UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL

EXPORTACIÓN DE SANDIA DE
TACNA PERÚ – ARICA CHILE
DOCENTE:

Mgr. Angel Espinoza Casanova

INTEGRANTES:

Cervantes Catacora, Angie

Choqueña Machaca, Roosevelt
Eyzaguirre Cuadros, Victor
Huanacuni Quispe, Ruth
Ururi Centeno, Javier

CURSO:

Taller de Exportación e Importación

TACNA – PERÚ
2019
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INTRODUCCIÓN

La sandía de nombre comercial Water melon y de nombre científico Citrullus lanatus

producido en Los Palos - Tacna es un nuevo producto para exportar al mercado chileno,
siendo cotizado en el país destino durante octubre - febrero, así mismo se realiza y evalúa el
proceso logístico de este proyecto identificando los distintos factores que incluye una
exportación considerado los distintos factores, como los costos. Normativas, precios que
Poseen. Así mismo Tacna dispone de una gran ventaja competitiva que son las extensas
áreas de tierras donde el clima y el factor humano permiten el desarrollo y la buena calidad
del producto a exportar. En este proyecto se evalúa el precio del producto desde su
adquisición hasta su contenedorización. Evaluando y analizado las rutas de Tacna a Chile, y
la importancia de los agentes aduaneros y el coste del transporte internacional, y los costos
de exportación, así mismo.

La importancia del producto a exportar, los beneficios que estos poseen y la

clasificación arancelaria, la importancia del proceso de acopio de la materia prima y la
evaluación de los proveedores potenciales y la determinación de ellos para la obtención del
producto de calidad, cabe mencionar que se determina el cuadro de costos. Para la
elaboración y evaluación del producto a exportar definiendo y precio, donde se demuestra
los documentos para exportar. Que permite ver la calidad del producto, el embalado,
empaquetado y el unitarizado para posteriormente ser contenedorizado; así mismo todo el
proceso de transporte que permite determinar costos, riesgos y responsabilidades que el
producto necesita hasta que llegue al país de destino.
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CAPITULO I
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I. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

- Ecología: La Sandía requiere para su cultivo óptimo, lugares soleados con

temperatura de entre 25° C. y 30° C. Se requiere para el cultivo de la Sandía
suelos profundos, franco areno arcilloso, con buen drenaje, con PH óptimo de
entre 6.0 y 6.5, y altura mínima de cero (0) metros sobre el nivel del mar. El
cultivo de la Sandía comienza a partir de semilla, colocándose de 2 a 3semillas
en un agujero o en un surco a una profundidad de 2 cm.

- Composición: La sandía es una fruta con un alto contenido de agua (alrededor

del 93% de su composición). Tiene una composición parecida a la del melón.
Es una fuente importante de vitaminas y minerales, principalmente de: vitamina
C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, potasio, magnesio y hierro.

- Contenido: En cuanto a su contenido de fitoquímicos pueden mencionarse los

siguientes: licopeno y beta caroteno, disminuye el riesgo de infarto y protege
frente a algún tipo de cáncer, además de proteger el flujo sanguíneo y mejorar
la salud cardiovascular, es un magnifico diurético y su elevado poder
alcalinizante favorece la eliminación de ácidos perjudiciales para el organismo.

- Aspecto: La Sandía para la exportación debe ser simétrica y uniforme en

apariencia. La superficie debe ser cerosa y de apariencia Brillante. El fruto no
debe tener cicatrices, quemaduras de sol, otros defectos en la superficie, ni
tierra. La Sandía no debe presentar evidencias de magulladuras y debe
percibirse como pesada para su tamaño.

- Calidad: La Sandía de calidad para la exportación se debe caracterizar por estar

maduras, tener la piel del color característico y la parte carnosa interior de color
rojo, con un contenido mínimo de azúcar de un 10%, de forma uniforme, libre
de deterioro interno y externo y peso entre 2.5 kgs. a 5 kgs.
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- Cosecha: La Sandía debe ser cosechada en su estado maduro cuando la

concentración de azucares está al máximo. La madurez se alcanza cuando el
área de contacto del fruto con el suelo es de color crema amarillenta y se
escucha un sonido hueco al golpear suavemente el fruto con los nudillos. Estas
frutas deben ser transportadas del campo a las instalaciones de selección y
empaque en cajas de campo con capas de “foam” (capas de espuma), el estibado
a granel debe ser evitado siempre que sea posible, por su propensión a daños por
abrasión y magullamiento. La cosecha de la Sandía después de períodos
prolongados de lluvias debe evitarse.

