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FuturReto2022 Menú Recetas
FuturReto2022 Menú Recetas
21 días comiendo
100% Futur
21
futur life
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#FUTURRETO 2022
Día
Desayuno: Smoothie de pera y manzana con kéfir, yogur, lino, chía y
nueces (opcional agua hasta textura deseada)
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Día
Desayuno: Smoothie de fresas, arándanos, pera, kéfir, yogur y semillas.
Comida: Lentejas con verduras
8
Cena: Espárragos blancos con futurVinagreta y ensalada de tomate y
bonito
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Día
Desayuno: Smoothie de frutas y yogur o bowl
Comida: Crema de champis con huevo poché
15
Cena: Gazpacho con dados de jamón y queso de burgos
Desayuno: Bol de yogur y kéfir con fruta y frutos secos (opcional avena)
Comida: Quinoa caldosa con rape y verduras
20
Cena: Calabacettis con salsa de tomate natural rallado, bonito en AOVE
y huevo duro rallado + sal y pimienta
Siempre que quieras puedes tomar infusiones naturales como Café o té, (mejor
sin endulzar) con leche “semi”, entera o vegetal con buenos ingredientes.
RECOMENDACIONES:
AVISO IMPORTANTE
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LISTA DE LA COMPRA
Esta vez no hemos preparado lista de la compra porque son muchos días, y
queremos que miréis bien la semana y que organicéis las comida que haréis, las
que os gustan y las que vais a probar (que esperamos que sean casi todas)
vamos a pasarlo fenomenal y a disfrutar muchísimo de cuidarnos!
YO ELIJO SALUD
Y DISFRUTO DE COMER
RECETAS
FUTURRETO 2022
Pisto
INGREDIENTES (8-10 RACIONES): SE PUEDE CONGELAR!
2 berenjenas (opcionales)
1 y 1/2 pimientos rojo grande
2 pimientos verdes italianos
1 cebolla y media
2 calabacines medianos
2 latas de tomate entero pelado
2 dientes de a jo
Sal
AOVE
INGREDIENTES (3 raciones)
1 pimiento rojo grande
2 calabacines
1 cebolla grande
4 Cs AOVE
Agua
Tortilla de calabacín
INGREDIENTES
1 calabacín mediano
2Cs de cebolla dorada o 1 cebolla pochads
6 huevos
sal
AOVE
Para 20 albondigas:
Para las albondigas:
150 g de cebolla cortada en brunoise
200 de pimientos de colores cortados en
brunoise
150 zanahoria rallada
300 g de carne picada de ternera, cerdo,
pavo o pollo
1 Cs de a jo y otra de perejil congelado
6 cs AOVE
Sal y pimienta
Para la salsa:
400 g de cebolla cortada en brunoise
6 CS Aove
1 Cp a jo y otra de perejil
2 cs harina de espelta (60 g
aproximadamente)
3/4 l caldo de pollo o de verduras (casero
o Aneto)
Sal
Pimienta
INGREDIENTES:
Ingredientes:
1/2 repollo
3 zanahorias
2 puerros grandes
1-2 cuartos de pollo
Sal y pimienta
INGREDIENTES:
250gr de carne picada (de ternera, cerdo,
pavo, pollo o lo que prefieras)
1 bote de tomate entero pelado
2 huevos
2 dientes de a jo
1 cebolleta
1 berenjena
1 calabacín
Queso tierno (tipo el ventero)
Orégano
Pimienta
Sal
INGREDIENTES
1 Pimiento rojo 2 cp de pimentón dulce
1 pimiento verde 350g de lentejas pardina en seco
3 zanahorias 1,5 litros de agua
1 cebolla Sal
1 calabacín pequeño AOVE
2 dientes de a jo
INGREDIENTES
250g de base de judías, pimiento rojo y puerro
(libro 3)
180g de salmón crudo descongelado
1 huevo
Sal
Especias.
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
1/2 cabeza de brócoli + 1 pimiento rojo + 1 puerro
(o las verduras que queráis)
FuturBechamel (libro 2 y libro 3)
4 filetes de merluza cruda, sin piel ni espinas
Queso tierno (opcional)
Sal
Pimienta
Crema de cebolla
INGREDIENTES (4 raciones)
4 cebollas
2 puerros
1 calabacín mediano
250ml de leche o bebida vegetal (soja o almendra
mejor)
500 ml agua
Nuez moscada
AOVE
Sal
Pimienta.
FuturPizza de espinacas
INGREDIENTES
110 gr de espinacas en hoja frescas
60gr de copos de avena suaves
2 huevos grandes
140gr de queso tierno (tipo “el ventero”)
Sal y pimienta
Toppings: Añade tus toppings favoritos
Pollitos primavera
INGREDIENTES:
Relleno:
Repollo
Cebolla
Zanahoria
AOVE
INGREDIENTES
Parte amarilla de 1 aguacate
50ml de leche
50ml de AOVE
1 huevo duro
1/2 diente de a jo
Vinagre al gusto
Sal
INGREDIENTES:
1 cabeza de coliflor (o brócoli) mediana
2 dientes de a jo
3 Cs de AOVE
ELABORACIÓN
Lavar y secar la coliflor.
Rallar la coliflor con un rallador o con un
vaso batidor (en Thermomix al 4 durante
20 segundos) hasta que quede con textura
de arroz Añadir el aceite a la sartén con el
a jo, cuando esté un poquito dorado pero
sin quemarse incorporar la coliflor rallada, y
sofreír durante 2-3 minutos(NO MÁS) no
esperes a que se haga, la idea es que se
quede dura.
Añadir, sal, pimienta y las especias que más
te gusten.
Tomate frito “futur”
INGREDIENTES:
2 botes (1 kg) de tomate entero pelado al natural
3 dientes de a jo
3-4 Cs. de AOVE
1 pizca de bicarbonato (Opcional)
FuturVinagreta
INGREDIENTES
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cebolleta
4 Cs. de AOVE
4 Cs. de agua
4 Cs. de vinagre de manzana o de vino
blanco
Sal
INGREDIENTES:
Pimientos rojos
AOVE
Sal
Buenos Chías
INGREDIENTES:
4 Cs. de yogur natural
2 Cs. de semillas de lino molidas
2 Cs. de semillas de chí́a
Frutas variadas (ej.: melocotón, pera, fresas,
mejor no poner ácidas)
1 Cp. canela
1 Cs. frutos secos troceados crudos
Leche semidesnatada fresca o bebida vegetal