TRABAJO final Grupo 2

cianos
Mar
Angele´s
Traendo a
nuestros
clientes
nuevas
experiencias
sensoriales.
TRABAJO final Grupo 2

Participantes

ALMEYDA CASTILLO, Xerggi Alonso

BOTTO NIERI, Jose Francisco
CAMACHO PEREA, Mishelly Stefany
LINS WANDERLEY, Vinicius
MELGAR PRADO, Carlos Antonio
PÉREZ GASTELÚ, Gonzalo Ricardo
SANCHEZ RODRIGUEZ, Angel Mariano
TUMPAY VIGIL, Leonardo Martin
Presentación del
negocio
logo
Angele´s es una empresa que va dirigida
al
mercado peruano con la categoría de lá
cteos, es
un helado con el producto principal "M
arciano"
elaborado con postres tradicionales co
mo
mousses, pudines o incluso churros, la
cuenta con productos variados para aseg
industria ANGELE S
urar las CONTIGO EN LOS MEJORES
ventas durante todo el año, como gallet MOMENTOS
as,
caramelos, entre otros. Además, el prod
ucto
tendrá una apariencia premium, pero po
drá ser
accesible a la población, destacando qu
e será
una marca eco friendly. Los productos
se
comercializaran en un canal largo indi
recto, de
la fabrica al mayorista para luego entr
egar a
las bodegas, supermercados, universida
des,
centros comerciales y finalmente al co
nsumidor.
Canvas
ASOCIACIONES ACTIVIDADES PROPUESTA DE RELACIÓN SEGMENTOS DE
CLAVE CLAVE VALOR CLIENTES CLIENTES
Proveedores de insumos Marketing
Servicio tecnico Manufactura y Satisface la vida de Portal web
Tiendas minoristas produccion los consumidores a Servicio de atencion Personas que vivan
Servicio de trasporte Distribución travez de productos de al consumidor en Perú y que se
Nutricionistas Control de calidad consumo de alta Tiendas minoristas encuentren en Lima
Inversionistas calidad y de precios Redes social metropolitana, que
accesibles. sean hombres o
Los productos van a mujeres con el rango
ser innovadores en el de edad de 5 a 55
mercado peruano, años y que cuenten
RECURSOS CLAVE teniendo una variedad con un nivel
CANALES
de sabores que lograra socioeconómico de
satisfacer algunas de B,C y D. Personas
las necesidades del Tiendas mayoristas
Tiendas minoristas que se encuentren
Plantas de produccion consumidor. estudiando o
El producto tendrá más Supermercados
Empleados Malls trabajando y que
Funcionarios cantidad a comparación estén pendientes en
de la competencia y Pagina web
Materia prima Redes sociales buscar ofertas y
Plataformas digitales así lograremos atraer beneficios
a potenciales
compradores.

COSTES DE ESTRUCTURA FUENTES DE INGRESOS

Producción del producto
Publicidad Venta del producto
Mantenimiento de instalaciones y inversionistas
maquinaria de producción
Impuestos
Sueldos de los empleados
Distribución del producto a centros de
venta
Costo fijo y costo variable
Misión del negocio

Crear marcianos de alta calidad, utilizando

ingredientes naturales y frescos, para
proporcionar experiencias únicas y sabrosas a
nuestros clientes. Buscamos ser reconocidos
como una empresa comprometida con la
excelencia en cada paso del proceso de
producción, desde la elección de los
ingredientes hasta la presentación final del
producto.
 Visión de la empresa:

C O N T IG O
EN LO S
M EJO RES
M O M EN TO
S

Hacer llegar nuestros productos a varios rincones

del país, para tambien poder hacer nuestra marca
mas conocida hasta entonces. Esto tambien hara
que nuestra empresa vaya recopilando informacion
a largo plazo sobre que nichos desatendidos
tenemos para asi poder llenar la mayor
cantidad posible. Hasta llegar a este momento
nos vemos formando parte de la vida diaria de los
peruanos, ya sea en verano o invierno, porque
tendremos mas amplitud de productos.
Objetivos de la Empresa
Expandirnos como marca a nivel mundial llegando así a todos los
1 posibles países en un periodo de 4 años.
Volvernos para fin del año 2023, una marca referente a la industria gastronómica
peruana.
Expandirnos un 10% en Lima logrando tener mas de 10 locales para fin de Agosto.

