y verificar mediante los cálculos
equivalentes la verdadera concentración del NaOH.
Cálculos de la concentración de la solución de NaOH usando patrón primario
Biftalato de potasio (BFK)
Datos Valor
Normalidad NaOH ¿?
Volumen gastado de NaOH (L)
PM BFK (g/mol)
Factor i BFK (eq/mol)
Masa BFK (g)
• Cálculo de Normalidad de la solución de NaOH:
# Equivalentes de NaOH = # Equivalentes de BFK
N NaOH = …… eq.g/mol
5.2 Anotar el volumen gastado de NaOH recién valorado en la titulación de

los 2 mL. de ácido acético, luego verificar y anotar los cálculos de la
concentración del ácido acético AAc en gramos por litro.

CCAA 2022
Determinación de la cc en (g/L) de solución del AAc en el vinagre comercial.

Datos Valor
Molaridad NaOH
Normalidad NaOH
Volumen gastado de NaOH (L)
PM AAc (g/mol)
Factor i AAc (eq/mol)
Masa AAc (g) ¿?
• Cálculo de masa de ácido acético:

# Equivalentes de NaOH = # Equivalentes de ácido acético (AAc)
m AAc = ……. g
• Cálculo de concentración en g/L de ácido acético en el vinagre:

Datos Valor
Masa ácido acético (g)
Volumen vinagre (L)
Concentración en g/L ¿?
g = gramos ácido acético
L litros de vinagre comercial
g = …….
VII. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

VII. CONCLUSIONES
XII. BIBLIOGRAFIA


CCAA 2022
AUTOEVALUACION DE PRACTICA N° 09
I. Según el desarrollo de la práctica expresa los cálculos para la:

1.1 Valoración de una solución de NaOH 0,1N con patrón primario (Biftalato de
potasio BFK).
1.2 Determinación de la concentración de ácido acético en el vinagre, con la

solución de NaOH recientemente valorado, expresarlo en gramos por litro.
II. Desarrollar los siguientes ejercicios:

2.1 Una solución recién preparada de hidróxido de sodio fue valorada de la
siguiente manera: un peso de 0,2535g de Biftalato de potasio BFK (HC8O4H4K)
se colocó en un matraz Erlenmeyer de 250 mL y se le adicionó
aproximadamente 50 mL de agua destilada y 4 gotas del indicador
fenolftaleína; la bureta de 25 mL se llenó con la solución de NaOH, de la que se
consumió 22,8 mL para lograr el cambio de color del indicador. Calcule la
concentración de la solución de NaOH recién preparada. (Resp: 0,0545N)
2.2 Una muestra de 25 mL de vinagre se diluyó a 250 mL en un matraz volumétrico.
La titulación de muestras de 50 mL de la solución diluida necesitó en promedio
34,88 mL de NaOH 0,096 N. Exprese la acidez del vinagre en términos de
porcentaje (p/v) de ácido acético. (Resp: 4,0182%)
2.3 Se ha preparado 250 mL de una solución de NaOH. En una segunda etapa se

valora la solución recién preparada con Biftalato de potasio, como patrón
primario; para lo cual se pesó exactamente 0,45 gramos de BFK (Peso
molecular: 204,23 g / mol; i = 1 equiv./mol), se disolvió con agua destilada y
se agregó el indicador respectivo. Si en la titulación se obtuvo un gasto de
19,90 mL de NaOH
Determine la normalidad de la solución recién preparada.
2.4 ¿Qué volumen de disolución de HClO4 0,12 M, se requieren para neutralizar

48,3 mL de NaOH 0,088 M?

CCAA 2022
PRÁCTICA Nº 10
DETERMINACIÓN DEL pH
I. CAPACIDADES
1.1 Mide el pH de diferentes muestras en solución acuosa utilizando el papel
universal, cinta, multicolor y el pH-metro.
1.2 Determinar el grado de acidez o basicidad de una muestra mediante el uso de
papel tornasol y soluciones indicadoras.
1.3 Demuestra poca variación del pH que experimenta una solución buffer.
1.4 Comprende el efecto del ion común en una disolución de ácido débil y ácido
fuerte.
2.1. Teoría de Arrhenius
• Un ácido es una sustancia que cuando se disuelve en agua libera iones
hidrógeno, H+.
• Una base es una sustancia que, al disolverse en agua, libera iones hidroxilo,
OH–.
HBr(g) + H2O H+(Ac) + Br-(ac)
LiOH(s) + H2 O Li+1(ac) + OH1-(ac)
2.2. Teoría de Brönsted – Lowry

• Un ácido es una sustancia (molécula o ion) que en solución puede transferir
un protón, H+, a otra sustancia.
• Una base es una sustancia que en solución puede aceptar un protón.
HCl + H2O H3O1+ + Cl1-

Acido Base Acido Base
conjugado conjugada
NH3 + H2O NH41+ + OH1-

Base Acido Acido conj. Base Conjugada
A una base y un ácido que difieren sólo en la presencia o ausencia de un protón,

se les conoce como par conjugado ácido-base:
• Base conjugada es lo que queda de la molécula del ácido, después que
transfiere el protón.
• Ácido conjugado se forma cuando el protón se transfiere a la base.

