BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

LICENCIATURA EN QUÍMICO FARMACOBIÓLOGO

BACTERIOLOGÍA I

TAREA 1: APLICACIONES DE LA BACTERIOLOGÍA

ALUMNO:

RODRÍGUEZ ROMERO EDUARDO

DOCENTE:
VILLAGRAN PADILLA CLAUDY LORENA

NRC: 18337
 APLICACIONES DE LA BACTERIOLOGÍA
1. Industria del agua: Realización de análisis fisicoquímicos y microbiológicos
de los productos, así como también beneficios que se les pueda aportar.
Los investigadores han descubierto que, por ejemplo, un tipo de
bacterias, Sphingomonas, se puede encontrar en agua de gran calidad. "Esta
bacteria puede consumir material orgánico no deseable, e incluso productos
químicos tóxicos y ciertos tipos de plástico. También resiste el cloro", dice la
investigadora. Además, estas bacterias "buenas" no sólo eliminan sustancias
indeseables, sino que también pueden liberar sustancias, que hacen que el agua
tenga buen sabor y olor. Por el contrario, hay bacterias que, si bien no causan
enfermedades, podrían ser una señal de que algo anda mal, por ejemplo, que el
metal comienza a oxidarse o que el contenido de cloro no es suficientemente alto.
2. Agrícola: Se basa en la introducción de la biorremediación, esta se refiere a
como aumentar la acción bacteriana para limpiar el agua residual o
contaminada y poder usarla para el campo.
La biorremediación utiliza la habilidad de los microorganismos para degradar
compuestos orgánicos.
Biorremediación microbiana. Existe la posibilidad del uso de bacterias con la
propiedad de acumular o metabolizar metales pesados. La utilización de
microorganismos que transforman diferentes compuestos nocivos en otros de
menor impacto ambiental ha experimentado un gran desarrollo reciente. Aunque
las bacterias son las más empleadas en el proceso de biorremediación, también
se han empleado otros microorganismos como hongos, algas, cianobacterias y
actinomicetos para la degradación de compuestos tóxicos en el suelo.
3. Alimenticia: Llevar a cabo prácticas de fermentación en distintos alimentos y
bebidas, todo con el fin de que pueda ser comestible o este mejor
procesado el producto.
Las bacterias producen fermentación láctica. Gracias a la acción de las bacterias
tenemos: queso, yogur, kéfir, choucrout y pickles, vinagre (fermentación láctica del
vino), fermento para el pan o levadura madre.

4. Minería y Militar: Biodegradación del compuesto explosivo de pentaeritritol

gracias a bacterias aisladas de ambientes mineros.
El tetranitrato de pentaeritritol (PETN) es el detonante más energético y
recalcitrante empleado en la actividad minera ya que posee cuatro grupos nitro
unidos mediante enlaces éster; además es un contaminante orgánico persistente
según el Convenio de Estocolmo. En el presente trabajo es evaluada la eficiencia
de degradación del PETN por bacterias aisladas de ambientes mineros. En primer
lugar, se seleccionó las cepas con mayor crecimiento durante tres subcultivos en
medio mínimo con PETN como única fuente de nitrógeno. Luego, se identificó
mediante análisis del gen RNAr 16S las cepas Bacillus sp. J8A2
y Enterobacter sp. M1B. Las velocidades específicas de crecimiento fueron de
0.057 h-1 para J8A2 y 0.042 h-1 para M1B, y las velocidades específicas de
degradación de 0.72 y 1.16 mmol de PETN/g de proteína.h, respectivamente.
Además, el extracto crudo de la cepa J8A2 mostró una actividad específica (U) de
1.03 mmol de PETN/h y una actividad específica por proteína (U/g) de 138.6 mmol
de PETN/g.h.
5. Laboratorio: Aislación, identificación y análisis de bacterias, así como
también preparación de cultivos para las mismas.
Un ejemplo de esto sería el aislamiento y caracterizaron algunas bacterias
cultivables de las aguas costeras tropicales de Malasia Peninsular. Se obtuvieron
entre 0.23 y 1.85 x 103 ufc mL–1 en medio de cultivo Zobell 2216E, y se cultivaron
0.04% a 0.12% de los conteos totales de bacterias. Se seleccionaron diferentes
cepas bacterianas mediante RFLP del gen 16S rDNA usando cuatro enzimas de
restricción (Ddel, Hhal, Rsal y Sau3AI), de las cuales Hhal produjo más patrones
de RFLP. Se obtuvieron un total de 54 cepas singulares, las cuales fueron
identificadas por su secuencia 16S rDNA. Estas cepas bacterianas fueron
divididas en cinco clases: 38 cepas de γ–proteobacterias (61.1%), 3 cepas de α–
proteobacterias (5.5%), 2 cepas del grupo Cytophaga–Flavobacter–Bacteroides
(3.7%), 3 cepas de bacterias Gram positivas con alto contenido de GC (5.5%) y 13
cepas de bacterias Gram positivas con bajo contenido de GC (24.1%). Estos
aislados tienen un buen potencial para futuros estudios biotecnológicos ya que
56% de ellos presentaron actividad de la enzima amilasa, mientras que 36% y
18% presentaron actividad de las enzimas proteasa y lipasa, respectivamente. La
mayoría (>70%) de los aislados produjeron poli–B–hidroxibutirato.
6. Salud Publica: Diseño y programación de campañas de salud preventiva en
instituciones y comunidades.
CAMPAÑA NACIONAL PARA EL CONTROL Y ERRADICACIÓN DE LA
BRUCELOSIS VACUNAS Y VACUNACIÓN
En regiones donde la prevalencia de la enfermedad es alta, el programa es
adaptado a las condiciones socioeconómicas de los ganaderos. En los animales
las vacunas vivas estimulan una respuesta inmune de tipo celular, la cual es
necesaria para controlar a las bacterias de vida intracelular como la Brúcela.

BIBLIOGRAFIA
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 Gobierno de México. (s. f.). CAMPAÑA NACIONAL PARA EL CONTROL Y
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