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DEFINICIONES
REPLICACIÓN: Consiste en la repetición del experimento bajo las mismas condiciones. Permite
calcular el error experimental, así como la media de las réplicas para estimar el efecto de un
factor.
DDE > Procedimientos DOE Heredados > Crear Diseño > Diseño Nuevo
Experimentos con un solo factor
Problema 1. Se desea obtener carne seca con adición de glicerol (0, 1, 1.5, 2 y 2.5%) para
mejorar su textura. Diga cuál tratamiento permite retener mayor humedad, considerando los
siguientes resultados:
0% 1% 1.5% 2% 2.5%
Problema 2. Se desea obtener carne seca con adición de glicerol (0, 1, 1.5, 2 y 2.5%) para
mejorar su textura. Diga cuál tratamiento permite retener mayor humedad, considerando los
siguientes resultados:
0% 1% 1.5% 2% 2.5%
Problema 3. Una empresa que procesa leche almacena el producto en varias cisternas de
60000 litros de capacidad. Un aspecto crítico para que se conserve la leche es la temperatura
de almacenamiento. Se sospecha que en algunos silos hay problemas, por ello, durante cinco
días se decide registrar la temperatura a cierta hora crítica. Obviamente la temperatura de un
día a otro es una fuente de variabilidad que podría impactar en la variabilidad total.
140 13 0.04
140 13 0.04
140 13 0.03
140 18 0.03
140 18 0.05
140 18 0.05
150 13 0.05
150 13 0.04
150 13 0.03
150 18 0.03
150 18 0.03
150 18 0.03
160 13 0.01
160 13 0.03
160 13 0.03
160 18 0.01
160 18 0.03
160 18 0.02
1 280 5 496
1 280 15 485
1 260 5 483
1 260 15 486
1 240 5 460
1 240 15 476
2 280 5 512
2 280 15 479
2 260 5 502
2 260 15 498
2 240 5 472
2 240 15 484