CENTRO DE CIENCIAS BÁSICAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA

ACADEMIA DE BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTOS
INVESTIGACIÓN BIOTECNOLOGÍA
INGENIERÍA BIOQUÍMICA

ARTÍCULOS: BIOTECNOLOGÍA Y BIOINGENIERIA

APLICADA

ALUMNO: MARTÍNEZ ACEVEDO SANDRA JOCELYN

SEMESTRE: 2° GRUPO: “A”
DOCENTE: DRA. MAGDALENA SAMANTA RAMOS GÓMEZ

AGUASCALIENTES, AGUASCALIENTES
MARTES 15 DE FEBRERO DEL 2022
ALIMENTOS
Título: Mejoramiento genético para la resistencia a marchitez por Fusarium en
banana
Autores: Rómulo García-Velasco, Nancy Portal-González, Ramón Santos-
Bermúdez, Armando Rodríguez-García, Barbarita Campanioni-González
Objetivo: El presente trabajo se realizó con el objetivo de ofrecer una revisión de
literatura científica relacionada con la utilización de técnicas biotecnológicas en
apoyo al mejoramiento genético para la resistencia a marchitez por Fusarium en
banano, con énfasis en la selección in vitro, ex vitro y en campo para la resistencia
al patógeno. Los resultados presentados en esta revisión evidencian el potencial de
la biotecnología y otras herramientas en el campo del mejoramiento genético en el
cultivo. Los cuales permiten acelerar los programas de mejoramiento genético de la
resistencia a esta enfermedad.

AMBIENTAL
Título: Biotecnologías aplicadas a la reducción de contaminantes en efluentes
para industrias de curtido, una revisión sistemática entre 2009-2019
Autores: Gutierrez Cabanillas, Lilia Angélica, Varela Osada, Sebastian Rogelio
Objetivo: El objetivo de esta revisión sistemática es dar a conocer los beneficios
del uso de biotecnologías para la reducción de contaminantes en efluentes de
industrias de curtido; de esta manera, presentar opciones más viables para
disminuir impactos negativos en el ambiente por el vertido de efluentes en cuerpos
de agua. Para ello, se realizó una recopilación de información seleccionando en su
mayoría artículos científicos, algunos artículos de revisión y trabajos de tesis,
encontrados en registros de búsqueda confiables como SCielo, Redalyc, ProQuest,
entre otras bibliotecas virtuales. Los cuales presentaban biotecnologías
innovadoras para tratar los efluentes de estas industrias. Durante la selección, se
escogieron 20 trabajos de investigación que tengan como máximo 10 años de
antigüedad, plasmándose así en una matriz de registro de investigaciones donde
se contempló que el 75% de los trabajos fueron artículos científicos y el 20% del
total se realizaron en el 2012. Por lo que concluimos que la biotecnología más
efectiva y menos costosa a usar es la corteza de comino Syzygium,

FARMACEUTICA
Título: Estructura de los receptores purinérgicos de P2Y12 y algunos aspectos de
su bioquímica.
Autores: Shevchenko, Tatyana
Skorkina, Marina Yu.1
Zakirova, Ludmila R.1
Shentseva, Elena A.1
Zhernakova, Nina I.1
Objetivo: El objetivo de este estudio es desarrollar una comprensión más rigurosa
del receptor P2Y12 descrito por primera vez en las plaquetas de la sangre, donde
desempeña un papel central en los complejos procesos de activación y agregación.
El receptor P2Y12 es un receptor de siete dominios transmembranales acoplado a
proteína G, que se activa mediante nucleótidos que se liberan de las células
dañadas o se secretan a través de mecanismos no líticos durante condiciones
inflamatorias, isquémicas e hipóxicas. Son los blancos farmacológicos para la
inhibición de la agregación plaquetaria. Prestamos atención a la estructura y las
propiedades que proporcionan información esencial para el desarrollo de ligandos
P2Y12 R mejorados y moduladores alostéricos como candidatos a fármacos.
QUÍMICA
Título: Fabricación y caracterización de nanopartículas de plata con potencial uso
en el tratamiento del cáncer de piel.
Autores: Gallo Ramírez, Juan Pablo
Ossa Orozco, Claudia Patricia
Objetivo: En el presente proyecto se obtuvieron nanopartículas de plata por medio
del método de reducción química, en el cual se le modificaron varios parámetros a
fin de estandarizar el tamaño de las nanopartículas, punto clave en el tratamiento
del cáncer. Luego del método de síntesis se llevó a cabo un proceso adicional de
biofuncionalización mediante el polímero polietilenglicol (PEG) para mejorar las
propiedades de anclaje y biocompatibilidad de las nanopartículas. En la
caracterización de las nanopartículas se procedió con técnicas de microscopía
electrónica de transmisión; además, espectrofotometría UV-Vis y un ensayo de
viabilidad y citotoxicidad de las nanopartículas. Se concluyó que con el
procedimiento implementado se pueden sintetizar nanopartículas de plata para un
potencial uso en el tratamiento de cáncer de piel.

INDUSTRIAL
Título: Biotecnología aplicada a la degradación de colorantes de la industria textil
Autores: A Cortazar-Martínez1, CA González-Ramírez1 *, C Coronel-Olivares1, JA
Escalante-Lozada2, J Castro-Rosas1, JR Villagómez-Ibarra1
Objetivo: En este trabajo, además de mencionar algunas tecnologías
convencionales, se revisan los reportes donde se han logrado degradar colorantes
utilizando métodos biológicos. Una de las ventajas de este tipo de tecnologías es
que, además de la decoloración, se puede alcanzar la completa mineralización del
colorante. Existe un gran número de microorganismos con la capacidad de eliminar
el color de las aguas residuales mediante mecanismos como: la biosorción, la
biodegradación aeróbica o anaeróbica y la producción de enzimas que catalizan la
decoloración. Una de las aplicaciones de la biotecnología es la generación de
nuevas cepas microbianas, éstas pueden constituir la base de tecnologías
novedosas para la remediación de compuestos xenobióticos que no son fácilmente
degradados con los métodos convencionales. Hasta hace una década, la
identificación de cepas activas en la degradación se realizaba por ensayo y error
(rondas sucesivas de mutagénesis y rastreo o selección de mutantes) o bien
seleccionando microorganismos adaptados provenientes de entornos
contaminados.