18/11/21 18:07 6 alimentos probióticos que deberías incluir en tu dieta

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Seguro que, en más de una ocasión, tras el consumo de antibióticos te han recomendado
tomar probióticos para conseguir recuperar la microbiota intestinal. La Organización
Mundial de la Salud (OMS) los define como “microorganismos vivos que, administrados en
una dosis adecuada, aportan un efecto beneficioso para la salud”. Por lo tanto, se puede
decir que los alimentos probióticos nos aportan beneficios sobre nuestra salud, así como
sobre la flora intestinal.
Pero, ¿qué son los alimentos probióticos? Pues bien, existen algunos alimentos que,
después de ser fermentados, aportan a nuestro organismo levaduras y bacterias vivas que
sirven para regular, por ejemplo, la microbiota intestinal, el síndrome del intestino
irritable, o a recuperar el equilibro de las bacterias que viven en el intestino después de
tomar antibióticos. Pues, la finalidad de los probióticos es crecer en los intestinos y evitar
que las bacterias dañinas proliferen en nuestro cuerpo.
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El consumo de estos microorganismos contribuye, además, a mejorar las digestiones pues

se consigue una mejor absorción de los nutrientes. De esta manera, nuestro sistema
inmunitario también saldrá reforzado pues conseguiremos que las vitaminas se sinteticen
de una forma más eficiente. ¿Ahora sí ves suficientes motivos como para incluir en tu
dieta alimentos probióticos?

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Estos microorganismos están presentes de forma natural en muchos alimentos, pero

también puedes encontrarlos en forma de suplementos en la farmacia.

Beneficios de tomar alimentos probióticos

Si todavía tienes dudas sobre si incorporar a tu dieta los probióticos, te explicamos algunos
de sus beneficios más interesantes, entre los que se encuentran los siguientes:

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Mejora la digestión
Favorece la producción de vitaminas
Refuerza el sistema inmune
Consigue el equilibrio de la flora intestinal
Incremento de la resistencia a infecciones
Disminuye o previene la diarrea provocada por antibióticos
Mejora la intolerancia a la lactosa
Incrementa la energía provocada por la vitamina B12
Reduce el colesterol
Combate las alergias
Favorece la pérdida de peso
Mejora la salud respiratoria

Alimentos probióticos recomendados por

expertos
Si gozas de buena salud, puedes incorporar en tu dieta algunos de estos alimentos para
conseguir todos sus beneficios. Pero, en el caso de que padezcas un desequilibrio o tengas
que empezar a tomar antibióticos, lo más idóneo es adquirir un suplemento de
probióticos que refuercen cuanto antes tu microbiota. Aunque sí es cierto que, si consumes
de manera habitual alguno de estos productos, tu sistema inmune será mucho más
fuerte. ¡Atento y cuídate desde dentro con estos alimentos probióticos!
El yogur, uno de los más conocidos. Puedes escoger de vaca, oveja o cabra, según tus
preferencias. Considerado como fuente de probióticos en cualquier dieta, debes
tener cuidado a la hora de comprarlos, mira en la etiqueta que la leche provenga de
animales de pasto, y también que no hayan sido pasteurizados puesto que sus
microorganismos no continuarían vivos.
El kéfir, al igual que el yogur, es un lácteo que ha sido fermentado, pero contiene más
bacterias. Una buena noticia para aquellos intolerantes a la lactosa es que su
contenido en este azúcar es menor que en el anterior. Es rico en ácido láctico y entre
sus beneficios podemos encontrar que ayuda a desintoxicar el hígado y la sangre.

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El chucrut, elaborado a partir de la col o del repollo fermentado. Este alimento

probiótico es ideal para acompañar a una ensalada, por ejemplo. Sus bacterias
naturales también producen ácido láctico.
El queso crudo, es decir, sin pasteurizar, dado que, de esta manera, existirán mucha
más cantidad de probióticos. Al igual que con los yogures es preferible que la leche
provenga de animales de pasto, como la oveja, la cabra o la vaca. En este caso, las
bacterias más presentes son el Bifidus Bulgaricus, Acidophilus y Thermophillus.
Los encurtidos, un alimento probiótico que se puede llevar a cualquier lado y que,
además, es perfecto para compartir. Escoge el que más te guste: pepinillos,
zanahorias, nabos, rabanitos, cebolletas… ¡Todos son una fuente fantástica de
probióticos! Otra opción de encurtidos muy interesante son las aceitunas, pero tienes
que buscar que no sean pasteurizadas, también que no lleven nada de .benzoato de
sodio.

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El suero de mantequilla o buttermilkk, que se elabora a partir de la nata fresca. Su

consumo aporta grandes beneficios a la salud, no solo como probiótico, sino que
reduce la acidez del estómago, fortalece los huesos y facilita la pérdida de peso.
¿Qué más se puede pedir?
Estos son algunos de los alimentos probióticos más interesantes que puedes incluir en tu
alimentación. Si quieres conseguir una salud de hierro, fortalece tus defensas y tu
microbiota intestinal con estos productos. ¡Tu organismo te lo agradecerá!

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