PLAN DE NEGOCIOS - HELADERIA ARTESANAL

D´Cream
“El placer en tu paladar”

Empresa dedicada a la fabricación y comercialización

de helados artesanales por delivery.

INTEGRANTES:

- Caballero Rodríguez Ketty

- Arca Merino Valeria

- La Rosa Egoavil Randy

- Castro Chimoy Jean Franco

Lima - Perú

2022 - 2026
 D´Cream

“El placer en tu paladar”

Empresa dedicada a la fabricación y

comercialización de helados artesanales
por delivery.
PROPUESTAS DE LOGO
RESUMEN EJECUTIVO
 MISIÓN

Refrescar la vida de nuestros clientes de manera saludable y nutritiva.

VISIÓN

Proyectamos ser la heladería artesanal y saludable más accesible del mercado,

posicionándose como la primera opción para nuestros clientes garantizando altos
estándares de calidad y eco amigable.

VALORES COPORATIVOS

PASIÓN:
El primer valor para nuestra empresa estará enfocado en el amor. Esperamos de nuestros
colaborados pasión por la empresa, por sus funciones que las desempeñen transmitiéndole
esa energía al cliente. Desde el cuidado de producción hasta llegar al consumidor final por
eso trabajaremos en el procedimiento de venta.

RESPONSABILIDAD SOCIAL:
Nuestros productos serán con empaques ecológicos para contribuir al medio ambiente.

COMUNICACIÓN:
Será importante para nuestros colaboradores promover el escucha activa. Una
buena comunicación es clave en la mejora operativa.

PERTENECIA:
Buscaremos que nuestro personal se sienta en familia y transmita eso a nuestros
clientes. El producto se sentirá artesanal abriéndonos un espacio en sus familias.

LIDERAZGO:
Todos seremos lideres que aporta y saquen a flote D’CREAM.
 TIPO DE ORGANIZACIÓN

ORGANIZACION HORIZONTAL:
Nosotros seremos una empresa horizontal, ya que valoraremos la opinión e ideas de nuestros
colaboradores en pro del crecimiento, nuestra empresa contara con los siguientes responsables de
área:

GERENTE GENERAL:

Nombre y apellido: Valeria Arca Merino

Experiencia de 3 años en el área administrativa,
de ventas y organizacional. La propuesta de una
heladería artesanal es una idea de negocio
probada en los emprendimientos realizados.
Como gerente general es la encargada de liderar y
coordinar la planeación estratégica de la empresa.
Definir la dirección y mantener el control en la
toma de decisiones según resultados ya
obtenidos.

GERENTE DE FINANZAS:

Nombre y apellido: Jean Franco Castro Chimoy

Experiencia en supervisar el flujo de dinero y los

activos garantizando la disponibilidad de recursos
materiales y económicos necesarios para el desarrollo
de la empresa
 GERENTE DE MARKETING
Nombre y apellido: Ketty Marlith Caballero
Rodríguez

Experta artes, diseño y creatividad, con más de

ocho años de experiencia en el área comercial y
ventas

GERENTE DE OPERACIONES
Nombre y apellido: Randy La Rosa Egoavil

Experto en planificar y asegurar el buen manejo

de los recursos de una organización con la
finalidad de lograr los objetivos
 MATIRZ DE CONSTRUCCIÓN DE CULTURA ORGANIZACIONAL

FRECUENC PRESUPUES RESPONSABL INDICADOR RESULTADO

ACTIVIDAD FECHAS COMENTARIOS
IA TO E ES ESPERADO
PLANTEAR METAS PRESENT
150 #DE DE VENTAS AR
REUNIONES PRIMER MENSUALES Y
SOLES REUNIONES DESAYUN
MENSUALES MENSUAL SABADO G.G. REALIZADA
EVALUAR EL
OS
MENSUAL DEL MES CRECIMIENTO DE
(DESAYUNOS) S SALUDABL
ES LA
EMPRESA ES
156 AL #DE
TARJETA DE RECONOCER LOS NO OLVIDAR
POR SOLES FINALIZ EMPLEADOS AVANCES DIARIOS
RECONOCIMIEN G.M. RECONOCID DE NUESTROS
REALIZAR LOS
OCURRENCIA ANUAL AR EL RECONOCIMIENTOS
TO DÍA OS COLABORADORES
ES
FEBRER #DE UNIÓ
ACOMPAÑAMIENT
CELEBRACIÓN DE POR 150 SOLES POR O, EMPLEADOS N
G.M. FELICITADO LABOR
OS PARA LOS
CUMPLEAÑOS OCURRENCIA CELEBRACIÓN NOVIEMB HELADOS
RE S AL
# DE BRINDAR INFORMES SOBRE
CAPACITACIONES POR 200 ENERO Y PROPUESTAS HERRAMIENTA
SEMESTRAL G.F. DE
LO
ÁREA SOLES JULIO SY
CAPACITADO
CRECIMIENTO MODELAR

