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Curso de Biología Molecular y Celular: MEMBRANA PLASMATICA

Vesalius Academia Universitaria

ESTRUCTURA DE LA
MEMBRANA PLASMATICA
parte 1
Alberts B, Johnson A, Lewis L, Raff M, Roberts K, Walter P. Biología molecular de LA CELULA. 5a ed. Barcelona: Omega; 2008.
Alberts B, Johnson A, Lewis L, Morgan D, Raff M, Roberts K. Molecular Biology of THE CELL. 6a ed. United States of America: Garland Science; 2014.
Cooper G, Hausman R. La CELULA. 5a ed. Madrid: Marban; 2011.
Cooper G, Hausman R. La CELULA. 6a ed. Madrid: Marban; 2013. Dr. Ghiglino Pérez Pierre André
CMP 85089
Curso de Biología Molecular y Celular: MEMBRANA PLASMATICA
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1. BICAPA LIPIDICA
1.1 COMPOSICION DE LA BICAPA LIPIDICA

Fosfolípidos Glucolípidos

Ácidos grasos Colesterol


Dr. Ghiglino Pérez Pierre André
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Curso de Biología Molecular y Celular: MEMBRANA PLASMATICA
Vesalius Academia Universitaria
1. BICAPA LIPIDICA
1.1 COMPOSICION DE LA BICAPA LIPIDICA

Dr. Ghiglino Pérez Pierre André


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Curso de Biología Molecular y Celular: MEMBRANA PLASMATICA
Vesalius Academia Universitaria
1. BICAPA LIPIDICA
1.1 COMPOSICION DE LA BICAPA LIPIDICA
Fosfolípidos Glucolípidos
Glicero Esfingo
fosfolípidos fosfolípidos Cerebrósidos Gangliósidos

Dr. Ghiglino Pérez Pierre André


CMP 85089
Curso de Biología Molecular y Celular: MEMBRANA PLASMATICA
Vesalius Academia Universitaria
1. BICAPA LIPIDICA
1.1 COMPOSICION DE LA BICAPA LIPIDICA
Ácidos grasos
Longitud de la cadena Grado de insaturación de la cadena
hidrocarbonada hidrocarbonada

Corta Larga Saturado Insaturado

Dr. Ghiglino Pérez Pierre André


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Vesalius Academia Universitaria
1. BICAPA LIPIDICA
1.1 COMPOSICION DE LA BICAPA LIPIDICA

Colesterol

Dr. Ghiglino Pérez Pierre André


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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Autoensamblaje
Fluidez
Asimetría
Semipermeabilidad Dr. Ghiglino Pérez Pierre André
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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Autoensamblaje
La forma y la naturaleza química de los fosfolípidos hace que formen espontáneamente bicapas
lipídicas en un entorno acuoso

Anfipático Bicapa Eliminación de Compartimiento


Fosfolípidos
Forma cilíndrica lipídica extremos libres cerrado
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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Fluidez
Las distintas moléculas lipídicas pueden difunden libremente dentro de la bicapa lipídica

Dr. Ghiglino Pérez Pierre André


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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Fluidez
La fluidez de la bicapa lipídica depende tanto de su composición como de su temperatura

Composición Temperatura
(factor interno) (factor externo)

Ácidos grasos Colesterol Alta Baja

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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Fluidez
Influencia del factor externo
Fluidez

Fluidez
TEMPERATURA

Punto de congelación
Estado Estado
cristalino liquido

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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Fluidez
Influencia del factor externo

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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Fluidez
Corrección del factor interno

Ácidos grasos

Longitud de la cadena Grado de insaturación

Disminuye el PC

Aumenta el PC
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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Fluidez
Corrección del factor interno

T°C ↑
Colas largas
Colas rectas

Colas cortas
Colas acodadas

↓ T°C

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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Fluidez
Corrección del factor interno

↑ T°C Fluidez ↑ ↓ T°C Fluidez ↓

Interacción
Colesterol – ácidos grasos

Fluidez ↓ Fluidez ∆=0


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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Fluidez
Corrección del factor interno

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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Asimetría
La composición de las dos monocapa de la bicapa lipídica es marcadamente diferente entre si

Fosfatidilcolina ↑

Esfingomielina ↑

Glucoesfingolípidos ↓
Fosfatidiletanolamina ↑

Fostatidilserina ↑

Fosfatidilinositol ↓
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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Asimetría
La asimetría de los lípidos es importante desde el puno de vista funcional

Fosfatidil serina Fosfatidil inositol


- Participa en la comunicación - Participa en la comunicación
celular (Via de la PKC) celular (Via de la PKB y PKC)
- Participa en el potencial de - Participa en el potencial de
membrana membrana
- Participa en la apoptosis - Participa en el transporte
vesicular intracelular
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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Asimetría
La asimetría de los lípidos es importante desde el puno de vista funcional

Dr. Ghiglino Pérez Pierre André


CMP 85089
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Vesalius Academia Universitaria
1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Asimetría
La asimetría de los lípidos es importante desde el puno de vista funcional

Dr. Ghiglino Pérez Pierre André


CMP 85089
Curso de Biología Molecular y Celular: MEMBRANA PLASMATICA
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1. BICAPA LIPIDICA
1.2. PROPIEDADES DE LA BICAPA LIPIDICA

Semipermeabilidad
La bicapa lipídica actúa de barrera relativamente impermeable al paso de moléculas hidrosolubles

Permeable a
moléculas apolares
Ácidos grasos
apolares
Impermeable a
moléculas polares
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