ELECTVA III

RESPONSABILIDAD SOCIAL

RAFAEL EDUARDO ORDUZ VALVUENO

ESTUADNTE

ADRIANA PAOLA RODRIGUEZ RIAÑO

DOCENTE

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
SECCIONAL UBATE
2021
 CHAMPIÑONES LA GRANJA

Producción agrícola de La empresa Publicidad voz a voz

champiñones Amas de casa
Proveedores de CHAMPIÑONES LA
Entrega sin
sustrato Distribución y GRANJA tiene como fin Salsamentarías
intermediarios
comercialización del producir y comercializar
Proveedores de cetas de calidad, frescas y Restaurantes
producto Servicio personalizado
bolsas de compos y libres de químicos. Supermercados
semilla
Trae consigo una Personas fit y veganos
Socios principales: propuesta de distribución
Rafael Orduz y cómoda para el cliente
Carlos Mediorreal buscando llevar el
producto fresco a sus
La empresa maneja
hogares o negocios
canales virtuales de
Espacio adecuado para ventas y asesorías como
cultivo de champiñones Facebook y WhatsApp.
Maneja pagos por
Herramientas transferencia en
necesarias para la
diferentes plataformas y
actividad
es conocida por la
Personal capacitado publicidad voz a voz

Pago a proveedores Venta de cetas por libras y kilos

Alquiler del lugar de cosecha

Servicios

herramientas
ECOMAPA
Proceso de champiñones la granja
Se inicia el proceso con la aplicación de cloro a todas las instalaciones para esterilizar el
ambiente de bacterias u otros hongos; se procede a traer de la granja las bolsas para el
cuarto a trabajar, cada bolsa es de 10kg aproximadamente siendo la capacidad del cuarto de
200 bolsas o un peso de 2 toneladas, dentro de los próximos 30 días se controla la
temperatura día y noche en 25°C con calentadores.
Después de los 30 días se abren las bolsas y a diario durante 40 días se utiliza el ventilador
para oxigenar los champiñones y la bomba para rociarlos, mientras que en ese tiempo se
producen de 300 a 400 kg de champiñones para su posterior comercialización.
Su comercialización se a realizado en bases de icopor y se cubren con Vinipel
Terminado el proceso productivo de las bolsas de champiñones nos disponemos a
deshacernos de las mismas y traer un nuevo embarque.
 AGUA = 360 lts / anuales

ENERGIA ELECTRICA= 540 kwh = $72,000 anuales

RESIDUOS ORGANICOS = 12 toneladas de abono anuales

RESIDUOS NO RECICLABLES = 60 kg anuales

ECOBALANCE
ENTRADAS CANTIDA PROCESO SALIDA CANTIDAD
D
Bolsas de abono 2 tns Champiñone 300-400 kg
s
agua 60 lts abono 2tns
cobertura 240kgs calor
Energía 90kwh