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NUTRICIÓN VEGETAL

DESARROLLO COMPONENTE PRÁCTICO CURSO NUTRICIÓN VEGETAL

CARLOS ARTURO PLATA PLATA

CODIGO: 1099874436
GRUPO: 30157

TUTOR: CAROLINA RUEDA ARTEAGA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA AGRONOMIA
CEAD: BUCARAMANGA
2021
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Introducción

En Esta actividad que se va realizar va a comprender los métodos de absorción de nutrientes

de las plantas, para poder saber la cantidades de las mismas es necesario realizar unos
procesos para la obtención de resultados más exactos.
La nutrición vegetal es muy importante en la agricultura ya que de ello depende de un buen
rendimiento en las cosechas, en la agricultura de intensiva es muy importante saber que se
encuentra en el suelo donde se va a trabajar, de esta base partimos para hacer análisis de
suelo y foliar, con estos procesos podemos identificar que materiales son necesarios para un
buen desarrollo de las plantas.
Y aprender a interpretar los análisis sea foliar o de suelos dando sugerencias de manejo y
aporte al cultivo que se desea establecer en lugares donde se va a trabajar.
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Objetivos

Objetivo generar

Aprender a tomar una muestra de análisis de suelo y foliar para identificar que nutrientes son
los que hacen falta para un óptimo rendimiento.

Objetivo especifico

 Priorización de un cultivo representativo de su zona.

 Ejecución de método de toma de muestra para análisis de suelos.

 Ejecución de método de toma de muestra para análisis foliar.

 Determinación de la condición nutricional del cultivo priorizado.

 Recomendaciones de acuerdo al cultivo priorizado.

 Identificación de deficiencias o toxicidades nutricionales en un cultivo.

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Cultivo
En la elaboración del este trabajo se hizo una visita de campo a un terreno donde se tiene cultiva tomate
variedad chonto bajo invernadero que se encuentra en el municipio de Betulia Santander, tiene un área de
siembre de 7800 metros cuadrado, en una temperatura promedio de entre 15 a 21 grados.
El cultivo de tomate tiene una concentración del 90% en los departamentos de Colombia, las zonas donde
hay una mayor producción de tomate es en Boyacá caldas Cundinamarca, Risaralda, Santander entre otros.
Según finagro nuestro país está ocupando el puesto 34 en todo el mundo como productor de tomate
siendo un producto muy usados en las cocinas colombianas.

CONDICIONES EDAFOCLIMATOLOGICAS
 Altura al nivel del mar: o a 1800 m s n m
 Temperatura: 15 a 25°C
 Humedad relativa: 60 a 85%
 Requerimiento hídrico: precipitaciones entre 1500 a 2500 mm/años
 Tipo de suelo: suelos profundos de textura
 Rango de pH: tiene que esta entre 5 y 7

SUELOS
Para el cultivo de tomate se necesita un suelo bien aireado que tenga la capacidad de almacenar agua,
aunque prefiere un suelo franco y una alta cantidad de materia orgánica, debe tener un ph entre 5 y 7. La
conductividad eléctrica debe esta entre 1.5 y 20 ds/m. Un suelo con un buen drenaje son más fáciles para
cultivar.

CONDICIONES CLIMATICAS
El tomate necesita de un clima cálido y moderado, es susceptible a heladas y temperaturas bajas. Tiene un
crecimiento entre una temperatura de 20 a 25 °C en el día y de 15 a 20 °C en la noche
desarrollando a un normal proceso bioquímico, el crecimiento vegetativo, la floración y la
fructificación. Bajo invernadero la temperatura mínima de 8 a 12 °C y una temperatura superior
a 32 °C.
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MANEJO CULTURAL

 Marco de plantación : para establecer la plantación hace falta saber que variedad se va a
sembrar, la distancia para hacer una plantación es de 30 cm entre plantas y de surcos de 120 a 130
cm
 Podas de formación en una práctica imprescindible ya que la hacer que la planta tenga un
crecimiento indeterminado, a diferencia de planta que tiene un crecimiento determinado. se
realiza a los 15 o 20 días después del trasplante o cuando empiece aparecer los primeros tallos
laterales, mejorando la aeración de la planta.
 Aporcado: esta labor cultural consiste en agregarle tierra fértil para aumentar la formación
radicular en la planta.
 en tutorado: es una práctica imprescindible donde se va a tener la planta más derecha donde
vamos a evitar que las hojas y los frutos toquen el suelo. De este modo se mejora la aireación de la
planta y se aprovecha la radiación, control de enfermedades y plagas.

DEMANDA NUTRICIONAL
A las planta de tomate requiere de una alta disponibilidad de nutrientes tales como nitrógeno fosforo
potasio calcio magnesio (N, P, K, Ca, Mg) y micronutrientes como hierro, manganeso, cobre, boro, zinc
(Fe, Mn, Cu, B, Zn). El exceso de nitrógeno reduce el porcentaje de formación de fruto.

EJECUCIÓN DE MÉTODO DE TOMA DE MUESTRA PARA ANÁLISIS DE SUELOS.

