17/11/21 FICHA DE TRABAJO: COMUNICACIÓN GRADO: 3°

Tema: Proponemos proyectos de emprendimiento fomentando una alimentación saludable

Propósito: Evaluar la importancia de los proyectos de emprendimiento enfocados a la alimentación

saludable.
Reto: Diseñar un tríptico para destacar la importancia de los proyectos de emprendimiento que promuevan
una alimentación saludable.
Nombre del estudiante: ___________________________________________________________________________________

1. Recordamos lo aprendido:

¿Qué hemos aprendido?

Valoramos emprendimientos con la venta de productos nativos y ecológicos

¿Qué son los negocios ecológicos?

Los negocios ecológicos son actividades comerciales que buscan aportar al cuidado del
ambiente y la naturaleza, así como generar ganancias

¿Qué buscan los negocios ecológicos?

Estos negocios nacieron con la idea de tener un mundo más sostenible, es decir, donde
se pueda utilizar los recursos de una manera racional y eficiente sin comprometer la
calidad de vida de las generaciones futuras.

¿Qué relación hay entre los negocios ecológicos y la alimentación saludable?

Existen una serie de negocios ecológicos en la alimentación que tienen mucho potencial,
ya que cada día el público está más interesado en cuidar su salud y consumir productos
saludables.

¿En qué consiste el negocio ecológico relacionado con la agricultura orgánica?

Agricultura orgánica: puedes desarrollar un huerto de productos orgánicos, es decir,
vegetales que no reciben pesticidas ni ningún otro producto químico durante su
crecimiento. Tu biohuerto podría convertirte en el proveedor de algún restaurante
ecológico o de uno con altos estándares de calidad.

2. Después de leer el texto N°1, respondemos:

¿Por qué crees que han cambiado los hábitos alimenticios en las personas?
En el último tiempo, la alimentación y los hábitos alimenticios han cambiado
ampliamente. En algunos casos ha sido influido por la Ley de Etiquetados, que ha
obligado a las empresas de alimentos a mejorar sus productos. Por otra parte, están
las alergias alimentarias que se presentan en muchos niños y adultos, quienes pueden
reaccionar al gluten, a la lactosa, al huevo, entre otros ingredientes de nuestras comidas
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¿Por qué existe la preocupación por la salud y el control del sobrepeso de las personas?
Porque las personas no se alimentan bien y pueden llegar a contraer diabetes y otras
enfermedades. Y afecta a mas de la mitad de latinoamericanos

¿Qué alimentos saludables son más difíciles de conseguir en tu comunidad?

Uvas, peras, sandia, palta, naranja, hongos, fresas.

¿Cómo puedes implementar un proyecto de emprendimiento teniendo en cuenta la

alimentación saludable?

. Busca orientación de un experto en nutrición

Ofrecerle a tus clientes información y productos de calidad, siempre será un excelente
punto de partida para ti como negocio, y qué mejor que tener la orientación o
acompañamiento de un profesional de la nutrición.

Piensa en esto, las personas que acudirán a tu negocio de comida saludable pueden
hacerlo generalmente por dos motivos, ya traían un estilo de vida basado en alimentación
saludable o están a punto de entrar a este apasionante mundo. Sé una guía para ambos.

Debes estar seguro de que los productos que vayas a ofrecer realmente cumplen las
características de una alimentación correcta para tu público objetivo.

Cuida las etiquetas de los alimentos

El etiquetado de los productos es el principal medio de comunicación entre tus potenciales
consumidores y tú como productor / proveedor.

Incluir toda la información nutricional, información para regímenes especiales, fechas de

producción y caducidad, entre otros datos del producto, son la información básica que
debes incluir en tus etiquetas de producto..

Piensa en el medio ambiente

Si tienes en mente empezar un negocio de comida saludable pensando en la salud de las
personas, también podrías incluir al medio ambiente en tu plan de negocios.

Si tus productos tendrán empaques, evita al máximo el uso de materiales no recicables o

muy contaminantes, de esta forma no solo estarás ayudando a personas sino también al
planeta.

– Considera el tipo de empaque y evita el uso de materiales no reciclables o muy

contaminantes.

– Busca proveedores que ofrezcan precios accesibles sin perder la calidad física y
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nutricional.

Sé rentable
Compra tus productos a buen precio sin sacrificar su calidad. Tómate un tiempo para
investigar y pedir toda la información que necesites a tus potenciales proveedores, de esta
forma tendrás toda una serie de opciones y decidirte por la mejor.

Invierte en productos de calidad pensando en tus clientes, adquiérelos a buen precio

pensando en tu nuevo negocio de comida saludable, luego piensa en ambos y vende a
buen precio.

3. Después de leer la ficha de resumen el texto N°2, responde las siguientes preguntas:

¿Por qué aumenta la demanda de servicios de calidad alimenticia?

