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Proceso Estratégico II
Análisis e Investigación de una Organización Empresarial
Docente:
Luis Farfán
Integrantes
José Gustavo Orjuela Duarte
Código: 0820011936
Alejandro Ospina Espitia
Código: 16110211401
Heidy Alejandra Ortiz Rodríguez
Código: 1511980332
Jorge Enrique Orjuela
Código: 1811025108
Grupo G7-22
12 Noviembre 2018
INDICE
1. INTRODUCCION……………………………………………………………...3
2. OBJETIVOS………………………………………………………………........4
9. BIBLIOGRAFIA ………………………………………………………………….22
INTRODUCCION
se busca conseguir conocimientos del entorno empresarial y sus estructuras, así como
productivos.
Toda empresa diseña su propio Proceso estratégico para el logro de sus objetivos y
Objetivos General
Objetivos Específicos
información.
Razón social:
Nit: 830136379-1
Número de empleados: 50
Reseña histórica
calidad, logrado esto gracias al apoyo de nuestros clientes y al empeño del equipo
Misión:
Visión:
Objetivos Corporativos:
autónomas cada una de ellas con funciones específicas por una dirección única
centralizada.
Ventajas:
funcionario.
2) Mayor control en las responsabilidades de cada área ya que estas tienen tareas
específicas.
Desventajas:
DIARIAMENTE
DIARIAMENTE EN GUADALUPE SE EXPENDEN 20 CABEZAS DE GANADO LA MARCA SE ENCUENTRA POSECIONADA EN
CARNES ESTAN EN UN 90% DE LAS METAS
DE LOS CLIENTES
ESTABLECIDAS
ROTATIVOS
Número de trabajadores:
siguiente información:
GENERO CANTIDAD
FEMENINO 31
MASCULINO 20
0 a 3 años 17
3 a 5 años 11
Más de 5 años 23
Total, general 51
Nivel Cantidad
Especialización 4
Profesional 1
Técnico 35
Tecnológico 11
Total, general 51
Rotación de Personal por tipo de Mano de Obra
Administración 7 2 29%
Ventas 4 0 0%
Como podemos verificar en los datos el % de rotación es alto (36%) por lo cual la
para que pueda optar a mejores cargos dentro de la compañía y/o mejorar su perfil
profesional.
INFORMACIÓN Y TECNOLOGÍA
Ante la revolución tecnología que vivimos actualmente para todo negocio sin importar
del tipo que sea es indispensable adaptarse ante las necesidades que nos exige la
sociedad, hoy en día es fácil encontrar supermercados online y aplicaciones que a tan
solo un clic pueden llevar lo que necesites a la puerta de tu casa, ahorrando tiempo,
comunicativos para al público donde puedan conocer la calidad de los productos por
ejemplo en relación a la carne de res, que el cliente pueda conocer para qué uso se
sugiere un corte en especial si es dura o no, si puede servir para azar o sudar, todas las
dudas posibles que se puedan presentar a la hora de elegir una proteína, lo mismo para
la compra del pollo y cerdo, lo que se busca es generar confianza al cliente y más que
registro para que posteriormente nos comuniquemos vía teléfono o email (dependiendo
de su necesidad), en este canal tenemos 4 sub canales que son: Cotización, quejas,
es en horario laboral (entre 7 -19) casi de inmediato procedemos a solucionar y/o dar
respuesta, los registros que se realizan se ingresan a una hoja de Excel que cuenta la
corte y tips para la elección del producto de acuerdo a la necesidad que en el momento
presente en cliente.
vía online a domicilio mediante aplicaciones como Rappi, merqueo como propuesta de
expansión.
FINANZAS
podemos encontrar información que aun siendo de carácter general nos permite
Técnicas de costeo, al tratarse de una empresa tipo pyme cuya actividad está centrada en
inferir que es un sistema de costeo estándar, que tiene en cuenta los costos
preestablecidos con base a un histórico que les sirve para determinar y calcular sus
costos antes de iniciar la producción para posteriormente compararlos con los costos
reales.
información de cifras exactas pero si se conoce que la empresa cuenta con una planta
establecidos los diferentes aspectos de su proceso productivo, como son: cuartos fríos,
zonas de cargue y descargue, área de procesamiento y stand de ventas, también
sabemos que sus ventas diarias oscilan entre los 50 y 60 millones de pesos diarios lo
cual indicaría que el indicador de retorno sobre los activos es positivo, pero también
sabemos que uno de os mayores inconvenientes para el sector de las pymes son los
impuestos que afectan de forma este indicador ya que el ROA es un indicador de los
En cuanto al ROE, este indicador de rentabilidad financiera, que nos permite dar cuenta
poder contar con información respecto del balance general no podemos tener
información precisa.
Lo mismo sucede con el flujo de efectivo que nos permite saber la capacidad de liquidez
que tiene la empresa en este aspecto sabemos que las ventas diarias oscilan entre los 50
y 60 millones de pesos diarios, pero no contamos con acceso a información sobre las
salidas de efectivo.
Por otro lado, los aspectos que están generando valor dentro de la cadena de valor son
las que van relacionadas con las actividades primarias basándose en el principio de
diferenciación más que en los bajos costos, hacer un esfuerzo que permita a los clientes
reconocer la marca de la empresa por su calidad antes que por las ventajas económicas,
han impulsado a la empresa en poder generar valor a través de proveedores que aporten
insumos de calidad a costos adecuados, además de poder generar valor a través de sus
canales de distribución contando con una flota adecuada para poder llevar los productos
profesional capacitado.
La empresa busca lograr generar valor bajo el principio de diferenciación busca ser
reconocida como la empresa líder en el mercado de las carnes haciendo una gran
apuesta por la tecnificación e innovación que generen un mayor valor agregado ante los
clientes y además les genere una ventaja competitiva antes sus competidores directos.
