República bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular

Universidad Rafael Urdaneta
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Química
Laboratorio de Química Orgánica

Informe Práctica 5

TÉCNICAS DE EXTRACCIÓN LÍQUIDO – LÍQUIDO CON DISOLVENTES

ORGÁNICOS: EXTRACCIÓN DE VIOLETA CRISTAL DE UNA SOLUCIÓN
ACUOSA.

Estudiante:

Arianna cardenas

C.I 27.875.599

Maracaibo, noviembre del 2021

 RESUMEN

La práctica tiene como objetivo principal la extracción líquida-liquida con disolventes

orgánicos; se extrajo Violeta Cristal, en disolución acuosa con la utilización del
disolvente orgánico (Cloroformo). el procedimiento consistió en hacer dos tipos de
extracciones, en la primera se extrajo violeta cristal en una disolución acuosa de
15mL, con 15mL de Cloroformo en una única extracción, la para segunda
extracción, igualmente se extrajo 15mL de violeta cristal en disolución acuosa, con
15mL de Cloroformo, pero esta vez en 3 extracciones sucesivas de 5mL de
Cloroformo cada una. Esto dio como resultado cualitativo que la disolución acuosa
remanente, tomada en un tubo de ensayo en la primera parte fue más oscura que la
disolución acuosa remanente de la segunda parte, ya que en la segunda parte pudo
reaccionar mayor cantidad de soluto con la fase orgánica que en la primera parte.
Cualitativamente esto se demuestra de la primera parte, sólo se extrajeron 1,000mg
de Violeta Cristal, y de la segunda parte, que constó de 3 extracciones, se pudieron
extraer 1,176mg de Violeta Cristal.
 INTRODUCCIÓN

La extracción es una técnica utilizada para la purificación y separación de los

componentes de una mezcla, o para aislar un compuesto orgánico de sus fuentes
naturales. Se lleva a cabo mediante una mezcla de un compuesto orgánico
(inmiscible con el agua) con una fase acuosa, ya que esta se separará en dos fases
y el compuesto reacciona con ambas fases de acuerdo a las solubilidades.

Generalmente para realizar un proceso de extracción se utiliza un Embudo de

Decantación, en el cual se realizará la separación de fases, ya que se añade la
disolución acuosa y luego el compuesto inmiscible en agua, se tapa el embudo y se
abre la llave (con el embudo boca abajo) para evitar sobrepresión dentro del
embudo.

Ya que el compuesto orgánico que busca extraerse es mucho más soluble en el

disolvente orgánico que en el agua, la mayor parte de este compuesto estará
disuelto en la fase orgánica y solo una parte pequeña permanecerá en la fase
acuosa.

Para garantizar que esto ocurra debe elegirse correctamente el disolvente orgánico
a utilizar, generalmente debe cumplir ciertos requisitos, entre los cuales los más
importantes son que sea totalmente inmiscible en agua, debe disolver
completamente los compuestos orgánicos a extraer, no debe reaccionar con los
compuestos orgánicos a extraer, entre otros requisitos.

El objetivo de esta práctica es realizar una extracción líquido – líquido de un

compuesto orgánico en un disolvente orgánico.
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Materiales y Métodos

 Embudo de decantación
 Soporte universal
 Aro de metal
 Gradilla
 Tubos de ensayo
 Cilindro graduado
 Violeta Cristal
 Agua destilada
 Cloroformo

PRIMERA PARTE

La primera parte consistió en tomar la disolución de Violeta Cristal previamente

realizada, de la cual solamente tomamos la mitad (15mL), y la colocamos en el
embudo de decantación, para luego agregársele 15mL de Cloroformo.

Al agregar el Cloroformo en el embudo, éste se volteó y se agitó suavemente a

medida que abrió la llave para evitar sobrepresión. Repetimos ese proceso las
veces necesarias hasta que se dejó de dar la sobrepresión, una vez que se dejó de
dar sobrepresión se cerró nuevamente la llave, pero esta vez se agitó con más
fuerza durante 1 minuto.

Luego dejamos reposar el embudo en el soporte, y esperamos a que se

evidenciaran las 2 capas, una de fase acuosa (arriba) y otra de fase orgánica o
clorofórmica (abajo). Cuando observamos ambas capas, procedimos a abrir la llave
y tomar la fase orgánica en un tubo de ensayo, y luego hicimos lo propio con la fase
acuosa. Ambos tubos se taparon y se guardaron para su posterior observación.

SEGUNDA PARTE

Para realizar la segunda parte de la práctica, tomamos los 15mL restantes de la

disolución de Violeta Cristal preparada al inicio, y los agregamos en el embudo de
decantación, pero esta vez variamos el proceso, que en esencia fue el mismo, con
la diferencia que no agregamos inmediatamente los 15mL de cloroformo, sino que
lo hicimos en 3 extracciones sucesivas de 5mL cada una, es decir, agregamos 5mL
de cloroformo al embudo, lo tapamos y volteamos, abriendo la llave para evitar
sobrepresión, como hicimos en la primera parte, y luego de que agitó fuertemente y
se dejó reposar, pudimos observar nuevamente la presencia de 2 fases (acuosa y
orgánica), separando la orgánica en un tubo de ensayo, y manteniendo la acuosa
en el embudo, para posteriormente repetir el proceso con los 10mL de Cloroformo
restante, en 2 extracciones distintas, para finalmente mezclar estas 3 extracciones
de fase orgánica en un solo tubo de ensayo.

