DESECACIÓN

Empleado para extraer la humedad de los líquidos, soluciones y sustancias sólidas. El grado de
desecación de una sustancia depende de su contenido y de la capacidad de adsorción de humedad
del agente desecante.

DESECACIÓN DE LIQUIDOS Y SOLUCIONES EN DISOLVENTES ORGANICOS:

Desecante insoluble, que no reaccione con el soluto ni solvente, que no catalice las reacciones de
condensación ni polimerización y con alto poder desecante.

El líquido o solución se deja en reposo con el desecante por 24 horas agitando de vez en cuando.
El líquido estará seco cuando al final queda algo de desecante seco, luego se filtra y se somete a
destilación.
AGENTES DESECANTES:

 Acido sulfúrico (H2SO4)

 Aluminio y magnesio en virutas.
 Cloruro de calcio anhidro fundido
 Hidróxido de potasio o sodio fundidos
 Oxido de aluminio (alúmina)
 Oxido de calcio o magnesio
 Pentóxido de fosforo
 Silica gel
 Sodio metálico
 Sulfato de calcio, sodio, magnesio y cobre anhidro.

La extracción con disolventes es la técnica de separación de un compuesto a partir de una mezcla

sólida o líquida, aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes de la mezcla en
un disolvente adecuado

La separación de un compuesto por extracción se basa en la transferencia selectiva del compuesto

desde una mezcla sólida o líquida con otros compuestos hacia una fase líquida (normalmente un
disolvente orgánico). El éxito de la técnica depende básicamente de la diferencia de solubilidad en
el disolvente de extracción entre el compuesto deseado y los otros compuestos presentes en la
mezcla inicial. El principal objetivo de la extracción es separar selectivamente el producto de una
reacción, o bien eliminar las impurezas que lo acompañan en la mezcla de reacción, gracias a sus
diferencias de solubilidad en el disolvente de extracción elegido.

ESTERILIZACION:

proceso por el cual se obtiene un producto libre de microorganismos.

Métodos químicos

Los métodos químicos de esterilización son aquellos que involucran el empleo de sustancias
letales para los microorganismos, tales como el óxido de etileno y el peróxido de hidrógeno.

Métodos físicos

Los métodos físicos aquellos que no involucran el empleo de sustancias letales para los
microorganismos, sino procedimientos físicos como la radiación ionizante, el calor o la filtración de
soluciones con membranas que impiden el paso de microorganismos, incluyendo virus. El método
más usado en esta categoría es el calor que mata microorganismos por la desnaturalización de las
enzimas; el cambio resultante en la forma tridimensional de las proteínas las inactiva.

La resistencia al calor varía entre los diferentes microorganismos; esta diferencia puede ser
expresada como el punto térmico de muerte (PTM) el cual se define como la temperatura más
baja a la cual todos los microorganismos en una suspensión líquida serán eliminados en 10
minutos.
Otro factor que debe ser considerado en una esterilización es el tiempo requerido. Este puede
expresarse como el tiempo de muerte térmica (TMT), el cual es el tiempo mínimo para que toda
bacteria en un cultivo líquido en particular sea exterminada a una temperatura determinada.

Calor húmedo

Las condiciones de temperatura y presión de un proceso de esterilización por vapor de agua en un

autoclave van de 121 °C a 134 °C y 275-350 kPa. Para el tratamiento de residuos hospitalarios se
emplean tiempos de operación entre 20 y 30 minutos. El método de esterilización por autoclave
utiliza pruebas microbiológicas, las cuales se ingresan dentro del ciclo de operación y
posteriormente por medio de una incubadora se busca detectar si hay crecimiento de
microorganismos. Uno de los microorganismos utilizados en estas pruebas es el Bacillus
stearothermophilus.

Calor seco

Artículo principal: Calor seco

Las temperaturas de esterilización van desde 121 °C a 180 °C, teniendo en cuenta los tiempos de
esterilización para cada caso.

BIBLIOGRAFÍA:

colaboradores de Wikipedia. (2021b, julio 13). Esterilización (microbiología). Wikipedia, la

enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Esterilizaci%C3%B3n_(microbiolog%C3%ADa)

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