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Centro de estudios y formacin agrcola regional

CEFAR

Produccin animal
Inge: Josselino Orellana
Sptimo cuatrimestre

Raza Girolando

Integrantes

Yerli Gutirrez
Joselyn Ramrez
Sandra Garca
Emilia casinos
Lessly Bonilla
Humberto lima
Jos navas

Nueva Concepcin, Escuintla


Objetivos

General
Conocer cmo se cre la raza girolando

Especifico
Saber por qu se distinguen la raza.
Conocer su desarrollo en el medio.
Determinar la importancia que tiene.
Introduccin

La ganadera en Guatemala es de suma importancia ya que en reas rurales los


pobladores viven de la compra y venta de ganado. Sin embargo la clasificacin de
razas es un factor importante ya que de ello depende la calidad del ganado. La raza
guirolando es originaria de Brasil y es all donde la gentica se encarg de las cruzas
de la hostein y gyr para obtener como resultado la girolando la cual el propsito
principal es la leche y tiene una gran demanda en el mercado nacional e
internacional

El ganado bovino es un mamfero rumiante grande y de cuerpo robusto con uno 120
a 150cm de altura y su peso mximo es de 800kg domesticado desde hace 10000
aos, posteriormente su ganadera se desarroll progresivamente a lo largo y ancho
del planeta. Sus primeras funciones para el trabajo y la produccin, estos animales
se adaptan bien al darles una buena alimentacin y un buen plan sanitario
Justificacin

La razn principal por la cual debemos investigar antes de elegir una raza de ganado
es la calidad y que cumpla con nuestras expectativas sabiendo sus hbitos para
determinar la alimentacin para suministrarle y sobre todo su adaptabilidad en el
ambiente del rea rural y que tan viable puede ser o tener una idea para implementar
un buen tipo de ordeo de acuerdo a los requerimientos de dicha raza.
Es importante obtener informacin de todo tipo para no quedarnos con solo una
fuente ya que esto podra no ser cierto sin embargo se investig a profundidad esta
raza y sbenos la ventaja.

RAZA GIROLANDO
El Girolando es una raza de ganado originalmente creada en Brasil, que resulta del
cruce entre la raza Friesland-Holstein (Bos primigenius taurus ) y la
raza Gyr (Bos primigenius indicus). Las proporciones de Holstein y Gyr, en el
Girolando pueden pasar por varios grados de sangre, sin embargo, la orientacin de
los apareamientos busca fijar el patrn racial en el grado 5/8 Holstein + 3/8 Gyr, con
el objetivo de estandarizar esta raza. 1 El cruzamiento selectivo provoca que en el
Girolando, se asocien la elevada capacidad de produccin de leche del ganado
Holstein con la rusticidad de raza y el cierto temperamento lechero del Gyr, de
manera que la raza resultante pueda producir leche de manera rentable en zonas
tropicales y subtropicales.

Historia

Las primeras informaciones sobre la aparicin de estos animales, datan de los aos
40 del siglo XX. Surgi por el deseo de un grupo de ganaderos brasileos, quienes
comenzaron a practicar intensamente el cruzamiento de la raza ceb Gir con la
Holstein, buscando que las dos razas se complementaran entre s, es decir buscaban
combinar rusticidad (Bos indicus) y productividad (Bos taurus).

En la actualidad el Ministerio de Agricultura de Brasil, junto con las asociaciones


representativas han trazado las normas para la formacin del Girolando: el ganado
lechero tropical en un esquema que es el siguiente: 5/8 Holstein + 3/8 Gir,
habindose convertido en una prioridad para la ganadera brasilea.