Ser reconocida a nivel mundial por la excelencia de la marca

2 en un periodo máximo de 5 años.
Ser reconocidos dentro de la industria peruana teniendo como máximo un rango de
4 meses.
Lograr ser una marca conocida con facilidad (mas del 50% del publico) dentro
del mercado como máximo para fin de julio.

Tener alianzas importantes con otras marcas conocidas en el

3 rubro gastronómico en un periodo máximo de 1 año.
Dentro de un plazo de 3 meses conseguir mas de 5 alianzas estratégicas en el
mercado.
Contratar a mas de 30 empleados en un periodo de 60 días para facilitar el
proceso de preparación y comercialización.
Segmentación y Mercado objetivo
Mercado objetivo
Segmento Geográfico Segmento Demográfico

Segmento Psicografico Segmento Conductual

Enumerar los competidores directos de su negocio

1 D'Onofrio

Competidores
2 Artika
directos
3 Yamboly

 Describir al principal competir identificando

su negocio que tendrá

D'onofrio es una emp

resa y marca peruana Competidor Directo
fundada por el Itali
ano Pedro D'onofrio
que esta ligada a la
venta de helados y
también de panetones
. Actualmente le
pertenece a Nestlé y
es el líder de
mercado de helados.
Sus precios del prod
ucto varían, ya que D'ONOFRIO
las variables influy
en en el
comportamiento de lo
s ofertantes y
demandantes aumentan
do o disminuyendo su
consumo o elaboració
n. Además, su sistem
estratégico es el ma a
rketing, ya que tien
mucha publicidad y p e
romoción a nivel
nacional.
 ARTIKA YAMBOLY

La tradicional empresa
de helados peruanos
iniciada en Cusco, se y
ergue como la Dora Rodríguez, quie
segunda marca más impor n encontró en el
tante y consumida negocio de helados.
en Lima Metropolitana. La emprendedora
En el año 1978, ayacuchana empezó su
Quillabamba, Cusco, un trabajo como
grupo de cuatro distribuidora y con
hermanos conformados po los años logró
r Yolanda, Pedro, posicionar a Helaton
Francisco y José Mejía, y’s SAC, más conocid
decidieron como Yámboly. a
emprender un negocio fa
miliar con lo mejor
que sabían hacer, helad
os artesanales.
FODA Empresarial:

Fortalezas Debilidades

Contar con integrantes competentes Contar con un bajo numero de

Suficientes recursos primarios integrantes
Contar con productos de calidad Insuficiente presupuesto
para incrementar ventas
Nicho desatendido

Oportunidades Amenazas

Elaborar productos mas Gran competencia en el mercado

innovadores nacional
Crecimiento economico del Cambio en los gustos de los
mercado peruano consumidores
Acceso a buena maquinaria de Competidores con mas experiencia
produccion
Descripción del producto.

Distribución:
Necesidad supermercados
Fundamental: y bodegas
Alimentacion

Imagen de Presentacion:
marca: postre en
tradicional, forma de
seguridad, marciano
carisma
Envase:
Diseño: bolsas
Clasico descartables
Fijación de precios:
Costo fijo S/. 137.641
Modalidad del producto Precio
Costo variable S/. 10.500
Unidade S/.6,27
Costo total S/. 148.141
Caja con 6
S/.12,27
unidades

La fijación de precios
de
nuestros productos se
basa en el
coste total del produc
to, que es
la suma de los costes
fijos y
los costes variables,
ya que
este coste determina e
l precio
mínimo del producto, a
sí como
cuánto están dispuesto
s a pagar
nuestros clientes por
el
producto en función de
análisis
externos..
Mezcla promocional:

PUBLICIDAD

Redes sociales
Revistas
RELACIONES Periodicos
Publicidad callejera VENTA PERSONAL
PUBLICAS

Personal de Angele's
Personal de Angele's en capacitado ayuda a los
eventos de lanzamiento de consumidores, brinda detalles
nuevos productos, figuras sobre los productos que
representativas para el tenemos y estimula a los
publico y obsequios. clientes a comprar.

