Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
00
SALA
POLLOS PIQUEOS Y PARRILLAS
1/4+A 1/4 1/2 1/2+A 1 Parr. 2 Parr. 4 Pechug Mllj Ant. Broc. Ant. P Chori Chul Lomo Teq. 3 Teq. 6 Pap. And. Pap. Mix Pap. T Gra. M
4 18 11 0 16 2 0 0 2 1 0 0 1 0 0 3 3 0 0 1 1
S/. S/.
0 0
0 0 Parr. 2 Parr. 4 Pechug Mllj Ant. Broc. Ant. P Chori Chul Lomo Teq. 3 Teq. 6 Pap. And. Pap. Mix Pap. T Gra. M
0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
S/.
0 0 0 0 0 0 4.9 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pisc Alga Daik Cuba Delic Fresa Choco Pye Duraz Alfaj-cja Cho-ent Pye-ent Torta Gr Alf. Und. Inf. Fil Inf. Nat 500 Lt. 1.5 Lt. Agua Rubia
0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 7 14 5 1
S/. S/.
Gra. R Casa M Casa R. Cesar M Cesar R. Cesar+Fil Palta Daik Pisc-S Pisc-D Alga Cuba Ch. J Ch. V Lim. J Lim-Va Mar. V Mar-J Chich-LL 1/4 1/4+A 1/2
0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 12 1 7 0 0 6 0 4 0 2
S/. S/. S/.
0 0 0 0 0 0 7
SALDO DE POLLO - CAJA
Pollo A+H 139
VENTA 43.00
Cocido 1.25
Parrillas 2-4 S+LL 0.50
zas Cumpleaños 1.25
TEQUEÑOS
Coron Donaciones TOTAL EGRESOS 2477.00
14 6 Créditos
Promotores CDP Nº inicio Nº fin S/.
S/.0.00 Tk Final
0 14 27 1620.5 16 878
0 740.6
TOTAL GENERAL
POLLO 2498.50
GUARNIC. 12.00
ENSALADA 19.90
GASEOSA 167.10
POSTRES 10.00
OTROS 7.00
FOTOGRAFIA 0.00
COMBOS
TOTAL 3373.10
BALANCE DIARIO
INGRESOS 3373.10
VTAS. TARJETA 870.50
SALDO 2502.60
EFECTIVO 388.10 CAJERA
PROM. VTA UN 78.44 YULIANA JAICO
VINAGRETA 13-Mar 41
PRODUCTO TOTAL
1/4 de pollo 18 18
1/4 pollo anticuchero 4 4
1/2 de pollo 11 11
1/2 pollo anticuhero 0
1 de pollo 16 16
1/4 de pollo ll 4 4
1/4 pollo + palito ll 0
1/2 de pollo ll 2 2
1/2 pollo anticuhero ll 0
1 de pollo ll 14 14
Tequeños * 3 unid. 3 3
Tequeños * 3 unid. Llevar 0
Tequeños* 6 unid. 3 3
Tequeños* 6 unid. Llevar 0
Pechuga de Nata 0
Pechuga de Nata ll 0
Mollejita 2 2
Mollejita llevar 0
Anticucho 1 1
Anticucho llevar 0
Palito anticucho 0
Palito anticucho llevar 1 1
Chuleta 0
Chuleta llevar 0
Lomo fino 0
Lomo fino llevar 0
Brochetas Lomo 0
Brocheta Lomo llevar 0
Parrilla Morita y Mateo (2) 2 2
Parrilla Morita y Mateo (2) ll 0
Parrilla de Juancho (4) 0
Parrilla de Juancho (4) ll 0
Chorizo Nacional 1 1
Chorizo Nacional ll 0
Ens. Gran. Med 1 1
Ens. Gran. Med. Llevar 0
Ens. Gran Reg 0
Ens. Gran Reg. Llevar 0
Ens. Casa Med 0
Ens. Casa Med. Llevar 0
Ens. Casa Reg. 0
Ens. Casa Reg. Llevar 0
Ensalada Cesar Med. 0
Ensalada Cesar Med. Llevar 0
Ensalada Cesar Regular 0
Ensalada Cesar Regular Llevar 0
Ensalada Cesar + Filete Regular 0
Ensalada Cesar + Filete Regular Llevar 0
Palta porción 2 2
Palta porción Llevar 0
Chicha Vaso 1 1
Chicha vaso llevar 0
Chicha Jarra 12 12
Limonada jarra 7 7
Limonada Vaso 0
Maracuyá Frozen vaso 0
Maracuyá Frozen jarra 6 6
Vino Queirolo 0
Copa vino 0
Vino Navarro 0
Vino Casillero 0
Cuba Libre 0
Pisco Sour simple 0
Pisco Sour doble 0
Algarrobina 0
Daikiri Durazno 0
Agua 5 5
Gaseosa 500 ml. 7 5 2
Gaseosa 1.5 litro 14 2 11 1
Cerveza rubia 1 1
Cerveza negra 0
Cerveza corona 0
Porción de papas tradicional 1 1
Porción papas tradicional llevar 0
Porción papas andinas 0
Porcion papas andinas llevar 0
Porción papas mixtura 0
Porción papas mixtura llevar 0
Cheescake de fresa 0
Delicia de Maracuyá 0
Torta Chocolate 0
Pie Limon 1 1
Durazno 0
Alfajores caja 0
Alfajores por unidad 0
Torta Chocolate entera 0
Pie Limon entera 0
Torta Granja Linda entera 0
Infusión Natu 1 1
Infusiones filtrante 0
Fotografia 0
Descorche 0
Descartable 7 7
Pisco Sour simple Happy Hour 0
Algarrobina Happy Hour 0
Daikiri Durazno Happy Hour 0
Cuba Libre Happy Hour 0
Cumpleaños 0
LISTA DE PRECIOS AÑO 2017
45289432
FALTAS
SI NO DNI
SUSPENCIONES
SI NO DNI
MEMORANDO
SI NO DNI
DESCANSO MEDICO
SI NO DNI
CESES DE PERSONAL
SI NO DNI
VACACIONES
VACACIONES
SI NO DNI
DESCANSOS COMPRADOS
SI NO DNI
FERIADO LABORADO
Procedimiento:
El administrador de la Granja debe proporcionar a la Cajera los datos solicitados en este cuadro para que se registre la info
Esta información debe ser validada por el ADMINISTRADOR, colocando en el recuadro inferior su nombre completo en se
a las áreas administrativas (gerencia, contabilidad y logística) correspondiente es real y veraz.
