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Importancia de la fotosíntesis y el metabolismo en la planta de maíz (Zea mays L.)

como respuesta fisiológica de la planta.

Maidy Daniela Cortes, Claudia Jimena Oidor y Ángela Alvira

Resumen: en el siguiente documento se describe la importancia de la fotosíntesis y el

metabolismo de la planta de maíz (Zea mays L.), haciendo énfasis en la capacidad fotosintética y

el desarrollo de la planta, ya que la fotorrespiración se considera como la principal vía

competitiva de la fotosíntesis, en vista de que estos procesos se llevan a cabo en presencia de luz.

Desarrollo: las plantas son también consideradas como seres vivos, por lo cual estos

deben producir su propio alimento, para lo cual lo desarrollan por medio del proceso de

fotosíntesis, el cual consiste las plantas utilizan la luz del sol para convertir el dióxido de carbono

CO2 y el agua en glucosa, tipo de azúcar que sirve como energía. Maldonado (2019).

La Rubisco, enzima catalizadora de Dióxido de Carbono atmosférico contribuye al

proceso de transformación de la planta por medio de la fotosíntesis. La Rubisco se encuentra

inactiva el proceso de fotosíntesis se hace menos efectiva, esto se debe al incremento de la

temperatura hasta por 32.5°C el cual no permite su trabajo, pero de manera lenta, hasta llegar al

punto de quedar plenamente inactiva a una temperatura 45°C. Zarazúa (2011).

Medina et al., (1976), menciona que el cultivo de maíz (Zea mays L.) pertenece al grupo

de plantas denominadas C4 caracterizándose por una alta eficiencia fotosintética, el uso del agua

y no presentar una foto-respiración detectable mediante técnicas de intercambio gaseoso, por

tanto, la estructura foliar de la planta sin fotorrespiración aparente es completamente distinta,

debido a que puede observarse la presencia de una vaina bascular compuesta por células

parenquimatosas más grandes, con paredes más gruesas y cloroplastos de mayor tamaño que las
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células del mesófilo circundante. Además, menciona que la mayor tasa fotosintética de las

plantas C4 y la dependencia térmica de la fotorrespiración de las plantas C3 es la razón de una

mayor eficacia en el uso de agua en especies pertenecientes al grupo C4 como maíz, sorgo y caña

de azúcar.

En el maíz (Zea mays L.) la fotosíntesis es afectada por las bajas temperaturas y

especialmente en la presencia de la luz intensa, en algunos casos sistema fotosintético es de 1,5 d

a 10°C para el maíz de zona templada y con luz intensa estas condiciones, sin embargo,

raramente se encuentran en zonas tropicales. Más importantes son los efectos reversibles de las

bajas temperaturas nocturnas sobre el sistema fotosintético; algunos híbridos para zona templada

han mostrado una recuperación más rápida de la actividad fotosintética después de un periodo

frío que otros híbridos más antiguos, lo cual puede ser debido a una más eficiente eliminación de

los radicales libres que ocurren por el daño a las membranas (Tollenaar et al., 1993).

En el siguiente artículo se menciona que la tasa fotosintética de una hoja a saturación

lumínica se relaciona en cuanto a la concentración de nitrógeno, es decir, que al tener una menor

disponibilidad de N la tasa fotosintética se reduce, por tanto, la investigación se centra en estimar

la tasa fotosintética como variable diligente para caracterizar el estado de las plantas ante

condicione escasa de nitrógeno en campo. Por otra parte, la fotosíntesis puede ser apreciada por

la planta mediante dos metodologías de amplia difusión, una de ellas es a través del intercambio

de CO2 y otra mediante el análisis de la fluorescencia de la clorofila (Curin, F. (2016).

La fotosíntesis es uno de los procesos más susceptibles a la inhibición por bajas

temperaturas en el cultivo de maíz, los procesos de la fotosíntesis en las plantas C4 se basan en el

intercambio simplásmico de grandes cantidades de intermediarios fotosintéticos entre el mesófilo

de Kranz (KMS) y las células de la vaina del haz (BS), se ha demostrado que el enfriamiento
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inhibe la fotosíntesis, la transferencia de fotosintatos al floema y la exportación de fotosintatos

desde las hojas en ambas líneas, en plantas de maíz sensibles al frío, causando cambios

fisiológicos, como la inflamación de los esfínteres de los plasmodesmos, se unen las células

KMS y BS y disminuye la luz del manguito citoplásmico de plasmodesmos, causa acumulación

de calreticulina y sobreacumulación de calosa; todo esto al final se demuestra con una menor

fotosíntesis. Bilska, (2010).

Cabe resaltar que la respiración de la planta se forma en varios organelos celulares, la

oxidasa NADPH se encuentra en la membrana citoplasmática, las peroxidasas de la pared celular

y las amino-oxidasas, sin embargo, estos no son los únicos, el transporte de electrones en el

cloroplasto también lleva oxigeno dentro de la planta y aun mas de manera interna. Rosabal

(2014). Dado que el proceso de fotorrespiración tiene su origen en la acción oxidativa de la

ribulosa 1-5 difosfato carboxilasa, las plantas C-4 (maíz) y CAM (cactáceas), para evitar la

fotorrespiración y así la pérdida de eficiencia en la fijación de CO2 que ello supone aportan a

dicho enzima tal cantidad de CO2 que deja de tener afinidad por el O2 En las plantas C-4 y

CAM no existe fotorrespiración. Rodríguez. Llegando al punto de incrementar su proceso

fotosintético, siempre y cuando su temperatura no genere efectos negativos sobre la planta. Del

Valle (2015).

Conclusión

La fotosíntesis es un medio por el cual la planta adquiere sus nutrientes, este se ve

afectado por los diferentes cambios climáticos y los distintos tipos de estrés que este pueda sufrir

en su proceso de formación, para lo cual se es necesario dar alimento extra que contribuya al

desarrollo y a su conservación de energía que le permita trabajar de una manera normal y serena.
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