UNIVERSIDAD DE SONORA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICO-BIOLÓGICAS

LICENCIATURA EN QUÍMICO BIÓLOGO CLÍNICO

LABORATORIO DE BIOQUÍMICA II
PROFESOR: RAFAEL CANETT ROMERO

PRÁCTICA #3:
DESHIDROGENASA LÁCTICA

POR:
VERÓNICA VÁZQUEZ VILLARCE

HERMOSILLO SONORA, A 22 DE OCTUBRE DE 2020.

 OBJETIVO
El objetivo de esta práctica es observar y comprobar la actividad e inhibición de la
enzima LDH, comprobando la reacción con azul de metileno a través de un cambio
de color.
RESULTADOS
Al no poder realizar esta práctica de manera presencial, se puede esperar que en
el tubo número 1 la solución se torne a un color blanco, ya que el azul de metileno
se reduce por la presencia de hidrogeno.
En el tubo número 2 se esperaba que no se presentará un cambio de color ya que
la enzima presente se desnaturaliza al estar en altas temperaturas, lo cual no
permite que se lleve a cabo la reacción.
Por último, en el tubo número 3 si ocurrió una reacción, pero en comparación con el
tubo número 1 se pude observar que es de una manera más lenta, debido a la poca
presencia de sustrato. Al momento de verter el aceite mineral, este mismo nos
ayuda a que el oxígeno de la atmósfera no reaccione en la solución.

CONCLUSIÓN
CUESTIONARIO
INVESTIGACIÓN
 DIAGRAMA

Prepare una suspensión de levadura al 10%

Coloque en la gradilla 3 tubos de ensaye numeraddos del 1 al 3

Agregar 5mL de la suspensión de levadura a cada uno de los tubos

El tubo #2 sera trasladado a un baño Maria y sumergirlo por 5 minutos,

posteriormente enfrriarlo por chorro de agua

Agregar 10 gotas de lactato de sodio al 5% a los tubos 1 y 2

Agregar 10 gotas de azul de metileno al 0.02% a cada uno de los tubos, agitar y
agregar 2 gotas de aceite mineral.

Colocar los tubos en el baño de agua a 27°C y observar el resultado a los 3,6,9,12 y
15 minutos. Ocasionalmente agitar los tubos suavemente.

Observar los cambios de color de los tubos a los 2,5 y 10 minutos.

BIBLIOGRAFÍAS
Gustavo F. Gonzales, Cynthia Gonzales, Diego Espinosa, Cristina Rojas. (2007).
Sobre expresión de genes de las enzimas de la vía glicolítica en células
cancerígenas. Octubre 13, 2020, de Scielo Sitio web:
http://www.scielo.org.pe/pdf/amp/v24n3/v24n3a11
Christopher P. Austin, M.D.. (sin especificar ). Apoptosis . Octubre 13, 2020, de
National Human Genome Sitio web: https://www.genome.gov/es/genetics-
glossary/Apoptosis