IES.

ANDRÉS AVELINO CÁCERES

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
 GUIDO ALEXANDRO ARRAZOLA CCOSI
NOMBRE DE LA MADRE:
 MARTHA CCOSI CCOSI

PLATO PACEÑO
INGREDIENTES:

 Dos choclos grandes

 4 papas parejas
 Una libra de habas con cáscara
 1 queso mediano
 1 cucharada de azúcar
 Una cucharada de anís
 Sal al gusto
 Aceite
PREPARACIÓN
1. Lavar los choclos con su chala y hacer cocer con agua caliente, con azúcar y anís
previamente envuelto en una tela pequeña bien amarrada.
2. Lavar las habas y hacer cocer con cáscara.
3. En otra olla, hacer cocer con bastante agua las papas con cáscaras
cuidadosamente lavadas.
4. Cortar una tajada de queso y freír en la sartén con poco aceite.

BENEFICIOS Y VALOR NUTRICIONAL

 Las habas contienen vitamina B1 y hierro

 La papa contiene vitamina C y carbohidratos.
 El choclo lleva vitamina B3 y B9
 El queso contiene calcio.