PRIMER # DE HACER PARTICIPE DEGUSTACION

70 AL ENTORNO DE
INVITA A TU FAMILIA MENSUAL DOMINGO G.P. CAPACITACION
NUESTRO
FAMILIAR /
SOLES DEL MES ES REALIDAS REQUERIR FOTOS
COLOBARADOR
AL INICIAR FOMENTAR FOMENTARLO
BARRA DE INCIO D 0 # DE
DIARIA EL G.P. MEJORAS
UNA ACTITUD DURANTE LA
´CREAM COSTO DÍA POSITIVA JORNADA
PRIMER
# DE AFIANZAR LA
POR 0 SABADO SIEMPRE USAR
PRUEBAS CULTURA
PRUEBA D CREAM DEL G.G. REALIZAD ORGANIZACIO
PAPEL
OCURRENCIA COSTO M RECICLADO
AS NAL
ES

PREVIA # DE PROMOVER EL
IDEAS
60 COMPROMISO DE
TU CEREBERO VALE ORO MENSUAL COORDINACI G.G. PRODUCTOS
NUESTRO
CONCRETAS Y
SOLES ÓN DEGUSTADO SOSTENIBLES
PERSONAL
S
CHOCOLATADA NAVIDEÑA # DE
23 DE PROMOVER LOS TRABAJADORES
– 380 G.M. Y EVENTOS
ANUAL DICIEMBR
REALIZAD
LA EMPATIA LLEVARAN
EVENTO SOCIAL / SOLES E
G.P. SOCIAL DONACIONES
ALBERGUE OS

CENA DE FIN DE AÑO ANUAL 28 DE G.G. Y G.F. # DE IDENTIFICACI REALIZAR

 260 DICIEMBR ALMUERZOS ON CON LA INTERCAMBIO
SOLES E REALIZADAS EMPRESA DE REGALOS
 FODA

FORTALEZAS: DEBILIDADES
Producción de recetas propias. No contamos con un local propio.
Imagen con alto valor nutricional. Costos de distribución elevados al no tener propios.
Personal con conocimiento en el proceso productivo. Ser nuevos en el sector.
No contar con maquinaria para una mayor producción.
lismo contable y conocimientos sólidos en manejo de redes sociales.
Innovación en nuestras presentaciones. Poco personal de producción.

OPORTUNIDADES AMENZAS
Interés del mercado por propuestas saludables y ecológicas
Crecimiento del mercado de helados artesanales. Producto estacional
Aplicativos de delivery. Competencia en crecimiento
Mayor acceso de financiamiento. Cambio en gustos de los consumidores
Mejores ventajas por la formalización. Nuevas reglas sanitarias
Inflación.
 MATRIZ DE CONVERSIÓN DE DEBILIDADES A FORTALEZAS

¿Qué vamos a
DEBILIDADES FECHA INICIO FECHA FINAL RESPONSABLE INDICADOR COMENTARIO
hacer?
1. Costear un
alquiler no muy
elevado (familiar)
2. Conocer nuestra
1) No contamos con capacidad de 02 de enero
01 abril 2022 # de ventas
un local propio producción al inicio 2022
G. F.
de operaciones
para la necesidad
real del
local.
2) Costos de 1. Crear alianzas
estratégicas con los # de
distribuci 03 de enero
aplicativos de 15 enero 2022 G. P. aplicaciones
ón 2022
delivery más analizadas
elevados rentables.
1. Comenzar
haciendo participe
3) Ser nuevos en 09 de enero 01 diciembre # usuarios en
a nuestro entorno. G. M.
el sector 2022 2022 redes sociales
2. Invertir en redes
sociales.

4) No contar con 1. Medir niveles

Niveles
de producción
maquinaria 15 noviembre de
2. Planeación de 01 de julio 2022 G. G.
para mayor 2022 producci
una importación
producción. ón
3. Financiación

1. Programación
Capacidad
5) Poco personal de de ventas. 01 de febrero 31 diciembre
G.G y G.P. de
producción 2. Contratación 2022 2022
producción
por jornadas.
 OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS

Proyectamos ser la heladería artesanal y saludable más accesible del mercado, posicionándose como
la primera opción para nuestros clientes garantizando altos estándares de calidad y eco amigable.

1.- Proyectamos ser la heladería artesanal y saludable. Estrategia:

Uso de productos naturales avalados con certificado de salubridad.
Táctica:
- Seleccionar bien los productos.
- Distribuidores confiables
- Permisos de Salubridad.

2.- Ser más accesible del mercado posicionándose como la primera opción para nuestros clientes.
Estrategia:
Nuestra ubicación está en zona céntrica con alto flujo de público.
Táctica:
- Información por redes sociales y plataforma web.

