Está en la página 1de 11

INTRODUCCIÓN

El presente informe ha sido elaborado como resultado de la visita que se hiso a la


unidad de producción casaracra SAIS TUPAC AMARU sobre el tema de perneo,
parición, marcación o señalada, destete y sanidad de una explotación ovina en un
sistema extensivo.

El informe considera al empadre que se realizan en los meses de mayo, junio y


julio, de tal forma que las borregas están ciclando y en función a la presentación
de las lluvias para la alimentación de los corderos. Cuanto más temprano vienen
las lluvias mucho más adelantado se realiza el empadre y viceversa.

A las ovejas que se encuentran gestando, proporcionarle ciertas atenciones con la


finalidad de que el proceso se cumpla en forma normal con beneficios para la
salud de la madre y del nuevo ser.

El perneo se realiza separando las preñadas antes del ingreso a las canchas de
parición sin ocasionar maltratos para prevenir los abortos.

La parición es el parto o alumbramiento del nuevo ser con sus envolturas del
organismo materno produciendo en condiciones normales y muy poco se
presenta los partos distócicos (borreguillas).

La sanidad en las enfermedades infecciosas y parasitarias son prevenidas por


medio de un buen manejo de los animales, una buena alimentación y con un
programa de sanidad aplicado sistemáticamente de acuerdo al calendario
sanitario de la empresa.

Agradecemos sinceramente a todos aquellos personales que nos ayudaron con


sus aportes y sugerencias en la preparación del presente informe.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Conocer el manejo de las ovejas que están por parir ubicadas en las canchas de
parición en el sistema extensivo de la unidad de producción de Casaracra.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Reconocer y separar las borregas preñadas borregas vacías y borregas
forradas en puntas especiales para el mejor manejo durante la parición.

- Conocer una serie de señales o marcas en las orejas de los corderos con la
finalidad de identificar edad, sexo y clase para facilitar la diferenciación de las
distintas clases con el objeto de clasificarlo en distintas puntas.
PRODUCCION DE OVINOS
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN

ÍNDICE

OBJETIVOS

CAPÍTULO I UNIDAD DE PRODUCCION CASARACRA

1.1 Aspectos generales………………………………………………………… 04

1.1.1 Ubicación política…………………………………………………... 04

1.1.2 Recursos…………………………………………………………….. 04

1.1.2.1 Praderas naturales……………………………………….. 04

1.1.2.2 Agua……………………………………………………….. 04

1.1.2.3 Organizacion………………………………………..…… 04

CAPÍTULO II DESARROLLO DE LAS PRÁCTICAS

2.1 Parición……………………………………………………………………… 05

2.1.1 Características de la cancha de parición………………….…... 05

2.1.2 Personal que trabaja durante la parición………………….… 05

2.1.3 Labores que se realizó………………………………………….. 07

2.1.4 Marcación o señales en la oreja………………………………….. 09

2.2 Enfermedades más comunes en el ganado ovino………………….….. 11

2.2.1 Pioseptisemia……………………………………………………….. 11

2.2.2 Querato, conjuntivitis……………………………………………….. 11

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS

CAPÍTULO I

2
PRODUCCION DE OVINOS
UNIDAD DE PRODUCCION CASARACRA
1.1 ASPECTOS GENERALES
1.1.1 UBICACIÓN
Unidad De Producción Casaracra de la SAIS TUPAC AMARU,
políticamente, se encuentra ubicada en:
Región : Junín
Provincia : Yauli
Distrito :

FOTO N° 1 FOTO N° 2

1.1.2 RECURSOS

1.1.2.1 PRADERAS NATURALES

Casi el 100% de la población ovina son alimentados en


praderas naturales con extensiones variables de calidad de
pastos. Los animales permanecen el año entero a la
intemperie, es decir, viven a campo haciendo el uso libre de
la extensión de pasturas y al cuidado de un personal o
pastor.

1.1.2.2 AGUA
En ganado ovino se aprovecha el líquido elemento en áreas
provistas de agua en épocas de sequía y en áreas carentes de
agua son pastoreados en época de lluvias.

