FLAN DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO

FLAN DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO, HISTORIA:

¡Hola querid@s amig@s¡ En el día de hoy vengo con otra nueva receta que hago con el
fin de ir añ adiendo cosas a mi recetario que no tenía todavía o bien ir renovando las
que ya tenía hechas, para darles un salto de calidad. Como ya sabréis a estas
alturas,  tengo un canal de TV por internet llamado cocina-familiar.tv, en el que vais a
encontrar todos los vídeos del programa ademá s de unos vídeos tutoriales de cocina
para principiantes. En el día de hoy, tenemos un flan de queso y chocolate blanco
delicioso.

Aquí estamos un día má s para cocinar un postre delicioso y sencillo. Volvemos a la

repostería con un rico flan de queso y chocolate blanco. Es el postre ideal para l@s que
está is empezando con la repostería, ya que bá sicamente es hacer el caramelo (si es
que lo hacéis, porque también se puede comprar) y luego preparar la mezcla líquida
del flan. A ver si os animá is a hacerlo y os alegrá is la vida un poco.
 INGREDIENTES

 6 huevos
 500 ml. de nata líquida (crema de leche)
 350 gr. de queso crema
 6 cucharadas soperas de azú car (una por huevo)
 75 gr. de chocolate blanco en polvo o 90 gr. en tableta.

PARA EL CARAMELO:

 6 cucharadas soperas de azú car

 El zumo de medio limó n

FLAN DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO, PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos para cocinar este flan de queso y chocolate blanco es el
caramelo. Para ello os dej. En mi caso, tengo una má quina batidora, pero si no es así
tendréis que utilizar o un tutorial AQUÍ para que aprendá is a hacerlo, si no, en el
vídeo de la receta también lo tenéis perfectamente explicado. Una vez hecho lo
vertemos en el molde y lo vamos moviendo para que se extienda por toda su
superficie. Ahora vamos haciendo la mezcla líquida del flan de queso y chocolate
blanco. Comenzamos poniendo los huevos con el azú car y el chocolate blanco en
polvo, en un bol de buen tamañ o y comenzamos a batir un batidor de varillas. Tenéis
que batirlo el tiempo suficiente para que emulsionen los 3 ingredientes y aumenten
de tamañ o. Cuando lleguen a ese punto, añ adimos la nata y luego el queso crema.
Cuando se haya hecho una mezcla uniforme, es hora de verter la mezcla en el molde.
El flan de queso y chocolate blanco lo haremos al bañ o maría. Para ello
ponemos el horno a calentar a 180 grados centígrados y metemos una bandeja
donde quepa el molde del flan, con un poco de agua, la suficiente para que
luego al meter el molde, cubra un poco má s de la mitad del mismo. Tendremos
el flan horneando durante 45 minutos. Pasado ese tiempo comprobamos con la
aguja que esté hecho y si sale limpia lo sacamos, si no, lo dejamos unos minutos
má s. Tenéis que sacarlo del horno y de la bandeja con agua, porque podría
estropearse si lo dejá is. Cuando se enfríe lo desmoldamos y ya podemos
disfrutar sin complejos de este delicioso flan de queso y chocolate blanco, un
postre muy sencillo, como ya dije antes, perfecto para principiantes en
repostería.