INTRODUCCION A LA LOGISTICA

UNIDAD 1

MG. GOZZALI BOLENA DELGADO ROJAS

1. Introducción a la logística
CONTENIDOS:
1.1 Mundo empresarial, empresa y logística.
1.2 Logística Integrada: Concepto, Nivel de servicio al cliente y logística, Estructura y componentes.
Principios para la planificación logística.
 2. Logística integrada

2.1 Objetivos de la Logística - creación de valor, Conceptos Básicos, Causas y Alcance, Recursos y
flujos de los materiales, Flujo de la información.
2.2 El sistema logístico y los procesos empresariales.
 3. Inventarios

3.1 Definición y Objetivos, Clasificación de stocks.

3.2 Parámetros cuantitativos de gestión de inventarios, Sistemas de control de Stock, Costos que
suponen las existencias.
3.3 La demanda y su proyección, Sistemas de renovación de inventarios.
3.4 Sistema MRP, MRP II, Sistema de información logístico.
1. Introducción a la logística
La logística es una actividad que acompaña al hombre desde el tiempo
de las cavernas.

¿Dónde cazar? ¿Cómo transportar?

¿Dónde y cómo
¿Qué herramientas? almacenar?
 Logística militar
o Antiguamente, el término logística significaba “el arte de transportar,
abastecer y de alojar a las tropas.’’.
o Después de la segunda Guerra Mundial, la logística ganó importancia.

¿Qué armas? ¿Cómo transportar? ¿Dónde y cómo

¿Provisiones? almacenar?
¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?

1990
1980 SCM
1950 Logística
Logística empresarial. Integrada
1836
Después de la 2da
Logística Guerra Mundial, los
Militar militares profesionales
500 DC
de esta logística militar
«El arte de la se incorporaron al
guerra» de Sun Tzu” mundo empresarial.
¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?

Griego
LOGIS
= Calculo

Francés
LOGÍSTICA
LOGER
= Alojar

Inglés
LOGISTICS
 ¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?

 La logística aparece formalmente como

primera vez en la historia del arte militar
cuando barón de JOMINI (general suizo al
servicio de Napoleón) se refiere a la “la
logística” como “la acción conducente a la
preparación y sostenimiento de las
campañas” en su libro “PRICIS DEL ART DE
LA GUERRA” (1836), lo que nos
proporciona una primera idea sobre la
“logística” como ciencia de preparación para
el desarrollo de campañas militares.
 ¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?

 "Logística es aquella parte del

proceso de Supply Chain que
planifica, implementa y controla el
flujo y el almacenamiento eficiente y
efectivo de los bienes, servicios e
información relacionada desde el
punto de origen al punto de
consumo con el objetivo de
satisfacer los requerimientos del
cliente”
 Disciplina que integra y
cohesiona.
¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?
Otros conceptos:
 La planificación, ejecución y control de los productos que entregamos a los clientes en la CANTIDAD, CALIDAD
Y TIEMPO CORRECTOS

 La ciencia o arte mediante la cual se maneja: información, dinero y mercancías a lo largo de la cadena de
suministros. El objetivo es optimizar tiempo, costos y entregar los bienes en OPORTUNIDAD,
CANTIDAD Y CALIDAD.
¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?
“Solo el 10% de las
organizaciones llevan a cabo
sus planes estratégicos, el
otro 90% son un saludo a la
bandera, un buen trabajo
final de universidad…”
La Logística es la
función que
proporciona los
medios necesarios
para que los planes
puedan llevarse a
cabo.
¿QUÉ ES LA CADENA DE ABASTECIMIENTO O SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT?
 ¿QUÉ ES LA CADENA DE ABASTECIMIENTO O SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT?

Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP)

 Los diferentes eslabones que se suceden en una compañía, que van desde las materias primas no
procesadas hasta los productos terminados que llegan al consumidor final.

The Global Supply Chain Forum (1994 y 19998)

 "Supply Chain management es la integración de los procesos
clave de negocio desde los usuarios finales a través de los
proveedores primarios que suministran productos, servicios
e información que agrega valor para los clientes y los otros
involucrados"
¿QUÉ ES LA CADENA DE ABASTECIMIENTO O SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT?
Otros conceptos:
 Red de instalaciones y medio de distribución cuya
función es la obtención y transformación de
materiales, en productos intermedios y terminados, y
la distribución de estos a los consumidores.

 Consta de 3 partes fundamentales:

 Suministro. ¿Cómo, cuando y donde se consiguen MP?
 Fabricación. Transformación en Producto terminado.
 Distribución. Asegurar que el producto llegue al
cliente y consumidor final.

