QUÉ ES LA PA R A

R E D D E A L E R TA
A L I M E N TA R I A
Es una red nacional e internacional
diseñada para el intercambio
de información ante un posible
riesgo directo o indirecto para la
salud derivado del consumo
de alimentos
NACIONAL
coordina esta red y sirve como punto
Comunidades y
ciudades autónomas
Ministerio de Sanidad
Q U É S I RV E
Para garantizar la rápida retirada
del mercado de productos
alimentarios no seguros o que
puedan suponer un riesgo para
la salud de la población
QUIÉN
LA COMPONE
La Agencia Española de Seguridad INTERNACIONAL
Alimentaria y Nutrición (AESAN)
de contacto a nivel internacional RASFF
(Sistema de Alerta Rápida
para Alimentos y Piensos

RED DE
de la UE)
Ministerio de INFOSAN
Agricultura, Pesca (Red Internacional de
y Alimentación Autoridades de Inocuidad de
Ministerio de Consumo los Alimentos de la

ALERTA
FAO/OMS)
Ministerio de Defensa
Ministerio de Interior
Industria alimentaria
Consejos de Colegios
Profesionales
Asociaciones
de Consumidores
ALIMEN-
TARIA
y Usuarios
Otras asociaciones
civiles para poblaciones
de especial riesgo

CÓMO FUNCIONA
Los miembros de la red envían y reciben
información sobre alimentos de riesgo de
forma permanente. Cuando se encuentra Comparte Asegura Investiga Adopta medidas
alguna anomalía, se activa un protocolo información sobre la retirada de la causa del para evitar su
para retirar los productos del mercado el incidente los productos problema repetición

CÓMO INFORMA
A L A P O B L AC I Ó N
NIPO 069-21-015-3

Si un alimento de riesgo llega a los puntos

de distribución y ha sido comercializado, la AESAN
pone a disposición de la ciudadanía la información
necesaria para la protección de su salud

www.aesan.gob.es