UNIVERSIDAD PRIVADA FRANKLIN

ROOSEVELT

ESCUELA DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICA

QUÍMICA ORGÁNICA FARMACÉUTICA I

TEMA : GRUPOS FUNCIONALES Y

NOMENCLATURA IUPAC
HUANCAYO-PERÚ
2018
 FÓRMULA DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

DESARROLLADA O ESTRUCTURAL:
Cuando se indica todos los enlaces que
unen los átomos en la molécula.

SEMIDESARROLLADA: Se indican todos

los enlaces de la molécula a excepción de
los que ocurren con los átomos de
hidrogeno.

GLOBAL: Se escribe los elementos que

forman la molecula y la cantidad de atomos
de cada uno.
 GRUPOS FUNCIONALES

Los fragmentos moleculares que

Los grupos incluyen átomos de no metales
funcionales son los distintos al carbono y al hidrogeno,
sitios con función son los sitios específicos de los
química. compuestos orgánicos que atacan
mas frecuentemente otras sustancias
químicas. Estas unidades
estructurales químicas se llaman
GRUPOS FUNCIONALES

Las partes de las

moléculas que constan
solamente de carbono,
hidrogeno, enlaces
sencillos se denominan
GRUPOS NO funcionales
 EL GRUPO FUNCIONAL DEFINE UNA
. FAMILIA ORGANICA

1. Son pocos los grupos funcionales, y cada uno define una familia de compuestos
orgánicos.

2. Los alcoholes constituyen una familia de compuestos orgánicos. Ejm: alcohol

etílico

Y su molécula tiene el grupo OH, unido a una molécula de dos carbonos, sin
embargo la longitud de la cadena no es lo que determina la familia de un
compuesto.

3. El grupo alcohol, es común a todos los carbohidratos y la mayoría de las

proteínas.
 Estos alcoholes presentan el mismo tipo de reacciones químicas, debido a que
poseen el mismo GRUPO FUNCIONAL

 Se puede resumir una reacción particular para una familia orgánica por medio
de un símbolo general. Ejm:
Todos los alcoholes : R – OH
Donde: R – representa una cadena de CARBONO
OH el grupo alcohol.
  Otra familia orgánica es la de los ácidos carboxílicos todas sus moléculas tienen
grupo carboxilo que hace A TODOS SUS COMPUESTOS ACIDOS DEBILES.
Ejm:

GRUPO
CARBOXILICO

 El GRUPO CARBOXILO se encuentra en todos los ACIDOS GRASOS, productos

de la digestión de las grasas y los aceites de la dieta.
 Los grupos característicos de los ACIDOS CARBOXÍLICOS y LOS IONES
CARBOXILATO están presentes en todas las PROTEINAS y sus unidades
estructurales, los AMINOACIDOS.

 Los AMINOACIDOS son un ejemplo de las sustancias que poseen más de un

grupo funcional en la misma molécula, poseen al GRUPO CARBOXILO y a otro
que define a una familia simple LAS AMINAS.

GRUPO AMINA METILAMIA

 CLASIFICACION POR GRUPOS FUNCIONALES

Grupo hidroxilo

Grupo carbonilo

Grupo carbonilo

Grupo carboxilo
Grupo alcoxi

Grupo acilo

Grupo amino

Grupos amino
y carbonilo
 ORDEN DE PRIORIDAD O PREFERENCIA

Una vez reconocidos los grupos funcionales que contiene una molécula hay que determinar cual es la
función principal, según el siguiente:

1. Ácidos (Carboxílicos > Sulfónicos).

2. Derivados de ácidos (Anhidridos > ésteres > Haluros de Acilo >amidas > Nitrilos).
3. Aldehidos > Cetonas.
4. Alcoholes >Fenoles > Tioles.
5. Aminas.
6. Éteres > tioéteres.
7. Alquenos > Alquinos

LA FUNCION PRINCIPAL DETERMINA:

El nombre del compuesto.
La cadena carbonada principal, que debe ser la mas larga posible que contenga la función principal.
Los números localizadores de los sustituyentes y funciones secundarias.
CADENAS PRINCIPALES
GRACIA
S