Estrategia de información,

educación y comunicación en
seguridad alimentaria y
nutricional para Colombia,
en el marco del PDSP.
MSPS - FAO
 Directrices de
la ONU para
la Protección
de los Estrategia
Consumidores
Pacto Mundial
Internacional Sobre
de Derechos Régimen
Económicos, Alimentario,
Sociales y Actividad
Culturales Física y
Marco Salud
Normativo
Estrategia
Plan de Internacional Regional
acción para la Enfoque
prevención integrado sobre
de la la Prevención y
obesidad en el Control de
la niñez y la las
66ª. enfermedades
adolescencia
Conferencia crónicas
de la
Asamblea
Mundial de la
Salud, OMS
 Ley 1355 de 2009 que
Código de Infancia y declara prioridad en salud
Estatuto del Consumidor
Adolescencia pública a la obesidad y las
ENT

Marco Normativo Nacional

Marco Estratégico Directrices

Internacional Voluntarias apoyo

a realización del
derecho a una
Declaración
Internacional de
alimentación los Derechos de
adecuada en el los Campesinos
contexto de la
32a Conferencia SAN
Regional de la
Cumbre Mundial FAO para
de la Alimentación América Latina y
el Caribe
1ª. Y 2ª.
Conferencia
Internacional
sobre Nutrición,
CIN
Reunión de Alto
Declaración de los Nivel de la ONU
Derechos sobre la
Humanos Prevención y el
Control de ENT
Erradicación del
Informe del hambre y
Relator Especial transición a
sobre el derecho sistemas
a la alimentación agrícolas y
alimentarios
sostenibles
Segunda
Conferencia
Internacional
sobre Nutrición
Marco Estratégico Nacional
Política Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional
Conpes Social 113 de 2007

Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2012 -2019

Plan Estratégico 2011 – 2014

Ministerio de Salud y Protección Social

Plan Nacional de Desarrollo 2010-2014 “Prosperidad para Todos”

Plan Decenal de Salud Pública

2012 -2021
 Marco
Conceptual
 inocua y saludable
Dieta Sostenible, nutricionalmente adecuada,
Seguridad Alimentaria y Nutricional

• Seguridad Alimentaria y Nutricional-SAN La • Dieta sostenible, nutricionalmente adecuada,

SAN está definida según el CONPES Social 113 inocua y saludable. dietas con bajo impacto
de 2008 como: “La disponibilidad suficiente y ambiental que contribuyen a la SAN y a la vida
estable de alimentos, el acceso y el consumo sana de las generaciones presentes y futuras.
oportuno y permanente de los mismos en Concurren a la protección y respeto de la
cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas biodiversidad y los ecosistemas, son culturalmente
las personas, bajo condiciones que permitan su aceptables, económicamente justas, accesibles,
adecuada utilización biológica, para llevar una asequibles, nutricionalmente adecuadas,
vida saludable y activa”. inocuas y saludables, y permiten la optimización
• Los ejes que la conforman son: disponibilidad, de los recursos naturales y humanos” (FAO, 2010).
acceso, consumo, aprovechamiento biológico y
calidad e inocuidad.
 Modelo Ecológico Social

Permite entender, desde una

perspectiva de educación
nutricional, y aplicado a
escenarios más amplios,
cómo abordar todos los
factores que inciden en las
decisiones de consumo o en
la adopción de estilos de
vida saludable.
 Características
Diagnostico: Parte de una investigación en profundidad de las audiencias y su entorno

Estrategia IEC en SAN

Participación: Fomenta y propicia la construcción participativa
Conjunto de acciones que promueven, en
el público objetivo, los hábitos
alimentarios, los estilos de vida saludable Cambios de conducta: Los objetivos apuntan a generar cambios de conductas o
y la educación nutricional en todas las prácticas alimentarias.
dimensiones de la SAN: disponibilidad,
acceso, consumo, aprovechamiento
biológico y calidad e inocuidad. Metodologías efectivas: El aprendizaje es a partir de modelos como “aprender
haciendo”
Las Estrategias de IEC en SAN que
buscan modificar comportamientos, Herramientas pedagógicas: Utilizan herramientas de comunicación pedagógicas
requieren la participación activa de la pensadas desde la comunidad.
audiencia objetivo, y deben reconocer que
un cambio de actitud implica incluir los
factores internos y externos que influyen Sostenibilidad: Es una intervención de largo plazo.
en las decisiones que toman las personas
en el día a día.
Intersectorialidad: Hace parte de los planes y políticas públicas vigentes.
Cómo difundo la Estrategia de
Información, Educación y
Comunicación en Seguridad
Alimentaria y Nutricional para
Colombia - SAN
En el marco del Convenio
1042-14 MSPS FAO
 Ruta de trabajo
1. Estrategia IEC en Colombia

2. El Facilitador

3. Buenas prácticas en el desarrollo de IEC

4. Componentes de la estrategia

5. Implementación de la estrategia

6. Una sola estrategia para diferentes situaciones

1. Estrategia IEC en
Colombia
Plan Decenal de Estrategia Convenio de
Salud Pública Integrada cooperación
2012- 2021 técnica MSPS- FAO

• Seguridad • Diseño e • Estrategia de

Alimentaria y implementación Información,
Nutricional como 1 de acciones de Educación y
de las 8 información, Comunicación
dimensiones educación y para la SAN en
prioritarias. comunicación. Colombia.
2. El facilitador
 El cambio
requiere
procesos.

Busca el
Monitoreo,
cambio de
evaluación
actitudes,
ajuste de
conocimien
las
tos y
actividades.
prácticas.

En el desarrollo
de actividades…

El Facilitador
Articulación Motivador
de grupos de interés
interactivos en la
en IEC. estrategia.