ORGANIZACIONAL
necesarios para fortalecer la agilidad de los clientes llevando un control más tecnificado
para cada proceso, contando con equipos modernos. Las Tic también han abierto las
su entorno y espacio.
Impacto
Estas Tic involucran el desarrollo de las redes, porque permite un mayor y fácil acceso a
contamos con:
Una página web: nos permite una comunicación entre los clientes y la empresa
http://carnesfinasguadalupe.com/
https://www.facebook.com/cfguadalupe
https://twitter.com/cfinasguadalupe
https://www.instagram.com/cfguadalupe/
Sitios de ubicación: es una herramienta fácil de acceso que se les puede facilitar
El impacto que nos genera tener de aliado los medios tecnológicos en nuestra compañía
conocer nuestros productos con mayor facilidad para generar una mayor agilidad en la
información hacia nuestros clientes creando una mayor demanda y así mismo logrando
cada consumidor.
Esta también nos ha servido como una fuerza importante que nos permite brindar
https://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-de-Prendas-de-
Vestir/Noticias/2017/Septiembre/Las-pymes-mas-grandes-en-textiles-y-accesorios
https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2016/09/la-configuracion-
organizacional-el-modelo-de-mintzberg/
https://www.crecenegocios.com/la-cadena-de-valor-de-porter/
https://www.obs-edu.com/int/blog-investigacion/direccion-general/cadena-de-valor-
ejemplo-practico-para-aplicar-el-modelo
http://www.transportesarizona.com/
http://sutraksa.com/: http://sutraksa.com/
(https://www.dinero.com, 2018)
https://www.einforma.co/servlet/app/prod/ACCESO/FORGET/1/#
http://carnesfinasguadalupe.com/nosotros/
https://www.webyempresas.com/la-cadena-de-valor-de-michael-porter/
Cartillas de POLITECNICO GRANCOLOMBIANAO
https://www.dinero.com/edicion-impresa/caratula/multimedia/ranking-de-las-1000-
pymes-mas-grandes-de-colombia-en-2018/262387
/www.fedegan.org.co/estadisticas/documentos-de-estadistica:
/www.fedegan.org.co/estadisticas/documentos-de-estadistica
www.dinero.com. (2016, 09 15). Retrieved 11 2018, 2018, from Las pymes más
https://www.dinero.com/edicion-impresa/caratula/articulo/las-pymes-mas-grandes-
de-colombia-en-la-industria-de-los-alimentos/231906
ANEXOS:
HIGIETEX
Objeto Social:
Reseña Histórica:
Misión:
nuestros aliados.
Visión:
Objetivos corporativos:
compuesto por todo el personal y unidades que ofrecen servicios y que realizan
Cadena de valor:
Ventajas:
de ello es el hecho de que higietex trabaja tanto sus marcas (higietex, pads, land
of cotton, suave y arcoíris), como maquila para el algodón de marca propia que
más pequeñas, lo que les ha servido para crecer en un 13% durante el año 2017
de inventarios.
Desventajas:
Objeto social:
Reseña histórica:
Transportes Arizona S.A., es una empresa de carácter privado, creada a partir de la idea
Es así como se asociaron los propietarios de dicha cooperativa en cabeza de los señores
1991 y optaron por constituir una empresa de transporte público de pasajeros, con radio
039942 de fecha 23 de agosto de 1993, más tarde y cumpliendo con los requisitos
Chocontá, con el número 837 del 28 de octubre de 1993, con 27 socios fundadores y se
compra de los vehículos con el fin de prestar el servicio, las oficinas principales
diferentes despachos en cada uno de los municipios autorizados para prestar el servicio.
Nos 00153 Del 28 de mayo de 1996, en el mismo año se comenzó con la presentación
Misión
Visión
TRANSPORTES ARIZONA S.A., se proyecta al año 2020, ser reconocida como la
empresa líder de transporte de pasajeros por carretera, que satisface las necesidades de
determinados.
Objetivos corporativos
Tipo de estructura:
mayoritario.
Ventajas:
vehicular.
Desventajas:
No existe proyección a expandir el negocio hacia otras rutas, puesto que desde
Cadena de Valor:
capacitado.
mejorar la experiencia en viajes (wi-fi, pantallas de vídeo, toma para cargar celulares)
monitoramento terrestre.
Aprovisionamiento: Compra de papelería para el expendio de los tiquetes impresos,
(Municipios de Cundinamarca).
SUTRAK S.A.S
Nit: 800109279-1
trabajadores
Reseña Histórica:
frigoríficos con los más altos estándares de calidad, actualmente cuentan con más de 30
Su trayectoria y procesos de mejora continua les ha permitido hacer alianzas con marcas
aliado importante para las empresas o negocios que requieren del desarrollo de un
proyecto frigorífico.
Misión:
Visión:
clientes, teniendo como objetivo principal ser los únicos con la capacidad de producir de
mismos, y así lograr los tres objetivos principales de la compañía crecimiento, utilidad y
permanencia en el mercado.
Objetivos corporativos:
técnicas.
Tipo de Estructura:
Dentro de la clasificación de Mintzberg, podemos decir que la empresa se acoge a una
estructura divisional debido al alto grado de especialización del trabajo que realiza, su
especificidad.
ventajas en el cubrimiento y atención del mercado hacia otras zonas del país.
Ventajas:
la empresa en todo el país lo que facilita una mejor atención a los clientes,
Desventajas:
Los altos costos por la demanda de mayores recursos por la necesidad de contar con
instalación realización
La empresaycuenta con una proyecto.
delpágina web, donde los
nivel
Ponerlocal y una línea
al servicio gratuita
del cliente nacional.
toda la experiencia,