CCAA 2022
El agua puede comportarse como ácido en algunos casos y en otros como base,
por eso se dice que es un anfótero.
2.3.Soluciones Buffer o Amortiguadoras

Las soluciones buffer o amortiguadoras son capaces de mantener su pH en
valores aproximadamente constantes, aún cuando se agreguen pequeñas
cantidades de ácido o base, o se diluya la solución.
Una solución buffer o amortiguadora se caracteriza por contener
simultaneamente una especie débil y su par conjugado.
Buffer Acido: Acido débil y su base conjugada

Buffer Básico: Base débil y su ácido conjugado
Ejemplo:
H2CO3 + H2O H3O+ + HCO31-
Acido débil Base conjugada
Buffer sanguineo más importante:
H2CO3 / HCO31-
2.4. Autoionización del agua
El agua pura es neutra, no muestra propiedades de un ácido ni de una base. Sin
embargo, no quiere decir que en el agua pura no existan iones H3O+ ni OH1-
Según Brönsted – Lowry el agua puede comportarse como ácido o base.
Dependiendo de la especie con la que interactúa.
H2 O + H2 O H3O+ + OH1-
Kw = [H3O+] [OH-] = 1 x 10-14
2.5. Potencial de hidrógeno (pH)
Mide el grado de acidez o basicidad de una muestra, matemáticamente es
igual a: pH = – log [H3O+]

CCAA 2022
pOH = – log [OH–]

pH + pOH = 14
ESCALA DE pH
2.6. MEDICIÓN DE pH EN EL LABORATORIO

Valor exacto de pH: Potenciómetro o pH metro
Valor aproximado de pH: Papel universal y cinta multicolor
Determinación de acidez o basicidad (sin valor de pH)

a) Papel de tornasol azul y rojo

CCAA 2022
b) Soluciones indicadoras
Verde de Bromocresol Anaranjado de metilo Fenolftaleína
III. MATERIALES Y RACTIVOS
Reactivos Materiales
Tubos de ensayo Solución de HCl 0.1 M

pH-metro Solución de HC2H3O2 0.1 M
Varilla Papel universal, multicolor, tornasol
Gradilla para tubos de ensayo Anaranjado de metilo
Luna de reloj Verde de bromocresol
Fenolftaleína
Solución de NaOH
Diferentes muestras (Ver tabla 5.3)
IV. PROCEDIMIENTO
4.1. Uso de la cinta multicolor y el papel universal (lectura aproximada)

• Colocar cada muestra en su respectivo tubo de ensayo.
• Humedecer la cinta multicolor en cada muestra y determinar el valor del
pH por comparación de los colores que adquiere. Anotar la lectura.
• Repetir el procedimiento anterior con el papel universal para cada
muestra y determine el valor del pH por comparación de los colores que
adquiere. Anotar la lectura.
4.2. Uso del pH – metro (lectura exacta)

• Colocar cada muestra en un tubo de ensayo.
• Introducir el electrodo del pH – metro esperar que estabilice los dígitos y
anotar la lectura.
• Cada vez que cambie de muestra, lavar el electrodo con agua destilada y
secarlo.

CCAA 2022
4.3. Uso del papel de tornasol

• Introducir el papel de tornasol rojo en una muestra ácida (no cambia de
color) y otro papel rojo en una muestra básica (cambia a color azul),
anotar el color final de cada papel.
• Introducir el papel de tornasol azul en una muestra ácida (cambiara a
rojo) y otro papel azul en una muestra básica (no cambia de color), anotar
el color final de cada papel.
4.4. Soluciones indicadoras
• La muestra ácida y básica disponible, separarlo en tres tubos y en partes
iguales aproximadamente cada una, formando tres parejas (Ácido-Base).
• Añadir a cada pareja de muestra por separado tres gotas de fenolftaleína
en cada tubo, a la segunda pareja 3 gotas de anaranjado de metilo y a la
tercera pareja 3 gotas de verde de bromocresol respectivamente. Anote
los colores resultantes.
5.1 Uso de la cinta multicolor y el papel universal y pH-metro
Cinta de pH pH de muestra ácida pH de muestra básica
Papel universal
Cinta multicolor
pH-metro
5.2 Uso de papel de tornasol y soluciones indicadoras
Color en medio
Indicador Ácido Base
Papel de tornasol rojo

CCAA 2022
Papel tornasol azul
Fenolftaleína
Anaranjado de metilo
Verde de bromocresol
5.3 Calculo del pH exacto de algunas muestras
pH [H+] [OH-] Sustancia

Muestra ácida / básica
(pH-metro) M M / neutra
HCl(ac)
NaOH(ac)
Leche evaporad
Bicarbonato de
sodio
Zumo de limón
Leche
magnesia
Jugo envasado
Vinagre
Gaseosa