“SC comienza con la necesidad del cliente” y

empieza con los proveedores de tus proveedores
y termina con los clientes de tus clientes
¿CUÁL SERÁ LA DIFERENCIA ENTRE SCM Y LOGÍSTICA?
Feres E. Sahid C. define de manera implícita la
diferencia y la relación entre SCM y logística con una
metáfora sobre el cuerpo humano:

 “La Logística es al Supply Chain, lo que el corazón

al cuerpo humano. El cuerpo humano no es una
cadena eslabonada de órganos, sino un conjunto
integrado de sistemas interrelacionados mediante
un sistema de información y comunicación. En
esencia el cuerpo humano es energía, materia e
información, tres cantidades fundamentales del
universo. El sistema circulatorio distribuye el flujo
de sangre en el cuerpo y si el corazón falla, el flujo
se detiene y el cuerpo se vuelve materia."
OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA
 DEMANDA

OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA
COMPETITIVID
CLIENTES
AD

 SATISFACER la DEMANDA en cantidad,

oportunidad y calidad en el menor costo
posible  Rentabilidad. PROCESOS COSTOS

CALIDAD
 DEMANDA

OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA
CLIENTES COMPETITIVIDAD

 AUMENTAR la COMPETITIVIDAD de la
empresa  empleo adecuado de
recursos.
PROCESOS COSTOS

CALIDAD
 DEMANDA

OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA
CLIENTES COMPETITIVIDAD

 DISMINUIR COSTOS  planificar un mejor

uso de los recursos.

PROCESOS COSTOS

CALIDAD
 DEMANDA

OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA
CLIENTES COMPETITIVIDAD

 MEJORAR no solo los NIVELES de

CALIDAD del producto sino también
brindar un servicio de calidad tanto para
para el cliente interno como los socios
estratégicos.
PROCESOS COSTOS

CALIDAD
 DEMANDA

OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA
CLIENTES COMPETITIVIDAD

 Velar por la EFICACIA de los PROCESOS

minimizando:
 Duplicidad de tareas
 Mal uso de recursos
 Burocracia
 Zonas vacías de producción o lagunas
productivas. PROCESOS COSTOS

CALIDAD
 DEMANDA

OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA
CLIENTES COMPETITIVIDAD

 Aumentar la PARTICIPACIÓN y
FIDELIDAD de los CLIENTES ACTUALES
 Generar OPORTUNIDADES para atraer a
nuevos.

PROCESOS COSTOS

CALIDAD
OBJETIVOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
 OBJETIVO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

 El objetivo principal de SC es simple: OBJETIVO

Maximizar el Valor Total Generado.

Valor=
Superávit de la SC =
(Valor para el cliente – Costo para la SC)
OBJETIVO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Valor=
Superávit de la SC = (Valor para el cliente – Costo para la SC) = RENTABILIDAD

$100

Mientras más alta sea la rentabilidad de la SC,

más Exitosa será la SC.
 OBJETIVO DE LA CADENA DE SUMINISTRO
 OTROS OBJETIVOS:
 Buscar especialización en cada estación de la OBJETIVO
cadena (inventarios, aprovisionamiento,
modelado)
 Debe ser sensible y adaptable a los cambios.
 Debe tener visión panorámica a través de todas
sus estaciones (información clara en cada stage).
 Buscar integridad de los eslabones de la SC
 Debe ser sustentable – proteger el medio
ambiente.
2. LOGISTICA INTEGRAL
2. Logística Integrada
2.1 Conceptos y objetivos:
Conceptos: “El control del flujo de materiales e información desde
la fuente de aprovisionamiento hasta situar el producto
en el punto de venta de acuerdo con los requerimientos
del cliente”

Fuente: Rojas et al. (2011). Logística Integral

 “ofrecer al mercado el producto correcto, en el lugar correcto y
en el momento correcto” (Anaya, 1998)
La cadena de abastecimiento reúne todas las actividades asociadas con el flujo y
transformación de bienes desde la etapa de materias primas, hasta llegar al
usuario final, incluyendo los flujos asociados de información. Estos materiales,
bienes, servicios e información fluyen hacia arriba y hacia abajo dentro de la
cadena de abastecimiento.
2.2 El sistema logístico y los procesos empresariales
Requerimiento
Logística - Sobre Stock
Producción
Stock
Rotura de Stock

Relación Cantidad
Coordinación Disponibilidad
Logística -
Comercial Tiempo
Distribución
Recursos
Logística - económicos
Finanzas
Necesidad
Sobre stock y rotura de stock son igual
de perjudiciales para nosotros.

Gestionar de manera eficiente:

Planes de producción, tipos de materiales,
cantidades y momentos de uso

Pedidos urgentes: saber analizarlos

para no desestimarlos Puede causar
sensación de un trabajo desordenado y
posibles fricciones.
 Área logística trabaja en forma estrecha con
el área comercial
Para ello debe conocer
sus planes comerciales El área comercial
Y en base a ello diseñar traslada a logística
y operar el sistema de pedidos urgentes
distribución teniendo para ser atendidos
en cuenta tiempo de sin producir
respuesta y capacidad. fricciones
o discordias.
 Funciones básicas logísticas:
Entrada, Salidas requieren uso de
instalaciones, transporte, proveedores
que comprometen recursos económicos
de la empresa.

DPTO de Finanzas depende del DPTO de Logística.

Coordinación rápida,
constante y efectiva DPTO de Logística = Planes de Producción
Para satisfacer tanto a + Comerciales
clientes internos como Estimar uso de recursos (labores de
externos. almacenamiento, transporte, compra, personal)