1.1.2.3 ORGANIZACIÓN DE LA U.P. CASARACRA

01 Administrador
01 Mayordomo
01 Secretario
01 Pastor de corderaje
Pastor de carneros y
01
carnerillos
01 Callejonero
01 Veterinario
CAPÍTULO II

3
PRODUCCION DE OVINOS
DESARROLLO
2.1 PARICIÓN

En la U.P. Casaracra se inicia el proceso de parición a mediados del mes de


octubre, que guarda mucha relación con el inicio del empadre, es decir, la primera
semana del mes de mayo, teniendo siempre en cuenta los factores climáticos,
como el inicio de la temporada de lluvia que aparecen en las primeras semanas
del mes de octubre donde brotan los primeros pastos para la alimentación de los
corderos.

2.1.1 CARATERÍSTICAS DE LA CANCHA DE PARICIÓN


La parición se realizó en la unidad de producción CASARACRA cual tiene
las siguientes características:
 Es un lugar plano sin corriente de viento,
 Existe poco pajonal con abundante agua y pasto.
 Esta cancha de parición ha sido reservada con anticipación de tres a
cuatro meses antes de la parición.
 El paraje está diseñado con rediles y dividido adecuadamente para el
dormidero de borregas preñadas, para el atajo, callejón chico,
callejón grande y tantaje.

FOTO N° 3

2.1.2 PERSONAL QUE TRABAJA DURANTE LA PARICIÓN


 Paricionero
 Ayudante del paricionero
 Pastor de preñadas
 Atajero
 Pastor de callejón chico
 Pastor de callejón grande
 Pastor de tantaje

El paricionero es el responsable en el control, organización, sanidad y


manejo de la parición con el apoyo de su ayudante. El preñadero es el
responsable en el pastoreo de las borregas preñadas, los nacidos del día
durante el pastoreo son trasladados al atajo por el ayudante cumpliendo
con las funciones de desinfección del ombligo y atención al cordero al
momento del parto.

El atajero es el personal encargado de atender a los recién nacidos para


enseñar a amamantar a los que no pueden, con los corderos negados
realiza la huata, el capoteo que es sacar la piel del cordero muerto y
querido por su madre y cubrirlo como capote al cordero huérfano y

4
PRODUCCION DE OVINOS
negado, luego para adoptarlo a la madre que ha perdido su cría. El
atajero hace una serie de métodos para adoptar a los corderos negados
con la finalidad de disminuir el porcentaje de mortalidad.

Las borregas forradas que han perdido por muerte a sus corderos son
trasladados a la punta de vacías.

El pastor de callejón chico es el responsable de cuidar y pastorear los


nacidos de uno a diez días que pueden llegar a una capacidad de 50 a 60
madre y cría. En este paraje, realizan el huahuacheo tres veces al día,
uno al momento de sacar del corral en las mañanas, otro al medio día y
en las tardes al incorporar en sus dormideros.

Los corrales con mallas de alambres y postes de fierro están cubiertos


con mantadas de yute con el fin de que los corderos no salgan del
dormidero. Este pequeño paraje tiene suficiente pasto verde y abundante
agua limpia y fresca.

Las funciones del pastor de callejón chico son:

 Huahuacheo: tres veces durante el día.


 Utilizar sonajas para no dejar dormido por mucho tiempo en el calor y
así evitar cólicos.
 Cuidar de los animales depredadores.
 Evitar la presencia de perros pastores.
 Reportar el número de corderos enfermos al sanitario.
 Realizar el escalonamiento a los corderos más vigorosos y con más
días de nacidos al callejón grande.
 Las borregas forradas deben ser retiradas a la punta de borregas
vacías.

El pastor de callejón grande es el responsable de cuidar y pastorear de


los 11 a 20 días de nacido con una capacidad de 100 a 120 madres y
crías donde no se realiza el huahuacheo porque los corderos conocen a
sus respectivas madres y viceversa. Cumplen casi las mismas funciones
del pastor del callejón chico. El suministro de sales minerales es
permanente en el callejón chico, callejón grande y tantaje.

El pastor del tantaje es el responsable de cuidar y pastorear a los


corderos con sus respectivas madres mayores de 21 días de nacidos los
cuales están listos para conformar la punta de corderaje bajo la
responsabilidad definitiva de un pastor hasta la fecha de destete (tres a
cuatro meses de edad).

