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Química
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Alcanos arborescentes
Para nombrar a los alcanos arborescentes, es importante considerar las siguientes reglas:
− − − − − − − − − −
− −
1
Unidad
Química
5
1. Se localiza la cadena continua más larga de átomos de carbono. Esta cadena determina el
nombre base del alcano.
− − − − − − − − − −
− −
metil
metil
− etil
− − propil
3. Se enumera la cadena principal comenzando por el extremo más próximo a uno de los
sustituyentes.
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Unidad
Química
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Grupos funcionales
Los hidrógenos de los hidrocarburos pueden serser sustituidos por átomos de otro metal o por un
agrupamiento de átomos para obtener compuestos derivados que poseen propiedades muy
diferentes y que presentan estructuras muy distintas (el átomo o grupo de átomos sustituyentes
les confieren otras propiedades
des físicas y químicas), a ese átomo o grupo de átomos que
representan la diferencia entre un hidrocarburo y el nuevo compuesto, se le llama grupo
funcional.
Cada grupo funcional determina las propiedades químicas de las sustancias que lo poseen; es
decir, determina su función química. Entonces, se llama función química a las propiedades
comunes que caracterizan a un grupo de sustancias que tienen estructura semejante; esto es , que
poseen un determinado grupo funcional.
3
Unidad
Química
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Ácidos carboxílicos:
Son compuestos orgánicos que en su molécula contienen el grupo funcional –COOH (un grupo con
enlace =O y un grupo con enlace –OH, unidos al mismo átomo de carbono) son llamados ácidos
carboxílicos o ácidos orgánicos. Estos compuestos se forman cuando el hidrógeno de un grupo
aldehído es reemplazado por un grupo –OH, por ejemplo, el metanal se convierte en ácido
metanóico y el propanal se convierte en ácido propanóico. Para nombrar estos compuestos se
antepone la palabra “ácido” seguida del nombre del alcano del que proviene y se añade la
terminación “ico”. Tienen numerosas aplicaciones tanto en el cuerpo humano como en la
industria, entre ellas podemos nombrar: al ácido acrílico, que es el material de partida para
fabricar plásticos, barnices, resinas elásticas y adhesivos transparentes; al ácido benzóico que se
combina con el ácido salicílico en forma de pomada con propiedades antimicótico; el ácido
metanóico, se utiliza en la producción de acetato de rayón, plásticos, películas fotográficas,
disolventes para pinturas y medicamentos como la aspirina; como vinagre, saborizante de
pasteles, en productos para el cuidado de la piel, en jabones y detergentes, etc.
O
C Forma general
R OH
Ejemplo:
O
H C OH Ácido metanóico
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Unidad
Química
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Alcoholes
Cualquier compuesto orgánico que mediante un enlace sencillo incluya el grupo funcional –OH
(hidroxilo) en su estructura molecular pertenece a la función química alcoholes. Igual como la
mayoría de los compuestos orgánicos, un alcohol puede contener más de un grupo –OH en su
molécula. Los alcoholes más simples se nombran manteniendo el nombre del alcano de origen,
cambiando solo la última letra por la terminación “ol”: metano hace metanol; etano, hace etanol;
propano hace propanol; butano hace butanol, etc. Tienen una gran variedad de usos en la vida
cotidiana como disolventes, combustibles, disolventes de fármacos, perfumes, esencias (como la
vainilla), entre otros más.
R OH Forma general
Ejemplos:
OH
Aldehídos:
En su molécula contienen al grupo funcional carbonilo (–C=O), un átomo de oxígeno unido a
uno de carbono por medio de un enlace doble. El grupo funcional está al final de la cadena
además incluye también al átomo de hidrógeno, por lo que el grupo queda como –CH=O.
Aldehído es una palabra compuesta que significa alcohol deshidrogenado, y para nombrar
estos compuestos se cambia la terminación “ol” del alcohol por “al” que identifica a los
aldehídos.
H O
C Forma general
R
Ejemplo:
O
metanal
H C H
(formaldheido)
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Unidad
Química
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Amidas:
Las amidas, son compuestos que incluyen los grupos funcionales de aminas y ácidos carboxílicos.
Las amidas se usan principalmente como agentes espumantes y espesantes y como emulsificantes o
como acondicionadores del cabello, pomadas, tinturas, etcétera.
O
C R´´
R Forma general
N
R´
Ejemplo:
O
H C NH2 Metanamida
Aminas:
Las aminas son compuestos orgánicos derivados del amoniaco (NH3). Se forman cuando uno,
dos o los tres átomos de hidrógeno se sustituyen por radicales. Para nombrar las aminas se
nombran los radicales, empezando por el más simple y agregando al final la terminación
“amina”. Las aminas como compuestos son muy importantes y reconocidas en industrias
como las cosméticas y textiles, en colorantes y para la fabricación de tensoactivos.
H R´ R´
´´
R N H R N H R N R´´
Primaria Secundaria Terciaria
Ejemplos:
H N H Amoniaco
H
Metilamina
Dimetilamina
Trimetilamina
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Unidad
Química
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Cetonas:
En su molécula contienen al grupo funcional carbonilo (–C=O),
( C=O), un átomo de oxígeno unido a uno
de carbono intermedio dentro de la cadena por medio de un enlace doble. El grupo funcional –
C=O está unido a un átomo. Las cetonas, en cambio cambian la “ol” del alcohol por la terminación
“ona” de la cetona.
O
C Forma general
R1 R2
Ejemplo:
O
CH3 C CH3 propanona o dimetil cetona
Esteres:
Los ésteres son compuestos que se forman por la unión de ácidos con alcoholes, generando agua
como subproducto. Se nombran como si fuera una sal, con la terminación “ato” luego del nombre
del ácido seguido por el nombre del radical alcohólico con el que reacciona dicho
dicho ácido. La mejor
aplicación de los ésteres es utilizarlos en esencias para dulces y bebidas ya que se hallan de forma
natural en las frutas, así como para preparar perfumes y antisépticos, como el cloruro de etilo.
O
Forma general
C
R OR´
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Unidad
Química
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etanoato de
naranja
octilo
2-
aminobenzoato uva
de metilo
nonanoato de
rosas
etilo
Éteres:
Se llaman éteres los compuestos formados por dos radicales unidos entre sí, mediante enlaces
sencillos, a un átomo de oxígeno (O). El grupo funcional es R – O – R (alcoxi). Los radicales (R) que
se unen al oxígeno pueden ser iguales o diferentes. Para nombrarlos, se antepone la palabra éter
al nombre de los radicales; si éstos son iguales se menciona el radical anteponiendo el prefijo “di”
y agregando la terminación “ico”; si los radicales son diferentes se nombra en prime
primer lugar el de
cadena más corta más el nombre del otro al que se le añade la misma terminación “ico”.
Se pueden emplear como antibióticos; los poliéteres más conocidos son las resinas epoxi, que se
emplean principalmente como adhesivos.