Caractersticas principales:
Los animales de la raza Girolando son de mediano tamao, con un cuerpo bien
proporcionado, constitucin robusta y lneas ntidas. Su distincin principal sobre las
otras razas es la prominente conformacin de su cabeza, con frente muy amplia y
sumamente convexa, lo que la hace inconfundible.
Posee cuernos gruesos, cados y orientados hacia atrs con curvatura hacia arriba.
Sus orejas son largas y pendulosas. El prepucio, la papada y el ombligo y son muy
desarrollados y pronunciados. Su piel es floja y colgante.
Su punto fuerte es la eficiencia reproductiva. La conformacin anatmica del tracto
reproductivo de las madres es ideal, ni las vacas ni las novillas presentan problemas
en el parto. En los programas de inseminacin artificial y transferencia de embriones,
se han obtenido resultados excelentes.
Los embriones de estos bovinos son ms resistentes que los de las otras razas,
soportan mayores variaciones de temperatura y el perodo de gestacin de las
hembras es precoz, siendo intermedio entre la Holstein y la Gyr (285 das). El
intervalo entre los partos es de unos 410 das aproximadamente.
Los resultados econmicos de la actividad de cra de esta raza provienen de la venta
de la leche, de semen y de los mismos animales. En los trpicos la raza vale oro, y
muchos ganaderos la venden bajo pedido.
Ventajas

La rusticidad es una cualidad muy importante de esta raza, siendo que en el mundo
tropical es una caracterstica esencial para la supervivencia, y el Girolando la tiene
adecuadamente. Las hembras Girolando son altamente productivas, poseen
caractersticas fisiolgicas y morfolgicas perfectas para la produccin en los
trpicos, as como la proporcin y tamao de los pezones, condiciones excelentes
para la lactancia, pigmentacin, capacidad termorregulador, eficiencia reproductora,
etc.

Los machos poseen alta adaptabilidad, capacidad de aprovechamiento de pastos


pobres, resistencia a enfermedades y parsitos, animales dciles, ganancia de peso
excelente, etc., y logran un desempeo comparable con cualquier otro tipo de
cruzamiento gentico especfico para la produccin de carne.

El Vigor Hbrido: uno de los Mayores Atributos del Girolando


Con el uso de la heterosis, mtodo que an puede utilizarse ms intensamente para
las cualidades existentes en las razas puras, la raza Girolando consigui combinar la
rusticidad del Gir y la alta produccin de la Hosltein, es decir aadi caractersticas
deseables de ambas razas en un mismo animal, fenotpicamente soberana con las
cualidades esenciales para una produccin de leche rentable en los trpicos.

Rendimiento

La Girolando es considerada la raza ms verstil del mundo tropical:


Las hembras Girolando, productoras de leche por excelencia, poseen
caractersticas fisiolgicas y morfolgicas perfectas para la produccin en el trpico
con un rendimiento muy satisfactorio econmicamente.
Los machos por su capacidad de adaptacin, consiguen desempeos
comparables con cualquier cruzamiento industrial especfico para la carne, cuando
se colocan en situaciones idnticas de crianza.

Rusticidad

Su capacidad de auto-regulacin de la temperatura corporal, su conformacin


muscular y esqueltica, sus aplomos rectos y fuertes, el hbito de pastoreo, su
capacidad ruminal, etc., son condiciones que le dan gran resistencia y adaptabilidad
aun a ambientes complicados.
Vida til
Longevidad, fertilidad y precocidad son muy evidentes en el Girolando, virtudes que
se derivan de una excelente produccin y una descendencia numerosa, que
comienza normalmente a los 30 meses de edad (1era. cra), el pico de produccin
llega a los diez aos, y produce satisfactoriamente hasta los 15 aos de edad.

Fertilidad

La eficiencia reproductiva del Girolando es su punto fuerte, porque sabemos que la


fertilidad es mejor cuando el animal est en su clima ideal. La conformacin
anatmica del tracto reproductivo de las madres Girolando es perfecta. Tanto las
novillas como las vacas, no presentan problemas en el parto. Con respecto a los
programas de inseminacin artificial y transferencia de embriones, se han obtenido
excelentes resultados.

Otros datos interesantes: El embrin del Girolando es ms resistente que de las otras
razas, se soporta variaciones mayores de temperatura y el perodo de gestacin de
la hembra es precoz, siendo intermedio entre la Holstein y la Gir: 285 das. El
intervalo entre partos es de aproximadamente unos 410 das.

