BÁSICA BIOQUÍMICA1

SEMESTRE A DE 2021
TALLER 1: AGUA Y pH.

1. ¿Cuáles son las concentraciones de [H +] y de [OH-] en una solución 0.060

M de HCl?

HCl H+ + Cl-

0.060 M 0.060 0.060

Mg (OH)2 OH-

H+ + OH- (Alta concentración) H2O

2. Cuál es el pH de una solución cuya concentración de ión Hidronio es de

3.2X10 -4 mol/L?

pH=-Log (H+)

pH= -Log (3.2X10 -4 mol/L)

0.000032 ácido

3. Cuál es el pH de una solución cuya concentración de iones hidroxilo es

4.0X10-4?

pOH= -Log (OH-)

pOH= -Log (4.0X10-4)

pOH= 3.392

pH+pOH=14

pH+3.392=14

pH=14-3.392

pH=10.6

1
Profesor: Jorge E. Hernández C. MSc CF-Esp Q.P.N
4. ¿Cuál es el pH de una solución que tiene una concentración de [H +] de 0.400
M?. ¿Cuál es el pH de una solución para la cual [OH -] = 0.020 M? ¿Cuál es el
[H+] de una solución con un pH de 10.60?.

5. Como se elimina el dióxido de carbono en un organismo animal.

6. Que consecuencias en un organismo causaría los cambios bruscos de pH.

7. Cuáles son los sistemas de amortiguamiento en la especie humana.

8. Que puede concluir de la gráfica cuando se adiciona 0.5 equivalentes de

base (OH).

De acuerdo al texto del artículo Funcionamiento e importancia del sistema

bicarbonato/CO2 en la regulación del pH responda:
-¿Explique que es un sistema de amortiguamiento?
-¿Por qué se considera el par CO2/HCO3- ?
-¿Explique la actividad amortiguadora por el bicarbonato plasmático de acuerdo
con la reacción de la figura 5 en sentido de derecha a izquierda?
-¿Mencione las situaciones fisiopatológicas en las cuales se produce alcalosis y
acidosis?
-Explique que condiciones pueden causar ácidos que afecten el funcionamiento
metabólico.
-Explique acidosis y alcalosis respiratoria
De acuerdo al texto del artículo Evento cerebrovascular y acidosis metabólica:
-explique el efecto del metanol en el organismo mediante un diagrama.

Carbohidratos

1. Indique el concepto de glúcido y destaque las principales características y su

importancia en los animales

2. justifique si la mayor fuente de glucosa es de origen vegetal o animal.

3. Muestre como están clasificados los glúcidos y de un ejemplo da cada uno.

¿Se puede hablar de glúcidos con actividad dextrógira o levógira por qué?

4. Explique por qué se habla de formación de hemiacetales en la forma cíclica

de un monoglúcido.

5. Destaque un compuesto derivado de los monoglúcidos productos de la

oxidación por su importancia biomédica.

6. Que es un polisacárido. ¿Qué importancia tienen el glucógeno como

polisacárido animal?

7. Existe un gran número de glúcidos que presentan en su estructura restos

moleculares no glucosídicos, estos son llamados heterósidos. Indique la
característica estructural de dos de ellos que estén presentes en animales y su
importancia.

8 De las siguientes sustancias (Ácido hialurónico, heparina y la condroitina)

indique el grupo de metabolitos al que pertenece, características químicas,
función en el animal.

9. Consulte la importancia de los glúcidos en el campo farmacéutico (adjunte los

documentos como soporte)