Universidad Nacional

Amazónica de Madre de Dios”.

FACULTAD DE ECOTURISMO
E.P. ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

ELECTIVO IV.
COSTOS, PRECIOS Y
COTIZACIONES
INTERNACIONALES.
(SESIÓN N° 5)

Lic. Adm. NEWTON E. YANAPA QUISPE

 COSTOS EN EMPRESAS DE
SERVICIOS
Una organización de servicios es aquella que a
través de diferentes procesos, que aplican una serie
de actividades, es capaz de ofrecer o prestar un
servicio específico o bien servicios integrados. Un
servicio es cualquier actividad o beneficio que una
parte puede ofrecer a otra, que es esencialmente
intangible y que no da como resultado la propiedad
de nada. Su producción puede o no estar vinculada
a un producto físico.
Las empresas de servicios no transforman materiales, en cambio enlazan las
necesidades del cliente a través de los servicios que ofrecen. Por ejemplo,
Express Perú SAC es una empresa de servicios que contacta sus clientes en
sus necesidades de envió de paquetes, además de actividades como rentar
una habitación de hotel, depositar dinero en un banco, viajar en avión, ver una
película y obtener consejo de un ingeniero implican todas las compras de un
servicio.
 CARACTERÍSTICAS DE
ORGANIZACIONES DE SERVICIOS
Una empresa debe considerar cuatro características
especiales del servicio cuando diseña sus
programas de mercadotecnia: intangibilidad,
inseparabilidad, variabilidad y naturaleza
perecedera.
1. La intangibilidad del servicio, significa que los
servicios no se pueden ver, saborear, sentir, oír ni
oler antes de comprarlos. Por ejemplo, las
personas que se someten a una cirugía plástica
no pueden ver el resultado antes de la compra y
los pasajeros de las aerolíneas no tienen nada,
excepto un boleto y la promesa de que los
llevarán a su punto de destino.
Para reducir la incertidumbre los compradores
buscan “señales” de la calidad del servicio. Llegan a
conclusiones acerca de la calidad basándose en el
lugar, las personas, el precio, el equipo y las
comunicaciones que ven. Por consiguiente, la tarea
del proveedor de servicios es hacer que el servicio
sea tangible en una o más formas. Los servicios
primero se venden y después se producen y
consumen al mismo tiempo.
2. La inseparabilidad del servicio, significa
que los servicios no se pueden separar de
sus proveedores, no importa si esos
proveedores son personas o máquinas. Si un
empleado de servicio proporciona el servicio,
entonces el empleado es parte del servicio.
Debido a que el cliente también está presente
cuando se produce el servicio, la interacción
proveedor - cliente es una característica
especial de la mercadotecnia de servicios.
Tanto el proveedor como el cliente afectan el
resultado del servicio.
3. La variabilidad del servicio, significa que la
calidad de los servicios depende de quiénes
los proporcionan, así como de cuándo, en
dónde y cómo se proporcionan. Por ejemplo,
algunos hoteles, como El Araucano, tienen la
reputación de proporcionar un servicio mejor
que otros. A pesar de eso, dentro del hotel, un
empleado de la oficina de recepción puede
ser jovial y eficiente, mientras que otro, que
está de pie a poca distancia, puede ser
desagradable y lento. Incluso la calidad del
servicio de un solo empleado del hotel varía
según su energía y su estado de ánimo en el
momento de cada encuentro con el cliente.
4. La naturaleza perecedera del servicio,
significa que los servicios no se pueden
almacenar para su venta o su utilización
posteriores. Algunos médicos cobran a los
pacientes cuando faltan a sus citas, debido al
valor del servicio sólo existió en ese punto y
desapareció cuando el paciente no se
presentó. La naturaleza perecedera de los
servicios no es un problema cuando la
demanda es constante. Sin embargo, cuando
la demanda fluctúa, las empresas de servicio a
menudo experimentan problemas difíciles.
Por ejemplo, debido a la demanda durante las
temporadas pick, las empresas de transporte
deben contar con más equipo del que
necesitarían si la demanda fuera uniforme a lo
largo del año. Por consiguiente, las empresas de
servicios deben diseñar estrategias para tratar de
igualar la oferta y la demanda. Por ejemplo, los
hoteles y centros turísticos cobran precios más
bajos fuera de temporada, para atraer más
huéspedes.
CLASIFICACIÓN DE EMPRESAS DE
SERVICIOS

Para llevar a cabo una unificación en el criterio de

costes, tenemos que proceder a clasificar las
empresas de servicios en función de los tipos de
actividades que realizan en el desarrollo de su
actividad.
A partir de esta clasificación, podremos identificar
mejor qué criterio para fijar nuestros precios puede
ser más idóneo.
La clasificación a realizar es la siguiente:
CLASIFICACIÓN DE EMPRESAS DE
SERVICIOS