Mezcla
Promocional MARKETING
PROMOCION DE
VENTAS

DIRECTO

gratis
Muestras
Correo electrónico
Anuncios en redes sociales

Concursos Concursos o sorteos

Ventas por redes Cupones
sociales
 Organigrama:

Presidente

Gerente de RRHH

Publicista Ingeniero de
Chef respotero
manuntencionl

Supervisor de
preceso
Analista financiero

Operario de
producción
 Personal
Asignación de los sueldos:
de oficina

Nº Suedo fijo Bonificacion Bonificacion

Personas Puesto mensual Julio/Diciembre por hijos Total Anual

1 Director S/. 3.000 S/. 6.000 0 S/. 42.000

Puesto

NºPersonas

Publicista S/. 1.721 S/. 3.442 0 S/. 24.094
1

Analista

financiero S/. 2.434 S/. 4.868 0 S/. 34.076
1

Gerente de

RR.HH S/. 2.400 S/. 4.800 0 S/. 33.600
1

 Personal
Asignación de los sueldos:
de Oficina

Nº Suedo fijo Bonificacion Bonificacion

Personas Puesto mensual Julio/Diciembre por hijos Total Anual

Supervisor de S/. 42.000 S/. 3.400 0 s/.23,800

1

produccion
Puesto

NºPersonas

S/. 2.400 0 s/.16.800

1 Operario de S/. 24.094

produccion

1 0 s/.22,484
Ingeniero de S/. 34.076 S/. 3.212
manuntencion

s/.14,420
1 Chef repostero S/. 33.600 S/. 2.060 0

 Motivación: Teoría del establecimiento de metas de Locke: Según esta

teoría, el establecimiento de metas específicas y desafiantes
puede motivar a las personas a esforzarse más. Nos
aseguraremos de establecer metas claras y medibles para
nuestro equipo y proporcionaremos retroalimentación
Teoría de la motivación humana de Maslow: Según regular sobre su progreso.También desarrollaremos planes
esta teoría, las personas tienen una serie de de acción para alcanzar esas metas y ofreceremos apoyo y
necesidades jerárquicas que deben satisfacer. recursos adicionales cuando sea necesario.
Comenzaremos por cubrir las necesidades básicas a
los empleados, como seguridad laboral, salarios
Teoría del flujo de Csikszentmihalyi: Esta teoría se centra en la
justos y condiciones de trabajo adecuadas. Luego en
idea de que las personas están más motivadas cuando se
satisfacer sus necesidades de reconocimiento, encuentran en un estado de flujo, donde están completamente
pertenencia y autorrealización. inmersas en una actividad y experimentan un alto nivel de

concentración y disfrute. Fomentaremos un entorno de trabajo
que proporcione desafíos interesantes y oportunidades para el
crecimiento personal. Se buscará asignar tareas que se ajusten al
nivel de habilidad y experiencia de nuestros empleados para que
Teoría de la expectativa de Vroom: Esta teoría se basa en puedan experimentar el estado de flujo.
la idea de que las personas toman decisiones sobre su
comportamiento en función de la expectativa de que
ciertas acciones conducirán a resultados deseados. Para
motivar al equipo, debemos asegurarnos de que vean
una clara conexión entre su rendimiento y las
recompensas o consecuencias que recibirán.
Estableceremos metas desafiantes pero alcanzables y
brindaremos recompensas tangibles o reconocimiento
por los logros alcanzados.
UBICACIÓN

Distrito Industrial con costo de

agua y luz más accesibles
 Layout:

Area = 48 m2

Área total = 188 m2

Costo por metro cuadrado = S/. 4,921

Area = 140 m2
Costo total del local (compra)= S/. 925.148
Insumos
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
MUEBLES
Cuadro de la inversion inicial
Ingresos por ventdas por un año
Egresos totales
Flujo de caja del 1° año