- Manejo post cosecha: La sandía puede ser almacenada satisfactoriamente hasta

por tres semanas. Si se aplican técnicas adecuadas de manejo y post cosecha.

- Formas de Presentación: La comercialización de las variedades de tamaño

pequeño -mediano se realiza en cajas con 4-8 de frutos. En las variedades de
tamaño grande la comercialización se realiza a granel en pallets. Las
perspectivas de futuro en cuanto a la comercialización radican en el tamaño del
fruto, ya que este tiene el problema de ser demasiado grande para los tamaños
familiares de la sociedad europea, los cuales se están reduciendo

considerablemente.
- Exportaciones:
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Figura 01: exportaciones de sandias frescas

Fuente: AgrodataPerú

CAPITULO II
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II. NEGOCIACIÓN

- Tipo de producto: De consumo humano directo.

- Incoterm: FOB
- Modo de pago: contado
- Medio de pago: contado
- Moneda a utilizar: Dólares
- Cantidad: 10 700 Kg, 1 189 unidades
- Precios: 1 070 dólares de Norte América
- Puerto de origen: Tacna – Perú
- Puerto de llegada: Arica – Chile
- Documentos requeridos:

o La factura comercial, Es un documento legal emitido por el vendedor

(exportador) al comprador (importador) durante la transacción
internacional y funciona como una prueba de la venta entre comprador y
vendedor.
o El packing list, es una lista con una relación de contenidos del paquete que
ayuda a completar la información referente a la factura y que debe ser
emitida por el remitente o persona que lo envía.
o DAM, es una declaración previa sin pago de tributos que contiene
información de la factura comercial, la transacción y el detalle de las
mercancías que son embarcadas en territorio extranjero con destino a
territorio nacional.
o Certificado sanitario, Documento expedido por los organismos sanitarios
correspondientes del país exportador en el que se hace constar que la
mercancía analizada está exenta de determinadas materias

o Certificado de origen, documento formal cuya función es determinar el

país en el cual ha sido fabricada la mercancía. No se debe confundir entre
país de origen con la procedencia o país desde donde ha sido enviada la
mercancía.

o Certificado fitosanitario, documento de control y de lucha contra plagas

que requieren determinados vegetales y productos vegetales y que deben
además ir acompañados de su correspondiente pasaporte fitosanitario en el
momento de la expedición. La validez del Certificado Fitosanitario, no
debe ser superior a 60 días a partir de la fecha de su expedición.
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o Carta Porte, documento jurídico de carácter declarativo que prueba la

existencia de un contrato de transporte. Informa acerca de los términos en
que se produjo el acuerdo y atribuye derechos sobre la mercancía
transportada.

CAPITULO III
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III. PROCESO DE EXPORTACION

a) Cosecha

La Sandía debe ser cosechada en su estado maduro cuando la concentración

de azucares está al máximo. La madurez se alcanza cuando el área de
contacto del fruto con el suelo es de color crema amarillenta y se escucha un
sonido hueco al golpear suavemente el fruto con los nudillos.

b) Embalaje y clasificación
La mercancía será enviada por lotes, en este caso se enviará 1 lote a granel
de sandía fresca, variedad Santa Amelia.
c) Transporte y almacenaje
- Lugares soleados con temperatura de entre 25° C. y 30° C
La cosecha debe iniciarse a los 90 días de plantado.
El rendimiento de la Sandía es un promedio de 20,000 kgs. por hectárea.
- La empresa de transportes encargada es EMP DE TRANS POL EIRL
con código d transportista 1819 con permiso n°
R.D.4108-2015-MTC/15
- El vehículo es de placa C9O-739 este es un camión peruano.
- El despacho de la mercancía se realizara (packing), Por embarque
directo MZA.D3 LOTE 35 C. HAB UGARTE 3RA ETAPA AV.
HUMBOLDT – TACNA – DISTRTO GREGORIO ALBARRACIN

d) Requisitos para exportar

- SENASA registrara anualmente los lugares de producción, las

empacadoras aprobadas para exportar a Chile.
- El número de DAM es 172 2018 40 001448 01 5 00, en donde se
consigna el canal de mercancía en este caso NARANJA.
- El número de Factura Comercial es 002 - 23
- El MIC/DTA, en el que consta el N° 3394 en donde se consigna los
datos de la empresa de transportes.
- CRT con el número 23-2018 en donde se consigna los datos de la
mercancía y de los participantes en el proceso de exportación.
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e) Datos de los involucrados