La cajera no debe enviar el Formato de Ventas sin que el Administrador haya REVISADO.
REVISADO POR EL ADMINISTRADOR DEL LOCAL
CUADRO DE MOVIMIENTO DE PERSONAL DIARIO
Llenar la data con: Nombres y Apellidos, DNI.
Plaza Mayor
BILLY ARANA TORRES
NOMBRES Y APELLIDOS HORA INGRESO MINUTO TARDANZA
ALEGRE MANTILLA HAROLD 3:02
ARANA TORRES BILLY CRISTIAN ANDRES
ARVINCULA ECHEVARRIA JUNIOR ALBERTO 5:00
BOHORQUEZ CORONEL JUNIOR ELLIOT 2:45
CAMPOS GARCIA STEWAR KADU 6:56
CERNA FERNANDEZ ANGIE ESTEFANY 6:55
COLLANTES CAMPOS TERESA ROSARIO 3:00
CORDOVA ZEVALLOS FRANCO ERASMO 3:00
CORREA CONTTI JEINSON PAOLO
DE LA CRUZ CAICEDO IRIS LEYDA 2:59
FACHIN HUALCAS LUZ MARBELITH 6:35
FERNANDEZ RODRIGUEZ ANDY MARCELO 3:26 26 MIN
GARCIA MEDINA GERSON JIMMY 6:45
GARCIA COTRINA BENJAMIN EDUARMARK
GUARNIZ VILLALOBOS OLGA
JAICO ARISTA URSULA YULIANA 3:20
LARA COMECA MARICELA JANETH 7:08 8 MIN
MENDEZ BENITES JOSHY SAMUEL 6:49
MENDOZA ARISTA YOSELIN GISELA 4:00
MOSCOSO SALAZAR BRENDA PATRICIA 3:56
NUÑEZ MEJIA ALEJANDRO ANTONIO 3:00
PEREZ DURAN PAUL MAXIMILIANO 7:07 7 MIN
PINEDA MELGAREJO NILTON KENYO
ROBLES JESUS LUISA STEFANY
RODRIGUEZ CABALLERO ALEXIS ANDY
SAGASTEGUI RIVERA JUANITO
SALDAÑA ARRIAZA SALUM 2:40
SANCHEZ CADILLO HUGO GERSON 3:16
SANCHEZ JILL ARMANDO 3:00
SÁNCHEZ PAUL ARMANDO 6:51
SANCHEZ MONSEFU JACK ALDRING
SANTOS MERCEDES MARCO ANTONIO 3:00
SIFUENTES IZAGUIRRE DALIA SOFIA 6:41
TERRONES RAMIREZ JOHANNA PILAR
VERA BARRETO ARLES JUNIOR 2:30
VILLANUEVA ROSSEL LUISA KAREN DEL PILAR
YZAGUIRRE OLIVERA JORGE SAMIR 7:06 6 MIN
ZAFRA MEDINA SARA 6:42
ZELADA TORRES KATHERIN ABIGAYL 5:10
NOMBRES Y APELLIDOS CON GOCE DE HABER SIN GOCE DE HABER
NUMERO DE
NOMBRES Y APELLIDOS MOTIVO SUSPENSION
MEMO
NUMERO DE
NOMBRES Y APELLIDOS MOTIVO
MEMO
FECHA DE
NOMBRES Y APELLIDOS CARGO QUE OCUPA
NACIMIENTO
ULTIMO DIA DE
NOMBRES Y APELLIDOS LABORES
ajera los datos solicitados en este cuadro para que se registre la información completamente.
ADOR, colocando en el recuadro inferior su nombre completo en señal de REVISADO y que la data proporcionada
gística) correspondiente es real y veraz.
el Administrador haya REVISADO.
REVISADO POR EL ADMINISTRADOR DEL LOCAL BILLY ARANA TORRES
OBSERVACION
DESCANSO
DESCANSO
DESCANSO
DESCANSO
PERMISO CITA ESSALUD
DESCANSO
DESCANSO
MAITRE 3 DE OCTUBRE
DESCANSO
DESCANSO
DESCANSO
MOTIVO JUSTIFICACION
NUMERO DE DIAS
NOMBRES Y APELLIDOS OBSERVACIONES