bienvenido
welcome
bebidas / drinks
Por copas / By the glass
tintos/red wines
La Encina del Inglés / 3,20
(Cabernet Sauvingon, Garnacha, Tempranillo, Syrah. Ronda)
Kieninger 7 Vin / 3,20
(Blaufränkisch, Zweigelt. Ronda)
La Enfermera / 2,85
(Tinta de Toro. Toro)
Avan Oak / 2,85
(Tempranillo. Ribera del Duero)
blancos/white wines
Chinchilla Cloe / 3,20
(Chardonnay. Ronda)
Ikigall / 3,20
(Xarel·lo, Malvasía. Penedès)
Gran Monumento / 3,00
(Verdejo. Castilla y León)
rosados/rosé wines
Huerta de Albalá / 3,00
(Pinot Noir. Tierra de Cádiz)
espumosos/sparkling
wines
Perelada Brut Reserva / 4,00
(Macabeo, Xarel·lo, Parellada. Cava)
vinoswines
Generosos / Sherry
manzanilla
Micaela (Bodegas Barón) / 3,50
Maruja (Juan Piñero) / 4,00
fino
3 en Rama (Lustau) / 3,50
Solera Fina María del Valle (Gracia Hnos) / 4,00
amontillado
Fossi (Primitivo Collantes) / 4,50
Xixarito (Bodegas Barón) / 5,00
oloroso
Tauromaquia (Gracia Hnos) / 4,50
Gobernador (Emilio Hidalgo) / 4,50
palo cortado
Great Duke (Juan Piñero) / 5,00
Palo Cortado V.O.R.S. (Lustau) / 8,00
dulce
Don P.X. (Toro Albalá) / 4,00
Piamater (A. Muñoz Cabrera) / 5,00
vinoswines
Espumosos / Sparkling
corpinnant
Torelló Tradicional Brut Nature / 25,00
(Xarel·lo, Macabeo, Parellada)
Torelló Finca Can Martí Brut Reserva / 30,00
(Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo, Parellada)
cava
Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva / 35,00
(Macabeo, Xarel·lo, Parellada)
ronda
Cloe Brut Nature "Método Champagnoise" / 30,00
(Sauvignon Blanc)
champagne
Jean de Villaré Grande Réserve Brut / 50,00
(Chardonnay, Pinot Noir)
Henri Verlaine Brut Sans Année / 50,00
(Chardonnay, Pinot Noir)
Veuve Pelletier Brut Sans Année / 50,00
(Chardonnay, Pinot Noir)
Jean Vesselle Oeil de Perdrix
Grand Cru Bouzy / 60,00
(Pinot Noir)
Antoine Bouvet Millésime
Extra Brut Mareuil sur Aÿ / 70,00
(Pinot Noir, Chardonnay)
vinoswines
Rosados/Rosé
Bad Man (Merlot. Ronda) / 21,00
Huerto de la Condesa Los Cipreses (Garnacha. Ronda) / 21,00
Cortijo Los Aguilares (Tempranillo, Syrah, Merlot) / 21,00
F. Schatz (Moscatel Negra) / 27,00
Blancos/White
Lunares (Chardonnay, Sauvignon Blanc. Ronda) / 19,00
Las Blancas (Marisancho, Merseguera, Macabeo, Malvasía. Valencia) / 20,00
O Estranxeiro (Godello, Albariño, Treixadura. Ribeira Sacra) / 21,00
Olga (Albariño. Rías Baixas) / 23,00
Resilencia (Viognier. Ronda) / 23,00
Quintaluna (Verdejo. Castilla y León) / 24,00
Descalzos Viejos (Chardonnay. Ronda) / 25,00
Manar dos Seixas (Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro. Ribeiro) / 25,00
F. Schatz (Chardonnay) / 33,00
vinoswines
Tintos de Ronda/
Ronda red wines
Descalzos Viejos (Garnacha, Syrah, Merlot) / 19,00
Cortijo Los Aguilares Joven (Tempranillo, Garnacha, Syrah) / 19,00
Niño León (Cabernet Sauvingon, Tempranillo, Syrah) / 19,00
Kieninger Vinana (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) / 23,00
Altocielo (Syrah, Graciano, Cabernet Sauvignon) / 24,00
Payoya Negra (Garnacha, Syrah, Tintilla de Rota) / 24,00
Huerto de la Condesa Los Cipreses (Garnacha, Syrah) / 25,00
Perezoso (Syrah) / 26,00
F. Schatz Acinipo (Lemberger) 26,00
Cortijo Los Aguilares Pago El Espino (Petit Verdot, Tempranillo, Merlot) / 26,00
Bad Man (Cabernet Sauvignon, Syrah) / 26,00
Doble Doce (Cabernet Sauvignon, Merlot) / 30,00
Descalzos Viejos + (Graciano, Cabernet Sauvignon, Merlot) / 30,00
Apego (Petit Verdot) / 30,00
Conrad Cristina (Malbec) / 30,00
Huerto de la Condesa La Palmera (Syrah) / 30,00
Jaqima (Syrah, Garnacha) / 32,00
Cortijo Los Aguilares (Pinot Noir) / 40,00
Ramos-Paul (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) / 40,00
Samsara (Petit Verdot) / 50,00
Cortijo Los Aguilares Tadeo (Petit Verdot) / 56,00
Tintos de otras zonas /
Red from other regions
Mimetic (Garnacha. Calatayud) / 19,00
Pies Negros (Tempranillo, Graciano. Rioja) / 20,00