Al finalizar el proceso de la segunda parte, también tomamos en otro tubo de

ensayo la parte acuosa del embudo, para posteriormente evaluar y comparar la
intensidad de los colores de los tubos de ensayo de la primera parte con los de la
segunda parte.
 RESULTADOS

Medición de la cantidad de masa extraída en ambos procesos:

50 mg
solubilidad del Violeta Cristal en Agua =
1000 mL

100 mg
en Cloroformo =
1000 mL

al conocer su solubilidad se calcula la masa inicial:

50 mg
m=( 30 mL agua ) ( 1000mL )=1,5 mg

con las solubilidades se calcula el coeficiente de reparto, K:

50 mg
Solubilidad Agua 1000 mL
K= = =0,5
Solubilidad Cloroformo 100 mg
1000 mL

Lo que es lo mismo que decir:

mi
( S ) Disolvente V1
K= =
( S ) Extractor (m−mi)
V2

Con:

m = Masa de Violeta Cristal en V1

mi = Masa inicial de Violeta Cristal

(m-mi) = Cantidad de Violeta Cristal Extraída

V1 = Volumen del Disolvente

V2 = Volumen del Extractor

Cantidad de Violeta Cristal extraída en la Primera Parte:

Si despejamos mi de la ecuación anterior tenemos que:

K . m. V 1 ( 0,5 ) (1,5 ) (15)

mi= = =0,5 mg
V 2+ K . V 1 ( 15 ) + ( 0,5 ) (15)

Entonces (m-mi)= (1,5-0,5)= 1mg. Es decir, que se extrajo 1mg de Violeta Cristal en
la fase orgánica de la primera parte.

Cantidad de Violeta Cristal extraída en la Segunda Parte:

Cuando el proceso cuenta con múltiples extracciones se utiliza la fórmula, siguiente

para calcular mi:
n
K .V 1
mi=m ( V 2+ K . V 1 )
con n=núm de extracciones y conV 2=5 mL

Como se realizaron 3 extracciones entonces n=3.

( 0,5 )( 15 ) 3
mi=( 1,5 ) ( )
( 5 ) + ( 0,5 ) ( 15 )
=0,324

Entonces (m-mi) = (1,5 – 0,324) = 1,176mg. Es decir, que se extrajeron 1,176mg de

Violeta Cristal de la fase orgánica en la segunda parte.
 DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Al realizar la práctica se observó que la coloración de los tubos de ensayo en las

dos partes, variaba. Siendo la coloración del tubo de ensayo de la fase orgánica de
la primera parte de un color morado intenso y oscuro, y el del tubo de ensayo de la
segunda parte también era de color morado intenso y oscuro, aunque un poco más
oscuro.

Se verifico mejor el cambio en la intensidad de los colores en la fase acuosa, ya que

en la primera parte, el color es más intenso

También se pudo medir la cantidad de masa extraída en ambos procesos

los resultados expuestos anteriormente nos demuestran que la extracción triple es

mucho más eficiente que la extracción única, ya que de los 1,5mg de Violeta cristal,
pudieron extraerse en fase orgánica 1,176mg en la extracción triple, y sólo 1,000mg
en la extracción única.

También puede verse reflejado esto en la coloración que se ve en los tubos de

ensayo luego de realizar el experimento, ya que la coloración de remanente en la
fase acuosa de la extracción triple es notablemente más clara que la de la
extracción única, lo que se traduce en que, en la fase orgánica se pudo extraer más
violeta cristal, por lo cual hay menos soluto que reaccione en fase acuosa, lo que
ocasiona la perdida de color (concentración).

Masa extraída en
Extracción Coloración
fase orgánica
Más intensa
Única 1,000mg
(oscura)
Menos intensa
Triple 1,176mg
(clara)
 CONCLUSIÓN

 Se extrajo una sustancia de una disolución acuosa con un disolvente

orgánico.
 la extracción triple es mucho más eficiente que la extracción única de
acuerdo a los resultados de las extracciones en fase orgánica 1,176mg y
1,000mg respectivamente.
 que en la disolución acuosa remanente de la segunda parte (extracción
triple), la coloración es más clara que la de la primera parte (extracción
única), lo cual se debe a que ya se ha extraído previamente mayor cantidad
de soluto, disminuyendo su concentración y por ende la coloración.
 RECOMENDACIONES

 fijarnos que el tapón y la llave del embudo de decantación funcionen de

forma correcta, para evitar accidentes.

 agitar suavemente y abrir la llave del embudo luego de agregar el cloroformo,

para eliminar la sobrepresión dentro del embudo.

 Tener cuidado de cerrar la llave a tiempo al momento de vaciar la fase

orgánica del embudo al tubo de ensayo.
 BIBLIOGRAFÍA

Guía de laboratorio de Química Orgánica. Práctica 3: Técnicas de extracción líquido

– líquido con disolventes orgánicos.

https://youtu.be/AoCJHjz8pTs