Fase 3 – Conocer el Proceso de Fotosíntesis y Metabolismo en las Plantas

Curso:

Fisiología Vegetal

Presentado por:

María Fernanda Carvajal

Grupo: 26

Presentado a:

Darío Fernando Mejía

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

 El proceso químico que se origina en las plantas conocido como la fotosíntesis, es uno de
los aspectos que como agrónomos debemos de tener en claro, ya que se requiere de la
comprensión de esta en los procesos fisiológicos. Temáticas como las reacciones fotoquímicas
fotofosforilación, la asimilación del dióxido de carbono por el ciclo de Calvin, biosíntesis de
carbohidratos, fotorrespiración, vías de asimilación del dióxido de carbono y el metabolismo
ácido de las crasuláceas son temáticas importantes para comprender este proceso. Dentro de este
documento se da lugar al desarrollo del cuestionario propuesto en la guía de actividades y el
estudio del caso, en donde se analizó la problemática con la cual se deduce los efectos
fisiológicos del desarrollo de los cultivos ubicados en dos zonas, cuyas condiciones
agroclimáticas que ejercen sobre la planta se analizaron en busca de cumplir con los parámetros
de la guía de actividad y nutrir nuestro conocimiento.

Objetivos

Objetivo General
Comprender el proceso químico de la fotosíntesis en los procesos fisiológicos de las plantas.

Objetivos Específicos

 Desarrollar el cuestionario planteado en la guía de actividades.

 Analizar la problemática planteada en el estudio del caso.
 Identificar las respuestas fisiológicas de las plantas que se encuentran sometidas a dos
condiciones agroclimáticas.
 Escoger el sistema productivo de frutales de clima tropical para establecer en las dos
zonas, Neiva y Villavicencio.
 Desarrollar diagnostico de cada región.
 Instaurar las estrategias y alternativas de solución para cada región.
 Explicar los efectos sobre la fisiología (transpiración, fotosíntesis, nutrición, crecimiento
y traslocación de fotoasimilados).
 Indagar en artículos científicos sobre la fisiología de frutales, estrés hídrico y estrés por
temperatura.

Fase 3 – Conocer el Proceso de Fotosíntesis y Metabolismo en las Plantas

A. Cuestionario Taller 3
 1. ¿Cuáles son las respuestas de la planta ante diferentes condiciones de estrés en plantas de
cultivos tropicales?

Los cultivos de frutas tropicales son de gran importancia a nivel mundial, dado a las condiciones
climáticas que requieren para su debida producción. Es por ello que a continuación se describen
las respuestas de estos cultivos cuando se encuentran en condiciones de estrés.

a. Estrés hídrico por falto de agua.

Estudios realizados en la República de Cuba, mediante el experimento de diseño de bloques al

azar, con dos tratamientos y cuatro replicas, para seis plantas, nos indican que la respuesta de
plantas de papaya silvestre (Caricia cubensis Solms) es aumento en el crecimiento de la raíz con
respecto al tallo, ya que la planta crea un mecanismo de tolerancia cuando existe carencia de
agua, con el fin de extraer agua de las capas más profundas del suelo, además de este crecimiento
radicular, la planta responde a una disminución en su crecimiento vegetativo, disminución de
productividad, reducción de superficie foliar de las hojas nuevas, donde hay un proceso de
intercambio de gases a nivel de hoja, disminución de la fotosíntesis y disminución de
transpiración. [ CITATION Día14 \l 2058 ]

Por otro lado, Herrera indica que “el déficit hídrico altera sustancialmente el metabolismo de las
plantas, disminuyendo la conductancia estomática, el crecimiento y la tasa de fotosíntesis.”
[ CITATION Her01 \l 2058 ] También dice que hay dos mecanismos de regulación:

 “Restricción en la difusión de CO 2 dentro de la hoja causada por el cierre estomático.

 La inhibición del metabolismo del CO 2.” [ CITATION Her01 \l 2058 ]

Cuando hay estrés por falta de agua se disminuye la asimilación del CO 2 con mayor rapidez que
la producción de oxígeno, también se reduce la cantidad de ATP y RuBPen las hojas, estas dos
hacen que se reduzca la tasa de fotosíntesis en la planta. También se disminuye el factor de
acoplamiento, concluyendo así que la asimilación fotosintética de dióxido de carbono en las
hojas estresadas no se encuentra definida por la difusión del dióxido de carbono sino por la
disponibilidad de RuBP, concerniente con un bajo contenido de ATP como consecuencia de la
pérdida del factor de acoplamiento. [ CITATION Her01 \l 2058 ]
“El estrés hídrico no solo afecta la apertura estomática sino también la fotosíntesis a nivel
mesofilar. Disminuciones en la tasa de asimilación mientras la CO 2 intercelular, permanece
constante implican un alto acoplamiento de la regulación estomática y metabólica de la
fotosíntesis.” [ CITATION Her01 \l 2058 ]

b. Estrés hídrico por exceso de agua.

Para los cultivos tropicales en el artículo de Herrera, no se trabajaron en base a estos cultivos, ya
que la autora no encontró estudios relacionados a estas condiciones y lo hizo con árboles de un
bosque inundable del rio Mapire. Con lo cual, expresa que cuando hay exceso de agua hay dos
respuestas en las plantas, las cuales son:

 “Descenso en la tasa fotosintética y un incremento en la conductancia estomática a

medida que aumentó la altura de la columna de agua (indicio de tolerancia reducida).
 Independencia de la fotosíntesis y la conductancia estomática con la inundación (mayor
tolerancia).” [ CITATION Her01 \l 2058 ]

c. Estrés por temperaturas elevadas en cultivos de clima cálido.

