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  • Datos Generales Del Paciente

    Cargado por

    Diana Marcela Obando Coral
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    Este documento contiene datos generales y la historia clínica y dietética de un paciente de 22 años llamado Julián David Moreno Garzón. Presenta antecedentes familiares de hipertensión, artrosis y diabetes, así como antecedentes personales de hiperglicemia y estenosis aórtica. Su actividad física es moderada y come fuera de casa tres días a la semana. Su dieta típica incluye desayunos ligeros, frutas como media mañana y comidas principales variadas con carnes y verduras.

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    DATOS GENERALES DEL PACIENTE

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    Este documento contiene datos generales y la historia clínica y dietética de un paciente de 22 años llamado Julián David Moreno Garzón. Presenta antecedentes familiares de hipertensión, artrosis y diabetes, así como antecedentes personales de hiperglicemia y estenosis aórtica. Su actividad física es moderada y come fuera de casa tres días a la semana. Su dieta típica incluye desayunos ligeros, frutas como media mañana y comidas principales variadas con carnes y verduras.

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    DATOS GENERALES DEL PACIENTE

    NOMBRE JULIAN DAVID MORENO GARZON

    C.C 1005891546

    EDAD 22

    74KG Y 1.80 CM

    GENERO MASCULINO

    OCUPACION ESTUDIANTE

    HISTORIA CLINICO NUTRICIONAL

    Antecedentes familiares: Hipertensión, artrosis, diabetes

    Antecedentes personales: Hiperglicemia, estenosis aortica de la válvula trivalva del corazón

    Patrones de actividad física: moderado

    Historia evaluativa de la alimentación y conducta alimentaria: Cocina en la casa, come por fuera
    tres días a la semana incluyendo los domingos donde pide comida a domicilio.

    HISTORIA DIETETICA

    TIEMPO PREPARACION INGREDIENTES CANTIDAD/ OBSERVACIONES


    DE GRAMAJE
    COMDA
    8:30 AM
    Desayuno
    10:00 AM
    Media
    mañana
    12:30 PM
    Almuerzo
    4:00 PM
    Media
    tarde
    8:00 PM
    Noche

    Desayuno: 1 taza de café, dos buñuelos

    Media mañana: un banano completo

    Almuerzo: 1 porción de blanquillos, 1 porción de arroz, 1 porción de ensalada, 175 gr de carne en


    rollo,

    Media tarde: un paquete de galletas Tosh, y 1 litro de agua


    Comida: 1 porcion de arroz, 200 g de carne de cerdo asada, media porcion de atun con verduras y
    1 litro de agua.

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