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INDICE

1. Introducción

2. Justificación

3. Objetivo general

4. Objetivos específicos

5. Usuarios y consumidores sujetos de investigación

6. Técnica e instrumento de recolección de información

7. Matriz DOFA

8. Propuesta de mejoramiento

9. Bibliografía
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INTRODUCCION

Descripción del mercado basada en una empresa dedicada al recolección y distribución

de miel de abeja. El proyecto LA DULSURA DE LOS MONTES DE MARIA, nace en el

año 2019 en el departamento de Bolívar dentro del municipio San Juan Nepomuceno.

Fruto de interés común de la ASICHAV (Asociación Integral de Campesinos de la

Vereda Haya) quienes apostaron a su propio emprendimiento dentro de un comité de

agricultores.

La miel es un producto orgánico, crudo y puro, orgánica porque la materia prima para

su producción viene del bosque de la finca Hayita, cruda por el proceso pos cosecha

que únicamente es filtrada y empacada, por lo tanto, es pura. El origen es multifloral, en

mayor porcentaje de néctar de matarratones y guamo. este proyecto genera alrededor

de 100 empleos en la zona, a la fecha este producto tiene más de 1000 envases

totalmente producidos.
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JUSTIFICACION

Muchas veces no logramos imaginar la relación que existe entre la vida cotidiana de las

personas y un producto como la miel, la realidad demuestra que este producto se

encuentra presente en la canasta familiar de sus consumidores, priorizándolo como un

alimento seguro y bueno para la salud. Esto permite adaptarlo a su estilo de vida.

El mercado de la miel va en aumento, el sector poco a poco ha ido siendo más

reconocido gracias a los movimientos verdes y fitness que son los que están

impulsando a que los hábitos de consumo sean diferentes en donde los productos de

alimentos saludables como es la miel estén llegando cada día a mas mercados. El

consumidor está volviéndose cada día más consiente y critico al momento de invertir su

dinero en la alimentación, los consumidores ahora no solo buscan productos de buena

calidad, también se ven interesados en quien lo produce y como lo comercializan.

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OBJETIVO GENERAL

vender miel de abeja 100% natural a los habitantes de san juan para en un futuro lograr

sacar el producto al mercado.

ONJETIVOS ESPECIFICOS

 Ofrecer una miel 100% natural y así crear una conciencia de consumo

 Dar a conocer al consumidor los beneficios que el producto aporta

 Crear cultura en sus consumidores para incrementar la producción del producto

USUARIOS Y CONSUMIDORES SUJETO DE INVESTIGACION

personas entre los 25 y 60 años consumidores de miel de abeja, de los estratos 1 y 2

en el municipio de san juan

TECNICA E INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE INFORMACION

La información se recolectará haciendo uso de la técnica entrevista y los instrumentos

que se utilizaran es un cuestionario.

Según la encuesta realizada por pate de LA DULSURA DE LOS MONTES DE MARIA,

se puede evidenciar que los clientes potenciales son principalmente las mujeres dado

que sacan beneficios de la miel aparte del consumo para tratamientos de belleza.
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 En épocas de lluvia algunas vías internas de la zona son de

Matriz interna

DEBILIDADES difícil acceso para la recolección de la miel

 En épocas donde se produce más es demorada la

recolección del producto

 Escasa mano de obra capacitada

FORTALEZAS  El consumo de la miel es beneficioso para la salud

 Es un producto 100% organico

 Al ser pura puede durar mucho tiempo sin generar bacterias

o levaduras

 Genera empleo a los campesinos del municipio

 mayor consumo al ser un producto natural y sano

Matriz externa

OPORTUNIDADES  accesible a cualquier estrato

 la miel organica es de preferencia para sus consumidores

 en ocaciones debido al cambio climatico la produccion se

ve afectada

AMENAZAS  el crecimiento de plagas

 hay mas productores de miel en la zona

MATRIZ DOFA
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De acuerdo a la matriz DOFA podemos evidenciar que se cuenta con un producto que

se puede potenciar en el mercado y conseguir su comercialización. Teniendo en cuenta

que este producto se encuentra en nuestra vida diaria.

Hay que disminuir las debilidades creando estrategia para solucionar esos

inconvenientes; aprovechar cada una de las oportunidades que se presentan y así

mismo aumentar el nivel de calidad; agrandar cada día más las fortalezas y poder

alcanzar el éxito total para perdurar como empresa y por ultimo neutralizar las

amenazas que se pueden ir presentando a lo largo del camino.

BIBLIOGRAFIA

página web de Miel del campo