2.1.3 LABORES QUE SE REALIZÓ Y SE PUDO OBSERVAR

Cuando se llegó a la cancha de parición donde se observó que


había un pequeño grupo de corderos nacidos con sus madres, algunos
que todavía no habían sido reconocidos por las borregas, en ese caso se
realizó el huahuacheo.
Lo primero que se hace es desinfectar y cortar el cordón umbilical del
cordero, pasando a colocar un antibiótico en su muslo por ultimó se le
hace tomar el calostro.

5
PRODUCCION DE OVINOS
Dejando al cordero a lado de su madre para que esta pueda reconocerlo
llegando a estar unos días más en la zona de las preñadas, si hubo
borregas que reconocieron rápidamente a sus corderos y no hubo
problemas pasan a la zona de callejón, que se divide en callejón chico y
grande, donde solamente permanecen 6 a 7 días. Luego pasan a la zona
d tantaje o corderaje donde permanecen hasta los 21 días o hasta
realizar el destete.
Uno de los problemas que se observo fue que había borregas que no
reconocían a sus crías. Para cual se realiza la huata. Otro de los
problemas es que los corderos nacieron en la madrugada y con tanto frio
les podían dar pulmonía, para ello el caporal le cubrió con pellejo que se
le denomina pañales para que pueda tener algo de calor.
También las crías y madres que eran tratadas fueron marcadas de la
misma forma para no equivocarse después.
Las borregas que parían eran separadas del redil con su respectiva cría y
si no mostraba algún problema como el de negar a su cría son llevadas a
la zona de callejón.
Las siguientes imágenes muestran las labores que se realizó en la visita.

FOTO N° 4 FOTO N° 5

FOTO N° 6 FOTO N° 7

FOTO N° 8 FOTO N° 9

FOTO N° 10 FOTO N° 11

6
PRODUCCION DE OVINOS

Otra cosa que se observo fue las chuclas que son construcciones que sirve para
albergar a los recién nacidos protegiéndolos de la helada.
Así como también se tuvo en consideración la construcción de las pozas
asépticas donde colocan las placentas de las borregas. Y entre otras cosas.

FOTO N° 12 FOTO N° 13

FOTO N° 14 FOTO N° 15

FOTO N° 16 FOTO N° 17

FOTO N° 18

7
PRODUCCION DE OVINOS
2.1.4 MARCACIÓN O SEÑALES EN LA OREJA
La empresa tiene su propia señal en las orejas y además se efectúa para
la diferenciación del sexo, edad y clase para la identificación definitiva de
los corderos.
La marcación consiste en marcar muescas para el año, despuntes en la
oreja izquierda en corderos castrados (caponcitos), para identificar sexo se
hace la señal en corderos machos enteros en la oreja izquierda y en
corderos hembras en la oreja derecha.
Las muescas para la edad varía de acuerdo a los diferentes años (trabajan
para cinco años).
Al respecto, pudimos notar en esta empresa que los ovinos no son bien
seleccionados puesto que no son registrados en tarjetas especiales para
su identificación.

SEÑALES PARA DETERMINAR LA EDAD


MACHOS HEMBRAS

2010

2011

2012

2013

2014

2.1.5 CORTE DE LA COLA


Se efectúa en los corderos durante la señalada para evitar la acumulación
de suciedad y excremento en los cuartos traseros, así como para cuidar la
estética, higiene y mayor apariencia. En las hembras permite un mejor
servicio y una mejor oportunidad de fecundidad, consiguiéndose así partos
más fáciles e higiénicos con el descole y en los corderos machos, el

8
PRODUCCION DE OVINOS
proceso es necesario para evitar las adherencias extrañas que ocasionan
inflamaciones al golpear los testículos cuando corren
El corte de la cola lo realiza utilizando tenazas al rojo vivo para cauterizar.
La cola desprendida es distribuida entre los trabajadores en forma
equitativa para su alimentación.

2.1.6 CASTRACIÓN
Es la eliminación o inutilización de los testículos simultáneamente durante
la aplicación de señales y amputación de la cola. Se realizó en los
corderos que no son destinados para la reproducción. Este trabajo se
realizó asépticamente cuando los testículos habían descendido a las
bolsas escrotales. Entre los métodos de castración lo ejecutan con anillos
de jebe utilizando elastrador, algunos vigilantes lo realizan a diente,
evitando el sangrado excesivo.
La finalidad de la castración es propender al mejoramiento del ganado por
selección, evitando la reproducción de animales defectuosos pero se
aprovecha sus efectos para mejorar aptitudes de producción de
carne y grasa.

