Calidad Total

CGEU-114
Calidad Total

Curso Transversal

EJERCICIO N°1
Introducción a la Estadística Aplicada a procesos para el
Mejoramiento Continuo

1. La variabilidad hace referencia al

grado de variación que hay en un
conjunto de puntuaciones o datos.
Por ejemplo: “entre dos
distribuciones que presentan la
misma media aritmética, difieren
en la variabilidad de sus
puntuaciones”. Así, cuanto menor
es la variabilidad, más homogénea
es la muestra de
sujetos en la variable. En el caso de máxima homogeneidad, todos los valores de la variable
serán iguales. De otro modo, cuanto más o menos dispersión en los datos, la muestra es más o
menos heterogénea y las puntuaciones difieren entre sí.

A continuación, se presenta un grupo de ejercicios propuestos de autoestudio referidos al

tema de la unidad y que complementan el aprendizaje:

Curso Transversal 1
 Calidad Total

Identifique y complete las características de las causas comunes y causas especiales de la

variabilidad de procesos:
Toma como referencia el siguiente enlace:
https://books.google.com.ec/books?id=jc1qaKMBYvIC&printsec=frontcover&hl=es&
source=gbs_atb#v=onepage&q&f=false

CAUSAS COMUNES CAUSAS ESPECIALES

Dan lugar a Una sola causa Su eliminación es

grandes individual. costosa.
variaciones.

Sus efectos son Muchas causas

difíciles de reducir. individuales.

Dan lugar a Su eliminación no Sus efectos

pequeñas es costosa. desaparecen al
variaciones. eliminar la causa.

Curso Transversal 2
2. Calidad Total es el estado más evolucionado
dentro de las sucesivas transformaciones
que ha sufrido el término Calidad a lo largo
del tiempo. En un primer momento se habla
de Control de Calidad, primera etapa en la
gestión de la Calidad que se basa en técnicas
de inspección aplicadas a Producción.
Posteriormente nace el Aseguramiento de la
Calidad, fase que persigue
garantizar un nivel continuo de la calidad del producto o servicio proporcionado. Finalmente
se llega a lo que hoy en día se conoce como Calidad Total, un sistema de gestión empresarial
íntimamente relacionado con el concepto de Mejora Continua y que incluye las dos fases
anteriores.

Identifique los ejemplos para cada uno de los costos de calidad: costos de prevención, costos
de evaluación, costos de fallas internas y costos de fallas externas; que se presentan a
continuación. Toma como referencia el siguiente enlace:
https://www.pymesycalidad20.com/implementando-un-sistema-de-costos-de-la-
calidad.html

COSTOS DE CALIDAD

COSTOS DE PREVENCION COSTOS DE EVALUACION

COSTOS DE FALLAS INTERNAS
COSTOS DE FALLAS EXTERNAS
 Evaluación de Proyectos de
Re-diseño
proveedores mejora
de calidad
Evaluación Calidad de
Queja
de planificació
s
capacidad n
Calibración de
Pruebas de campo Servicio de auditorias
equipos de
medición
Control y prueba Retrocesos
Análisis de fallas
de productos en versiones
de

Reparación de bienes Tiempo de inactividad Garantías

Costos ambientales

3. Normalización: La palabra normalización

proviene de normas; ésta as u vez del latín
norma lo que define como “regla a la que se
modela voluntariamente una actividad”.
Es una disciplina que trata el establecimiento,
aplicación y adecuación de un conjunto de
reglas destinadas a conseguir y mantener un
ordenamiento dentro de un campo determinado,
con el fin de procurar a una institución,
empresa, al
país o a la comunidad internacional, ciertos beneficios económicos o sociales.

Relacione con flechas las diferentes normas ISO que se presentan a continuación. Tomo
como referencia el siguiente enlace:

https://www.darumasoftware.com/gestion-calidad/las-7-normas-iso-mas-
utilizadas/
 Normas ISO DESCRIPCIÓN

Sistema de Gestión de la Seguridad para la Cadena de Suministro

ISO 9001

Sistema de Gestión de la Seguridad de la Información

ISO 14001

Sistema de Gestión de Medio Ambiente

ISO 22000

Sistema de Gestión Alimentario

ISO 27001

Sistemas de Gestión de la Calidad

ISO 28001

4. Distribución de Frecuencias: son tablas en

que se dispone las modalidades de la
variable por filas. En las columnas se
dispone el número de ocurrencias por cada
valor, porcentajes, etc. La finalidad de las
agrupaciones en frecuencias es facilitar la
obtención de la información que contienen
los datos.

Observa el siguiente enlace para complementar el tema:

https://www.youtube.com/watch?v=Ecd3BIcJ1yA

Revisa los siguientes ejercicios resueltos:

a. Durante el mes de enero, en una ciudad se han registrado las siguientes temperaturas
máximas:

32, 31, 28, 29, 33, 32, 31, 30, 31, 31, 27, 28, 29, 30, 32, 31, 31, 30, 30, 29, 29, 30,
30, 31, 30, 31, 34, 33, 33, 29, 29.
Crea la tabla de frecuencias, esta debe tener cada dato, sus frecuencias absolutas,
frecuencias acumuladas, frecuencias relativas y frecuencias relativas acumuladas.