3.- Garantía de calidad y eco amigable.

Estrategia:
- Tener procesos de productividad certificados y estrategias con productores.

Táctica:
- Envases ecológicos.
 PLAN DE MARKETING

1.- UBICACIÓN (PLAZA): ¿Dónde estaremos ubicados y por qué?

Dirección: Calle 2 Mz. D Lt 14A - Ciudad del Pescador - Bellavista – Callao.

Estaremos ubicados en un punto céntrico del distrito cerca al centro comercial Mall Plaza
Bellavista, Avenida Principal (Av. Oscar Benavides), Institutos y otros.

¿Por qué? Ya que nos encontraremos con fácil acceso y alto tránsito de consumidores.

Fuente:https://www.google.com/maps/place/C.+2,+Bellavista+07011/@-12.0556487,-
77.1072723,16.5z/data=!4m5!3m4!1s0x9105cbe316014db7:0x11b09f9d57bab27b!8m2!3d-
12.0570765!4d-77.1073093

Se realizo un filtro no encontrando Heladerías, pero si otro Rubro para referencia como Juguerías.

Fuente: http://sige.inei.gob.pe/sige/
2.- CONOCIENDO AL CONSUMIDOR:

- ¿Quiénes son?
A los clientes les gusta sentirse especiales, y por eso el proceso de postventa es tan importante. La
relación con el cliente debe permanecer incluso después de que se complete la compra.

- ¿Dónde buscan información en línea?

Una forma de averiguarlo es monitorear quién sigue, le gusta, comparte y comenta sus publicaciones
en sitios sociales como Facebook, LinkedIn, YouTube e Instagram.

- ¿Qué llama negativamente su atención?

Es bueno considerar lo que quiere el consumidor, pensando en lo que definitivamente no quiere y lo
que evita.

Con esta poderosa información en la mano, podemos tener más oportunidades de cautivar a nuestros
clientes potenciales.

Evitar lo que consideran negativo es el primer paso para obtener su aprobación. Después de eso, solo
necesita aplicar otras estrategias para hacer un marketing eficiente.

- ¿En quién confían?

La confianza lo es todo para el público objetivo. Nadie compra un producto o servicio de una empresa
que no conoce o en la que no confía.

La reputación de la empresa es fundamental. Cuidar la relación con los clientes es fundamental ya que
estos difunden información sobre la marca en Internet y entre sus amigos y familiares.

Si obtiene buenas críticas, tiene comentarios positivos y obtiene una gran reputación, los clientes
estarán más motivados a comprar.

3.- VENTAJA COMPETITIVA

Seremos una heladería artesanal con diferentes presentaciones del producto a bajo costo y así poder
compartir momentos agradables en familia, con amigos o con tu pareja.

Los helados artesanales no hacen daño a la salud ya que son una buena fuente de vitaminas,
minerales, proteínas, fibras y lípidos por lo que contienen ingredientes como leche, fruta, nueces,
chocolate, entre otros.
 MATIRZ DE ACTIVIDADES DE MARKETING

RESPO RESULTAD COMEN

FRECUENC FECHA COSTO INDICAD
ACTIVIDAD
IA S
N
OR
O TA
SABL ESPERAD RIOS
E O
MANUAL DE
INDENTIDAD F.I.:
DE 03/01/202
MARCA: 2
Logo, F.F.: G.G.
S/ 300.00
Colores, 14/01/202
Merchandis 2
ing:
S/ 300.00
DISEÑO
PAGINA
WEB Temer un
F.I.:
Creación de # de visitas o dominio
1 vez cada año 03/01/202 S/ 400.00 G.F.
página web, 2 público. personal de
compra de la empresa.
domino.
S/ 400.00
REDES
SOCIALES Tener medio
Creación de F.I.: de
# Mayor
cuenta 03/01/202 G.M. Interacción
2 alcance
FACEBOOK con el
INSTANGRAM consumidor.
TIK TOK
F.I.:
INAGURACION 03/01/202
ONLINE: 2 Promover los
G.G.
Publicación de F.F.: Productos
Promociones 31/01/202
2
CREACION Y
EDICION DE
CONTENIDOS
PARA REDES
SOCIALES Lograr Divierta,
llamar la informació
F.I.: atención n de valor,
1 vez al mes S/ 200.00 G.F.
 Pagadas 03/01/202 por el promocion
S/ 200.00 2 producto es y
ofertado. publicidad.
3 veces F.F.:
 No pagadas
semanalmente 31/12/2022 G.M.

CAMPAÑA Enero – Abril F.I.: S/ 1,200.00 G.O. Promover el

DELI-VERANO 1 vez al mes 03/01/202 consumo de
Degustación en 2 nuestros
un lugar F.F.: productos.
especifico 31/04/2022
Alquiler de
Espacio S/
300.00