Para la preparación del cultivo de tomate se recolectaron 6 muestras donde se recolecto una buena
cantidad de tierra que posterior mente se lleva al laboratorio.
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Para la toma de muestras se despeja el area donde se va a recolectar la muestra y se hacer

una preforacion de 30 a 40 cm. Para hacer la recoleccion de la muestro se hacer un corte
verticar la muestra lleve las capas del suelo.
NOMBRE: CARLOS PLATA FINCA: EL LLANITO
DIRECCION: BETULIA, SANTANDER VEREDA: CENTRO
TELEFONO: 3123384920 MUNICIPIO: BETULIA
FECHA DE RECIBO: MAYO 14 DEL 2020 FECHA DE ENTREGA: MAYO 27 DEL 2020
ANALISIS:COMPLETO: CULTIVO TOMATE No DE MUESTRA: 001 CODIGO:4688
RESULTADOS OBTENIDOS
ANALISIS UNIDAD DE MEDIDA CODIGO NIVELES
MUESTRA NORMALES
TEXTURA - Franco-Arcilloso FRANCO

T IE R R A S
Arenoso
PH - 5.8 5.5 - 6.5
CIC Meq/100gr 20 15 – 30
Materia orgánica(M.O) % 2.9 3–5
Carbono Orgánico (C) % 1.6 1.70 – 2.90
Nitrógeno Total (NT) % 0.12 0.15 – 0.25
Fósforo Asimilable (P) p.p.m 53 15 – 30
Potasio Soluble (K) Meq/100gr 0.18 0.15 – 0.30
Calcio (Ca) Meq/100gr 9.5 3–6
Magnesio (Mg) Meq/100gr 0.25 1.50 – 2.50
Aluminio (Al) Meq/100gr 86 0
Sodio (Na) Meq/100gr 0 Menor de 1
Azufre (S) p.p.m 4 15 – 30
Hierro (Fe) p.p.m 109 10 – 20
Manganeso (Mn) p.p.m 4.2 5 – 10
Boro (B) p.p.m 0.12 0.20 – 0.60
Cobre (Cu) p.p.m 1.7 1–3
Zinc (Zn) p.p.m 1.6 2–4
METODOS ANALITICOS OBSERVACIONES
TEXTURA Dispersión con Exametafosfato y Carbonato de Sodio, lectura con Suelo de reacción moderadamente
Hidrómetro (Bouyoucos) acido en suelo de de textura media,
PH Lectura potenciométrica en solución de Agua Destilada suelo relación medio y desaturado complejo de
1:1 cambio, una relación
C.I.C Extracción con Acetato de Amonio 1N y neutro. Valoración calcio/magnesio muy amplia (48%),
con un % de saturación de calcio en
volumétrica con Hidróxido de Sodio 0.1 normal.
el coloide del (47%) Son bajos los
C Oxidación con Dicromato de Potasio en medio fuertemente ácido. contenidos de potasio soluble y
Determinación colorimétrica. buen contenido de fosforo
N Método colorimétrico: Walkley Black. disponible y muy críticos los
S Extracción con Fosfato Monocálcico y valoración turbidimétrica del contenidos de magnesio los
Sulfato de Bario. microelementos boro, cobre y zinc
K Soluble Extracción con Agua Destilada y valoración reflectométrica, previo son limitantes para el buen
tratamiento con Tetrafenilborato de Sodio en medio alcalino. desarrollo vegetal. La materia
K Intercambiable Extracción con acetato de Amonio Normal y Neutro y valoración orgánica es muy baja y como
reflectométrica por precipitado del Ion Potasio con Tetrafenilborato de consecuencia de ella el bajo % de
Sodio en medio alcalino. nitrógeno total. FERTILIZACION:
Mezclar 300 kg de abono orgánico +
Ca Y Mg Determinación complexométrica con Verseno previa extracción del 50 kg de elementos menores + 50 kg
elemento con Acetato de Amonio 1N normal. de kieserita + 100 kg de fertilizante
Al Intercambiable Extracción con KCL. Valoración de solución estandarizada en producción. Aplicar en área de
presencia de Fenoftaleina y titulación con HCL 0.1N. gotera bien tapado 1 kilo en ciclos
P Disponible Muestra tratada con solución extractora de HCL 0.1 N más Fluoruro trimestrales hasta buena producción.
de Amonio (NH4F) 0.03 N. Bray II.
Mn, Fe, Zn, Cu Extracción con Acetato de Amonio 1N y Neutro, se valora
refloctométricamente.

M E T A
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B Extracción con Fosfato Monocálcico y valoración calorimétrica con

Azometina H.

JAIME CEPEDA REY

Agrólogo
TP 5020 Min Agricultura
Director Laboratorio

ANÁLISIS
En la muestra de análisis de suelo encontramos que los niveles de materia orgánica que se encuentran en
el cultivo son muy bajos para esta en un nivel óptimo, por esto se recomiendo subir los niveles de materia
orgánica y se va aumentar también los niveles de nitrógeno. En comparación con los otros elementos se
debe adicionar a la hora de hacer una fértil irrigación

EJECUCIÓN DE MÉTODO DE TOMA DE MUESTRA PARA ANÁLISIS FOLIAR.