Las Tintas (Crujidera, Garnacha, Moravia Agria, Royal. Utiel-Requena) / 20,00
L'Alegría (Bobal. Utiel-Requena) / 21,00
Hacienda Solano Selección (Tempranillo. Ribera del Duero) / 22,00
Pepe Mendoza Casa Agrícola (Monastrell, Syrah, Bouschet. Alicante) / 22,00
Guímaro Camiño Real (Mencía, Caíño, Garnacha, Mouratón, Sousón. Ribeira Sacra) / 26,00
Valtosca (Syrah. Jumilla) / 29,00
vinoswines
bebidas/drinks
Agua mineral sin gas 50 cl. / 2,00
Still Water
Agua mineral con gas 50 cl. / 2,50
Sparkling water
Caña de barril Alhambra / 1,75
Draft beer (small)
Caña de barril sin alcohol / 1,75
Draft beer without alcohol (small)
Copa de barril Alhambra / 3,50
Draft beer (large)
Copa de cerveza sin alcohol / 3,50
Draft beer without (large)
Alhambra IPA / 3,80
Special beer
Mahou Barrica / 3,80
Special beer
Botellín cerveza 0,0% / 2,00
Beer without alcohol
Refrescos / 2,00
Soft Drinks
Tinto de verano / 2,80
Red wine with soda or lemon soda
Zumos / 2,50
Bottle juice
bienvenido
welcome
CLÁSICOS
OUR TAPAS
BOLLITO CALAMAR CON SALSA BRAVA
Fried squid sandwich with spicy sauce / 4,00
OREJA DE CERDO FRITA CON SALSA PICANTE
Fried pig ear with spicy sauce / 6,00
OSTRA GILLARDEAU Nº3 AL NATURAL
Natural oyster "Gillardeau" / 4,20
OSTRA GILLARDEAU Nº3 CON AJÍ AMARILLO
Oyster "Gillardeau" with spicy sauce "ají" / 4,20
SERVICIO DE PAN
Bread service / 1,50
cartamenu
PARA COMENZAR
TO SHARE
NUESTRA ENSALADILLA RUSA GUISO DE MORROS Y PATAS DE TERNERA
Potato, virgin oil mayonaisse, green beans CON HIERBABUENA
and tuna belly / 12,00 Stew snouts and legs with chickpeas and
mint / 12,50
ENSALADA DE TOMATE RAF CON VENTRESCA
DE ATÚN Y CEBOLLA BOMBA CRUJIENTE DE SALMOREJO PICANTE Y
Raf tomato salad with canned tuna VENTRESCA EN ACEITE (4 UNIDADES)
and onion / 16.00 Crispy ball with spicy "salmorejo" and canned
tuna belly (4 pieces) / 10,00
ENSALADA DE TOMATE RAF CON
HIERBABUENA ATÚN EN ESCABECHE DE AVE, TOBIKO, CILANTRO
Raf tomato salad with mint / 12.00 Y JENGIBRE
Tuna in brine,, tobiko, coriander and
FRICANDÓ DE TERNERA, SETAS Y ginger / 17.00
ESPUMA DE PATATA
Beef ckeeks, mushrooms and MEJILLONES CABREADOS, CILANTRO Y ACEITE DE
potato foam / 19,00 JENGIBRE
Spicy mussels, coriander and oil ginger / 12,00
CONTINUAMOS
MAIN COURSES
LUBINA FRITA CON ALIÑO ASIATICO TUÉTANO ASADO CON TARTAR DE VACA
Fried seabass with asiatic dressing / 22,00 Roasted marrow bone with steak
tartar / 21,00
POLLO PICANTÓN CON RAGOUT DE PATATAS
Y CEBOLLAS Y MOSTAZA PALETILLA DE CHIVO CON GUARNICIÓN
"Picantón" chicken with potato and onion DE PATATAS EN SU JUGO
ragout and mustard / 21,00 Grilled baby goat shoulder and
fried potatoes / 30,00
COCHINILLO CONFITADO CON COGOLLOS A
LA BRASA EN SU JUGO TURNEDÓ ROSSINI CON BRIOCHE TOSTADO,
Grilled piglet with grilled lettuce / 30,00 FOIE Y JUGO DE TERNERA
"Turnedó Rossini" with toasted brioche, foie
BURGUER-TÁ
and truffled beef juice / 25,50
Carne de ternera a la brasa, cheddar, rúcula,
bacon, cebolla morada encurtida y LOMO BAJO A LA BRASA CON GUARNICIÓN
mayonesa de sriracha DE PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
Beef meet, cheddar, rocket, pickled onion Grilled beef loin with fried potatoes and
and sriracha mayo / 17,50 Padrón peppers / 30,00
cartamenu
CHULETAS
BEEF CUTLET
SIMMENTAL - 75€ /Kg
FRISONA - 70€ /Kg
CHAROLESA - 80€ /Kg
Con guarnición de patatas fritas, pimientos fritos y
cogollos de lechuga.
With fried potatoes, fried peppers and lettuce.
cartamenu
POSTRES
DESSERTS
FLAN DE LA CASA
Our "Flan" with cream / 6,00
LEMON PIE, MERENGUE Y LIMA
Lemon cake, meringue and lime / 6,00
TARTA DE CHOCOLATE CON CHANTILLÍ DE VAINILLA
Chocolate cake / 6,00
Informamos a nuestros clientes que los productos
incluidos en la carta pueden mantener alérgenos o
trazas de los mismos. Para mayor información consulte
a nuestro personal
cartamenu
