Jocelyne Villagomez Ibarra

Ósmosis
Laboratorio de Química General
Dra. Veridiana Reyes Zamudio
18 de mayo de 2020
La ósmosis es el fenómeno que se produce cuando dos soluciones con diferente concentración son
separadas por una membrana semipermeable y el solvente difunde a través de la membrana del
líquido de menor concentración al de mayor hasta equilibrar las concentraciones. Este fenómeno se
produce de forma espontánea sin gasto energético.
La ósmosis es el mecanismo donde el agua pasa a través de una membrana semipermeable, desde
una solución hipotónica a otra hipertónica. En otras palabras, si tuviéramos dos disoluciones de agua
y sal separadas por una membrana semipermeable (que sólo permite pasar el agua); el agua se
movería de la disolución de menor concentración a la de mayor concentración sin necesidad de
aportar energía.
Es mediante el fenómeno de la ósmosis que las plantas pueden absorber agua del suelo a través de
sus raíces y luego transportarla hacia arriba hasta llegar a las hojas, que es donde ocurre la
fotosíntesis que mantiene nutrida y funcional a la planta. Si no fuera por la ósmosis, las plantas y
árboles no existirían
Los animales (entre ellos los seres humanos) comen para proveerle a las células las moléculas de
aminoácidos, glucosa y lípidos necesarias para que sigan funcionando. Al comer, los animales le
proveen a las células de las que están compuestos, sales, vitaminas y agua que también son muy
necesarias para que sigan funcionando. Las moléculas de nutrientes (aminoácidos, glucosa, lípidos)
son absorbidas primero por el intestino delgado por medio del fenómeno físico de difusión molecular.
Estos nutrientes pasan del intestino delgado al torrente sanguíneo. Este proceso es necesario para
facilitar la absorción de nutrientes por parte del organismo. Del estómago pasa al intestino delgado,
cuyo interior está tapizado por pequeñas vellocidades de entre 0,5 a 1 milímetro, que dan como
resultado un aumento de la superficie de absorción del intestino delgado. Estas vellocidades, que
son proyecciones internas del intestino delgado, tienen capilares sanguíneos  que absorben por
difusión a estos nutrientes.
Los tratamientos del agua realizados a partir del proceso de ósmosis inversa tienen una amplia
variedad de usos y aplicaciones. En todas las industrias donde se los utiliza, resultan indispensables
para obtener el agua de calidad tan necesaria para cualquier tipo de operación industrial.Estas son
algunas de las aplicaciones de los equipos de ósmosis inversa:
 Medicina: Hemodiálisis, laboratorios, farmacias.
 Industrias: Química, alimenticia, cosmética, automotriz, etc.
 Municipios: Potabilización de agua de pozo para distribución domiciliaria.
 Comercios: Embotelladoras de agua, soderías, fábricas de hielo, fábricas de agua destilada,
etc.
 Industria agrícola: Tambos y lechería. Consumo animal.
Objetivos:
 Observar como ocurre el proceso de ósmosis
 Explicar cómo los experimentos ejemplifican el proceso de ósmosis

EXPERIMENTO 1:

RESULTADOS OBSERVACIONES
En esta foto se muestra la zanahoria que no se
sometió a ningún proceso, solo quedo dentro
de un vaso vacío.

En la primera foto se muestra la zanahoria

dentro de un vaso con agua de garrafón y en la
segunda se muestra la comparación de la
primera zanahoria y la que está en el vaso con
agua, la primera se muestra con manchas
negras esto se debe a la perdida de sus
nutrientes y en la otra zanahoria solo cambio el
tamaño, se hizo más grande.
En la primera foto esta la zanahoria en el vaso
con la sal y muy poca agua, en la segunda foto
está el resultado después de un día, la
zanahoria se encogió, su textura se tornó
diferente y se volvió muy frágil.