Las hojas a muestrear se toman de la zona media de la planta, se deberán coger hojas enteras
y con peciolo, que no estén dañadas, atacadas por plagas ni enfermedades y tampoco hojas
que hayan tenido algún tratamiento foliar reciente. Para tener un buen muestreo para el
análisis foliar se bebe toma como mínimo de 50 hojas distribuida en el cultivo.

ANÁLISIS
Debido a los altos costo que lleva la producción tomate y el bajo precio de comercialización no se hacer
análisis foliar, se lleva trabajando con este cultivo más de 10 años
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DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

Nitrógeno (N)

Las hojas viejas son las primeras en amarillear, de

forma uniforme, incluidos los nervios. Las nuevas
palidecen y son más pequeñas. La planta manifiesta
falta de vigor, aumenta la abscisión de flores, da frutos
de menor calibre, y hay fallos en el cuajado.

Exceso

Estimula el crecimiento vegetativo, provoca la caída de

flores, una maduración irregular y se resiente la
producción. Además puede producir deficiencia de K o
Mg.

Fosforo (P)

Deficiencia

Con una deficiencia importante de este elemento, se

observa en hojas viejas unas tonalidades púrpuras
intervenales y también sobre el envés. La planta toma
un aspecto raquítico, crece lentamente y se produce
un retraso en la fase de maduración.

Exceso

En exceso puede bloquear ciertos elementos

antagonistas como Fe, Zn o Cu. Las bajas temperaturas
pueden acarrear una mala asimilación del fósforo, hecho común por ejemplo en semilleros de
tomate en invierno.

Potasio (K)
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 Deficiencia

Deficiencia común durante la fase de cuajado del fruto, cuando la demanda de potasio es más
elevada. El síntoma es el amarilleamiento del borde de las hoja, primero las viejas, que más
tarde sufren una necrosis marginal curvándose hacia arriba. Paralelamente los nervios pueden
tomar una coloración parduzca.

Exceso

De igual modo que el elemento anterior, bloquea elementos tales como el hierro, zinc magnesio
o manganeso.

MAGNESIO (Mg)

Deficiencia

Clorosis intervenal en hojas, permaneciendo los

nervios verdes, pudiendo adquirir estos un tono
marrón. Las primeras hojas afectadas son las adultas
situadas en el centro de la planta y rápidamente se
puede extender el síntoma a hojas jóvenes.

Exceso

Elevadas cantidades de potasio y calcio pueden causar

deficiencia de magnesio.

Calcio (Ca)

Deficiencia

La carencia de calcio es bastante común y las plantas

afectadas reducen su vigor, los bordes de hojas
jóvenes se necrosan y se curvan en forma de cuchara.
No obstante, el síntoma más característico es la
pudrición apical de frutos.
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La pudrición apical o blossom end rot (BER) se asocia a un déficit hídrico y/o a una excesiva
evapotranspiración, a consecuencia de humedades bajas y temperaturas altas, hecho que
produce una mayor velocidad de crecimiento, demandando  la planta más nutriente. El calcio al
ser un elemento escasamente móvil, no es capaz de satisfacer la rápida demanda en todo el
vegetal, por lo que los extremos de los frutos en crecimiento se pudren.

ANÁLISIS
Las deficiencias de elementos en el tomate son más notorias debido a que son cultivos de siclo corto y
mono cultivo donde la utilización de fertilizantes por tanto tiempo tienen a bloquearse haciendo que las
plantas no sean capaz de absorberlos, tales como la salinización.

CONCLUSIONES

La adecuada nutrición de las plantas es una preocupación muy importante en el cultivo ya que si no se
tiene una buena nutrición van a ver pérdidas económicas, en esta rama de la nutrición vegetal podemos
estudiar algunos fenómenos vitales que se producen en las plantas, así como las relaciones existentes entre
las funciones propias de la raíz, el tallo y las hojas.
Con un buen análisis podemos detectar las deficiencias de nutrientes en el cultivo con estos mecanismo
podemos visualizar la nutrición, los movimientos y la reproducción, y conocer como las plantas reciben
los nutrientes orgánicos e inorgánicos.
También se puede conocer como las plantas realizan sus funciones vitales y como pueden verse
controlados o afectados los procesos de crecimiento y el del desarrollo de la misma, tanto en los factores
endógenos como en los factores exógenos
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Bibliografía
https://www.adama.com/colombia/es/noticias-y-actualidad/el-gran-tomate-se-siembra-en-colombia
file:///C:/Users/Usuario/Downloads/Tomate%20(1).pdf
https://mexico.infoagro.com/labores-culturales-en-el-cultivo-de-tomate/
http://blog.agrologica.es/deficiencias-y-excesos-nutricionales-en-cultivo-tomate-sintomas-y-correccion-
fertilizantes-nitrogeno-fosforo-potasio-magnesio-calcio-azufre-hierro-zinc-manganeso-boro-molibdeno-
cloro/