Aumenta la demanda de servicios de calidad capaces de adecuar el menú a las
nuevas necesidades nutritivas de parte de la población

¿Por qué la obesidad entre adultos en América Latina representa un problema?

. Aunque las cifras sobre obesidad sean preocupantes para la salud, representan una buena
oportunidad para quien está interesado en invertir en este nuevo sector del mercado.

En el Perú, ¿la obesidad también es un problema? ¿Por qué?

La obesidad está asociada a diversos problemas de salud, como enfermedades
cardiorrespiratorias y diabetes.

¿Crees posible impulsar un negocio de comida saludable en tu comunidad? ¿Por qué?

Si, porque la preocupación por la alimentación saludable abre una oportunidad de
mercado.

4. Después de observar el video, respondemos las siguientes preguntas:

¿Cuál es la propuesta de “Yami” el restaurante?

Poder rescatar todos los productos andinos y lograr ponerlos en un plato de una manera
que los clientes puedan conocer que existen estos productos y puedan preparar platos muy
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nutritivos y la forma de alimentarse en los andes-

¿Qué productos observas en el video?

Zapallo, tomate, cebolla, pepinillo, pizza, pastas

¿El local es un restaurante vegano? ¿Por qué?

Es Vegano porque es vegetariano, todo es a base de vegetales, frutas, verduras y soya.

¿Qué toman en cuenta para la venta de productos?

Respetan las preferencias y alergias alimentaria de todo el mundo, evitan el desperdicio
de la comida, intentando generar conciencia alimentando sosteniblemente y a bajo costo.

¿Este restaurante compra verduras y frutas frescas o guardadas?

Frescas y saludables, sostenible, productos cultivados localmente

5. Diseñar un tríptico para destacar la importancia de los proyectos de emprendimiento que promuevan
una alimentación saludable:

¿Qué elaborare? Un tríptico que promueva una alimentación

saludable a través de los proyectos de
emprendimiento.
¿Cuál es el propósito de mi Saber la importancia de los proyectos de
tríptico? emprendimiento que promuevan una alimentación
saludable
¿Qué necesito para escribir mi Computadora, hojas, lápiz, colores, plumones.
tríptico?
¿A quiénes compartiré mi Mi familia mis amigos y mis vecinos de la
tríptico? comunidad

Ahora vas a sintetizar la información a través de un tríptico, señalando la importancia de los

emprendimientos enfocados en la alimentación saludable. Para ello, toma en cuenta los siguientes pasos:
 Antes de empezar recuerda esto: el tríptico es un tipo de publicación muy especial. Como su
propio nombre indica, es una publicación informativa que está doblada en tres partes, es
decir, que en lugar de plegar por la mitad una hoja para conseguir dos páginas por cara, en el
tríptico hacemos dos plegados para dividir la hoja en tres partes.
 El tríptico tiene las siguientes partes: la portada, que es el principal elemento visual que se
utiliza para llamar la atención. Luego está la introducción, el desarrollo y los datos.
 Al terminar de realizar tu tríptico, dale una revisión, corrige si es necesario y completa la
actividad.
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 Cuando creas que ya está listo, compártelo con tus familiares y pregúntales si es clara la
información relacionada con la importancia de los proyectos de emprendimiento que
promueven una alimentación saludable.
Ejemplo:

Empecemos:
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Hemos concluido la presente actividad

¿Crees que el tema tratado es de gran utilidad para conocer los emprendimientos que se puedan desarrollar
en tu contexto considerando la alimentación saludable? ¿Por qué?
Si porque en comida no hay pierde y sobre todo porque muchas personas buscan comida saludable

¿Qué te motivó a conocer los temas relacionados al emprendimiento y alimentación saludable?

Quiero aprender a alimentarme bien de manera saludable

¿Cómo lo aprendimos? ¿En qué otras ocasiones puedes aplicar lo aprendido?

En clases y por la lectura y el video. Puedo aplicarlo en nuestro hogar preparando alimentos saludables

Respondemos:
¿Qué fue lo más agradable de tu aprendizaje?
Responder a las preguntas y la miss nos pone nuestra manito de aplauso y viendo el vieo

¿Qué utilidad tiene para ti lo que has aprendido en esta sesión? ¿Por qué?
La utilidad de comer comida vegetariana.

Ahora te invitamos a evaluar tus avances:

Criterios Sí No ¿Cómo puedo hacer para

mejorar mis aprendizajes?
Seleccioné datos importantes sobre proyectos de X
emprendimiento enfocados en la alimentación saludable.

Evalué información relevante sobre los proyectos de X

emprendimiento que promueven una alimentación
saludable.

Diseñé un tríptico con la información sobre la X

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importancia de los emprendimientos enfocados en la

alimentación saludable.

I.