- Consignatario: Aurea Aquino Chipana, con RUT 24332901 – 9; con

dirección, Rio Limari N° 594 Pobl. Nueva Esperanza Arica – Chile
- Exportador: Carreño y Diaz S.A.C. con RUC 20600277261; con
dirección , Cal Alameda San Cristóbal N° 600, C.P Huacapuy Camaná –
Arequipa

CAPITULO IV
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IV. COSTOS

COSTOS DIRECTOS USD $.

- Documentación 60
- Almacenamiento 50
- Transporte 120
- Agentes (operadores de transporte en sus diferentes modalidades, 20
agentes portuarios, agentes de aduana, agente de cambio de divisas).
- Materia prima (SEMILLAS) 144.8
- Mano de obra 20
- Insumos 60
- Gastos de exportación 50
TOTAL 524.8

COSTOS INDIRECTOS

COSTOS INDIRECTOS USD $.

- Administrativos 150
TOTAL 150

COSTO DIRECTO +COSTOS INDIRECTOS :524.8+150=674. 8USD

UTILIDAD :1070−674.8=395.20 USD .
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Conclusiones

Carreño y Díaz S.A.C. es una empresa que cuenta con capacidad de recurso humanos y
financiero, con un gran potencial y producto que puede tener un mayor éxito en el mercado
internacional. Es por eso es que busca siempre cimentar su proyecto orientándose a obtener
información valiosa para la toma de decisiones con un fundamento para la expectativa de
mejores y favorables resultados para la empresa.
Gracias a este proyecto se logró:
1. En la descripción del producto se logró identificar características y propiedades
importantes de la sandía, ventajas competitivas que tiene la ciudad de Tacna al
contar con cualidades específicas para su cultivo; clima y factores humanos. El
producto tiene un alto valor nutricional requiriendo de una buena apariencia y
calidad en su adecuada cosecha.

2. En la negociación se ve los aspectos e información necesaria para la adecuada

exportación, documentos requeridos. Evaluando y analizando la importancia de los
agentes aduaneros para el cumplimiento de normas y requerimientos específicos.

3. En el proceso de exportación se toma en cuenta la adecuada cosecha, embalaje y

clasificación, transporte y requisitos necesarios de exportación.

4. Se evalúa costos directos e indirectos desde su adquisición hasta su

contenedorización, para que la empresa logre precios competitivos, imagen,
responsabilidades y compromiso con el consignatario.
Gracias a este plan de exportación permitirá a la empresa tener una mejor estructura clara y
precisa, a base de objetivos y metas específicas logrando los resultados esperados.
Ayudando a analizar paso a paso todas y cada una de las variables y aspectos necesarios
que la empresa debe tomar, con un grado menor de incertidumbre ayudando a una mejor
planeación adecuada a sus objetivos a corto, mediano y largo plazo.
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Recomendaciones

Para concluir este trabajo es necesario presentar recomendaciones que serán de gran
utilidad para la empresa Carreño y Díaz S.A.C. en su proceso de exportación al mercado
Arica Chile.
1. Aprovechar y mejorar el posicionamiento Internacional a través de capacitaciones a
sus productores, asistencia técnica y requerimientos de exportación manteniendo la
gran ventaja competitiva y calidad que tiene el producto en la ciudad de Tacna.

2. Identificar aspectos que podrían mejorarse teniendo en cuenta cumplir con las
normas y requerimiento del producto para evitar situaciones de retraso en el envío
de Mercancía o barreras por parte del mercado meta.

3. Implementar un eficiente trabajo logístico, capacidad de maniobra, transporte y

conservación del producto, adoptando sistemas de clasificación, empaque y
transporte.

4. Mejorar el rendimiento por hectárea, disminuyendo costos totales, manteniendo los

precios competitivos e imagen de la empresa y compromiso con el consignatario.
Establecer mecanismos de control y seguimiento permitiendo un mejor conocimiento y
evaluación por parte del consumidor en base al producto, para la mejora continua logrando
la satisfacción adecuada de los consumidores finales.