2.2 ENFERMEDADES MÁS COMUNES EN EL GANADO OVINO


En el proceso de las diferentes etapas de nuestras prácticas pudimos identificar
las siguientes enfermedades:

2.2.1 PÍOSEPTISEMIA UMBILICAL


Causa:
- Microbios (staphylococus aureus) que penetran por el ombligo en las
horas que siguen al nacimiento y producen pus.
Síntomas:
- Temperatura elevada (+ de 41.5ºC)
- Crías deprimidas, tristes, no maman.
- Localización en el animal: columna vertebral, parálisis.
- Vientre: inflamación del cordón umbilical, fiebre, dolor al palpar,
escurrimiento de pus.
- Puede producir abcesos en los pulmones, hígado, corazón, riñones.
Prevención:
- Hacer parir a las ovejas en corrales limpios.
- Rotación de dormideros.
- Cortar el cordón umbilical dejando 3 a 4 cm.
- Desinfectar el ombligo del cordero al nacer con solución yodada.
- Suministrar antibióticos vía oral al recién nacido.
Tratamiento:
- Abrir la llaga del ombligo cicatrizada con una hoja de afeitar
desinfectada con alcohol. Limpiar con desinfectante con aseptil rojo.
- Aplicación local de pomada de penicilina.
- Inyectar antibiótico (penicilina de 20,000 U:I: por kg de peso vivo).

2.2.2 QUERATO CONJUNTIVITIS


Ceguera oftálmica, ojo rosado.
Causa:
- Un microbio llamado moraxela ricketsia presente cuando el ojo está
dañado.

9
PRODUCCION DE OVINOS
- El polvo, la paja, semillas lesionan el ojo del cordero.
- Pueden ser causa de irritación una deformación del párpado que se
voltea hacia adentro (entropión).
Síntomas:
- Generalmente los dos ojos son afectados.
- Lagrimeo intenso.
- Los ojos se mantienen semi cerrados.
- Intensa inflamación de la conjuntiva.
- En ocasiones hay supuración de los ojos.
- Opacidad de los ojos después úlcera.

Prevención:
- Limpiar la ubre de las ovejas recién paridas para prevenir la ceguera en
los corderos.
- Evitar pastar en espinas, pajas y áreas polvosas.
- Aislar a los animales enfermos.
Tratamiento:
- Buscar eventualmente pajitas, semillas entre el párpado y el ojo.
- Lavado de los ojos con agua de té o de arroz.
- Aplicar ácido bórico al 2%, oftalmín, terramicina 2 veces al día durante 4
días.
- Ayudar con vitamina A.

CONCLUSIONES
 Durante los meses de mayo y junio se realizó el apareamiento seleccionando
borregas y los carneros por edad, clase y descartando las no aptas, seleccionando
por sus características raciales, constitución orgánica o vigorosidad, logrando
obtener mayor porcentaje de fertilidad en relación al año anterior.

 Para lograr mayor porcentaje de natalidad en las borregas gestantes se dio un


tratamiento especial de nutrición y alimentación en sus diferentes etapas de
crecimiento y desarrollo del nuevo ser en las borregas gestantes.

 Durante la marcación se ejecutó señales en las orejas de los corderos para identificar
edad, sexo y clase lo cual permite identificar que el animal pertenece a la empresa y
facilita su clasificación en puntas.

BIBLIOGRAFÍA
 ALIAGA-G.J. Producción de ovinos – UNA La Molina, Lima Perú
2006.

 CALLE, R. Producción de ovinos de pelo, Ediagraria-UNA La Molina,


Lima Perú, 1995.

 CALLE, R. Producción de ovinos IV. Instituto de Sierra-UNA La


Molina, Lima – Perú, 1967.

10
PRODUCCION DE OVINOS
 FULCRAND, B. Enfermedades de los ovinos y su tratamiento. Centro de
estudios rurales andinos “Bartolomé de las Casas”, Cuzco –
Perú, 1983.

 ROBLES, F. Restructuración y desarrollo regional de Puno. 2da.


Edición, Puno – Perú, 1987.

ANEXOS

FOTO N° 19 FOTO N° 20

FOTO N° 21 FOTO N° 22

FOTO N° 24
FOTO N° 23

FOTO N° 25 FOTO N° 26

11

FOTO N° 27 FOTO N° 28