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Puede pasar por proteína trasportadora y de Pasa por las proteínas de canal.
canal.
El "valor biológico de la proteína" (VB) se define como la proporción de la proteína absorbida que
es retenida y, por tanto, utilizada por el organismo.
Trigo 65 g
Habichuela 23 g
Berenjena 1,24 g
Muslo 36 g
Pechuga de pollo 43 g
Res 26 g
Cerdo 21,8 g
Enfermedades en niños
Las células normales obedecen a las señales que reciben de nuestro organismo
que les dicen cuándo dividirse, cuándo mantenerse latentes y cuándo morir. Así,
una célula sana puede dividirse y dar lugar a células hijas idénticas, a las que
transmite esta información y que, por tanto, responderán y se comportarán de la
misma manera que ella.
Sin embargo, en algunas ocasiones, la información contenida en estas células
puede sufrir alteraciones que las vuelven insensibles a estas señales de control.
Estas modificaciones, conocidas como mutaciones, pueden ser producidas por
factores ambientales, como la exposición a ciertos químicos, genéticos o tener un
origen desconocido.
En cualquier caso, las mutaciones provocan que estas células se vuelvan sordas a
las señales de control de nuestro organismo y comiencen a dividirse de forma
descontrolada. Se convierten así en lo que conocemos como células tumorales,
que forman unas estructuras que denominamos tumores. Si estos tumores son
malignos, dan paso al cáncer.
Un aspecto importante de la comunicación celular en cáncer es la producción y
liberación de exosomas, que son vesículas pequeñas que, en su interior,
contienen información como proteínas, miRNAs (micro RNAs) y lípidos, entre
otros, la cual es vital para la generación de nuevas metástasis.
Las proteínas son las responsables de muchas de las funciones celulares que
tienen su base en las membranas. El contenido de proteínas de una membrana
típica respecto a los lípidos es variable dependiendo del tipo de membrana, pero
puede ser de cerca de 1:40 en número de moléculas (1 proteína por cada 40
lípidos) y alrededor de 40 % en peso de una membrana promedio se debe a las
proteínas, lo que indicaría que las membranas contienen muchas proteínas.
• Envoltura nuclear: está formada por una bicapa lipídica que encapsula los
contenidos del núcleo.