PROGRAMA DE MEJORAMIENTO BOVINO DE CARNE

EN LA COMUNIDAD DE LA TAPERA
Universitarios (a): Yovani Céspedes Palaguerra, Carlos Alfredo Rojas
Mendoza, Herminia Gutiérrez, Erlan Romero

Carrera: ING.ZOOTECNISTA

Docente: César Fernández

Materia: Mejoramiento Animal

Paralelo: SEGUNDO ÁNO

Fecha: 28 de septiembre
l. ANTECEDENTES
Hacienda Canto Alegre del propietario Ricardo Castillo Fernández se encuentra en la
comunidad La Tapera, se localiza en el municipio de Villa Vaca Guzmán,Canto Ticucha
departamento Chuquisaca, el padre del señor Ricardo Castillo Fernández empezó en la
ganadería bovina en el año 1885 con las primeras raza que obtuvo fueron razas primitivas
esta serían de la raza criolla , empezó con 15 cabezas de ganado criollos que compró de
distintos dueños de la comunidad mencionada y así comprando toros reproductores de
diferentes lugares de otras comunidades donde fueron multiplicando el ganado en el año
2005 ya contaba con 50 cabezas de ganado criollo no aumento mucho por que tenía que
vender ya qué no contaban con pastizales y morían por diferente enfermedades , los
animales eran criados a campo abierto prácticamente en el monte a bases de ramoneo que
había en el campo , con la venta del ganado fue comprando tierras para el sembrado de
pastizales para el 2010 ya contaba con 105 ganado criollo también tenían grandes
extensiones de pastizales , como no tenía un objetivo claro en la crianza del ganado criollo
ocurrieron muchos problemas como genéticamente , mal manejo ,mala alimentación no
contaban con establecimientos adecuados ‘ ocurrieron muchos problemas por falta de
conocimiento hubo problemas de consanguinidad morían muchos animales a la hora del
parto, muchos animales morían por falta de agua , enfermedades como el ántrax (carbunco)
hepatitis necrótica, enterotoxemia, edema maligno,tétanos. La mayoría de los animales
machos se vendía a los 4 ,5 años y las hembras se les dejaba para reproductoras: En el año
2013 paso a manos del hijo quien sería Ricardo Castillo quien puso él nombre como la
hacienda Canto Alegre , el nuevo propietario quiso hacer unos cambios y mejorar el hato
ya que no era bueno y no tenía un propósito claro, entonces se le ocurrió vender unos
cuantos toros criollos y así comprar un toro gyr para mejor el aumento de la producción
de la leche y carne obtendría doble propósito y mayores ganancias a largo plazo, des pues
de mucho tiempo para el año 2016 ya obtuvo grandes beneficio por que ya contaba con un
ato muy bueno ya que le había proporcionado grandes ganancias por que obtuvieron
mejorar la producción de la leche y carne en cuanto al ganado criollo fue sustituido poco a
poco algunos fueron vendidos , la leche y carne se vendió a los comunarios y a otras
diferentes comunidades con tan buenas ganancias llegando a ser una gran hacienda
productiva, mejoraron las infraestructura, buen manejo, la sanidad animal, alimentación
buena, todo perfecto buenas condiciones la hacienda está en óptimas condiciones ya que
recibieron los dueños y los demás del personal de trabajo unas buenas asistencia técnica
que ayudaron a todo el personal de trabajo a capacitarse par al bueno manejo de la hacienda
Canto Alegre :En el año 2021 el propietario decide cambiar el hato , ya que los animales
que tiene a los 2 años solo alcanzan un peso de 200 a 280 kilos . La creciente demanda de
carne en Bolivia obliga al productor a ser mas competitivo y a tener una excelente cría de
ganado
ll. DIAGNÓSTICO

En la Hacienda Canto Alegre se puedo analizar que hay problemas de consanguinidad lo

cual esta esta ocasionando problemas, como en la reproducción baja la fertilidad , la
longevidad y la interrupción de gestación o nacimientos de animales muertos por
problemas con genes indeseables.
La consanguinidad en la hacienda pudo aumentar debido a un sistema de identificación
inadecuado, la ausencia de registros, la producción de toros de reemplazo dentro de la
misma finca, el uso de los toros por más de dos años y la separación tardía post destete
de las hembras y machos: Un alto nivel de consanguinidad afecta principalmente la
fertilidad de los animales, además de esto también puede representar problemas para la
salud de los mismos y finalmente genera problemas productivos para la ganadería.
Si la consanguinidad no se planea ni se maneja adecuadamente puede llevar a:
Aparición de defectos letales y otras anormalidades genéticas no deseadas. Estos defectos
letales pueden provocar la muerte del animal durante la gestación o al momento del
parto. Hay otros defectos llamados “semiletales” o “sub letales” que provocan la muerte
del animal poco después del parto o en edades jóvenes. También se pueden presentar
otros defectos llamados “defectos perjudiciales” que son los que producen alteraciones
que reducen el vigor híbrido (presencia de una característica) y la viabilidad de los
animales.
La consecuencia de aumentar la consanguinidad da como resultado un incremento en el
nivel de homocigosis , con lo cual aumentará el riesgo de la aparición de efectos
indeseables en el fenotipo. Tales efectos indeseables, conocidos como "depresión
consanguínea" están generalmente asociados con la fertilidad y la vida útil, y en menor
medida, con las características crecimiento y carniceras.

lll. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA :

se pudo encontrar problemas de consanguinida ; depresión consanguínea , también no
alcanza los méritos de requerido en cuanto a la producción de carne no tiene una
ganancia favorable de peso de 450 a 500 kilos. En el cual se introducirá una nueva raza el
Brahmán rojo.
lV. OBJETIVOS
4. 1. Objetivo general
 Elevar la producción de carne

4. 2 . Objetivo específico

 Comprar un semental Brahmán rojo , y realizar cruzamientos a monta natural

 Realizar cruzamientos absorvente
 Realizar selección de madres reproductoras