Planifica,
diseña y
ejecuta
actividades
de IEC.
3. Buenas prácticas en el
desarrollo de estrategias
IEC
 • Investiga con grupo interactivo y entornos.
• Indaga obesidad
Ej: Prevalencias , de
conocimientos, actitudes y prácticas de los
Diagnóstico sobrepeso, anemia, deficiencia
participantes.
• Buscar
de Vit Adatos
. nacionales y territoriales que apoyen la
iniciativa..

Ej: Promocionar el consumo de alimentos sanos y

frescos, disminuir el consumo de sal, grasa, azúcar,
Definir temática • Hábitoasertivas
elecciones que quiero
a lapromover para lograr
hora de comer, el cambio.
reflexionar
sobre los mensajes de las guías alimentarias.

Ej: Grupo de madres comunitarias, que viven en la

• Conoce
vereda de las
Sanpersonas
Antonio, con lasse
donde cuales vamosque
cultiva….y a interactuar,
Conocer al grupo
sus entornos, realidades, que tienen las acerca de las
interactivo tienen algunos
temáticas quemitos
van ay trabajar.
creencias que les impiden
practicar de manera apropiada la lactancia materna.

• Generar cambios de comportamientos o prácticas

alimentarias.
• Tiene en cuenta preferencias, saberes y cultura
orientados a mejorar los estilos de vida.
Construir los objetivos • Privilegia la participación, el reconocimiento de los
saberes y las propuestas que puedan surgir de los
diferentes entornos.
• Diferencia objetivos de información, educación y
Se refiere a aquello a lo que le apunta la
comunicación.
acción y deben ser viables, medibles,
verificables y precisos.
 • Respeto lapor
Promueve la diversidad,
participación de los enfoque diferencial e
incluyente.
actores que puedan estar
Enfoque participativo • Los integrantes de los grupos interactivos proponen
involucrados para
opciones para ellograr la meta.
cambio.
• Genera sostenibilidad y empoderamiento.

• Tener
Tener enen cuenta el
cuenta:
Estructurar la estrategia •MARCO OPERATIVO
Necesidades del grupoy interactivo + Entorno cotidiano =
Intervención
cada uno de losintegral
pasos

• Herramientas
Según entorno: Talleres,
según los saberes, diferencias y valores
Herramientas culturales que caracterizan
demostraciones, puestas en alescena,
grupo interactivo.
pedagógicas adecuadas • Utilizar sociales,
redes modelos metodológicos
lotería, que estén en armonía
bingo,
con la lógica
concurso, del aprender
aprender haciendo.haciendo.

Capacitación a todos los actores

4. Componentes de la
estrategia
 Información
no saben nada o saben
Buscan, organizan y analizan muy poco sobre el tema.
datos cuantitativos y
cualitativos.

• Datos estadísticos Tres situaciones no adoptan nuevas

• Análisis institucionales básicas prácticas
• Saberes compartidos las personas…
• Hábitos y prácticas tradicionales
• Manifestaciones culturales propias
de los grupos interactivos.
tienen una actitud
desfavorable para adoptar
nuevas ideas o prácticas
Disponer de buena
información para hacer
buen diagnóstico. y
establecer necesidades.
 Educación
Integra conocimientos y Convierte información
generar aprendizajes recogida en temas de
discusión.

Hace visibles las actitudes

Socializa, reflexiona y
positivas o negativas
genera propuestas o
sobre las posibilidades de
alternativas de solución.
El facilitador cambio.

Requiere de
participación activa. Logra que se reconozcan
las prácticas que se
deben cambiar.
Evalúa prácticas
Pedagogías activas
presentes e identifica las
(participantes aportan,
que deben adoptar.
aprenden y enseñan).
 Comunicación
Aprovechar las posibilidades
La comunicación debe
de interlocución para elaborar
motivar a la acción.
formas de acción pedagógicas

reconocidas y aceptadas por la

mayoría de los integrantes del
Logra que todos los integrantes del
grupo interactivo
grupo interactivo aporten en el
diseño y la proposición de
herramientas pedagógicas.
Que logren cambios en los
comportamientos y la
apropiación de prácticas.

• Actividades participativas Enfocadas en el mejoramiento

• Conversaciones formales e del estado de salud y nutrición
informales de una forma sostenible y
• Articulación con otros actores duradera.
• Uso de diferentes espacios
5. Implementación de la
estrategia
 Hogar

Para cada uno:

Sectores • Seleccionar grupo interactivo.
de Comunitario
• Plantear objetivos, mensajes,
influencia
herramientas pedagógicas e
Trabajo en
diferentes indicadores.
entornos

Laboral Educativo
Entornos definidos por el Modelo
Integral de Atención en Salud
6. Una sola estrategia para
diferentes situaciones
 Ejemplos
Ejemplo No. 1: Promover la reducción Ejemplo No. 5: Reducción del consumo
del consumo de sal /sodio (Entorno: de bebidas gaseosas o con azúcares
Hogar) añadidos (Entorno: Educativo)

Ejemplo No. 2: Promover la reducción Ejemplo No. 6: Promoción de la

grasas trans y saturadas (Entorno: alimentación complementaria adecuada
Hogar) (Entorno: Educativo)

Ejemplo No. 3: Promover la reducción Ejemplo No. 7: Disminuir el consumo

del consumo de sal / sodio (Entorno: de azúcares añadidos (Entorno: Laboral)
Comunitario)

Ejemplo No. 4: Aumentar el consumo Ejemplo No. 8: Disminuir el consumo

de alimentos naturales y frescos de grasas trans y saturadas (Entorno:
(Entorno: Comunitario) Laboral)
 Herramienta pedagógica
Creación del «Día de más agua y jugos de
frutas y menos bebidas azucaradas»
GRACIAS