1. Empresas de servicios con actividades

uniformes en el tiempo, alto consumo de mano
de obra y costes de producción de porcentaje
poco relevante. Destaquemos por ejemplo,
empresas de mantenimiento de instalaciones,
como limpieza, ascensores, prestaciones de
servicios profesionales como asesorías…
También encuadraremos en esta clasificación tipos de empresas con
una infraestructura en inmovilizado importante o aquellas que asumen
un volumen de gasto fijo muy superior a los precios medios de venta
de sus artículos, como por ejemplo una peluquería. El criterio más
recomendable para fijar los precios en este tipo de empresas es
proceder a fijar los precios mediante el cálculo de la productividad
máxima de nuestra empresa.
2. Empresas de servicios que se rigen por la
gestión de proyectos, como por ejemplo
programación web, consultoría, procesos de
selección de personal… Son todos los servicios
que incluyen un servicio puntual y definido, con
una duración temporal media – larga de
desarrollo del proyecto y no garantizan la vuelta
del cliente por obligación contractual fuera de las
condiciones previamente pactadas.
Los clientes no tienen una demanda periódica de nuestros servicios, y
la forma de fijar precios más recomendable es a partir de colocar un
objetivo de ingresos, repercutiéndolo en nuestros clientes. La
particularidad de este tipo de empresas, destaca por la gran
disparidad de precios que podemos encontrar entre los distintos
clientes, dado que el propio precio va a venir marcado por el proyecto
concreto que tengamos que llevar a cabo.
3. Empresas de servicios combinadas con venta de
productos; como por ejemplo servicios de
hostelería, servicios de reparaciones al hogar,
servicios funerarios… En este tipo de empresas,
el cálculo de costes como la fijación de precios es
un proceso bastante difícil, y el procedimiento a
seguir consiste en realizar el cálculo estimado de la
productividad máxima y adaptar nuestros precios
mediante el criterio de fijación de precios por la
clasificación de mis clientes.
Este sistema implica, que tenga predefinido inicialmente, cual va a ser mi
segmento de clientes objetivo, orientar totalmente mi empresa a mi público
objetivo y a partir de sus tendencias y posibilidades de gasto, fijaremos los
precios de nuestros servicios. Para comprenderlo mejor, pensemos en dos
restaurantes; En el primero se venden menús a diario y se encuentra cerca de
zonas industriales, y el segundo ofrece platos a la carta localizado cerca de las
zonas turísticas de nuestra ciudad. Públicos distintos, negocios distintos
COSTOS EN DISTINTOS TIPOS DE
EMPRESAS.
Al analizar este tipo de instituciones se puede
determinar las diferencias que existen con respecto
a las empresas manufactureras, entre las principales
encontramos:
Se tiene una orientación fuerte a costear con bases
en órdenes, en lugar de procesos, este último tipo de
costeo no es común que se utilice en estas
empresas. El tipo de costeo por órdenes es usado
debido a que cada servicio que se pide tienden a ser
diferentes, por las especificaciones que establece el
cliente. Esta circunstancia se presenta por ejemplo
en despachos de profesionales o asesorías en
diferentes disciplinas, hospitales, restaurantes que
no sean de comida rápida, etc.
El producto que se ofrece en las empresas de
servicios no es tangible, como lo es en las empresas
manufactureras y comerciales. En estas empresas el
insumo principal es la venta de información o la
realización de alguna actividad física o administrativa
a favor del cliente. El producto final se encuentra en
un breve reporte donde el costo del papel es
insignificante en comparación al gran valor agregado
que tiene intrínsecamente la información que
contiene. En este tipo de empresa lo que se necesita
cuantificar muy bien, son la mano de obra directa así
como los costos indirectos, correspondiente a un
determinado servicio.
El principal insumo que se utiliza para proporcionar
el servicio en la mayoría de las organizaciones de
servicio es el recurso humano, al cual se le paga
diferente salario, dependiendo del tipo de trabajo
que le es demandado. Este hecho permite justificar
que los costos indirectos se atribuyen o se asignen
en función del costo de la mano de obra o tiempo
empleado por lo que el factor fundamentalmente
para asignar los costos indirectos es el tiempo que
los empleados invierten en la generación de los
servicios y infraestructura necesaria para que se
realicen su trabajo.
 VARIABLE DE EMPRESAS EMPRESAS EMPRESAS DE
COMPARACIÓN INDUSTRIALES COMERCIALES SERVICIOS
Actividad a la Fabricación de Compra y venta de Elaboración y venta de
artículos para la venta artículos productos intangibles
cual se dedica
Presencia de Inventario de productos Inventario de los No presenta
terminados, de productos que inventarios
inventarios productos en proceso, comercializan,
de materiales primas, (mercancía disponible
materiales y para la venta)
suministros, de
desechos y productos
dañados

Costos Materiales directos, Costo del producto Mano de obra directa y

mano de obra directa y comprado, mano de costos indirectos
predominantes costos indirectos de obra y gastos
fabricación. operativos.

