AREA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE INTEGRADA 8 ACTIVIDAD 3

DOCENTE: NORMA ALVA SEMANA DEL 18 AL 22 DE OCTUBRE

ESTUDIANTE:………………………………………………………GRADO: 4º SECCION:………….

Indagamos sobre los alimentos que contienen mayor

cantidad de almidón
COMPETENCIA
Indaga mediante métodos
científicos para construir
conocimientos
COMPETENCIAS TRANSVERSALES
. Gestiona su aprendizaje de manera
autónoma.
PROPOSITO DE LA CLASE
En esta actividad, vamos a indagar sobre que alimentos
contienen cantidad de almidón, lo cual permitirá
incluirlos dentro de nuestra alimentación diaria, de
acuerdo con los recursos de la comunidad y nuestro
estilo de vida
ENFOQUES TRANSVERSALES
. Orientacion al bien comun

ACTIVIDADES

Empecemos la indagación:
1. Problematizar situaciones:
Elabora una lista de 4 alimentos propios de nuestra región, que contengan almidón:
……………………………………………………………………………………………………………………..
¿Cuál de los alimentos mencionados, crees que contiene mayor cantidad de almidón?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Recolecta una muestra de cada uno de los alimentos de tu lista que contienen almidón, y anota sus
características organolépticas en el siguiente cuadro:
Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4
Color
Olor
Forma
Tamaño
Sabor
Textura

 Planteamos la pregunta de indagación:

 identificamos las variables:

Variable independiente Variable dependiente

Intervinientes
(causas) (efecto)
  Elaboramos una hipótesis:

 Planteamos el objetivo de la indagacion:

1. Diseñamos estrategias para indagar

Una de las técnicas para obtener el almidón, es la siguiente, si deseas puedes

indagar otras
1. Lavamos el alimento y lo pelamos
2.Rayamos el alimento, por el lado más pequeño, sobre un recipiente y deja reposar
3. Filtra el líquido con ayuda de un colador o tela poco porosa
4.El líquido filtrado colocado en un recipiente y espera durante 3 horas para que se
separe totalmente la parte solida de la liquida
5.Después de 3 horas observamos que en la parte inferior del recipiente existe un sólido
blanco que es el almidón, luego separa la parte liquida
6.Mide el almidón obtenido utilizando una tapa de gaseosa o un vasito o cuchara
medidor en gramos
7. Si deseas guardar el almidón deje que seque 6 horas más
8. Realiza esta técnica con cada uno de los alimentos de tu lista

Responde:
 ¿Que alimentos usare?…………………..................................................
 ¿Las muestras tienen las mismas dimensiones?................................
 ¿Que otros materiales utilizare?.....................................................
 ¿Que instrumento de medicion usare?.............................................
 ¿Que medidas de seguridad tomare en cuenta?...............................

2. Genera y registra datos e informacion

 Tabla de datos
Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4
Mediciones
obtenidas de
almidon

 Representacion en una grafica (X,Y) de los datos obtenidos

3. Analizar los datos e informacion

Analizamos datos e informacion

Hipotesis planteada Resultados

Conclusiones

5.Evaluar y comunicar el proceso y los resultados de la indagacion

 ¿Que relation hay entre la cantidad de almidon y el tipo de alimento?
……………………………………………………………………………………………………………………

 Segun tu experiencia, el almidon como Fuente de energia, ¿En que

alimento lo encuentras en mayor cantidad?......................................