Colegio de Bachilleres del Estado de Oaxaca.

Plantel 12° Nochixtlán.

Alumno: avendaño Gutiérrez Carlos Francisco.

“CONSTRUCCION Y
FUNCIONAMIENTO DE UNA
INCUBADORA PARA POLLO”
(basada en los principios
biológicos de la reproducción)

2da Parte.

Docente: Biólogo. Alejandro Joel Montes Ramírez.

Grupo:402 N° lista: 02

A 18 de mayo del 2021.

 Introducción.

Con el conocimiento ya obtenido y la culminación de la primera parte del proyecto

de la incubación de huevos, es el momento de empezar con la segunda parte, en
esta segunda parte podemos tener una mayor probabilidad de éxito y así poder
analizar los temas vistos durante el curso de Biología II, como lo son: Genética,
evolución, biodiversidad, virus, entre otros, que fueron en los cuales tuvimos un
mayor enfoque y que podemos interpretar de manera experimental en este
momento.

ACTIVIDADES A DESARROLLAR.
 Como primer punto se hizo el análisis de diferentes videos acerca de la
incubación de pollos casero y la creación de una. También que materiales
se necesitaban para la construcción de la misma.
 Como segundo punto: Se realizó una lista con los materiales
correspondientes para la construcción de la misma, los cuales fueron:

o Una caja de cartón, de tamaño pequeño.

o Un foco o bombilla de 40 watts.
o Un poco de paja o aserrín (esto para mantener un poco suaves y
calientes a los respectivos huevos.).
o Un termómetro ambiental.
o Un recipiente para colocar agua dentro de la caja y así mantener la
humedad en la caja.
o Papel aluminio.
o Los huevos, (los huevos al gusto, de preferencia de 7-10, para que
así haya una mayor posibilidad de que nazcan.).
o Un trozo de cable para armar una pequeña extensión.
o Una clavija para conectar.
o Y un soquet para el respectivo foco.
 Tercer punto: Pasos a seguir para realizar la incubadora.
o De acuerdo a los videos vistos, tenemos que recortar un círculo del
tamaño de la bombilla en uno de los lados de la caja. Estos para ahí
introducirla.
o Se limpió bien la caja por dentro y después se colocaron en las
paredes de las cajas el papel aluminio. Esto para almacenar un poco
más el calor y evitar que se colara un poco de aire por los orificios de
la caja.
o Después, tomé la paja o en mi caso el aserrín y lo introduje en la
caja, para así los huevos tengan una mejor estancia.
o El soquet lo conecte con el cable y con la clavija para crear una
pequeña extensión para mantener prendido el foco.
o Introduje el foco por el hueco antes echo.
o Llené el recipiente con agua y lo coloqué justo debajo del foco, esto
para mantener la humedad en el interior de la caja y así no se
resequen mucho los huevos.
o Después de esto, coloque un foco de 60 watts y lo deje por 3 horas.
Para que la incubadora comenzara a calentar y a guardar el calor.
o Introduje los huevos y conecté la bombilla de 40 watts.
o Además, introduje el termómetro ambiental para reglar la
temperatura de la incubadora que debería de estar entre 37.5° y
38.5°.

 El mantenimiento que le estuve proporcionando a mi incubadora y a los

respectivos huevos fueron los siguientes:
o Pintarles diferentes formas de los dos extremos, esto porque de
acuerdo a [ CITATION Dan21 \l 2058 ]¨Para que no se nos valla a pegar la
membrana de los huevos, en el día tenemos la x y en la noche el 0¨.
 o También se estuvieron mojando cada cierto tiempo, yo lo hacía:
primero cada 8 hora pero después de la segunda semana que es
cuando ya comienza el desarrollo de los órganos, [ CITATION DrS211 \l
2058 ]. Comencé hacerlo en la mañana, al medio día y en la noche,
antes de dormir.
o De acuerdo a las referencias ya pintadas en los huevitos, los roto
cada 12 horas. Esto para evitar lo antes ya mencionado.

 Realizando la investigación en: [ CITATION DrS211 \l 2058 ], apoyándome en su

información estuve al pendiente de cada momento del desarrollo
embrionario de mis pollos. Por ejemplo, al día de hoy 18 de mayo del 2021,
llevan exactamente 15 días, y está en desarrollo su aparato digestivo de los
pollos.


Fundamentos teóricos basados en cada uno de los temas vistos.

Genética.

Como primer tema que se abordó en el curso de Biología, fue el tema de genética.
Y en este caso podré revisar y analizar las características físicas que tengan mis
pollos cuando estén grandes, si saco el color de plumas de su mamá o el del gallo.
Que tamaño tiene, y para poder analizar de una mejor forma introduje huevos de
diferentes gallinas y gallos, para así poder analizar como ocurre el fenómeno de la
genética en este tipo de animales.
O para las grandes empresas productoras de este tipo de aves, según [ CITATION
Rob211 \l 2058 ] cuando dice “ Es necesaria una población extensa, con un número
significativo de reproductoras activas y de reserva de las líneas paternas y
maternas, para permitir la plena explotación de la variabilidad genética de las
características deseadas y reducir los efectos de la endogamia. Esto hace que a
las pequeñas explotaciones de cría les resulte difícil competir eficazmente con las
grandes empresas multinacionales de cría, si bien son proveedores viables de
determinados segmentos de mercado en ciertas áreas.”.

Evolución.

Durante muchos años las especies han ido evolucionando y adaptándose a cierto
tipo de ambiente, para así poder subsistir, pero al igual los humanos han ayudado
a que esto suceda, ya que este tipo de animales se volvió domestico por así
decirlo. Han cruzado diferentes tipos de especies para que puedan generar ciertas
células de resistencia contra la gripe aviar, la salmonela, o este tipo de virus,
además que puedan resistir a los cambios brusco de climas y temperatura. Que
surjan especies mejores y más fuertes.
La evidencia contemporánea refleja que las aves evolucionaron a partir de los
celurosaurios, una agrupación de dinosaurios terópodos. Dentro de estos, las aves
son miembros de Maniraptora, subgrupo de celurosaurios que incluye a
velociraptor y troodon, entre otros.[ CITATION Bel21 \l 2058 ].
Los pollos fueron domesticados hace unos 8.000 años. Desciende del gallo
bankiva, una tímida ave salvaje que vive en el sur de Asia, entre Pakistán,
Sumatra e Indonesia. Una pequeña ave parecida al faisán que se ha ido
transformando por culpa de la intervención humana. Sin embargo, empezaron a
formar una nueva especie morfológica, rápidamente, a partir de los años 1950
gracias al “programa del pollo del mañana”, una investigación de los ritmos de
crecimiento muy elevados.[ CITATION Neu18 \l 2058 ].
Biodiversidad.

La avicultura como parte central de una granja, puede mejorar la salud, la

diversidad y la capacidad de recuperación del ecosistema regional ampliado. Los
suelos en los que viven los pollos criados de esta forma, tienen menos escorrentía
y son sistemas de agua saludables. Como ayudan a reemplazar los pesticidas
dañinos y herbicidas, los pollos colaboran en que lleguen abejas, aves y
murciélagos, que refuerzan el equilibrio y la diversidad en el paisaje circundante.
[ CITATION Zoe16 \l 2058 ].

Las aves de corral nutren los suelos, dando suelos resistentes y un suelo
saludable, captura más carbono. Eso significa que las granjas regenerativas no
sólo evitan la contaminación de la región, pueden ayudar a revertir el
calentamiento global a través de la captura de carbono. Las aves no se crían
solas, pero además del agricultor, son las mayores contribuyentes a este sistema
que cambia el juego de producción de alimentos. [ CITATION Zoe16 \l 2058 ]

Virus.

La enfermedad de Marek se trata de una enfermedad linfomatosa y neuropática de

las aves domésticas (siendo los pollos y las gallinas las especies más afectadas)
causada por un herpesvirus. [ CITATION Lau19 \l 2058 ]
Respecto al contagio de este virus, los expertos indican que la vía aerógena es
una de las formas más habituales de transmisión. Las escamas cutáneas y los
residuos de plumas, especialmente de aquellas que rodean la base de las que
están en crecimiento y que constituyen en parte el polvo que se observa en los
gallineros, son los focos principales de infección entre aves. [ CITATION Lau19 \l 2058 ].
Este cierto tipo de especies es muy común que contraiga el virus de la gripe aviar,
Los virus de la gripe aviaria son subtipos de virus Influenza A y forman parte del
género Alphainfluenzavirus de la familia Orthomyxoviridae, y son virus
ARN segmentados, de cadena negativa. Esta familia incluye varios virus
clasificados en tres tipos, A, B o C, basándose en el carácter antigénico de una
nucleoproteína interna. El tipo A es el único que provoca infecciones naturales en
las aves. Los tipos B y C infectan de modo primario a humanos y, ocasionalmente,
cerdos.[ CITATION Bel21 \l 2058 ].
Resultados Obtenidos.

 Estando ya prácticamente a 5-6 días de que el proceso de incubación

termine, los resultados o las apariencias del experimento dan
propuestas alentadoras del 50%, ya que la mitad de los huevos se ven
con grietas y con un gran bulto por dentro.
 Y el otro 50% no se nota nada sospechoso, posiblemente no lograron
eclosionar, pero esperemos que no sea el caso.

Análisis de los Resultados.

 Analizando el proceso del proyecto, como lo mencione antes, hay un

éxito alentado, ya que alrededor del 50% de los huevos presentas
síntomas de eclosión.
 En la cuestión teórica, si se lograron comprender y analizar de una
manera comprensible los temas vistos en la mataría, aunque aún falta
que los huevos nazcan para acabar de comprender los temas de
genética y virus.

Conclusiones.
En conclusión, fue una gran experiencia el haber visto este proyecto, porque
además de que te ayuda a comprender de una mejor manera los temas que
ves dentro de loa asignatura, a pesar de las circunstancias en que estuvimos
tomando las clases fue una gran forma de comprender junto con la explicación
del Docente, los temas, y pues realmente quiero seguir con este proceso para
poder criar las aves. Me llevo grandes aprendizajes de este gran proyecto.

ANEXO FOTROGRAFICO.

Incubadora por dentro.

Bibliografía.
La Vanguardia (2018). Obtenido en http://www.fao.org/3/al726s/al726s00.pdf.
Vía Orgánica. (2016). Obtenido en https://viaorganica.org/como-pueden-las-
gallinas-ayudar-al-medio-ambiente/#:~:text=Como%20ayudan%20a
%20reemplazar%20los,diversidad%20en%20el%20paisaje
%20circundante.&text=Las%20aves%20de%20corral%20nutren,suelo
%20saludable%2C%20captura%20m%C3%A1s%20carbon.
Wikipedia, (2021). Obtenido en
https://es.wikipedia.org/wiki/Gripe_aviaria#:~:text=La%20gripe%20aviaria%20o
%20gripe,humano%2C%20el%20cerdo%20y%20el.
https://es.wikipedia.org/wiki/Evoluci%C3%B3n_de_las_aves#:~:text=La
%20evidencia%20contempor%C3%A1nea%20refleja%20que,velociraptor%20y
%20troodon%2C%20entre%20otros.
Diario Veterinario. (2019).
https://www.diarioveterinario.com/t/1290743/enfermedad-marek-virus-afecta-
pollos-gallinas#:~:text=La%20enfermedad%20de%20Marek%20se,una%20afecci
%C3%B3n%20que%20tiene%20vacuna.
Revisión del Desarrollo Avícola. (2021). https://espanol.cdc.gov/flu/avianflu/avian-
in-birds.htm.