UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCION ANIMAL

PROGRAMA DE ESCUELAS DE CAMPO

FORMACION DE “TECNICOS OPERATIVOS EN GANADERIA SOSTENIBLE”

DIAGNOSTICO DE FINCAS GANADERAS

Fecha: Día _____Mes ________Año ___________

Nombre del encuestador: ___________________________________________________________

1. Nombre de la finca __________________________________________________________
2. Nombre del propietario.______________________________________________________

Datos generales del productor

3. No. De Ident._________________________________Telefono_______________________
4. Edad ______________Sexo ____________ Estado civil_____________________________
5. Días de la semana dedicados a la finca__________________________________________
6. Profesión u oficio.___________________________________________________________

Datos generales sobre la finca y la producción

7. Ubicación de la finca_________________________________________________________
8. Distancia de la ciudad más cercana _______________Km.
9. Tamaño de la finca __________________________________________________________
10. Área empastada __________________________________________________________
11. Área de pasto de corte ______________________________________________________
12. Área de agricultura__________________________________________________________
13. Área forestal _______________________________________________________________
14. Otros usos ________________________________________________________________
15. Topografía predominante: Plano _____Quebrada _______Ambas ____________________
16. Fuentes de agua: Rio/quebrada ----------------potable_______poso_______lagunas_______
17. Fuente de energía: Alumbrado publico______________panel solar______generador_____
18. Tiene otras parcelas/fincas _____________ ¿Cuántas?_____________________________
19. Vivienda en la finca; si_____________no___________
20. Usos: Habitación_______bodega________________otros______________
21. Quienes habitan;____________________________________________________________
22. Centro de comercialización de leche ____________________________A __________ Km-
23. Recibe Asistencia técnica: Si ____ No ______
24. ¿De quién? Ministerio de Agricultura ______ Ministerio de ambiente _____ Gobierno local
____ ONG ______ Otros _______
25. ¿De qué tipo? Servicios Veterinarios _____ Manejo ________ Nutrición _____ Otros ____
26. ¿Cada cuánto? ___________
27. ¿Pertenece a alguna Asociación o Comité de Productores? Sí ___ No ___
28. Tipo de explotación: Leche_______________carne___________doble propósito_______

Inventario animal
29. ¿Compra ganado? Sí_____ No_____
30. A quien le compra?__________________________________________________________
31. ¿Qué tipo de animales? ______________________________________________________
32. ¿Cuál es la forma de comprar? Por LBS____ Por animal ______
33. ¿A qué precio? _____________________________________________________________
34. ¿Vende animales? Sí_______ No_________
35. ¿De qué categoría? _________________________________________________________
36. ¿¿Quién los compra?________________________________________________________
37. Cuál es la forma de vender? Por LBS____ Por animal ______
38. ¿A qué precio? _____________________________________________________________
39. ¿Dónde obtiene información sobre precios?______________________________________
 40. ¿Cantidad de animales en la finca por categoría?

Categoría N° de animales
Toros
Vacas paridas
Vacas horras
Novillas de 1eramonta
Novillas preñadas
Toretes
Novillos de engorde
Terneros (as) menos de1 año
Bueyes
Equinos /caballos
Ovinos
Caprinos
 Diagnostico sanitario
41. Desparasitación :
1. internos:
 parásitos:
i) _________________ ii)__________________ iii)________________
 productos:
i) _________________ ii)__________________ iii)________________
Resultados: bueno_____ regular_____ malo______
2. externos
 parásitos:
i) _________________ ii)___________________ iii)_______________
 productos:
i) _________________ ii)___________________ iii)_______________
Resultados: bueno____ regular_____ malo____

42.
Vitamina si no
ADE
complejo
b

43. ¿Vacuna sus animales?

Animales Si No Tipo de vacuna ¿Cada
Cuánto?
Vacas en Ordeño
Vacas horas.
Novillas de reemplazo
Novillas de 1 a 2 años
Toros
Novillos de 1 a 2 años
Terneros (as) mamando.

44.
Programas de muestreo:

pruebas si no
cmt
brucelosis
tuberculosis
 coprológico
s
45. Implantes
Utilización: si_______ no_______
Tipo de implante: 40____ 90_____ 120______

productos días de retiro

desparasitantes internos
desparasitantes
externos
implantes

Diagnostico Reproductivo.