VII. CONCLUSIONES
XIII. BIBLIOGRAFIA


CCAA 2022
AUTOEVALUACION DE PRÁCTICA N° 10
I. Desarrolle los siguientes ejercicios

1.1 Calcular el pH de cada una de las siguientes soluciones a 25ºC y clasificarlas
como ácidas, básicas o neutras.
Una solución con [H+] = 3,65 X 0 – 8 M
Una solución con [OH-] = 9,53 X 0 – 7 M
Una solución con pOH = 0,5
1.2 Calcular el pOH y la [H+] de las siguientes soluciones:

Una solución de HNO3 0,20 M
Una solución preparada por adición de 2,5 gramos de NaOH en 500 mL de agua.
1.3 Determine el valor de pH, [OH-], [H+] y pOH en una disolución acuosa de Ca
(OH)2 cuya concentración es 80 mg / 850 mL de solución.
1.4. Indague los valores de pH para las siguientes sustancias:

Sustancia pH Sustancia pH
Jugo de limón Jugo de naranja
Cerveza Coca Cola
Sangre Aceite diésel
Agua de mar Gasolina
Agua subterránea Vinagre

CCAA 2022
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
a) Brown, T. L.; LeMay, H.E. Jr. & Bursten, B.E. Químíca. La Ciencia Central. 7ma. ed.
Prentice-Hall Hispanoamericana. S.A. México 2009.
b) Martínez Urreaga, Joaquín; Narros Sierra, Adolfo; Fuente García Soto, María.
Experimentación en Química General. International Thomson Editores Spain
Paraninfo, S. A. Madrid. 2006.
c) Chang, R. Química. Novena edición. McGraw-Hill. México. 2007.
d) Whitten, K.W.; Gailev, K.D. & Davies, R.E. Química General. 3ra. ed. McGraw-Hill.
México. 1991.
e) Atkins, Peter; Jones, Loretta. Principios de Química: Los Caminos del

Descubrimiento. Editorial Médica Panamericana S. A. Buenos Aires. Tercera
Edición. 2006.
f) Armas Ramírez, C.E.; Armas Romero, C.E. & Díaz Camacho, J. Ciencia Química.
Conceptos Fundamentales. 1ra. ed. Editorial Libertad EIRL. Trujillo (Perú). 1996.
Páginas Web:
a) Química General. http://cwx.prenhall.com/bookbind/pubbooks/blb_la/
Práctica:
a) Armas R.; Díaz C. Experimentos de Química. Primera edición. Editorial Libertad
EIRL. Trujillo. 1996.

80 .

Manual Lab Qui Gen Ciencias Agrarias 20222 N

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Manual Lab Qui Gen Ciencias Agrarias 20222 N

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

LAB.

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 1

GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 2

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 3

Este manual aborda el estudio de la química general a nivel de laboratorio donde se

El método utilizado es la observación cuidadosa de formas cualitativas, medidas

Al final se somete al estudiante a interrogantes sobre el tema en forma de cuestionario,

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 4

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO DE QUIMICA

Referentes al ambiente de trabajo

5. Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y

Referentes a los estudiantes en el laboratorio

1. Cada estudiante es responsable del material y equipo que utiliza en el laboratorio;

2. Es obligatorio el uso de guardapolvos (mandil) y zapatos cerrados ya que evitaría

3. El laboratorio es un lugar de trabajo; no hay lugar para juegos ni bromas, no olvide

4. En el laboratorio no se podrá fumar, tomar bebidas ni ingerir cualquier tipo de

5. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, después de cada práctica el

6. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de vestir,

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 5

Referentes a la utilización de productos químicos

1. Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse, que es el que se necesita;

4. Es de suma importancia que cuando los productos químicos de desecho se viertan

8. Los productos inflamables, no deben estar, ni ser utilizados cerca de fuentes de

0. Si ocurre un accidente avisa inmediatamente al profesor.

Referentes a la utilización de materiales y equipos

3. Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un tapón en un

4. Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas, se utilizará una

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 6

6. El uso de mecheros a gas requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar

7. Si se vierte un producto inflamable, córtese inmediatamente la llave general de gas

Referente a sustancias químicas peligrosas

Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de una llama.

Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente con los

Se definen como tales: Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el

Sustancias y preparados en estado líquido con un punto de ignición igual o superior a

Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presión normal.

Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire húmedo, desprendan

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 7

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan

Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato, prolongado o

Referente a sustancias peligrosas para el medio ambiente.

Sustancias y preparados cuya utilización presente o pueda presentar riesgos inmediatos

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 8

CRITERIOS DE EVALUACION EN LABORATORIO

I. ¿Cómo seré evaluado en laboratorio?

Para que el grupo de laboratorio se haga acreedor a una buena calificación

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

El contenido debe incluir las siguientes partes:

Docente: Ms. Karol Mariella Pérez Guzmán 9

III. Forma de evaluar:

3.1 . Paso escrito Semanal

La presentación del informe es grupal, se presentará la siguiente práctica

3.2.1 Presentación del informe (2 puntos)

Incluye la caratula completa, letra clara y legible, orden en la

3.2.2 Cálculos y resultados (6 puntos)