Para dar respuesta a este ítem, se tuvo en cuenta el estudio realizado en Costa Rica, en donde
tratan el punto de la temperatura ambiente, ya que esta ha incrementado debido al calentamiento
global que se da a causa de las actividades industriales, como la tala de árboles, la emisión de
gases entre otra serie de actos que día a día acaban con nuestro planeta. “El sobrecalentamiento
es solo uno de los múltiples estreses que interaccionan cotidianamente en los agroecosistemas
tropicales, y es a menudo acompañado por alta radiación, poca disponibilidad de agua e
incrementos en la concentración de CO 2 atmosférico.” [ CITATION Cha17 \l 2058 ]

Hay cuatro tipos de estrés térmico provocados en las plantas:

 “Temperaturas altas sostenidas.

 Episodios frecuentes de temperaturas altas (heat shock).
 Daño por enfriamiento (0 a 10°C).
 Daño por congelamiento (< 0°C)” [ CITATION Cha17 \l 2058 ]
Cuando las plantas son expuestas a temperaturas mayores a 50°C, la respuesta es el daño a
severo a nivel celular en tiempos cortos, teniendo como resultado el colapso rápido de la
organización celular. A temperaturas moderadamente altas, se presentan daños cuanto la
exposición es prolongada, desencadenando cascada de señales que impulsan la locución de genes
y la síntesis de proteínas del estrés a causa del calor, la cual estabilizan la estructura de proteínas
y enzimas (relacionadas en la protección del aparato fotosintético y la estabilidad de las
membranas) [ CITATION Cha17 \l 2058 ].

Las plantas responden de la siguiente manera:

 “Producen enzimas antioxidantes y desintoxicantes para atenuar el daño causado por las
especies de oxigeno reactivas (ROS)” [ CITATION Cha17 \l 2058 ]
 “Otras toxinas producidas durante el estrés térmico son los productos de la
fotorespiración (glicolato) y los subproductos de las alteraciones metabólicas necesarias
para el reciclaje de las proteínas y la acumulación de osmolitos, iones y sustancias de
defensa” [ CITATION Cha17 \l 2058 ]

Hay plantas tolerantes al calor, que se conoce como la capacidad de las plantas para continuar
con su desarrollo vegetativo y producción, siendo estas sometidas a altas temperaturas. Con lo
cual el metabolismo de la planta se acelera, aunque la “sensibilidad de los procesos fisiológicos
al estrés térmico cambia durante el desarrollo y con los ciclos fenológicos, y difiere entre las
especies y los cultivares. Entre más corto es el ciclo de vida de una planta, más pronunciada
parece ser la aceleración fenológica impulsada por las altas temperaturas.” [ CITATION Cha17 \l
2058 ]

El estrés térmico interfiere con:

 Balance de energía de las células.

 Balance de energía de las plantas.
 Inhibe la adquisición de energía.
 Acelera el consumo de energía.

El estrés térmico puede causar:

  “Síntesis y acumulación de metabolitos como el etileno, el ácido abscísico (ABA), los
ácidos salicílico y jasmónico, solutos compatibles como la prolina, metabolitos
secundarios y proteínas del estrés de varios tipos, como la deshidrinas y las HSPs.”
[ CITATION Cha17 \l 2058 ]

Las altas temperaturas generan:

 “Cambios anatómicos, morfológicos y funcionales en las plantas.

 Reducción del tamaño de las células.
 Reducida conductancia estomática.
 Cierre de estomas.
 Cambios en la permeabilidad de las membranas.
 Incrementos de la densidad de estomas y tricomas.
 Vasos del xilema de mayor tamaño.
 Pobre crecimiento.
 Reducida productividad de las plantas.
 Afectación de las membrabas celulares.
 Desnaturalización de proteínas y enzimas.
 Aumento en la cantidad de ácidos grasos insaturados.
 Los lípidos de las membranas se vuelven más fluidos y permeables y permite la perdida
de electrolitos.” [ CITATION Cha17 \l 2058 ]

d. Estrés por bajas temperaturas.

 Bibliografía

Chaves, B. N., & Gutiérrez, S. M. (2017). Respuestas al estrés por calor en los cultivos. I.
aspectos moleculares, bioquímicos y fisiológicos. Agronomía Mesoamericana, 28(1),
237-253. Recuperado el 04 de noviembre de 2021, de
https://www.scielo.sa.cr/pdf/am/v28n1/43748637020.pdf

Díaz, H. Y., Torres, d. l., Rodríguez, C. J., & Pedro, R. H. (julio-septiembre de 2014). Respuesta
de plantas de papaya silvestre (Carica cubensis Solms) al estrés hídrico y su
recuperación: aspectos fisiológicos y del crecimiento. Cultivos Tropicales, 35(3), 55-61.
Recuperado el 01 de noviembre de 2021, de http://scielo.sld.cu/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0258-59362014000300006

Herrera, A. (2001). Estrés hídrico: déficit y exceso, y sus consecuencias para la fotosíntesis.
Memorias del Instituto de Biología Experimental, 3, 185-188. Recuperado el 01 de
noviembre de 2021, de
https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/42881908/Estrs_hdrico_dficit_y_exceso_y_sus_co
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