Análisis de resultados:
La zanahoria que estaba en agua sin sal ahora será más grande mientras que las otras dos se
habrán encogido. Esto se debe a la ósmosis.
Las paredes de la zanahoria actúan como membranas semipermeables, es decir, como las que
tienen las plantas en sus raíces. En el vaso que solo tiene agua, hay menos concentración que en
las células de la zanahoria. Para equilibrar la concentración el agua se mueve hacia la zanahoria
entrando y empujando las paredes celulares, lo que provoca que sean más grandes.
Lo contrario ocurre en el vaso que si tiene sal. Si la concentración de sal en tu vaso es mayor que la
que tiene la zanahoria en su interior, el líquido que retiene la zanahoria sale fuera para tratar de
equilibrar la concentración. Esto provoca que se haga más pequeñas y que también se vuelvan
menos rígidas.

Zanahoria sin Es el proceso de la ósmosis inversa, el líquido interno de la zanahoria está

sal más concentrado que el agua de hay en el vaso, para mantener un
equilibrio en las concentraciones, la zanahoria “absorbe” el agua que está
en el vaso a través de la membrana semipermeable, es por esto que la
zanahoria aumenta de tamaño.
EXPERIMENTO 2:

RESULTADOS OBSERVACIONES
En la primera foto se muestra
el huevo en el instante en que
se rompió solo el cascaron en
el lado que quedo cubierto de
agua y arriba se rompió
cascarón y membrana, la
segunda foto se tomó
después después de 3 horas
y se ve una pequeña burbuja
en el agujero y la última foto
es al día siguiente, la burbuja
parece que se cristalizo y hay
evidencia de derrame en el
cascaron.

Análisis de resultados:
En este caso, en el medio hipotónico, el agua penetró en el huevo, las moléculas de agua que están
al exterior entran al huevo a través de su membrana, debido a la diferencia de concentración, ya que
dentro del huevo hay moléculas muy grandes que no pueden salir, sin embargo las moléculas de
agua si pueden atravesar la membrana celular y entrar hacia el interior del huevo debido a su menor
tamaño molecular, como resultado de este proceso es que apareció la burbujita encima del huevo y
todo esto explica el proceso de la ósmosis.

huevo Es el proceso de la ósmosis inversa, el huevo tiene mayor concentración

que el agua que está en el vaso, al dejarlo tiempo en el líquido, su
membrana semipermeable absorbe el agua, pero como las moléculas del
huevo están muy pesadas, el agua fue lo único que pudo salir del huevo,
es por esto que se formó una pequeña burbuja en la parte superior.
Como conclusión, La presión osmótica de una disolución acuosa depende de la actividad del
solvente y ésta, a su vez, depende de la concentración efectiva de partículas de soluto (iones y
moléculas). En otras palabras, la presión osmótica que una solución acuosa de cualquier soluto
ejerce a través de una membrana semipermeable, depende de la concentración de cada una de las
partículas individuales de soluto, independientemente de la naturaleza química de las mismas. El
agua, como cualquier sustancia, fluye siguiendo su gradiente de potencial químico. La presión
osmótica es pues, una medida de la concentración total de solutos en una solución, en términos del
déficit de moléculas de agua o, de la disminución del potencial químico de la misma, resultante de la
presencia de solutos, este experimento con cada una de estas características nos permitió
demostrarlo de diferente manera.

BIBLIOGRAFÍA:
 Gabriela Costas. (2019). Ósmosis. 2019, de Ciencia y Biología Sitio web:
https://cienciaybiologia.com/osmosis/#Osmosis_en_los_seres_vivos
 Anónimo . (2018). importancia de la ósmosis en los seres vivos. 2019, de YouBioit Sitio web:
https://www.youbioit.com/es/article/shared-information/28160/ejemplos-de-la-importancia-de-
la-osmosis-en-seres-vivos
 Martha Cervantes . (2018). La ósmosis inversa. 2019, de Ingeniería Romin Sitio web:
https://romin.com/la-osmosis-inversa-fundamental-todas-las-industrias/