Chicha venezolana

Historia
La chicha es una de las bebidas típicas de Venezuela. Hecha a base de arroz y leche forma
parte de la tradición del país; una bebida espesa, dulce y deliciosa perfecta para cualquier
época del año. Si quieres aprender a preparar este "arroz con leche para beber" sigue esta
receta fácil y sorprende a todos con la auténtica chicha venezolana.

Ingredientes
 1 Taza de Arroz blanco
 1 Taza de Leche
 1 Taza de Leche condensada
 1 Taza de Leche evaporada
 ½ Cucharadita de Esencia de Vainilla
 ½ Taza de Azúcar
 1 Rama de Canela
 1 Pizca de Sal
 1,5 Litro de Agua
 Pasos para preparar Chicha venezolana
1. Lo primero que necesitamos para hacer la chica venezolana es el arroz. Así que lava
bien el arroz y deja en remojo de un día para otro en dos tazas de agua.
2. Al día siguiente, escurre el arroz y llévalo a cocción. Cocina el arroz a fuego medio
en una cazuela junto con la rama de canela y unas 7 tazas de agua durante 35
minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, retira del fuego y deja que se enfríe.
3. Para terminar de preparar la chica venezolana, cuando el arroz haya enfriado, vacía
todo en la licuadora y mezcla con el azúcar, las leches, la sal y la vainilla. Prueba el
dulzor de la mezcla y corrige si es necesario, recuerda que al medida del azúcar es
al gusto así que ve echando poco a poco.
4. Deje enfriar la chica en el refrigerador y sirva con hielo picado. Si quieres decorar
puedes espolvorear canela en el vaso o agregar un chorro de leche condensada al
momento de servir.