Determinación Costos de producción y Costo de venta y Costos asociados a los

ventas gastos operativos servicios ofrecidos
de los costos del durante el periodo
periodo
 VARIABLE DE EMPRESAS EMPRESAS EMPRESAS DE
COMPARACIÓN INDUSTRIALES COMERCIALES SERVICIOS
Costos de los Materiales, mano de Valor de los productos Costos identificados
obra y otros costos que comprados con los servicios
productos convergen para prestados durante el
vendidos elaborar productos periodo.

Sistema de Sistemas por órdenes Sistemas por órdenes Sistemas por órdenes
específicas y por específicas y por específicas y por
acumulación de proceso, basados en proceso, basados en procesos encaminados
costos y de un sistema de registro un sistema de registro a determinar los costos
continuo. Costeo continuo. Costeo del periodo. Costos
registros de Basado en Actividades Basado en Actividades Basados en
inventarios para Actividades

determinar
costos de los
productos
vendidos
Métodos para PEPS, UEPS y PEPS, UEPS y Ninguno.
promedio ponderado promedio ponderado
valorar para todo los
inventarios inventarios manejados
 COSTO DE SERVICIO

Para poder estructurar el costo de servicio se debe

tener en cuenta lo especificado en el párrafo 19 de la
NIC 2: Existencia que dice: “En el caso de que un
prestador de servicio tenga existencias las valorara
por los costos que suponga su producción”.
Estos costos se componen fundamentalmente de mano de obra y
otros costes de personal directamente involucrado en la prestación del
servicio, incluyendo personal de supervisión y otros costos indirectos
distribuibles. La mano de obra y los demás costos relacionados con
las ventas y con el personal de administración general no se incluirán
en los costos de las existencias, pero contabilizaran como gastos del
ejercicio en el que se hayan incurrido. Los costos de las existencias de
un prestador de servicios no incluirán márgenes de ganancias ni cotos
indirectos no atribuibles que a menudo se tiene en cuenta en los
precios facturados por el prestador de servicios.
COSTO DE LA HORA DE TRABAJO
La forma más sencilla es saber cuál es el salario de
una persona que realiza el mismo trabajo en una
empresa.
Una vez que sabemos el salario anual, lo dividimos
entre 52 semanas del año y tenemos el salario
semanal. Luego dividimos esa cifra entre 40 horas
laborables y tenemos la primera aproximación de lo
que cuesta una hora de labor de una persona que
hace el mismo trabajo y está en relación de
dependencia.
Ahora debemos multiplicar ese costo horario por un
factor de 2,5 a 3 lo importante es tener un factor de
corrección potable y luego ir ajustándolo y tenemos
nuestro costo horario.
El motivo de utilizar un factor es porque la persona
que trabaja por su cuenta tiene otros gastos que
cubrir que no existen para quien recibe un salario
mensual: seguros de negocio, seguridad social,
renta de una oficina (si trabaja en su casa deberá
asignar un % de los gastos de mantenimiento a su
actividad), luz, gas, teléfono, tiempos muertos y
también tiempos no facturables como el que dedica
a promover su servicio, a la administración del
mismo, etc. Por supuesto que los beneficios también
deben entrar en esta ecuación.
 Horas pagadas:
Los empleados tienen el derecho a vacaciones
pagadas, aguinaldo, Sistema Nacional de
Jubilaciones y Pensiones.
Por eso el Empleado cuesta mucho más al mes que
su sueldo mensual. Para hacer un cálculo hay que
convertir todos los costos del personal en horas.
Como resultado obtendremos las horas que deben
pagarse verdaderamente por los servicios del
empleado.
Entonces los costos del personal están formados
tanto por los sueldos mensuales de personal como
por: Las vacaciones pagadas, Aguinaldo, Aporte
Seguridad Social, etc.
Cálculo por cada empleado (tiempo completo)
Días de trabajo al año
X por horas de trabajo al día (8) horas
+ vacaciones pagadas (1 mes)
+ aguinaldos (1 mes)
HORAS AL AÑO
+ % prestaciones sociales (tomamos un número
x de hrs)(de horas de trabajo + vacaciones
pagadas = 2184 horas)
HORAS PAGADAS POR EMPLEADO AL AÑO
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN…