UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS,
COMTABLES, ECONOMICAS Y TURISMO
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

ASIGNATURA: FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS DE

INVERSION

DOCENTE: MGT. ARMANDO TARCO SANCHEZ

INTEGRANTES:
 CHILLIHUA OBLEA, KENYA
 CHIPANA MEZA, KELVIN GUDIEL
 GAMARRA TTITO, LAKASHMI CORALI
 NAVARRO LAYME, RUTH BELLY
 SANA PACHA, YOSELIN BEATRIZ

CUSCO – PERú
2016
ASPECTOS GENERALES
DEL PROYECTO
1. NOMBRE DEL PROYECTO:
Restaurant “LA SAZÓN Delivery”, “Buen servicio, buen provecho”, es un
proyecto de empresa joven e innovadora, que se dedicará a la preparación y
despacho vía delivery de platos nutritivos y balanceados, lista para consumir
a la hora del almuerzo.

2. ANTECEDENTES DEL PROYECTO:

La idea principal es desarrollar un servicio nuevo en la región con calidad y
eficiencia.

Lo que se busca con este proyecto es poder satisfacer las necesidades

alimenticias de los trabajadores y ejecutivos del sector público y privado,
pero con un producto distinto, elaboradas con insumos de calidad y que
éstos sean nutritivos y balanceados.

Se cree que la necesidad de almorzar un producto nutritivo y balanceado en

el mismo centro de trabajo, sin perder mayor tiempo será la clave del éxito y
Teniendo en cuenta que hoy en día lo más importante es llevar una vida
saludable; dado que a diario concurren numerosos ejecutivos y trabajadores
a restaurantes y/o locales de comida rápida buscando a diario nuevas
alternativas.

Es por ello que se crea la necesidad de formar una empresa que brinde un
nuevo servicio para ejecutivos y trabajadores, cuya ventaja competitiva es
presentar una diferenciación en el servicio, la cual es entregar un producto
en oficinas, donde se acortan los tiempos que gastan los trabajadores y
ejecutivos en dirigirse a sus hogares, restaurantes, locales de almuerzo, etc.
y esperar para ser atendidos. En resumen el servicio se dirige hacia los
clientes y no ellos hacia el servicio y el producto.

3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

La empresa “LA SAZÓN Delivery”, comercializará platos preparados de
comida saludable, rica, sana, nutritiva, variada y fácil de consumir a los
centros de trabajo de cada uno de los ejecutivos y trabajadores. El servicio
será novedoso y distinto a los demás, presentando una variedad de platos,
los cuales se podrán contratar bajo planes mensuales o semanales.

Hay que destacar que esta empresa, además de vender productos, ofrecerá
un servicio, que pretende satisfacer las necesidades alimenticias de las
personas que no disponen de tiempo suficiente, o no quieran tener
complicaciones con este tema, adquiriendo una solución rápida, eficiente,
saludable y de calidad, presentando el menú a su centro de trabajo y a la
hora solicitada, generando una experiencia agradable. La estrategia de
asignación de precio que se implementará, será un precio asequible con el
propósito de capturar clientes e incrementar el volumen de las ventas y
mantener la participación en el mercado.

Como es un servicio, este funciona de la siguiente forma:

El sistema funcionara de acuerdo a planes mensuales o semanales, en base

a menús semanales. La idea es que los platos sean preparados con
productos nutritivos, saludables y apetecibles, de modo que los clientes
puedan elegir un menú para toda la semana según sus gustos y las
opciones existentes por día.

La distribución de productos se llevará a cabo a través del servicio vía

delivery a los clientes, se contará con un personal especializado y una
movilidad adecuada para la distribución.
Los platos y menús se despacharán desde el lugar donde se preparan y en
envases especiales. Además existirá la página web mediante internet para
informar sobre los menús, platos, precios, despachos, horarios y todo lo
necesario.

Por otra parte, el servicio se brindara mayormente al centro de la ciudad del

Cusco donde se concentran muchas empresas e instituciones públicas y
privadas. Queriendo de esta manera llegar a toda la ciudad del Cusco.
4. OBJETIVOS DEL PROYECTO:
a) Objetivos Generales
 El objetivo de este proyecto es satisfacer una
necesidad alimenticia a partir del desarrollo de un
plan de marketing que detalle los procedimientos para lograr los
objetivos generales.
 Brindar a todos nuestros clientes una experiencia única e
inolvidable, generando satisfacción que capture la atención de
nuestros clientes, logrando así convertirnos en una de las
empresas de comida vía delivery más preferidos de la ciudad del
Cusco.

b) Objetivos específicos:
 Posicionar a la empresa en la mente del consumidor como una
buena opción de comida saludable, balancead y de calidad.
 Tener un slogan que fidelice al consumidor “LA SAZÓN Delivery”,
“Buen servicio, buen provecho”.
 Ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes de forma atenta,
confiable y rápida.
 Flexibilidad ante los gustos de la demanda elaborarando una
variedad de platos llenos de sabores y sensaciones más
placenteras para el paladar de nuestros clientes.
 Obtener rentabilidad.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINACIERAS

CUESTIONARIO DE PREGUNTAS
Por favor, ayúdenos un momento a completar esta pequeña encuesta. La
información será utilizada para emprender un nuevo negocio de almuerzo o
menú delivery totalmente saludable. Sus respuestas serán tratadas de
forma confidencial y para fines de estudio.
Fecha : ___________________
Encuestador :
_________________________________________________________
Género : (M) (F)
Edad : ________________
Tipo de institución donde labora: (Publico) (Privado)
==========================================================
==========
1. ¿Consume alimentos fuera de casa? ( SI ) Continuar ( NO)
Terminar
2. ¿Cuál es el horario que usted dispone para almorzar?
De 12:00 a 1:00 pm ( )
De 1:00 a 2:00pm ( )
De 2:00 a 3:00pm ( )
De 1:00 a 3:00pm ( )
De 1:30 a 3:00pm ( )
3. ¿Dónde consume usted usualmente sus alimentos en hora de
almuerzo?
Restaurantes ( )
Pollerías ( )
Comida al Paso ( )
Cafetín (de su centro de trabajo) ( )
4. ¿Cuánto paga usted por su menú?
De 6 a 8 Soles ( )
De 8 a 10 Soles ( )
 De 10 a 12 Soles ( )
5. ¿En el centro de trabajo donde Ud. labora cuenta con un espacio
para comer?
SI ( ) NO ( )
6. La Empresa “LA SAZÓN” pretende ofrecer alimentos saludables y
nutritivos vía delivery. ¿Estaría dispuesto a consumir?
SI ( ) Continuar NO ( ) Terminar
7. ¿Qué le gustaría que contenga el menú?. Dé una escala valorativa,
donde 5 es el máximo.
a) Carbohidratos – Verduras – proteínas ( )
b) Menestras - verduras – Carbohidratos ( )
c) Proteínas – Verduras – Menestras ( )
8. Adicionalmente: ¿Qué le gustaría que tenga este menú saludable vía
delivery?
Marque solo una alternativa.
Postre – Refresco ( )
Refresco – Fruta ( )
Frutas - Postre ( )
Refresco ( )
Postre ( )
Fruta ( )
Otros ( ) Especifique:…………….
………………………………..………………
9. ¿Cómo le gustaría la presentación el menú delivery?
Envase de Tecnopor ( )
Envase de Plástico ( )
Envases Retornables ( )
Otros ( ) Especifique:………………..
……………………………………………
10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un menú saludable,
nutritivo y balanceado vía delivery?
8 a 10 soles ( )
10 a 12 soles ( )
12 a 15 soles ( )

ESTUDIO DE MERCADO
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO DEL RESTAURANT “LA SAZÓN
DELIVERY”
Lo que ofrece el restaurante “LA SAZON” delivery la reconocemos como una
mezcla de productos pues ofrecemos lo siguientes bienes y servicios finales:
- Preparación de alimentos nutritivos y balanceados.
- Un servicio de delivery para la distribución de los alimentos a los
centros de labor de los clientes.
a) PRODUCTO PRINCIPAL:
El producto es la preparación de comidas saludables y nutritivas con
un servicio de entrega a delivery, se elabora directamente el producto
en un lugar especial para ser vendido al consumidor final.
b) ES SUSTITUTO:
Se trata de satisfacer la necesidad alimenticia del mercado teniendo
en cuenta que existen varias empresas que brindan servicios del
mismo rubro como pizzería, pollería, comidas al paso, etc. y brindamos
otra opción de satisfacción.
c) ES NORMAL:
Se considera a los servicios de alimentos como bienes normales por lo
tanto consideramos que a mayor ingreso que nuestros clientes
obtengan podrán hacer mayor uso del servicio y poder crear en el
cliente una expectativa buena del servicio y producto en general.
d) ES DE CONSUMO:
El servicio de alimentos a delivery esta orientada a consumidores
finales que desean satisfacer una necesidad directa, esta es la
alimenticia.
e) ES FINAL:
Presentamos un producto saludable y nutritivo listo para el consumo
de nuestros clientes.
f) PERECIBLE:
El restaurante delivery brinda productos perecibles porque si no se
vende el producto el mismo día de preparación ya no es comestible, la
ventaja de este proyecto es que la preparación de los alimentos es de
acuerdo a la cantidad de clientes que solicitaron el producto y servicio.

ANALISIS DE LA DEMANDA
AREA DE MERCADO

La clasificación de nuestro mercado se determinó tomando en cuenta la

cantidad de habitantes que existen dentro de la ciudades del cusco y
haciendo una sectorización más pequeña como son los distritos más
cercanos al centro de producción del servicio.

Tomando en cuenta la encuesta realizada y algunos datos adicionales se

pudo determinar lo siguiente:

MERCADO TOTAL

POBLACION
DISTRITO 2011 2012 2013 2014 2015
SAN 39869 41617 43406 45236 47101
JERONIMO
SAN 95898 100585 105388 110298 115305
SEBASTIA
N
SANTIAGO 90203 90296 90319 90274 90154
WANCHAC 63742 63825 63858 63844 63778
CUSCO 117776 118052 118231 118322 118316
TOTAL 407488 414375 421202 427974 434654

Se determinó una muestra de 100 personas para poder determinar la

demanda de nuestro producto y así poder determinar una demanda
estimada.

Mercado potencial
Actualmente en la ciudad del Cusco, ha habido un incremento evidente de
oficinas, lo que implica una mayor cantidad de trabajadores y ejecutivos, los
cuales tienen que satisfacer sus necesidades alimenticias a la hora del
almuerzo.
El 80% de estos lo hacen en restaurantes tradicionales, además el 79%
pagan precios económicos entre 6 y 8 soles y el 15% pagan precios no tan
económicos entre 8 y 10 soles y otros simplemente almuerzan en cafetines
que son más baratos que los anteriores pero que lleva implícito una dieta
que a la larga no es saludable.
El mercado potencial está determinado por la necesidad que tienen los
trabajadores de comer fuera de casa tomando en cuenta el total de la
población se tiene que un 96% de esta equivalente 417268 que tienen la
necesidad de consumir sus alimentos fuera de casa.

Mercado objetivo

Se determinó un mercado objetivo tomando en cuenta los siguientes

cuadros estadísticos sacados de la encuesta realizada.

Se determina del mercado potencial el cual es un total de 417267 del cual

un 62% de este que equivale a un 258706 de consumidores que tienes un
espacio en su centro de labor para consumir el producto.
 Mercado real

Mediante la encuesta realizada y el cuadro que se muestra se tiene una

cantidad de posibles demadantes que estarian dispuestos a consumir el
servicio.este es un 91% que es equivalente al 235422 de nuestro mercado
potencial que desea consumir el servicio.

MERCADO CONSUMIDOR
1. MERCADO TOTAL:
 Población del Cusco (5)= 434 654
 San Sebastián
 Santiago
 Wanchaq
 San Jerónimo
 Cusco

2. MERCADO POTENCIAL:
Población del Cusco (5)= 434 654
 San Sebastián
 Santiago
 Wanchaq
 San Jerónimo
 Cusco
3. MERCADO OBJETIVO:
Población que come fuera de casa. 96%= 417 267.84
4. MERCADO REAL:
Población que recibe o recibió servicio de almuerzo vía delivery o servicio
similar en su centro de trabajo : 50% = 208 634

CANTIDAD DEMENDADA

Promedio Mercado
Qd= consumo/ día X real

DIA Qd= 0.29 X 208 634= 60 504

AÑO Qd= 60 504 día X 365 = 22 083 960

CANTIDAD OFERTADA
Número de empresas:

 Tablón
 Bembos
 KFC
 Pizzería expreso

Capacidad instalada: 100 x dia

Qo = capacidad instalada/ dia X número de empresas

=100 X 48 = 4 800

Qo/dia = capacidad día x 365 X número de empresas

= (100 x 365) X 48 = 1 752 000

PROYECCIONES DE DEMANDA

CANTIDAD
AÑO RESULTADO
DEMANDADA

Qd=22083960*(1.0159)^
2016 5 23896360.06
Qd=22083960*(1.0159)^
2017 6 24276312.19
Qd=22083960*(1.0159)^
2018 7 24662305.55
Qd=22083960*(1.0159)^
2019 8 25054436.21
Qd=22083960*(1.0159)^
2020 9 25452801.75
 ANALISIS DE LA OFERTA

A nivel del cusco existen pocas empresas que brindan el servicio de

almuerzo delivery se pueden apreciar los principales centros más conocidos
a nivel del cusco que prestan servicio delivery a la hora del almuerzo.

Dentro de otros existen restaurantes que hacen un servicio de delivery pero

con ciertas restricciones.

COMERCIALIZACION
La sazon Delivery tiene por forma de negocio preparar y elaborar productos de
orientación alimenticia saludable, nutritiva y balanceada que cubran las
necesidades de almuerzos diarios según sean las preferencias de los clientes.
El negocio ofrecerá este servicio a trabajadores y ejecutivos de empresas públicas
y privadas que operan con oficinas en una determinada zona de la ciudad. Aquí se
apunta a personas que buscan una comida rica, sana, variada y fácil de consumir.
A continuación se presentan los procesos claves del negocio en forma descriptiva y
que será la base para entregar los productos y servicios que se ofrecen.

a) Contratación del Servicio:

El proceso de contratación del servicio comienza cuando el cliente llama o
ingresa a la página Web de la empresa hasta las 11:00am del mismo día, en
la sección de “Contrata tu menú”, selecciona el tipo de menú que desea y el
periodo por el cual desea contratarlo que puede ser diario, semanal o
mensual y el pago deberá ser en efectivo y a la entrega del servicio.
b) Preparación del pedido:
Este proceso comienza con la compra de insumos, el cual mayoritariamente
será despachado por los proveedores, los cuales deben ser cuidadosamente
seleccionados y certificados, ya que los ingredientes de nuestros menús son
fundamentales en el producto final. Al comienzo de cada día se preparan
todos los pedidos diarios y se envasan en contenedores especialmente
diseñados para este tipo de productos.

c) Despacho del pedido:

Luego se realiza el despacho de acuerdo a las rutas, que se diseñarán
según la conveniencia y en relación a la planificación horaria establecida
para el total de entregas del día en una movilidad especial y por personal
especializado. En este punto es esperable que en un principio la
planificación de entregas será más sencilla, pero conforme aumente la
cantidad de clientes y sean más diversificados en cuanto a su ubicación,
esta planificación se volverá algo más complejo, por lo que será necesaria la
reestructuración de rutas con el personal especializado.
Cabe aclarar que el producto se entregará en envases especiales
retornables.
 MERCADOS
MERCADO CONSUMIDOR
Clientes.- Por las características del negocio, se cuenta con un segmento de
clientes que son trabajadores y ejecutivos que no cuentan con mucho tiempo para
ir a sus casas a almorzar, esto hace que se tenga muchas oportunidades para
desarrollar. El mercado al cual está dirigido la sazon Delivery son trabajadores o
ejecutivos que trabajan en empresas públicas y privadas de la ciudad del Cusco.
Los clientes principales van a ser trabajadores y ejecutivos que buscan la
necesidad de comer bien, con variedad de productos para escoger y con una alta
calidad en su preparación. Además estos clientes potenciales valoran su tiempo
por lo que el servicio de llevarles el almuerzo a sus oficinas es valorado por ellos,
ahorrando tiempo e inclusive dinero. La edad de estos puede fluctuar desde los 25
años hasta los 60 o más. El rango es tan amplio porque al tratarse del rubro de
comida y estar enfocados en individuos que trabajan en oficinas en general, este
puede ser de todas las edades.

MERCADO COMPETIDOR Y BIENES

SUSTITUTOS
Competidores.- En general, se va a tener competencia de locales y
restaurantes que ofrecen un lugar donde se pueden comprar comida sin tener que
cocinar, como son Restaurantes cercanos al lugar de trabajo. En términos de los
competidores directos, “la sazon” Delivery, será competencia directa de cualquier
otra empresa alimenticia de servicios que entrega a domicilio y ofrece una
alternativa saludable. Por ejemplo, En Cusco tenemos la Pollería El Tablón y Nuna
Raymi, que ofrecen el servicio de Delivery. Además, se estará en competencia
indirecta con algunas cadenas de comida rápida; por ejemplo, Bembos, KFC, etc.
Principales competidores en servicio a delivery:
 Empresas Ubicación

El tablon Av. De la cultura wanchac

Ovalo pachacutec
Bembos Plaza de armas cusco
Real plaza cusco
KFC Plaza de armas cusco

Nuna raymi Calle triunfo 465

RESTAURANT CHEZ MAGGY Calle Plateros 348

Centros de bienes sustitutos:

CHIFAS: son distribuidores de otro tipo de comida usual
CEVICHERIA: otro de centro alimenticios de sustitutos de gran visita por
consumidores.
RESTAURANTES: son los principales competidores como bienes sustitutos pues
presentan una variedad alimenticia similar.
POLLERIAS: Otra opción sustitutoria en especial fuera de la hora del almuerzo.

MERCADO PROVEEDOR
Proveedores.- Dada la gran cantidad de ofertantes que existen de los insumos
alimenticios, las mismas que serán utilizadas por nuestra empresa, tales como fruta
fresca, carne, verduras frescas, pescado, etc. nuestro poder de negociación frente
a los proveedores de insumos es medio bajo.
Sin embargo, para ciertas empresas como la nuestra, en donde un insumo
importante por el factor diferenciador que entrega son los envases en donde se
entrega la orden solicitada, ya que estos cuentan con características especiales por
su forma, diseño y utilidad (especialmente hechos para ser calentados en
microondas.
PROVEEDOR DE BIENES
PROVEEDOR UBICACIÓN CARACTERISTICAS Precio
Cocinas surge Lima av. Comercializador de
Garcilaso cocinas , hornos,
 mesas de trabajo y
freidoras
Sodimac Av. De la cultura Proveedor de
campana para la
cocina.
DERCO 5° paradero de Comercializador de $11480.00
ttio wanchac vehículos
YAMAHA Calle huascar comercializacion de 8000.00
215 motocicletas

Proveedor Ubicación Caracteristicas Volume

Legumbres y San jeronimo Es un Mercado Al por

menestras: mayorista en especial mayor
Vinocanchon
Mercado de Calle Abastecedor de Al por
kaskaparo kaskaparo productos de 1ra mayor y
necesidad menor
Carnes: Av. ejercito 215 Principal avastecedor Al por
El gran chaparral en el centro del cusco mayor y
menor
Agueda Av.collasuyo Avastecedor de Al por
distribuciones 647 carnes en especial mayor y
menor
Pollo: Kaskaparo 320 Distribuidor de pollo Al por
Rico pollo cusco fresco y congelado mayor y
menor
Rico pollo Parque Al por
industrial mayor y
menor
Envases: Plazoleta san Distribuidor de Al por mayo
Plasticos 2000 Fransisco 613 envases de tecnopor y menor
plastic y emvases
 especial para
comidas

MERCADO TÉCNICO
TAMAÑO
1. TECNOLÓGICO.-
 En la actualidad el mundo está evolucionando cada vez más rápido en
cuestiones tecnológicas como consecuencia del proceso de la globalización, el
cual permite dinamizar la economía de diversos sectores económicos, siendo
uno de ellos el sector de alimentos y bebidas. Actualmente se habla de la era
digital donde el internet se ha vuelto una pieza clave e importante en las
empresas para poder crecer, ya que las personas cada día son más
dependientes de los computadores y éstos se han vuelto indispensables en su
vida.
También se observa que el comercio electrónico está creciendo, pues las
personas ya están realizando compras por Internet, en su mayoría son
personas de los sectores A y B.
Para el sector de alimentos y bebidas esto representa una gran oportunidad,
puesto que el internet juega un papel muy importante, pues no solo les permite
promocionarse sino que también le da una oportunidad al cliente de
relacionarse con el establecimiento.
2. FINANCIAMIENTO
Nuestro proyecto tendrá un financiamiento de la entidad financiera CREDINKA.

LOCALIZACIÓN:
Ésta estrategia mostrará el tipo de alimentación a preparar en vista que la ciudad
del Cusco se encuentra a 3,330 msnm y el clima es templado-frio la mayor parte
del año, por tanto es necesario elaborar el alimento de acuerdo a esta condición
climatológica. Por otra parte, “La Sazón delivery” orientará el servicio mayormente
al centro de la ciudad del Cusco donde se concentran muchas empresas e
instituciones públicas y privadas. Queriendo de esta manera llegar a toda la ciudad
del Cusco.
 En cuanto a la estrategia de posicionamiento, trataremos de posicionar a La
Sazón delivery en el mercado de alimentos como el mejor servicio vía delivery
para cubrir las necesidades de los trabadores y ejecutivos del sector público y
privado que tienen una serie de dificultades para consumir el almuerzo en su
domicilio como: congestión vehicular, insuficiencia de tiempo y entre otros.
La clave para el posicionamiento en el mercado es utilizar un slogan que
fidelice al consumidor.
Aspecto económico.- En los últimos años, el sector de alimentos y bebidas vive
un momento de dinamismo a nivel nacional e internacional, principalmente por
la diferenciación y alto grado de competitividad.
El sector de los alimentos y bebidas genera numerosos empleos tanto
directos como indirectos, es un claro impulsor de la economía y aporta un buen
porcentaje en el PBI de los países.

Cusco es una de las ciudades que actualmente está viviendo una situación
económica favorable, se están llevando a cabo una serie de proyectos y
obras de infraestructura que constituyen una oportunidad ideal para
que la oferta gastronómica se diversifique en la ciudad del Cusco.
El predominio de establecimientos dedicados al turismo se encuentra concentrado
en los restaurantes, discotecas, bares y el Cusco aporta con un buen porcentaje
en el movimiento económico relacionado al sector de comidas y bebidas
conjuntamente con la actividad turística. Cusco es el centro turístico con muchos
establecimientos dedicados a este sector.
Aspecto político jurídico.- El mercado es cada vez más exigente en los productos
que demanda, provocando la preocupación por parte de las empresas por la
obtención de certificados de calidad que la acrediten, diferencien y posicionen ante
sus consumidores
El entorno político jurídico es favorable, pues el gobierno está impulsando
modificaciones para hacer más ágil la creación de empresas, sobre todo las
Pymes. La SUNAT es una institución eficiente que en otros años anteriores,
conjuntamente con otros entes reguladores como son las municipalidades y el
MINCETUR a través de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y afines.
El reglamento de restaurantes (decreto supremo 025 – 2004 Mincetur) define a
dichos negocios como los establecimientos que expenden comidas y bebidas al
público preparadas en un mismo local y que están obligados a cumplir una serie de
normas de salud el mismo que es otorgado por el MINSA.
Aspectos medioambientales:
Los problemas medioambientales que actualmente estamos viviendo, han dado
lugar a la aparición de un nuevo segmento de consumidores, quienes se
preocupan por conservar el medioambiente, lo que implica la demanda en mayor
medida de productos ecológicos y de alta calidad.
Estos nuevos requerimientos del consumidor han hecho que las empresas
ofrezcan productos más respetuosos con el medio ambiente, eficientes, que no
generen desperdicios, ahorren materias primas y energía, y que incluyan en su
imagen corporativa aspectos ecológicos. La variable ecológica es un elemento
diferenciador en el mercado de productos de consumo.
FACTORES LOCACIONALES
 CIUDAD DEL CUSCO

3
REGULAR=11.875
2
POCO= 10.26
1
MUCHO = 12.115
 Capacidad instalada
Capacidad instalada = 200 platos
200(capacidad instalada) x 8 (precio) = 1600
1600 x 313 = 500800 ingreso total anual
500800 x 5 = 2504000 ingreso total en 5 años

CRONOGRAMA DE PRODUCCION
BIENES lunes Martes miércoles jueves viernes Sábado TOTALES
ALMUERZOS 200 200 200 200 200 200 1200
RESFRESCO 200 200 200 200 200 200 1200
S
POSTRES 200 200 200 200 200 200 1200
TOTALES 200 200 200 200 200 200 1200
 ADQUISICIÓN DE INSUMOS
(SEMANAL)

INGENERÍA
PROCESO DE PRODUCCIÓN:

5 MIN

ALMACÉN
5 MIN

COCINA
() 5 MIN

PREPARACIÓN

ALMUERZO POSTRES REFRESCOS

3 HORAS 3 HORAS 1 HORA

EMBASADOO
20 MIN

REPARTIDOR
30 MIN

CLIENTES
DISTRIBUCION DE PLANTA

REFRESCOS POSTRES

ALAMACEN
COCINA GENERAL

PREPARACIÓN- COCINA

GARAGE RECEPCIÓN
 ORGANIZACIÓN Y
ADMINISTRACIÓN
MODELO DE CONSTITUCIÓN PARA UNA SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA S.R.L.

SEÑOR NOTARIO
SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PÚBLICAS UNA DE
CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, QUE
OTORGAN:
A. YOSELIN SANA PACHA DE NACIONALIDAD :PERUANA OCUPACIÓN:
CONTADORA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:75396622, ESTADO CIVIL:
SOLTERA.
B. BELLY NAVARRO LAYME, DE NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN:
CONTADORA , CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:72001991 ESTADO
CIVIL:SOLTERA.
C. KENYA CHILLIHUA OBLEA, DE NACIONALIDAD: PERUANA, OCUPACIÓN:
CONTADORA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 48509153, ESTADO
CIVIL:SOLTERA.
D. LAKASHMI CORALI GAMARRA TTITO, CON NACIONALIDAD: PERUANA,
OCUPACIÓN: CONTADORA, CON NUEMRO DE IDENTIDAD 76580872, ESTADO
CIVIL SOLTERA.
E. KELVIN GUDIEL CHIPANA MEZA, CON NACIONALIDAD: PERUANA, OCUPACIÓN:
CONTADOR, CON NUMERO DE IDENTIDAD 7294177, ESTADO CIVIL SOLTERO.

SEÑALANDO COMO DOMICILIO COMÚN PARA EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO

EN CUSCO, CUSCO. EN LOS TÉRMINOS SIGUIENTES:

PRIMERO.- POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN

SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA, BAJO LA DENOMINACIÓN DE: “LA SAZÓN DELIVERY”
”SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA”;

LOS SOCIOS SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACIÓN DEL

CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.

SEGUNDO.- EL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/.75 000 (QUINCE MIL SOLES Y

00/100 NUEVOS SOLES), DIVIDIDO EN SETECIENTOS CINCUENTA
PARTICIPACIONES SOCIALES CUYO VALOR NOMINAL ES DE S/ 100.OO UNA
SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA:

1. YOSELIN SANA PACHA, SUSCRIBE CIENTO CINCUENTA PARTICIPACIONES

SOCIALES Y PAGA S/. 15 000.00 MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.
2. BELLY NAVARRO LAYME, SUSCRIBE CIENTO CINCUENTA
PARTICIPACIONES SOCIALES Y PAGA MONTO DEL CAPITAL S/. 15 000.00
MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.
 3. KENYA CHILLIHUA OBLEA, SUSCRIBE CIENTO CINCUENTA
PARTICIPACIONES SOCIALES Y PAGA S/ 15 000.00 MEDIANTE APORTES EN
BIENES DINERARIOS.
4. LAKASHMI CORALI GAMARRA TTITO, SUSCRIBE CIENTO CINCUENTA
PARTICIPACIONES SOCIALES Y PAGA S/ 15 000.00 MEDIANTE APORTES EN
BIENES DINERARIOS.
5. KELVIN GUDIEL CHIPANA MEZA, SUSCRIBE CIENTO CINCUENTA
PARTICIPACIONES SOCIALES Y PAGA S/ 15 000.00 MEDIANTE APORTES EN
BIENES DINERARIOS.
6.
EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO

TERCERO.- LA SOCIEDAD SE REGIRA POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO

LO NO PREVISTO POR ESTE, SE ESTARÁ A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL
DE SOCIEDADES -LEY 26887 - QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA LA “LEY”.

ESTATUTO

ARTICULO 1°.- DENOMINACIÓN - DURACIÓN - DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE

DENOMINA: “LA SAZÓN DELIVERY” SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA”,

LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA: “LA SAZÓN DELIVERY”S.R.L.”.

LA SOCIEDAD TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA; INICIA SUS OPERACIONES

EN LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURÍDICA
DESDE SU INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS. SU
DOMICILIO ES EN WANCHAC, PROVINCIA DE CUSCO Y DEPARTAMENTO DE
CUSCO, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER
LUGAR DEL PAÍS O EN EL EXTRANJERO.

ARTICULO 2°.- OBJETO SOCIAL.- LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A

COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS. SE ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL OBJETO
SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL MISMO QUE COADYUVEN A LA
REALIZACIÓN DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO, PODRÁ REALIZAR
TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS, SIN RESTRICCIÓN
ALGUNA.

ARTICULO 3º.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 75

000.00 ( SETENTA Y CINCO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), REPRESENTADO POR
SETECIENTOS CINCUENTA PARTICIPACIONES SOCIALES CUYO VALOR
NOMINALES DE S/. 100.00CADA UNA, ÍNTEGRAMENTE SUSCRITAS Y TOTALMENTE
PAGADAS.

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.

ARTICULO 4°.- PARTICIPACIÓN SOCIAL: LA PARTICIPACIÓN SOCIAL CONFIERE A

SU TITULAR LA CALIDAD DE SOCIO Y LE ATRIBUYE LOS DERECHOS Y
OBLIGACIONES QUE SEÑALA LA “LEY”. LA TRANSMISIÓN, ADQUISICIÓN,
USUFRUCTO, PRENDA Y MEDIDAS CAUTELARES SOBRE LAS PARTICIPACIONES
SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 290°, 291° Y 292° DE LA “LEY”.
ARTICULO 5º.- ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD TIENE LOS SIGUIENTES
ÓRGANOS:
A. LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS; Y
B. LA GERENCIA.

ARTICULO 6°.- JUNTA GENERAL DE SOCIOS: LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS

REPRESENTA A TODOS LOS SOCIOS QUE DEBIDAMENTE CONVOCADOS Y CON EL
QUÓRUM CORRESPONDIENTE DECIDEN POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE LA
“LEY” LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. LOS ACUERDOS QUE
LEGÍTIMAMENTE ADOPTEN OBLIGAN A TODOS INCLUSIVE A LOS DISIDENTES Y A
LOS QUE NO HAYAN PARTICIPADO EN LA REUNIÓN. EL RÉGIMEN DE LA JUNTA
GENERAL DE SOCIOS, FACULTADES, OPORTUNIDAD DE LA CONVOCATORIA,
SOLEMNIDADES Y CONDICIONES PARA SUS REUNIONES, QUÓRUM Y VALIDEZ DE
SUS ACUERDOS SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 112°, AL 138°
DE LA “LEY”, DE CONFORMIDAD CON LO DISPUESTO EN EL TERCER PÁRRAFO
DEL ARTÍCULO 294° DE LA “LEY”.
LA CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL LA HARÁ EL GERENTE GENERAL
MEDIANTE ESQUELAS BAJO CARGO, DIRIGIDAS AL DOMICILIO O A LA DIRECCIÓN
DESIGNADA POR EL SOCIO A ESTE EFECTO.

ARTICULO 7°.- GERENCIA: LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD ESTA A CARGO

DE LA GERENCIA QUE PODRÁ SER REPRESENTADA POR UN GERENTE GENERAL
Y UNO O MÁS GERENTES DESIGNADOS POR LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS. SUS
FACULTADES, REMOCIÓN Y RESPONSABILIDADES SE SUJETAN A LO DISPUESTO
POR LOS ARTÍCULOS 287° AL 289° DE LA “LEY” Y TENDRÁN LAS FACULTADES Y
REMUNERACIÓN QUE SEÑALE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS.
EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCIÓN DE TODO ACTO
Y/O CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO
ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS:

A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.

B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO
JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES SEÑALADAS EN LOS ARTÍCULOS 74°, 75°,
77° Y 436° DEL CÓDIGO PROCESAL CIVIL, ASÍ COMO LA FACULTAD DE
REPRESENTACIÓN PREVISTA EN EL ARTICULO 10º DE LA LEY N° 26636 Y DEMÁS
NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS
FACULTAD DE DELEGACIÓN O SUSTITUCIÓN, ADEMÁS PODRÁ CELEBRAR
JUDICIAL, PUDIENDO SUSCRIBIR EL ACTA CONCILIATORIA GOZANDO DE LAS
FACULTADES SEÑALADAS EN LAS DISPOSICIONES LEGALES QUE LO REGULAN.
PODRÁ CONSTITUIR Y REPRESENTAR A LAS ASOCIACIONES QUE CREA
CONVENIENTE Y DEMÁS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS.
C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO
TIPO DE CUENTA BANCARIA; GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR
Y PROTESTAR, ACEPTAR Y RE-ACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES,
PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, PÓLIZAS, CARTAS FIANZAS
Y CUALQUIER CLASE DE TÍTULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y
CIVILES; OTORGAR RECIBOS CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA
CORRIENTE CON GARANTÍA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRÉSTAMOS
CON GARANTÍA HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE CUALQUIER FORMA.
D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER,
ARRENDAR, DONAR, DAR EN COMODATO, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE
LA SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS
DOCUMENTOS YA SEAN PRIVADOS O PÚBLICOS. EN GENERAL PODRÁ CELEBRAR
TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS, INCLUSIVE LOS DE
LEASING O ARRENDAMIENTO FINANCIERO, LEASE BACK, FACTORING Y/O
UNDERWRITING, CONSORCIO, ASOCIACIÓN EN PARTICIPACIÓN Y CUALQUIER
OTRO CONTRATO DE COLABORACIÓN EMPRESARIAL, VINCULADOS CON EL
OBJETO SOCIAL. ADEMÁS PODRÁ SOMETER LAS CONTROVERSIAS A ARBITRAJE
Y SUSCRIBIR LOS RESPECTIVOS CONVENIOS ARBITRALES.
E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES,
MARCAS, NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY SUSCRIBIENDO
CUALQUIER CLASE DE DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD INDUSTRIAL
O INTELECTUAL.
F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O ADJUDICACIONES,
SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA
REALIZACIÓN DEL, OBJETO SOCIAL.

EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA

LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A
LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS.

ARTICULO 8°.-MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL

CAPITAL: LAS MODIFICACIONES DEL ESTATUTO, EL AUMENTO Y REDUCCIÓN DE
CAPITAL SOCIAL SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198º AL 220°
DE LA “LEY”.

ARTICULO 9°. EXCLUSIÓN Y SEPARACIÓN DE LOS SOCIOS: SE SUJETA A LO

DISPUESTO POR EL ARTICULO 293° DE LA “LEY”.

ARTICULO 10º.-ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE RIGE

POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40º, 221º AL 233º DE LA "LEY".

ARTICULO 11º.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A LA

DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO
DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 407º, 409º, 410º, 412º, 413º A 422º DE LA "LEY".

CUARTO.-QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL : RUTH BELLY NAVARRO

LAYME CON 72001991 CON DOMICILIO EN: [DOMICILIO DEL GERENTE GENERAL],
DISTRITO DE [DISTRITO DEL DOMICILIO DEL GERENTE GENERAL], PROVINCIA DE
[PROVINCIA DOMICILIO DEL GERENTE GENERAL], DEPARTAMENTO DE
ASÍ MISMO, SE DESIGNA COMO SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD A SANA PACHA
YOSELIN BEATRIZIDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD 75396622,
QUIEN TENDRÁ LAS SIGUIENTES FACULTADES:

- REEMPLAZAR AL GERENTE EN CASO DE AUSENCIA.

- INTERVENIR EN FORMA CONJUNTA CON EL GERENTE GENERAL, EN LOS
CASOS PREVISTOS EN LOS INCISOS C, D, E Y F DEL ARTÍCULO 7º DEL
ESTATUTO.

CUSCO, 04 DE MARZO DEL 2016

PERSONAL
 Encargado Comercial y Administrador: La labor del administrador será
gestionar la interacción al interior de la empresa, al mismo tiempo será el
encargado comercial quien interactuará a nombre de la empresa con los clientes,
generará contratos y firmará documentos. Además de estas funciones podrá
realizar tareas como las siguientes: los contratos y publicidad, la parte financiera y
de contabilidad y los recursos humanos.

 Cocinero: Será el encargado de la preparación de los alimentos y solicitar los

insumos que sean necesarios en el proceso productivo.

 Ayudante de cocina: El ayudante estará bajo el mando del Cocinero según éste
disponga. Sus funciones principales serán la de apoyar en la preparación de los
alimentos, lavar los servicios, ayudar en el envasado, etc.

 Repartidor: su tarea será entregar los pedidos durante el día, además de recibir
los envases del día anterior. La posibilidad y necesidad de aumentar la cantidad de
estos dependerá del incremento de la demanda. La entrega será en una movilidad
especial la misma que también servirá para hacer la compra de insumos.

 Nutricionista: Tomaremos los servicios externos de un nutricionista con cierta

frecuencia, quien se encargará de asesorar al cocinero y sugerirá los platos a
preparar para toda la semana tomando en cuenta que sean nutritivos y
balanceado.

Procesos

Se gestionará la presentación de los productos y el servicio a través de internet vía

web. Los clientes serán contactados de manera presencial por el administrador o
encargado comercial de la empresa en los centros de trabajo públicos y privados.

Se presentarán a los trabajadores y ejecutivos las opciones y las ventajas de

contratar los servicios de “LA SAZÓN Delivery”. Los clientes harán sus pedidos
diariamente o semanalmente llamando a las oficinas o bien enviando a través de la
página web y/o correo electrónico de la empresa, sus opciones para el día
siguiente, de manera que el cocinero pueda elaborar pedidos de insumos
oportunamente para ser adquiridos con anticipación.

Diariamente se cocinarán los platos específicos para cada cliente según la lista de
opciones que se disponga, luego serán envasados de modo individual en los
recipientes retornables y finalmente serán despachados por un repartidor con
vehículo propio el cual tendrá una ruta optimizada en cuanto a tiempo y distribución
para optimizar el proceso de reparto. El cliente diariamente recibirá sus platos
envasados a una hora fijada por el administrador al momento de generar los
pedidos.

ORGANIGRAMA

GERENTE

ADMINISTRACION PRODUCCION MARKETING

 ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO
INVERSION

ESTRUCTURA DE INVERSION

DESTINO
FUENTE Aporte Aporte
TOTAL
Propio Financiado

I. INVERSIÓN FIJA 75000 40000 115000

II. CAPITAL DE TRABAJO
TOTAL 75000 40000 115000

ESTRUCTURA DE INVERSIONES
 ESTRUCTURA DE INVERSIONES

MONTO
RUBRO
PRECIO CANTIDAD TOTAL
I. INVERSIÓN FIJA 104209.28
A. Activos Fijos. 99209.28
Vehiculos 39731.5 1 39731.5
equipo de computo 3 2000
Motos 4500 2 9000
Equipamiento 48477.78
B. Activos Intangibles 5000
Estudios
Organización
Puesta en marcha
Capacitación 5000
Imprevistos
II. CAPITAL DE TRABAJO 950400
Mano de Obra 330000
Materias Primas
alquileres 54000
Insumos 552000
Otros gastos generales 14400
TOTAL INVERSIÓN 1054609.28

CRONOGRAMA DE INVERSIONES
 CRONOGRAMA DE INVERSIONES

PERIODO
RUBRO
0 1 2 3 4 5 TOTAL
I. INVERSIÓN FIJA 99209.28 1000 1000 1000 1000 1000 104209.28
A. Activos Fijos 99209.28 99209.28
vehiculo 39731.5 39731.5
motos 9000 9000
equipo de computo 2000 2000
Equipamiento 48477.78 48477.78
Instalaciones 0
B. Activos Intangibles 0 1000 1000 1000 1000 1000 5000
Organización 0
Puesta en marcha 0
Capacitación 1000 1000 1000 1000 1000 5000
Patentes y licencias 0
Imprevistos 0
II. CAPITAL DE TRABAJO 0 201600 201600 201600 201600 201600 1008000
Mano de Obra 66000 66000 66000 66000 66000 330000
alquileres 10800 10800 10800 10800 10800 54000
Insumos 110400 110400 110400 110400 110400 552000
Otros gastos generales 14400 14400 14400 14400 14400 72000
TOTAL INVERSIÓN 99209.28 202600 202600 202600 202600 202600 1112209.28

FINANCIAMIENTO
 CALCULO DE SERVICIO DE LA DEUDA

CALCULO DE SERVICIO DE LA DEUDA

ENTIDADA FINANCIADORA: CREDINKA
MONTO DE FINANCIAMIENTO: 40 000.00
TASAS DE INTERES: 18%
PERIODO DE TIEMPO: 3 AÑOS ( 36 MESES)
PERIODOS DE GRACIA: O

PERIODO AMORTIZACION INTERES CUOTA ITF SALDO saldo + ITF

0 40,000.00
1 846.10 600.00 1,446.10 1.96 39,153.90 39,155.86
2 858.79 587.31 1,446.10 1.91 38,295.12 38,297.03
3 871.67 574.43 1,446.10 1.87 37,423.45 37,425.32
4 884.74 561.35 1,446.10 1.83 36,538.70 36,540.53
5 898.02 548.08 1,446.10 1.78 35,640.69 35,642.47
6 911.49 534.61 1,446.10 1.74 34,729.20 34,730.94
7 925.16 520.94 1,446.10 1.69 33,804.05 33,805.74
8 939.04 507.06 1,446.10 1.64 32,865.01 32,866.65
9 953.12 492.98 1,446.10 1.60 31,911.89 31,913.48
10 967.42 478.68 1,446.10 1.55 30,944.47 30,946.02
11 981.93 464.17 1,446.10 1.50 29,962.54 29,964.04 1
12 996.66 449.44 1,446.10 1.45 28,965.89 28,967.33 2
13 1,011.61 434.49 1,446.10 1.40 27,954.28 27,955.68 3
14 1,026.78 419.31 1,446.10 1.35 26,927.50 26,928.84
15 1,042.18 403.91 1,446.10 1.29 25,885.31 25,886.61
16 1,057.82 388.28 1,446.10 1.24 24,827.50 24,828.74
17 1,073.68 372.41 1,446.10 1.19 23,753.81 23,755.00
18 1,089.79 356.31 1,446.10 1.13 22,664.02 22,665.16
19 1,106.14 339.96 1,446.10 1.08 21,557.89 21,558.97
20 1,122.73 323.37 1,446.10 1.02 20,435.16 20,436.18
21 1,139.57 306.53 1,446.10 0.96 19,295.59 19,296.56
22 1,156.66 289.43 1,446.10 0.91 18,138.93 18,139.84
23 1,174.01 272.08 1,446.10 0.85 16,964.92 16,965.77
24 1,191.62 254.47 1,446.10 0.79 15,773.30 15,774.09
25 1,209.50 236.60 1,446.10 0.73 14,563.80 14,564.53
26 1,227.64 218.46 1,446.10 0.67 13,336.16 13,336.83
27 1,246.05 200.04 1,446.10 0.60 12,090.11 12,090.71
28 1,264.74 181.35 1,446.10 0.54 10,825.36 10,825.91
29 1,283.72 162.38 1,446.10 0.48 9,541.65 9,542.13
30 1,302.97 143.12 1,446.10 0.41 8,238.68 8,239.09
31 1,322.52 123.58 1,446.10 0.35 6,916.16 6,916.51
32 1,342.35 103.74 1,446.10 0.28 5,573.81 5,574.09
33 1,362.49 83.61 1,446.10 0.21 4,211.32 4,211.53
34 1,382.93 63.17 1,446.10 0.14 2,828.39 2,828.54
35 1,403.67 42.43 1,446.10 0.07 1,424.72 1,424.80
36 1,424.72 21.37 1,446.10 -0.00 -0.00 -0.00
12,059.45
 PRESUPUESTO DE GASTO

PRESUPUESTO DE GASTOS

Años
Concepto
unidad cantidad 1 2 3 4 5
Costo de producción 203901.55 203901.55 203901.55 203901.55 203901.55
combustible y gas 13.27 5 27501.55 27501.55 27501.55 27501.55 27501.55
insumos 1.76357827 62600 110400 110400 110400 110400 110400
Mano de obra directa 1.0543131 62600 66000 66000 66000 66000 66000
Gastos Administrativos. 14400 14400 14400 14400 14400
Gastos generales. 14400 14400 14400 14400 14400
Gastos Administrativos.
Gastos de Ventas 2000 2000 2000 2000 2000
publicidad 2000 2000 2000 2000 2000
TOTAL 220301.55 220301.55 220301.55 220301.55 220301.55

DEPRECIACION
La depreciacion de nuestros activos es en relacion al al porcentaje que el mercado da esto
en los activo fijos que tenemos.

DEPRECIACION DE ACTIVOS

depreciacio
activo porcentaje monto n anual
equipamiento 0.2 48000 9600
motos 0.2 9000 1800
vehiculo 0.2 39731.5 7946.3
equipo de computo 0.2 2000 400
TOTAL 19746.3

ESTADOS ECONOMICOS FINANCIEROS

ESTADO DE RESULTADOS
 ESTADO DE RESULTADOS

Años
Detalle
1 2 3 4 5
Ingresos por ventas (I) 424406.78 424406.78 424406.78 424406.78 424406.78
Costos de producción (E) 176865.72 176865.72 176865.72 176865.72 176865.72
Utilidad bruta 247541.06 247541.06 247541.06 247541.06 247541.06
Gastos administrativos 14400 14400 14400 14400 14400
Gastos de ventas 1694.91525 1694.91525 1694.91525 1694.91525 1694.91525
Utilidad Operativa 231446.144 231446.145 231446.145 231446.145 231446.145
interes 6319.04 4160.56 1579.85
depreciacion 19746 19746 19746 19746 19746
Utilidad antes de impuestos205381.104 207539.585 210120.295 211700.145 211700.145
Impuesto a la renta 55452.8982 56035.6879 56732.4796 57159.0391 57159.0391
Utilidad neta 149928.206 151503.897 153387.815 154541.106 154541.106

FLUJO DE CAJA

FLUJO DE CAJA

Años
Detalle
0 1 2 3 4 5
INGRESOS 0 690880 690880 690880 690880 731537.04
Ingresos x ventas 500800 500800 500800 500800 500800
valor de capital de trabajo 190080 190080 190080 190080 190080
Valor comercial 40657.04
Valor Residual 0
EGRESOS 98231.5 640395.498 640978.288 641675.08 642101.639 642101.639
Inversión 98231.5 182200 182200 182200 182200 182200
Costo de producción 191167.55 191167.55 191167.55 191167.55 191167.55
Gastos Administrativos 78000 78000 78000 78000 78000
Gastos Ventas 0 2000 2000 2000 2000 2000
depreciacion 19746 19746 19746 19746 19746
Renta 55452.8982 56035.6879 56732.4796 57159.0391 57159.0391
IGV 111829.05 111829.05 111829.05 111829.05 111829.05
FLUJO CAJA ECONÓMICO -98231.5 50484.5018 49901.7121 49204.9204 48778.3609 89435.4009
Prestamos 40000
Intereses 6319.04 4160.56 1579.85
Amortización 11034.11 13192.59 15773.3
FLUJO CADA FINANCIERO -58231.5 33131.3518 32548.5621 31851.7704 48778.3609 89435.4009
Saldo Acumulado

EVALUACION ECONOMICA
VANE

En consideración a los datos de flujo de economicos y mas tenemos un resultado del VAN
económico negativo por lo cual determinamos que el proyecto no es rentable.
-87081.078

EVALUACION FINANCIERA
VANF

De acuerdo a los estudios obtuvimos una tasa de valor actual neto financiero de :

177513.946

COSTO DE OPORTUNIDAD DE CAPITAL

De acuerdo de los cálculos resultados obtuvimos un costo de oportunidad de 4.52%

COK= 4.52

PROMEDIO DE RECUPERACION DE CAPITAL

Aplicando las formular en relación a los datos que tenemos sacamos una tasa de promedio
de recuperación de capital del 0.16%

PRI= 0.15514421