46. ¿Lleva un registro de los Animales que nacen en la Finca? Sí ________ No _________
47. ¿Practica la monta permanente o controlada? Sí _________ No _____________
48. ¿En qué tipo de vacas? Vaquillas de primer parto _____ Vacas de dos o más partos
______Ambas _____
49. ¿Cuántos toros utiliza? _____
50. ¿Son toros registrados. ______ ¿Dónde compra sus toros? ________
51. ¿Practica la inseminación artificial en su finca? Sí _____ No ______
52. ¿Cuántas vacas al año? _______ ¿En el pasado? Sí _____ No ______
53. ¿Qué criterios usa para elegir las vacas a inseminar? La raza _______ Vaquillas de primer
parto _____ Vacas experimentadas ______ Otros ______
54. ¿Cómo obtiene el semen?___________________________________________________
55. Realizan palpación: si________ no________
Quien la realiza:___________________________________________
56. ¿Qué otras actividades de manejo reproductivo realiza?
__________________________________________________________________________

Tipos raciales

57. ¿Cuáles son los tipos de razas que tiene en la finca________________________________

58. ¿Qué tipo de raza son los toros?_______________________________________________
59. ¿Tipo de raza en vacas de ordeño?_____________________________________________
60. Tipos de razas en animales de engorde?_________________________________________
 61. Cuál es la raza predominante en la finca?________________________________________
62. Cuál es la razón por la preferencia de la raza?_____________________________________

Diagnostico productivo.

63. Duración de la lactancia:______________________________________________________

64. Edad al destete:________________________Peso al destete________________________
65. Edad al sacrificio:_______________________Peso al sacrificio_______________________
66. Edad al primer parto________________________________________________________
67. Cuantos terneros nacen por año en la finca?______________________________________
68. Cuantos animales murieron el año pasado? Al momento del parto ________Antes del
destete__________ Después del destete ___________ Vacas paridas _______ Vacas horas
_______ Novillas preñadas _____________ Toretes _________Toros ______
69. ¿Producción de leche diaria? En invierno _______ Lts, En verano__________ Lts.
70. Cuanta leche se deja para el consumo dentro de la familia ______ Lts, Para los peones
___________ Lts.
71. ¿A quién vende la leche. Vecinos_____ Intermediarios ______ Centro de Acopio ____
Quesera artesanal ______ Otros________

Diagnostico alimenticio

72. Tipo de alimentación

i) Forraje: ______ ii) Concentrado______ iii) Otros: ______

73. Tipo de pastoreo:_________________________________________________

74. Lbs de concentrado/vaca: ___________________________________________

75. Pastos existentes en la finca usados para la alimentación

a) __________________ b)_________________ c)________________________

d)__________________ e)_________________ f)________________________

76. Cuantos potreros:____________________Tamaño: ______________________

77. Suministra sales minerales; Si_____________No__________________________

78. Cada cuanto:_______________________Tipo de sal:_______________________

Diagnóstico de maquinaria y equipo

Tipo Cantidad Estado

B R M
Vehículo
Tractor
Motor
Bomba
Picadora
Tuberías de riego
Arado
Carreta
Chapeadora
Bombas de espalda
Equipo de ordeño
Moto sierra
Yogos
Nota: B = Bueno R= Regular M= Malo.

Diagnóstico de Instalaciones

Tipo Cantidad Estado

B R M
Corrales
Sala de ordeño
Cercas eléctricas
Pilas de almacenamiento de agua
Bodegas
Casas
Nota: B = Bueno R= Regular M= Malo.

Datos sobre trabajadores

72. Tiene trabajadores permanentes. Sí______ No______

73. ¡De donde son?_____________________________________________________________
74. ¿Cuántos? _________________________________________________________________
75. ¿Cómo selecciona sus trabajadores?____________________________________________
76. ¿Cuánto les Paga a sus trabajadores permanentemente?___________________________
77. ¿Tiempo de pago? Diario_______ Semanal________ Quincenal_____ Mensual _________
Otros___________
78. Existe mano de obra disponible en la zona? Sí____ No____
79. En qué mes es más difícil conseguir trabajadores__________________________________
80. Algún miembro de su familia trabaja con usted recibiendo pago? Sí_______ No________
81. ¿Qué clase de trabajo hace?___________________________________________________
82. ¿Cuánto le paga?