Produccin Lechera
Como responsable del 80% de la leche producida en Brasil, existe una afinidad
evidente del Girolando con el productor brasileo. Como el sistema de produccin de
leche es altamente influenciado por factores Extra Genticos, la prioridad de los
productores se fundamenta en elementos reales de la productividad o en la
bsqueda de reducir el coste mximo de la produccin. Esto en Brasil, slo es
posible con el Girolando, porque:

Produce satisfactoriamente sobre pastoreo y consigue aprovechar muy bien los


forrajes de baja calidad. El promedio de produccin por lactancia es de 3.600 kg (dos
ordeos al da) en 305 das, con 4% de grasa, acumulando durante toda la vida una
produccin por encima de 20.000 kg de leche, que se inicia normalmente a los 30
meses de edad. Su perodo de lactancia promedio es de alrededor de 280 das, con
el pico de produccin entre los 30 y 100 das, con una ptima persistencia lctea.

Aptitud para una Excelente Ganancia de Peso


El engorde de machos Girolando en confinamiento puede ser practicada de forma
segura. Esa es una de las grandes ventajas de la Girolando; en todos los
experimentos se obtuvo una ganancia media de ms de 1,0 kg / da. Las hembras
expresan cierta angulosidad y los machos amplitud en la canal. El rendimiento de
Girolando a pastoreo, tambin es envidiable en todas las fases productivas: cra,
recra y engorde.
Habilidad Materna
El becerro Girolando nace con un excelente peso (35 Kg en promedio), la docilidad
de su madre, conjuntamente con otras habilidades maternas, convierte a esta raza
en la ms utilizada como receptora de embriones en el Brasil.

Utilidad comercial:

El resultado econmico de la actividad lechera es proviniente de la venta de leche,


animales y semen.
Debemos destacar que muchas veces, la comercializacin del bovino que "sobran"
en el proceso productivo es ms significativa que la venta de la produccin lechera
propiamente dicha.
La raza vale oro en los trpicos, hoy es vendida bajo pedido, tal es la aceptacin y
el inters cada vez ms creciente por el Girolando.
La panormica de las exposiciones brasileas, es un hecho que comprueba la
consolidacin del Girolando como la raza ms factible para el pas notadamente en
todos los eventos, la presencia cada vez ms expresiva de estos animales y siempre
de excelente calidad.
Polivalente por naturaleza, estos productos han mantenido una secuencia de
sucesivos rcords en subastas.
12. Prueba de progenie
En asociacin con la EMBRAPA - Centro Nacional de Investigacin del Ganado
Lechero, fue implantada en 1996, la Prueba de Progenie de Toros Girolando (sangre
3/4 y 5/8)
La evaluacin de estos reproductores, es un paso fundamental para la fijacin del 5/8
Bimestizo, pues, los toros probados, sern usados masivamente, garantizando as el
progreso gentico.
Para la realizacin de la Prueba, necesitamos la participacin de los criadores,
colocando sus rebaos a disposicin para que las matrices sean inseminadas con el
semen de los toros inscriptos. Haga ya su inscripcin, comunicndose con
la Coordinacin del Programa en la sede de la "Girolando", Telefax: (034) 336-3111 -
Uberaba - Minas Gerais, informando con cuantas vacas Ud. ir a participar.
ANEXOS
Conclusin

Dbenos aumentar nuestros conocimientos acerca de la raza productora de leche y


conocer su alimentacin y sobre todo su adaptabilidad que tiene en nuestro
ambiente.
Generar nuevas ideas para nuestro ganado e implementarlo cada da con ms
eficacia.

Es importante saber el origen de nuestra raza su cruza y determinar la calidad de


produccin y reproduccin.

Bibliografas
web.altagenetics.com/espanol/.../2647_Girolando-Ganado-Lechero-Tropical.html
generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com/2014/03/girolando.html

www.larepublica.co/.../girolando-raza-de-clima-clido-de-hasta-20-litros-de-leche-
dia...