Productos cárnicos Zenú

Informe Final

Realizado por
Jeimy Piñeros
Luz Sanabria Cruz
Jairo David Garzón Rodríguez
Lizeth Catalina Narváez Ocampo
Planeación de la auditoria
administrativa

Actividad Eje # 4 Proyecto de aula

Grupo 503
Facultad de Ciencias Administrativas,
Económicas y Financieras Fundación
Universitaria Área Andina.
Administración de Empresas
04 de Octubre de 2021
 Eje # 4 Proyecto de aula

INFORME FINAL DE AUDITORIA ADMINISTRATIVA ALIMENTOS ZENÚ S.A.S AÑO 2021

ÁREA DE RECURSOS HUMANOS

Tiempo del avance: 15 días

Entidad: Alimentos Zenú S.A.S

Área funcional: Recursos humanos

Etapa específica: Fase del Hacer

Equipo responsable: Jeimy Piñeros, Luz Sanabria Cruz, Jairo David Garzón Rodríguez y Lizeth
Catalina Narváez Ocampo

Porcentaje de avance: 35% basándonos en las áreas a intervenir

Fecha de inicio y terminación: 21 de septiembre de 2021 a 4 de octubre de 2021

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 Eje # 4 Proyecto de aula

1. INTRODUCCIÓN.

El presente informe va dirigido a la Junta Directiva y demás personas que estén interesadas en
conocer la información que se está generando para la correcta auditoría de la empresa Alimentos
Zenú S.A.S, la cual será llevada a cabo en el periodo comprendido entre 21 de septiembre de 2021
a 4 de octubre de 2021.

2. OBJETIVO DE LA AUDITORÍA

Evaluar los controles y procesos existentes frente a la contratación tercerizada por parte de la
organización, analizando riesgos en los procesos del área administrativa específicamente el área
de contratación, que permitan controlar y realizar mejoras en el proceso de contratación directa.

3. ALCANCES

Realizar auditoría interna al Departamento administrativa específicamente al área de

contratación verificando procesos y procedimientos, teniendo en cuenta políticas y normatividades
vigentes al 21 de septiembre del 2021.

4. DESARROLLO DE LA AUDITORÍA

4.1 AUDITORIAS ANTERIORES

No se evidenciaron procesos de auditoria anteriores en el departamento de gestión administrativa

especialmente en el área de contratación.

4.2 EVALUACIÓN DE INDICADORES DEL PROCESO.

Se analiza el proceso de contratación por parte de la organización y se puede identificar que la

empresa cuenta en su mayoría con colaboradores con vinculación tercerizada y no cuentan con
posibilidades de ingreso directo con la compañía a un corto plazo, generando que estos no se
sientan estables en la misma, produciendo una constante rotación de personal, implicando
reprocesos, pérdida de tiempo en capacitaciones y no permite tener un grupo de trabajo estable.

4.3 EVALUACIÓN DE RIESGOS.

Evidenciamos que no se ha realizado una eficiente investigación acerca de las necesidades de cada
puesto de trabajo, notamos que cuando el trabajador no está contratado directamente por la
empresa sino por un tercero no se le brindan las condiciones necesarias para desempeñar con
eficiencia y eficacia sus labores. Los beneficios económicos e incentivos por el desempeño laboral
tampoco son recompensados como debería hacerse esto conlleva a tener problemas con la
productividad, con el ambiente laboral; el trabajador no labora con la mejor disposición.

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4.4 ESTRUCTURA DEL PROCESO

Evaluar la posibilidad de realizar una eficiente investigación de las necesidades de cada cargo por
parte del departamento de recursos humanos para que el personal tenga conocimiento innegable
de su perfil en el puesto de trabajo; además de elaborar un manual de procedimientos para llevar
a cabo de manera óptima la evaluación del desempeño del talento humano.

5. HALLAZGOS

Evidenciamos que algunos de los empleados han abandonado su puesto de trabajo las causas más
sobresalientes es la desigualdad salarial en comparación a sus compañeros que están con un
contrato directo por la empresa Zenú.
También comprobamos que los colaboradores no solo se sienten inconformes por el tema salarial
si no por las remuneraciones en tiempo, consideran que se trabaja más de los acordado y en fechas
especiales (navidad, festivos, etc..) afectando el tiempo en familia.
Otro hallazgo de nuestra auditoria fue que los empleados desempeñan un cargo funcional diferente
al que han sido inicialmente contratados es decir que realizan funciones que no están dentro de su
contrato de trabajo un ejemplo claro son los mercaderistas que la mayoría de veces tienen que
cumplir el papel de vendedores pero sin recibir ningún tipo de gratificación.

6. OBSERVACIONES

Se evidencia la desigualdad salarial presentada en los empleados directos e indirectos de la

empresa, como lo hemos mencionado anteriormente es un problema importante ya que hay
inconformidad en el área, aunque Zenú se destaca por sus obras sociales, apoyo al empleado y
liderazgo.
Con esta problemática presentada hace que Nutresa y Zenú salga mal libradas ante los temas de
contratación, en temporada que son las fechas más importantes. Las remuneraciones en tiempo,
los empleados consideran que se trabaja más de los acordado en fechas especiales, lo cual hace que
no se muestre una buena imagen ante las personas externas, y sin conocer a fondo la problemática
se llevan una mala imagen directa de la empresa y no del tercero que es Nutresa quien por medio
de temporales realiza las contrataciones.
Observamos que este tema tiene puntos específicos a trabajar, que se pueden aplicar a esas
empresas que trabajan con temporales y que pueden obtener un plus en su área de recursos
humanos si mejoran esta problemática, pueden continuar contratando con temporales pero bajo
otras condiciones que mejore la calidad de contratación y de desempeño de los empleados.

7. RECOMENDACIONES

De acuerdo a todo lo anterior se recomienda realizar las siguientes mejoras en el área de gestión
humana con el fin de evitar futuras faltas que no permitan generar el cumplimiento de los objetivos
de la empresa:

 Implementar planes de semilleros con el talento humano para mejorar la estabilidad del
personal.
 Evitar la subcontratación en cargos de alto nivel para mantener la estructura organizacional
establecida

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 Crear parámetros de remuneración para que el talento humano tenga claro las escalas con las
que puede contar en sus pagos ejemplo: comisiones, dominicales, horas extras y demás dineros
prestacionales que se establezcan desde el principio
 Establecer las funciones de los cargos y mejorar el plan de capacitaciones para identificar que
las responsabilidades sean las asignadas desde el principio y evitar el desenfoque del talento
humano
 Implementar estrategias de evaluación de los empleados próximos a vencer contrato por
outsorcing, para ser ingresadas directos por la compañía.
 Interiorizar la estrategia de la compañía para que el talento humano apoye la consecución de
los mismos

8. CONCLUSIÓN DE AUDITORÍA

Teniendo en cuenta que el trabajo realizado por el equipo, podemos concluir que la compañía
establece parámetros para la realización de los objetivos, teniendo excelentes resultados en las
diferentes áreas.
Consideramos que la información recolectada es suficiente y apropiada para rendir la siguiente
conclusión:
Con base en las investigaciones la única área que debe ser intervenida es la encargada de los
recursos humanos, nuestra atención se centró en las diferentes evidencias encontradas que pueden
entorpecer a futuro el cumplimiento de los objetivos corporativos y se realiza las recomendaciones
necesarias.
Es por esto que presentamos un informe final con todos los aspectos significativos de acuerdo a los
estándares establecidos para la auditoria. El siguiente informe se hace público y se entrega fiel
copia a Productos Cárnicos Zenu.