Solución:

 En la primera columna de la tabla colocamos la variable ordenada de menor a mayor.

 En la segunda anotamos la frecuencia absoluta (cuántas veces aparece cada dato en
específico), 𝑓𝑖
 En la tercera anotamos la frecuencia acumulada (La suma de las frecuencias absolutas
de la variable actual y las anteriores), 𝐹𝑖
 En la primera fila tenemos que la frecuencia absoluta y la acumulada que son iguales:
𝐹 1 = 𝑓1
 Para todas las filas que no sean la primera, tenemos que la frecuencia acumulada es
igual a la frecuencia absoluta de esta fila más la frecuencia acumulada de la fila
anterior, así 𝐹𝑖 = 𝑓𝑖 + 𝐹𝑖−1
 La última frecuencia acumulada tiene que ser igual a N (sumatoria de 𝑓𝑖), esto es, 𝐹8
= 𝑁 = 31.
 En la cuarta columna disponemos las frecuencias relativas, 𝑛𝑖, que son el resultado de
dividir cada frecuencia absoluta por el total de datos, N = 31.
 En la quinta anotamos la frecuencia relativa acumulada 𝑁𝑖.
 En la primera fila tenemos que la frecuencia relativa acumulada y la frecuencia
relativa son iguales: 𝑁1 = 𝑛1
 Para todas las filas que no sean la primera, tenemos que la frecuencia relativa
acumulada es igual a la frecuencia relativa de esta fila más la frecuencia relativa
acumulada de la fila anterior, así 𝑁𝑖 = 𝑛𝑖 + 𝑁𝑖−1

𝒙𝒊 𝒇𝒊 𝑭𝒊 𝒏𝒊 𝑵𝒊
27 1 1 0.032 0.032
28 2 3 0.065 0.097
29 6 9 0.194 0.290
30 7 16 0.226 0.516
31 8 24 0.258 0.774
32 3 27 0.097 0.871
33 3 30 0.097 0.968
34 1 31 0.032 1
31 1
b. El peso de 65 empleados de una fábrica viene dado por la siguiente tabla:

Peso 𝒇𝒊
[50, 60) 8
[60, 70) 10
[70, 80) 16
[80, 90) 14
[90, 100) 10
[100, 110) 5
[110, 120) 2

Solución:

 En la primera columna de la tabla colocamos los intervalos o grupos. Ya tenemos esta

columna.
 En la segunda columna, colocamos el promedio del intervalo, 𝑥𝑖
 En la tercera columna anotamos la frecuencia absoluta (cuántas veces aparece cada
dato en específico), 𝑓𝑖. Ya tenemos esta columna.
 En la cuarta columna anotamos la frecuencia acumulada (La suma de las frecuencias
absolutas de la variable actual y las anteriores), 𝐹𝑖.
 En la primera fila tenemos que la frecuencia absoluta y la acumulada que son iguales:
𝐹 1 = 𝑓1
 Para todas las filas que no sean la primera, tenemos que la frecuencia acumulada es
igual a la frecuencia absoluta de esta fila más la frecuencia acumulada de la fila
anterior, así: 𝐹𝑖 = 𝑓𝑖 + 𝐹𝑖−1
 La última frecuencia acumulada tiene que ser igual a N (sumatoria de 𝑓𝑖), esto es, 𝐹7
= 𝑁 = 65
 En la quinta columna disponemos las frecuencias relativas, 𝑛𝑖, que son el resultado de
dividir cada frecuencia absoluta por el total de datos, N = 65.
 En la sexta anotamos la frecuencia relativa acumulada 𝑁𝑖
 En la primera fila tenemos que la frecuencia relativa acumulada y la frecuencia
relativa son iguales: 𝑁1 = 𝑛1
 Para todas las filas que no sean la primera, tenemos que la frecuencia relativa
acumulada es igual a la frecuencia relativa de esta fila más la frecuencia relativa
acumulada de la fila anterior, así 𝑁𝑖 = 𝑛𝑖 + 𝑁𝑖−1
 𝒙𝒊 𝒇𝒊 𝑭𝒊 𝒏𝒊 𝑵𝒊
[50, 60) 55 8 8 0.12 0.12
[60, 70) 65 10 18 0.15 0.27
[70, 80) 75 16 34 0.24 0.51
[80, 90) 85 14 48 0.22 0.73
[90, 100) 95 10 58 0.15 0.88
[100, 110) 105 5 63 0.08 0.96
[110, 120) 115 2 65 0.03 0.99
65 1

Resuelve los siguientes ejercicios:

c. Elabora una tabla de distribución de frecuencias para el número de veces que han ido
al cine en el último mes los alumnos de una clase, teniendo en cuenta los siguientes
datos:

2 3 0 1 5
3 2 3 0 0
2 1 2 1 0
2 1 1 1 3
4 0 0 2 1

Toma como referencia el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?

v=cyXenZEbGz4
d. Realizar una tabla de frecuencias agrupada con los siguientes datos de las edades
de mis amigos:

22 16 18 20 15
15 20 15 15 18
19 13 15 14 16
16 13 18 13 15

Toma como referencia el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?

v=CuKr7GzohbI