ALIMENTACION COMPLEMENTARIA

La alimentación complementaria se considera un proceso por el cual se ofrecen al

lactante alimentos sólidos o líquidos distintos de la leche materna o de una fórmula
infantil como complemento.
En los últimos años las recomendaciones han cambiado numerosas veces, siendo
notablemente diferentes de los consejos recibidos por la generación anterior.
Se recomienda mantener la lactancia materna de forma exclusiva durante los 6 primeros
meses de edad y, a partir de ese momento, añadir de forma paulatina el resto de los
alimentos, manteniendo la leche materna a demanda todo el tiempo que madre e hijo
deseen.
Para poder ingerir alimentos diferentes a la leche, es conveniente que el organismo
tenga la maduración necesaria a nivel neurológico, renal, gastrointestinal e inmune.
Como cualquier otro hito del desarrollo, no todos los niños lo van a adquirir al mismo
tiempo, aunque en general estos cambios suelen ocurrir en torno al sexto mes. Se
requiere:

❖ Presentar un interés activo por la comida.

❖ La desaparición del reflejo de extrusión (expulsión de alimentos no líquidos con la

lengua).

❖ Ser capaz de coger comida con la mano y llevarla a la boca.

❖ Mantener la postura sentada con apoyo.

Con que alimentos se debe empezar? Las pautas varían mucho entre regiones y culturas.
No se deben dar “instrucciones” rígidas. No hay alimentos mejores que otros para
empezar, aunque se recomienda ofrecer de manera prioritaria alimentos ricos en hierro y
zinc. Asimismo, se recomienda introducir los alimentos observando la tolerancia y la
aceptación y no añadirles sal, azúcar ni edulcorantes, para que el bebé se acostumbre a
los sabores naturales de los alimentos.
Los alimentos potencialmente alergénicos se deben introducir desde el sexto mes, pero
siempre observando que no desencadene signos de alergia alimentaria. Ejemplo de
alimentos potencialmente alergénicos más frecuentes son el huevo, pescado, menestras,
tomate, fresas, piña, cítricos, cacao, leche entera de vaca y derivados y maní.
En el caso de la leche de vaca y derivados se recomienda su introducción a partir de los
9 meses de edad en pequeñas cantidades, usar leche fresca, queso fresco pasteurizado,
yogurt natural sin preservantes ni colorantes.

ESQUEMA RECOMENDADO:
FRUTAS
FRUTAS PERMITIDAS: Plátano, mango, papaya, pera, manzana, sandía, durazno,
melón, granadilla, lúcuma, uva, palta, chirimoya, aceitunas
FRUTAS POTENCIALMENTE ALERGENICAS:
-Cítricos: naranja, mandarina, Lima, limón
- Fresas y frutas del bosque
-Piña
- Maní, pecana, almendras, coco, cacao. Se recomienda no dar trozos por el riesgo de
atragantamiento.
SUGERENCIAS
- La fruta debe ser fresca
- De preferencia debe ser triturada no licuada y no cocida
- La fruta dura se puede calentar para suavizarla.
- No comprar en trozos la fruta ya que tienen más riesgo de contaminación.
PAPILLAS DE ALMUERZO Y CENA:
CEREALES HARINAS VERDURAS DE CARNES
(1 onza) (1 onza) HOJAS (2 onzas) (1 onza)
Arroz Papa Brócoli Pollo
Trigo Yuca Espinaca Hígado
Quinua Camote Esparrago Sangrecita
Quiwicha Zapallo Acelga Pavita
Avena Zanahoria Alcachofa Pescado
Maíz Olluco Vainitas Huevo
Calabaza *Legumbres Cerdo
 Oca Apio Cordero
Beterraga Poro *Menestras
Pastas

NOTA:
-La papilla debe contar con 1 ingrediente o más de cada grupo de alimentos.
-No agregar sal a la papilla.
- A cada porción de papilla se le puede agregar un poco de leche materna o 1
cucharadita de aceite de oliva o sacha inchi